鮨 よつ葉

神戸から四ツ橋まで行って良かったー😍 いや､もう四ツ橋に行きたい。 食べたい🍣 香ばしく炙ったカマス 脂がのった大羽イワシ ぷりっとして香りのいい海老🦐 有明海の海苔がパリっとして香りよくって､さらに美味しく巻きを仕上げてくれる。 北海道でしか獲れない本ししゃもは､香りが良くて味が濃い。 しゃりはベースの赤酢と熟成させた赤酢のブレンド。 口の中でほろっとほどけ､お米の粒を感じる好みのかたさ😍 奥にはレトロな雰囲気の立派な木製冷蔵庫､お寿司屋さんには珍しい大きなセラー。 つい先日まで暑かったように思うけど､確実に冬を感じる❄️ そんな冬の到来を旬の食材で教えてくれる。 季節が変わるごとに訪れたくなるお店🍣 ［季節のおつまみと握りのおまかせコース￥17,000］ ◯北海道真鱈の白子出汁浸し ◯九州津島本クエ ◯セコガニ🦀 内子の食感のいいカニ酢餡。 ◯宮城県煮牡蠣 ◯本ししゃも ◯にぎり🍣 ・福井県ケンサキイカ🦑 ・福岡県クロムツ ・大分県カマス ・マグロ漬け ・とろ ◯茶碗蒸し ハマグリのお出汁のあん ◯にぎり🍣 ・赤貝 ・雲丹 有明海の海苔 ・大羽イワシ ・氷見のブリ 下には千枚漬け､ぶり大根のイメージ ・トロタク巻き ・車海老🦐 沖縄 ・穴子 ◯汁もの ◯北海道余市のあん肝とかんぴょう手巻き ◯ラズベリー🍓ソースのレアチーズケーキ ◯八海山ピルスナー🍺￥1,500 ◯飛露喜🍶￥2,000 :.ೃ࿔*⋆+:｡.｡:+ˋˏ ༻❁༺ ˎˊ+:｡.｡: +⋆.ೃ࿔*:･ #鮨よつ葉 #四ツ橋寿司 #四ツ橋グルメ #北堀江寿司 #北堀江グルメ