原口そば（はらぐちそば）

山形県の上山市（かみのやま市）の農家さんが集まる中にある古民家蕎麦屋さん。好みの蕎麦つゆのお店なので何度も投稿しています😅 今年も蕎麦がきと、12月から始まった冬季限定のとりそばを食べに参りました♪ もっち〜りした蕎麦がきに、すこし甘く濃厚な胡麻ダレを絡めて頂きます😋 サービスの青菜漬け（せいさい漬け）。今回は葉っぱの下の方だけで残念ですが、胡麻だれで甘くなった口の中をさっぱりさせるのに丁度よいの。 甘い→しょっぱい→甘いの止まらない🤣 間に蕎麦茶を飲み、これでお腹いっぱいになる所ですが、とりそば登場！ カツオの蕎麦つゆに鳥や山菜からコクがプラスされて、体に染みる美味しさです🎶 昔、盛岡の夜にあった屋台の夜鳴きそば、石鳥谷蕎麦に似ていて懐かしいの🎶 年に一度は必ず食べたい❗️これで、お腹苦しい訳ですが、もり蕎麦も登場😄連れとシェアします。蕎麦の味がして美味しい田舎蕎麦です🤗 #原口そば #aumo #蕎麦の深道

蕎麦つゆが好みの原口そば。何度来てもカツオが効いて美味しいです。 たしか蕎麦畑をお持ちで自家製粉で打つお蕎麦。中太平打ち田舎そばで適度なコシで美味しいです。 こちらは長い歴史のあるお店？お家？です😄 薬味はネギ。ワサビは無し。 今まではネギで食べていましたが、最近、ざる蕎麦と一味や七味が合う事に気づきました。 旦那は蕎麦に直接振りかけ、つゆをつけて食べています。私はつゆに入れて。 蕎麦の甘さが引き立つので、お試しあれ😄 山形県の上山市（かみのやま市）の農村地帯にある昔からの蕎麦屋さんです。周りの山の紅葉が綺麗！隣には自宅用？のりんごの木。大きく育って美味しそうなリンゴ🍎我慢しました🖐️✖️ 最後の実が可愛くて！何の実でしょうね。 2023.11.23 #aumo #原口そば #蕎麦の深道

今年🐰最初の山形県で食べるお蕎麦は、期間限定の鳥蕎麦を楽しみに原口そばさんに参りました🙌 あったかい鳥そば。コク深ぁい汁の旨さをどう伝えれば良いのでしょう。 鰹と鳥の旨味と醤油の旨味に山菜もお手伝いして、良いお味です😋 もちろん手打ちの田舎蕎麦も美味しいです。 あったかい鳥そばも、もり蕎麦も食べたい私達。 どちらもシェアして食べました🎶 大盛りを😅 あぁ、またお腹パンパンになってしまった🤣 と、言いながら蕎麦湯は欠かせない❣️ あ〜美味しかったぁと横になりたい、田舎のばぁちゃん家みたいな雰囲気が良いですよね👍 この後、お客様が次々にいらしたのでおいとましましたけど😉 2023.1.14 #原口そば #aumo #山形の田舎蕎麦 #上山の蕎麦 #蕎麦の深道

ゴールデンウィーク頃にはメニューから無くなる、『あったかい鳥そば』を食べたいと言う連れの希望で山形県の原口そばに参りました。今日は主人の誕生日。何でも仰って💕 こちらのお店は何度かアップしていますが私は初めて、『あったかい鳥そば』を頂きました。 鳥と鰹のコクが深くて酸味が少し有って美味しいつゆ❣️旨いねぇ💕と言う私に主人は旨いべぇと喜びながら蕎麦を啜っています😊 蕎麦十割手打ち。暖かい汁に入るとコシは無くなりますが、素朴な蕎麦の味わいが膨らみます😋 先に大もりそばを2人で分けて頂いています。十割手打ちと鰹が効いた蕎麦つゆやっぱり旨いねぇ👍と言いながら食べた上での鳥そば。 空腹の調味料は無いのに、最後まで美味しく完食😋 子供の頃にテレビで見た古民家蕎麦屋。移築した古民家で蕎麦屋を始めるお店が多い中、生活感と歴史ある貴重なお店です♪ 最後の写真はドリンクのキャップや充電ケーブルやiPhoneが写っていますが、七ヶ宿街道（しちがしゅく街道）。 山間部はやっと春の雪解けね。田畑の雪はもうすぐ無くなりますね🌱 ノーマルタイヤに替えて静かな走行。ストレスの無いドライブが楽しい季節になります♪ #主人の誕生日のお昼 #aumo #今ちゃんの日常 #蕎麦の深道 #原口そば #山形の蕎麦 #田舎そば

