鯛塩そば 灯花 本店（とうか）

先日の土曜日に地下鉄「曙橋駅」から四谷三丁目へ歩いていると「鯛塩そば 灯花 本店」さんの前を通りました！約、7.8年前に初めて食べ凄く上品で優しいお味だと記憶しています！宇和島産の鯛をふんだんに使用しスープを作っています！今では系列店も含めて約20店舗程あり繁盛しています！ 写真は当時のもので今では具材の盛り付けが少し変わっています！〆の鯛茶漬けがオススメです！ 食べログ百名店や東京ラーメンオブサイヤーなどに選出されています！ #ラーメン #塩ラーメン #鯛塩ラーメン #灯花 #B級グルメ #食べ歩き #はぎちゃんの日常 #aumo

鯛塩そば 灯花のラーメンを食べに行ってきました！ 店舗限定のえびラーメンにしました。 ストレート麺に真鯛の濃厚な旨味と えびの旨みが凝縮されたスープを堪能しました。 店内も広々としてしてゆっくりと 食べられて良かったです。

#kgno1544 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #東京 #曙橋 【鯛塩そば 灯花 本店】 • 鯛塩そば+鯛茶漬け 1380円 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 『真鯛出汁スープを堪能出来る鯛鯛塩そばと鯛茶漬け』 新宿区舟町にある人気の鯛塩そば専門店。 曙町駅から徒歩約2分の場所にある 「鯛塩そば 灯花」さんに行ってきました！ 今回は鯛塩そば+鯛茶漬けを注文しました。 鯛塩そばは愛媛県宇和島産の真鯛を使用した 鯛出汁スープにストレートの細麺を合わせ トッピングには豚チャーシュー1枚や 穂先メンマ、花型のお麩、青ねぎ、柚子皮 などが綺麗に盛り付けられています！ 真鯛出汁スープは炙られたような香ばしい 真鯛の旨味が豊かに香るとともに角のない まろやかな塩味がじんわり広がる味わいで 細麺はコシがあり歯切れの良い食感で とても良く合っていて美味しかったです！ 柚子皮のアクセントも良かったですし 長い穂先メンマが個人的に嬉しかったです！ 鯛茶漬けは真鯛出汁が香る鯛めしと 胡麻だれがかかった鯛のお刺身 揚げたお米がセットになっています！ 最初は鯛めしに鯛のお刺身を乗せて頂き 次に鯛塩そばの余ったスープをかけて 鯛茶漬けとして楽しむことが出来ます！ 鯛のお刺身はブリッと新鮮さが感じられ 真鯛出汁スープが最後まで堪能出来る上に 単品でも食べたいくらいの美味しさです！ 揚げたお米の香ばしさも良かったです！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆曙橋グルメのまとめ→ #kg曙橋編 ◆四谷三丁目グルメのまとめ→ #kg四谷三丁目編 ◆新宿区グルメのまとめ→ #kg新宿区編 ◆ラーメンのまとめ→ #kgラーメン編 #鯛塩そば灯花 #灯花 #鯛ラーメン #鯛らーめん #塩ラーメン #塩らーめん #ラーメン #らーめん #鯛 #鯛茶漬け #麺スタグラム #麺活 #麺リフト #曙町駅 #曙町グルメ #四谷三丁目駅 #四谷三丁目グルメ #新宿区グルメ #グルメ #food #foodstagram #iphone13mini #kg2024年編

✴︎ポコグルメ第90弾✴︎ (2023年第16弾） ラーメン投稿7日目ぺこ🍜 鯛鯛鯛🐟🐟🐟 今回出没したお店はこちら↓ 【鯛塩そば　灯花　本店】 @ramen_toka 2019年百名店選出からTOP5000の鯛塩そば🍥 愛媛県宇和島直送の真鯛を使用したスープはこれも最後まで飲み干せるスープになっているぺこ！ 塩そば単品ももちろんだけど、鯛塩そば　鯛茶漬けセットは特にオススメぺこ🐟 お茶漬けは残ったスープをかけて楽しめる一品ぺこ！ ご主人はこの鯛茶漬けセットに加えて瓶ビールを頼むのがお決まりぺこ！ キンキンに冷えたビールがめちゃくちゃ染みるぺこ🍺 営業時間 【11:00～22:00】 【ラストオーダー21:50】 【通し営業】 【年中無休】 日曜営業 定休日 無休 次はどんな店に登場するかな、、、、 お楽しみに！！ #ポコたん #ぽこたん #ポコグルメ #pocotan

