鯛塩そば 灯花 本店（とうか）

先日の土曜日に地下鉄「曙橋駅」から四谷三丁目へ歩いていると「鯛塩そば 灯花 本店」さんの前を通りました！約、7.8年前に初めて食べ凄く上品で優しいお味だと記憶しています！宇和島産の鯛をふんだんに使用しスープを作っています！今では系列店も含めて約20店舗程あり繁盛しています！ 写真は当時のもので今では具材の盛り付けが少し変わっています！〆の鯛茶漬けがオススメです！ 食べログ百名店や東京ラーメンオブサイヤーなどに選出されています！ #ラーメン #塩ラーメン #鯛塩ラーメン #灯花 #B級グルメ #食べ歩き #はぎちゃんの日常 #aumo

鯛塩そば 灯花のラーメンを食べに行ってきました！ 店舗限定のえびラーメンにしました。 ストレート麺に真鯛の濃厚な旨味と えびの旨みが凝縮されたスープを堪能しました。 店内も広々としてしてゆっくりと 食べられて良かったです。

#kgno1544 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #東京 #曙橋 【鯛塩そば 灯花 本店】 • 鯛塩そば+鯛茶漬け 1380円 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 『真鯛出汁スープを堪能出来る鯛鯛塩そばと鯛茶漬け』 新宿区舟町にある人気の鯛塩そば専門店。 曙町駅から徒歩約2分の場所にある 「鯛塩そば 灯花」さんに行ってきました！ 今回は鯛塩そば+鯛茶漬けを注文しました。 鯛塩そばは愛媛県宇和島産の真鯛を使用した 鯛出汁スープにストレートの細麺を合わせ トッピングには豚チャーシュー1枚や 穂先メンマ、花型のお麩、青ねぎ、柚子皮 などが綺麗に盛り付けられています！ 真鯛出汁スープは炙られたような香ばしい 真鯛の旨味が豊かに香るとともに角のない まろやかな塩味がじんわり広がる味わいで 細麺はコシがあり歯切れの良い食感で とても良く合っていて美味しかったです！ 柚子皮のアクセントも良かったですし 長い穂先メンマが個人的に嬉しかったです！ 鯛茶漬けは真鯛出汁が香る鯛めしと 胡麻だれがかかった鯛のお刺身 揚げたお米がセットになっています！ 最初は鯛めしに鯛のお刺身を乗せて頂き 次に鯛塩そばの余ったスープをかけて 鯛茶漬けとして楽しむことが出来ます！ 鯛のお刺身はブリッと新鮮さが感じられ 真鯛出汁スープが最後まで堪能出来る上に 単品でも食べたいくらいの美味しさです！ 揚げたお米の香ばしさも良かったです！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆曙橋グルメのまとめ→ #kg曙橋編 ◆四谷三丁目グルメのまとめ→ #kg四谷三丁目編 ◆新宿区グルメのまとめ→ #kg新宿区編 ◆ラーメンのまとめ→ #kgラーメン編 #鯛塩そば灯花 #灯花 #鯛ラーメン #鯛らーめん #塩ラーメン #塩らーめん #ラーメン #らーめん #鯛 #鯛茶漬け #麺スタグラム #麺活 #麺リフト #曙町駅 #曙町グルメ #四谷三丁目駅 #四谷三丁目グルメ #新宿区グルメ #グルメ #food #foodstagram #iphone13mini #kg2024年編