上山温泉の共同浴場で朝風呂♨️してお腹を空かせて原口そばに参りました^ ^ 周りは畑や果樹園農家さん？の集まる長閑な場所ですが、わざわざ食べに来る価値のあるお店だと思います。 見晴らしの良い駐車場に車を置き、今日はどんな所から食べに来ているかNo.を見るのも嬉しい😆関東圏からも多いのですよ🎶welcome♡ 蕎麦がきを胡麻ダレで頂きましたが、つるんとしてモッチモチな蕎麦がきは、もち米の餅よりトロンと柔らかくアッサリしていながら蕎麦の味と香が良く、蕎麦好きには堪らない一品です😋 もりそばは中太の十割田舎蕎麦。こしは少し弱めですが新蕎麦の香りと甘みが特に良く美味しいです。 そして、なんと言っても鰹節の効いたツユが好み。蕎麦をつけて口に入るか入らないかで感じる鰹節の香り‼︎ぷ〜んと来る鰹節の香りは今のところ個人的好みNo.1👍 しょっぱく無いのも宜しいです👍 シメの蕎麦湯は白く少しトロミがあるタイプで最高🙌 写真が無いですが、主人が頼んだ冬季メニューの暖かい鳥そばはコクが有り美味しいです。 大正時代から続く古民家そば屋さんです。 小学生の時にテレビで見て存在を忘れずにいました。仙台に越して来てから15年間。年に数回通う中で、蕎麦の味やツユの変化に首を傾げることもありましたが、やっぱり旨い‼︎ 食べ終えて何度も美味かったネと繰り返しながら帰りました。 #山形県の田舎蕎麦 #aumo #原口そば #十割蕎麦 #新蕎麦 #歴史あるお店ですがPayPay使えます #蕎麦の深道

大正元年から続く蕎麦屋さん、原口そばの駐車場。左側に店？家が有ります。のどかです☺️ #春#おでかけ#山形県#上山市#原口そば#蕎麦屋

大正元年からの、蕎麦屋さん、原口そば。シンプルな十割田舎そば。そばの香りが良いです。つけだれは、鰹が効いており、塩分控えめ(しょっぱくない)で、どっぷりつけて、頂きます😋👍 #春#おでかけ#山形県の蕎麦#上山市#原口そば#蕎麦屋 #蕎麦の深道

大正元年から続く蕎麦屋さん、原口そば。 昔懐かしい、親戚の家みたいです🤗 #春#おでかけ#山形県#上山市#原口そば#蕎麦屋

ゴマだれ。そばがきに、絡めて食べます。 #春#おでかけ#山形県#上山市#原口そば#蕎麦屋 #蕎麦がき

大正元年から続く蕎麦屋さん、原口そば。そば切りは江戸時代に始まりましたが、そば切り以前からの食べ方。 蕎麦がき。こちらでは、納豆かゴマを選んで、絡めて食べます😋むっちりして美味しいです💕 #春#おでかけ#山形県の蕎麦#上山市 #原口そば#蕎麦屋 #蕎麦がき #蕎麦の深道

メニューはこれだけ。あったかい蕎麦は寒い時期だけです。 大正元年から続く蕎麦屋さん。時代に負けず頑張って頂きたい☺️ そば粉高騰により、値上がりしてました。自然災害には、逆らえません😅 #春#おでかけ#山形県#上山市#原口そば#蕎麦屋