栄屋本店(さかえやほんてん)
山形/そば・うどん・麺類(その他)、丼もの(その他)、ラーメン
東北・山形へのドライブ旅。山形は東北だからと思いがちですが、内陸の町は盆地でめっちゃ暑いです。そのせいか山形名物を検索するとやたらと"冷"の文字にヒットします。冷やし鳥そば、冷やしラーメン、冷たいシャンプーなど。ということで今回は冷やしラーメンに挑戦しました。検索して見つけたのが"栄屋本店"さん。不思議な感じですが、普通のラーメンなのですが、冷たくて氷が浮かんでいます。脂が固まったりとかそんなこともありません。さっぱりととても良い美味しくいただきました。
栄屋本店の冷しラーメン。ケンミンショーで山形の冷やしそばをやっていた。山形に行った時に買って来たなぁ(購入時は季節的には暑い時期でなかったので夏が来たら食べようとしまいこんでました)、と納戸から妻が出して来たのは一緒に買って来た冷しラーメン。栄屋本店は冷しラーメンの元祖でスープはコクがありながらもさっぱりしていました。そんな訳で今年は暑くなりそうなので近いうちに冷たい肉そばも食べようと思います。
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丹野こんにゃく番所(たんの こんにゃくばんしょ)
山形・上山/懐石・会席料理、郷土料理(その他)、レストラン(その他)
ずーっと行ってみたかった【丹野こんにゃく番所】さん。ナビが私に狭い橋を渡らせたり、細く舗装のあまい道を通らせたり苦難を強いた後に辿り着いたこちらは、思っていた以上に素敵なところ。日本庭園を思わせる入口の作り、時代を感じる古民家のような店内。窓の外には紅葉が見えて素敵な空間。店内では大きなキッチンを囲うようなお土産・物販の数々。お団子のように焼きたてのこんにゃく串を作っていらしたり、海外からのお客様もワクワクしちゃう感じ。見ていたら直ぐに、ラ・フランスのデザートこんにゃくを手渡しでくださり、こんにゃくとメンマの煮物と温かいお茶を入れてくださいました。これ、なんとサービス!!何箇所か食べられるスペースがあり、奥や反対側にもお食事処もあり。夕飯前におやつで・こん肉焼き(焼き鳥風こんにゃく)¥160・醤油もちこんにゃく¥150を。色々見ている間に、狙っていた「つくねこんにゃく」はお土産用になってしまっていたので断念。歴史的建造物のようなところなのに、PayPayが使える便利さにもびっくり。お皿に乗せてくださり、席に戻ったらまた温かいお茶を足してくださいました。何たるホスピタリティ!スタッフの皆さんがとても感じがいいのです。タレもきいて、もちもちなこんにゃくの新しい食べ方を堪能。私はもともとこんにゃく好きなので絶対に来たかった場所。ナビに惑わされても戻って探してよかった!車でしか来られない場所だけれど、山形に遊びに行く方には是非行ってみて欲しい。ご馳走様でした。
丹野こんにゃく番所の玉こんを車で待つ旦那に渡してから、ゆっくり試食しながらお買い物😄1番買いたかったのは①醤油餅こんにゃく🍡もっちりお餅だけど蒟蒻入っていて粒感があり、磯部巻きみたいな感じで、めっちゃ美味い😋おすすめです😄限定のレモン香る餅こんにゃく🍋醤油団子とレモンを一気にお口に入れたかんじ。さっぱりします。トロンとした刺身こんにゃくは2種類あり、試食、本気のサイズ😄生とろこんにゃく、美味しいので二種購入😄玉コンとイカゲソを煮たやつ、あと一品欲しい時や小腹空いた時に丁度良い4個入り😄試食は無かったですが、間違い無いと購入。中華クラゲのこんにゃく版、お酒にもご飯にも良いわね。写真みながら、醤油餅こんにゃくは毎日食べたいと思ってしまったわ😆
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麺辰
山形/ラーメン、つけ麺
