鉄板焼 にし田

桜木町の駅から少し歩いた静かなエリアにある【鉄板焼き にし田】さんでディナー。 隠れ家感満載な立地で入る前からワクワク。 お席は鉄板を囲むカウンター席とテーブル席。 私達はライブ感を楽しめるカウンター席、鉄板の真ん中で。 1番人気の『竜胆』コースを！ ・A5ランク黒毛和牛の炙り寿司 ・季節の野菜の一品 ・鉄板で仕上げる温前菜 ・黒毛和牛のお造り ・伊勢海老のソテー ～にし田オリジナル海老味噌グラタンを添えて～ ・お口直し ・A5ランク黒毛和牛サーロイン80gまたはフィレ80g +2,000円でシャトーブリアン ・季節の野菜のグリル ・ガーリックライス ・本日のデザート ⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆ 黒毛和牛の炙り寿司は近江牛のカイノミ。 塩昆布と芽ネギ、山葵でいただきます♡ 季節野菜の一品は生の蓬麩のソテー。 お好みで田楽味噌で。もちもちの蓬麩に味噌がよく合う。 鉄板で仕上げる温野菜は仙台牛のすきやき仕立て。 付け合せは、春菊、長ネギ、紅はるか。 鹿児島県産の地鶏のたまごを途中からかけて！ 甘み、苦味も違い、食感も違うお野菜たち。 割り下は濃いわけでもないけれど、濃厚なたまごをあわせてもバランスよくすっきりいただける！ 和牛のお造りは仙台の赤身肉を一晩昆布締め。 淡路島産の玉ねぎのマリネと花穂紫蘇添え。 伊勢海老のソテーの周りにはアメリケーヌソース！ 下に敷いてあるのはマッシュポテト、 甲羅の中はエビの味噌をつかったグラタン仕立て、バケットにのせていただきます♡ メインは宮崎牛のサーロインとシャトーブリアンの盛り合わせに♡ 季節の野菜のグリルは北海道産オクラ、京都の万願寺唐辛子、紅芯大根、ズッキーニ。 ・クリスタルシーソルト ・本わさび ・甘口醤油を泡立てて作った泡醤油 でいただく。 サーロインには本わさび+塩、シャトーブリアンには甘口醤油の泡醤油が好みだった♡ ねぎとレモンで味付けたお口直しの和牛のテールスープはすっきりした香りとお味にほろほろのテール、とても美味しかった！ 〆はガーリックライス。 添えられたのは和牛の時雨煮と本わさび。 初めはそのまま、後に九州の鰹出汁をかけて楽しめる。 デザートは福岡県産あまおうのアイスクリーム。 お料理、どれも美味しかった！！ ご馳走様でした。