【タイトル】 “次は鯛塩そばを注文します！つけ麺も美味でした♪” 【最寄駅】
曙橋駅、徒歩3分

【来店時間】
日曜日、13時頃

【用途】 ランチ

【定休日】 無休 
【予約】
なし 【待ち時間(店外)】 なし 
【利用人数】
1名

【予算】 1,000円〜2,000円

【注文内容】 鯛塩つけ麺 1,000円 【こんな人にオススメ】
四ツ谷三丁目/曙橋駅周辺でラーメン屋さんを探している あっさりしたラーメン屋さんに行きたい 
【概要】 こだわりの鯛出汁スープが自慢のお店「鯛塩そば 灯花 本店」 愛媛県宇和島直送の新鮮真鯛を贅沢に使用しているお出しが絶品、大人気サイドメニュー『鯛茶漬け』も揃えている隙がないお店です♪ 今回は”つけ麺”を注文しましたが、次回は”鯛塩そば+鯛茶漬け”でリベンジさせていただきたいです！ ちなみに”鯛塩そば”は”衝撃の低カロリーラーメン スープを全部飲んでもトータル523kcal”とのことなので、女性の皆様も是非トライいただけると幸いです★ 【レポ】 ☆鯛塩つけ麺 1,000円 “【名物】鯛塩そば！”というコピーがあるのにも関わらず、反抗して”つけ麺”を注文している自分がいました！w 前日にお酒を飲んでいたので、翌日は優しい中の優しい味を攻め込みたく、それはつけ麺なのではないかと思って注文に至りました。 っていう前置きはさておき、真剣にレビューさせていただきますと、つけ汁の洗練具合の半端なさは着丼→一口目で速攻気づきました！ 透きとおりすぎていて茶碗の底まで透けて見えてしまうスープ、こんな綺麗なスープみたことないです！w 塩加減は少し強めかな？と思いましたが、鯛の旨味と細麺が絡み合い絶妙なハーモニーを生み出していました。 ご馳走様でした！

あっさりなのにコクがあるスープ。ご飯欲しくなります、これ。 鯛塩ラーメンがマイブームですが、やはり東京で一番の推しはここ、鯛塩そば灯花本店さんです。 優しい塩味のスープに鯛の出汁が染み出していて、スッキリなのに奥深い味わいで麺をいただけます。ですが本番はこの後。ご飯と刺身がセットの鯛茶漬けを頼みます。うっめええ。鯛茶漬け、うっめええ。もうこれは旨味でしかない、かっこんじゃいます。 極上の鯛茶漬けを食べたいときは、ラーメン屋へ！笑

👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆 aumoさんでまだ登録されていない 新規オープンのラーメン屋さんです！ とりあえず本店の住所を明記しました！ 今回いただいた場所は 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 「鯛塩そば灯花」アトレ上野店 東京台東区上野7-1-1 アトレ1F 上野駅山下口が近いのかなぁ？ 券売機はタッチパネル式で鯛の絵柄が！ 鯛塩らぁ麺味玉付き！920円をポチッと ５分もかからず着丼！ 美人系のラーメンですね！ 麺が綺麗に揃っています！ 澄んだスープはおー美味しい！ 鯛スープの優しいお味！ 何年か前に本店で頂いた時は鯛のほぐした身がありましたがここはありませでした💦 チェーン展開するに当たり コンセプトが変わったか？ 味玉の黄身 私好み　笑 穂先メンマも柔らかく美味しい！ レアチャーシューも美味しく頂きました！ 見た目でも美味しい鯛塩らぁ麺！ ごちそうさまでした😋 #東京 #上野 #鯛塩らーめん #塩らーめん #ラーメン #B級グルメ #おでかけ #タカちゃんの日常

(^^) 久しぶりの鯛塩そば美味しかった〜♬ あっさりとした塩味で 鯛の切り身ものせたお茶漬けは好きなんだなぁ！ 最近、どこでラーメン食べても味玉をトッピングしてしまう！？ 何故だろう。 📍【　#鯛塩そば灯火　】 🍜鯛塩そば　味玉トッピング 🍚鯛茶漬け #らーめん　#らーめん好きな人と繋がりたい #鯛　#宇和島産鯛 #四谷三丁目　#四谷三丁目グルメ #食べ歩き　#ひとりごはん 【Google Map】 https://goo.gl/maps/A2UrmqRgbieqAAJj6

曙橋の灯火で定番のラーメンを必死に我慢してつけ麺！！さらっといっぱい食べれました☆

#ラーメン #関東のおすすめ #山分け #グルメ #aumo 鯛塩そば。 澄み渡る鯛塩スープが口に入った瞬間、ふわっと鯛の風味が広がります。 見た目も清涼感漂い、柚子皮のアクセントが最高です。