鮨バル enishi（エニシ）

千日前にある使い勝手のいい寿司バル。 シャリは 米酢×赤酢ブレンド で、ほどよい酸味がネタの甘みを引き立てる。カジュアル価格ながらクオリティがしっかりしていて満足度が高い。 ここは店主さんが 元漁師。 海の現場を知っている方ならではの目利きで、ネタの鮮度に対してのこだわりが強く、扱いも丁寧。 安い＝それなりじゃなく、値段以上のネタの良さを感じられるのが魅力。 外から見ると小さなお店だけど、実は 1〜3階まで席が広がっているので、1人でもグループでも利用しやすい。 週末は混むので、狙い目は木曜日。比較的サッと入れる。 ⸻ ■ 食べたもの ・かんぱちクルードのサラダ仕立て 　¥1,080（税抜） ・まぐろユッケ 　¥960（税抜） ・蛸のレモンマリネ 　¥780（税抜） ・握り盛り合わせ 　あじ／サーモン／中トロ／たい／さわら／しまあじ／炙りいか／海老 ・マグロのトロ炙り串 　¥820（税抜） ⸻ 前菜3品注文 かんぱちクルードは柑橘の爽やかさが効いてて、前菜としてちょうどよく、クリームチーズの酸味が効いてて、サラダとしても◯ まぐろユッケは少し辛めのユッケソースに卵黄が合わさってまろやかになる。 お酒がすすむ味バランス。 蛸のレモンマリネは軽快で、箸休めにぴったり。 握りは全体的に鮮度が良く、 特に中トロとしまあじは脂と旨みのバランスが良く、シャリの酸味と相性が良かった。 追加の トロ炙り串 は香ばしくて、脂がほどよく溶けてくる感じがよかった。 総じて、気取らずちゃんと美味しい寿司をつまめるバル 仕事帰りにも、友達と軽く飲みたい時にもちょうど良い一軒。 海鮮好きにはたまらない、また行きたいお店です！