フカヒレ専門店 銀座七芳

この夜はフカヒレ専門店 銀座七芳にて 知人のお誕生日ディナー。 なのに私がお招きいただいてw. とても楽しい美味しい夜でした。 初めて訪れたチャイニーズレストラン。 銀座ならではのゴージャスな雰囲気。 お箸まで吉野杉が使われて…！ スタートから 胸高まるディナーでした。 いただいたのは ＜芳コース＞ ＜前菜＞ フカヒレ入り 本日のお薦め前菜7種盛り合わせ 美しい前菜、器も可愛い。まずは生の酵素！の生ハムメロンから。 ＜点心＞ 銀座七芳特製ウニ餃子 （1人/1個）鼻から突き抜ける ウニの香り！ 銀座七芳特製 小籠包（1人/1個） 上品な肉肉しいショーロンポー！ ＜烤鸭＞ 北京ダック　オンリースキン大好き！ きゅうり、長ネギ、珍しい赤かぶ入り。 ＜色翅＞ 銀座七芳名物 フカヒレ姿煮 じっくり煮込まれたスープ、気仙沼のフカヒレ。 器ごと熱せられ、目の前で沸々と湧き立つスープをハフハフ！ 途中から赤酢で味変も。 ＜海鮮＞ 大海老チリソース 名古屋城のシャチホコ！！なエビチリ。 一匹で大満足！おこげもぱりぱり！で美味しいの。 ＜野菜＞ 季節の野菜炒め　レタスの仲間らしく、シャキシャキな歯応え。 ＜肉料理＞ 銘柄豚の甘酸炒め　ライチがトッピングされて、甘酸っぱさがまた良いの。 もちろん酢豚もカリッと揚がって、ソースが絡んで…。 ランチ定食なら白ごはんなのになーなんて。 おいしいから妄想も膨らみます。 ＜お食事＞ 揚州炒飯 器から美しいチャーハン！と感激。 イカ、エビも入っててしっとり美味しい！ ＜デザート＞ 大好きなマンゴープリン。 角切りのドラゴンフルーツがアクセント。 誰も素晴らしいポーションでした。 またぜひ伺いたいお店リストにINです。 ごちそうさまでした。