CHUNK BURGER STAND（チャンク バーガー スタンド）

何年かぶりに仙台出張が入ったので 楽しみにしていたこちらのお店へ！ 市営地下鉄南北線、北四番丁駅から 歩いて5分ぐらいにある CHUNK BURGER STANDへ！ インスタとかで、オープン準備段階から 見ていていろんなところですげーなと 思っていたので、絶対に行く！って 決めてました！ 溶岩石グリルで焼き上げた ハンドチョップパティは食感も 味もふくよかで、かぶりついた時の 満足感がたまらないです。 自家製のベーコンもパンチがあって バーガー全体をきちんと持ち上げてます。 バーガーそのものはジャンク寄りではなく シンプルな味わいでまとめていて 素材の味わいを前面にうちだしてるなぁって。 正直、絶対に美味しいに決まってると 思って来店していましたから納得です。 なぜならオーナーは東京の名店と言われる ファイアーハウスで修行をして、 さらにファイアーハウスから先に独立した 先輩たちときちんと交流してトレンドを 研究しているからです。 藍は藍より出でて藍より青しとは、 まさにこのこと。 こうでないと独立した意味はないと思うし、 個人的には超応援したくなったのは 言うまでもありません。 オープンから今までの短期間で このクオリティだと完成度としては かなりレベル高いと思います。 オーナーご本人の努力はもちろんですが いい先輩たちに恵まれてるって思いました。 そんな訳で美味しかったので 滞在最終日の大雪の中、 また行っちゃいました。（笑） この日はグリーンサラダと 3月1日から発売されたエルムーチョの 試作版を特別に出してもらいました。 見た瞬間、エルムーチョ！って叫びたくなる ラテン系の元気なイメージのバーガーです。 ポテトもスパイシータイプに！ トルティーヤチップス、ワカモレ、パクチー ハラペーニョ、ゴルビージャックチーズを 自慢のハンドチョップパティに合わせてます。 安心の味わいに超納得！（笑） 食べに行けて本当によかったです。 メニュー化した製品版は少し仕様が 変わっていましたが気になる方は ぜひ食べに行ってみて下さい！ また仙台出張が入ったら 必ず食べに行きたいと思います。 https://www.ddr3rdmix.com/article/502532054.html