バナナマンのせっかくグルメが大好きな我が家。日村さんが訪問された山形市の麺辰さんに伺いました🍌🎶番組でご紹介された担々麺、税込913円白ゴマとラー油の少し甘さを感じるゴマだれがガン!と来た後に鶏出汁の旨みを感じるスープ、旨い😋モチモチの手揉みちぢれ麺にスープが絡みますぅ😋甘しょっぱい鶏挽肉とたっぷりの白髪ネギ👍あなた良い鳥から産まれたでしょうと話しかけたくなる半熟味玉、めっちゃ旨いし鶏ベースの担々麺に合います👏😄添えられたポットには鶏スープが入っていて、お好みで薄められます。麺を食べ切ってから白ご飯投入してスープで薄め、ぜーんぶ綺麗に食べちゃいました🤣美味しかったです🎶連れはお店で人気の特製鶏中華。スープがやはり少し甘いようで、お蕎麦屋さんで食べる鶏中華とは違うと申しておりました。私もスープ頂きましたが、砂糖の甘さが気になりお蕎麦屋さんで食べる鶏中華が私たちの好みと認識しました。連れのミニチャーシュー丼のチャーシューと、特製鶏中華の鶏チャーシュー貰いました。豚バラチャーシュー美味しかったです♪開店11時。15分前になると無料駐車場で待機していた人達が一気に並びます。私たちは三組目で、ベンチに座って待ちましたが二日前に降った雪と寒さお構いなしに並ぶ並ぶ!開店時にウェイティングボードが出るようです。二巡目以降の入店待ちの方は記入して車で待てるので、良いですね😄まだ新しい建物で、従業員さんは明るく無駄なく丁寧!教育が出来ているなぁと連れが感心しておりました😄最近ラーメン屋さんは自販機で食券購入してから着席スタイルが増えている?こちらは席でメニュー見てオーダーするスタイルで好感もてました👍2024.2.23
特製鳥中華と冷やし坦々麺坦々麺が辛過ぎる🥵別に激辛坦々麺もあったが…😨両方830円🤤鳥中華は安定の美味しさでした👏
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ZAOBREWERY×Crang Dining(蔵王ブルワリー×クラングダイニング)
上山/ピザ、ビアホール・ビアレストラン、カフェ
山形県山形市にある「蔵王ブルワリー&クラングダイニング」🍺こちらは令和4年の3月にオープンしたばかりのまだ新しいブルワリーになります✨山形市内での地ビール醸造所は初めてだということもありオープン前から期待大でしたが、気になりつつも車の運転の都合があり…この度やっと訪れることが出来ました♪٩(ˊᗜˋ*)وクラフトビールの4種飲み比べ+おつまみセット(1600円)をオーダー致しました☆飲む順番のおすすめで番号がふってあり、①スノーモンスター②さくらんぼエール③松の杜エール④蔵王クラシックIPA(アイピーエー)この順番で私も飲んでみました🍺🙋♀️どちらも個性的で美味しいクラフトビールでした♥(ˆpˆ)乳酸飲料のホワイトサワーを甘さスッキリにした感じの①番のスノーモンスター(樹氷)、さくらんぼのフルーティーで華やかな香りの②番、③番の香りもよかったし、でもやっぱり呑んべぇな為か④番のアイピーエーが最も好みで美味しいと感じてしまいました♡😋セットになっていたおつまみは少量ですが、ビールに合うものばかり♥d('∀'*)ビールを美味しく飲めるような洋風なフードメニューが色々提供されているお店で、またいつかお食事に来れたらイイなぁと思いました🍴((*p'∀'q))場所は山形蔵王の玄関口の大鳥居の脇にあり、遠くからも目印になってわかり易いです✧︎⛩💁♀️◾︎営業時間10時30分〜17時◾︎水曜休業2022年7月上旬📷
ビール飲み比べしてきました!私的には、一番左のMATSUNOMORIALEが好きですね!飲み比べの量にしては、結構な量でした!おつまみセットの飲み比べもあるようです!お店はオシャレで居心地がとても良かったぁ。半年ぶりのビールご馳走です。😋うん、やっぱりビールサイコー🍺
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