原口そば（はらぐちそば）

山形県の上山市（かみのやま市）の農家さんが集まる中にある古民家蕎麦屋さん。好みの蕎麦つゆのお店なので何度も投稿しています😅 今年も蕎麦がきと、12月から始まった冬季限定のとりそばを食べに参りました♪ もっち〜りした蕎麦がきに、すこし甘く濃厚な胡麻ダレを絡めて頂きます😋 サービスの青菜漬け（せいさい漬け）。今回は葉っぱの下の方だけで残念ですが、胡麻だれで甘くなった口の中をさっぱりさせるのに丁度よいの。 甘い→しょっぱい→甘いの止まらない🤣 間に蕎麦茶を飲み、これでお腹いっぱいになる所ですが、とりそば登場！ カツオの蕎麦つゆに鳥や山菜からコクがプラスされて、体に染みる美味しさです🎶 昔、盛岡の夜にあった屋台の夜鳴きそば、石鳥谷蕎麦に似ていて懐かしいの🎶 年に一度は必ず食べたい❗️これで、お腹苦しい訳ですが、もり蕎麦も登場😄連れとシェアします。蕎麦の味がして美味しい田舎蕎麦です🤗 #原口そば #aumo #蕎麦の深道

蕎麦つゆが好みの原口そば。何度来てもカツオが効いて美味しいです。 たしか蕎麦畑をお持ちで自家製粉で打つお蕎麦。中太平打ち田舎そばで適度なコシで美味しいです。 こちらは長い歴史のあるお店？お家？です😄 薬味はネギ。ワサビは無し。 今まではネギで食べていましたが、最近、ざる蕎麦と一味や七味が合う事に気づきました。 旦那は蕎麦に直接振りかけ、つゆをつけて食べています。私はつゆに入れて。 蕎麦の甘さが引き立つので、お試しあれ😄 山形県の上山市（かみのやま市）の農村地帯にある昔からの蕎麦屋さんです。周りの山の紅葉が綺麗！隣には自宅用？のりんごの木。大きく育って美味しそうなリンゴ🍎我慢しました🖐️✖️ 最後の実が可愛くて！何の実でしょうね。 2023.11.23 #aumo #原口そば #蕎麦の深道

今年🐰最初の山形県で食べるお蕎麦は、期間限定の鳥蕎麦を楽しみに原口そばさんに参りました🙌 あったかい鳥そば。コク深ぁい汁の旨さをどう伝えれば良いのでしょう。 鰹と鳥の旨味と醤油の旨味に山菜もお手伝いして、良いお味です😋 もちろん手打ちの田舎蕎麦も美味しいです。 あったかい鳥そばも、もり蕎麦も食べたい私達。 どちらもシェアして食べました🎶 大盛りを😅 あぁ、またお腹パンパンになってしまった🤣 と、言いながら蕎麦湯は欠かせない❣️ あ〜美味しかったぁと横になりたい、田舎のばぁちゃん家みたいな雰囲気が良いですよね👍 この後、お客様が次々にいらしたのでおいとましましたけど😉 2023.1.14 #原口そば #aumo #山形の田舎蕎麦 #上山の蕎麦 #蕎麦の深道