豚美 福島店（トンビ）

大阪北区福島にある、ブランド豚の専門店「豚美 福島店」に行ってきました。 　　 JR福島駅からすぐにある、全国のブランド豚を扱う専門店。「大阪に豚文化を発信する！」とのコンセプトで営業。国内はもちろん海外のブランド豚にも注目し、焼肉や豚しゃぶ鍋で楽しめます。 　　 ■冬のおすすめ「葱豚しゃぶ鍋コース」4000円 ・本日の前菜：エビとイベリコ豚のタルタル いぶりがっこが入り、燻製の香りと食感を楽しめます。 　　 ・キムチ盛り合わせ 白菜、大根、胡瓜の甘さある程よい辛さのキムチ。 　　 ・イベリコ豚の自家製つくね 鍋の出汁にもなる旨味あるつくね。 　　 ・葱、鍋野菜盛り合わせ 山盛りの葱は、豚肉を巻いて食べます。野菜もたっぷり食べられます。 　　 ・国産銘柄豚しゃぶしゃぶ肉三種盛り合わせ 鹿児島県産の茶美豚、兵庫県産の和豚、茨城県産の弓豚の三種。 　　 ・本日の一品：ひと口豚まん 鹿児島県産の六白黒豚を使った豚まん。 　　 ・〆のうどん コシがあり喉越しが良いうどん。 　　 ・季節のシャーベット 後味さっぱりの柚シャーベット。 　　 写真は一人前ですがかなりボリュームがありましす。〆のうどんまで食べ尽くすのが大変なぐらいの量です。 　　 国産ブランド豚の食べ比べを楽しめて、葱を巻いてポン酢で味わう絶品しゃぶしゃぶ。とてもヘルシーであっさりとしていますが、食べ応えがあり葱と豚肉の美味しさを楽しめました。 　　 想像を超えた美味しさとボリュームでした。焼肉のコースもお値段以上の価値がありそう。次回は、焼肉を味わいに伺いたいです。