豚日兄弟（ブービーブラザーズ）

大阪市福島区に3月19日グランドオープンされた 豚カルビ焼肉専門店［豚日兄弟(ブービーブラザーズ)］さん ミシュランビブグルマンを5年連続獲得、今年10周年を迎えられた 蔘鶏湯で有名な［韓国食堂 入ル］さんの姉妹店です @fukushima_iru_samgyetang ピンクのネオンが照らす派手なショーケースと、赤いネオンが差し色となる店内が通りからでもとても目立ちますね～ 気になる屋号の由来は店内にあるメニュー裏を参照 店内は、1階は14名が座れるカウンター席 そして2階は4名掛けのテーブル席が6卓用意されています メニューはメインの豚カルビ焼肉を3種類の味付けから選択✨ 『兄弟豚カルビ』『コチュジャン焼』『レッドB』とそれぞれ違う味付けなので カップルやグループでは別々に頼むと味の違いが楽しめますね〜🥰 そして注文をすると、まずテーブルにズラリと並べられるのが 【パンチャン】おかず ・韓国海苔の佃煮 ・自家製白菜キムチ ・自家製ナムル ・サンム(大根の酢漬け) ・チャプチェ ・パジョリ(白髪ねぎのサラダ) ・包み野菜 上記全てがおかわり自由だなんて凄過ぎます😵 そしておかわりは出来ませんが ・カンジャンセウ🦐までついてくるなんて恐れ入りますね～ この日頂いた焼肉はこちら💁‍♂️ 🔶『兄弟豚カルビ』 まずはお店の看板メニューとなるこちらから頂きましょう‼️ 骨付きの豚カルビ肉がどーんとお皿に載ってきます スタッフの方が網の上で食べやすいサイズにカットしてくれるので、後はアドバイスを聞きながらじっくり焼き上げて行きますよ～ 程よく焼き色が付いたら食べごろサイン 早速頂きま～す まずは焼いたお肉をそのままで 柔らかくてジューシーで、優しい甘さと肉の旨味が口の中に広がってめちゃうま😍 そして包み野菜に載せてサムギョプサルのようにして食べても凄く合いますね～ ついついお箸が進んじゃう旨さなんです😋 【テンジャンチゲ】 クツクツと煮立って熱々の状態で提供されます🔥 大きな豆腐の入ったチゲスープがホッコリしますね～ 辛さは控えめなので、どなたでも食べやすいかと思います😊 #aumoグルメ