孫ニ娘潮汕牛肉火鍋（スンアーニャンチャオシャンニウロウホウグォ）

この夜は忘年会。 初めて訪れるガチ中華のお店を予約したよ！って連絡をもらい、とても楽しみでした。 ここは日本初！牛肉の様々な部位を牛骨スープのしゃぶしゃぶで 楽しむ「潮山牛肉鍋」が楽しめるお店。 串焼きのお肉は軟膏あり、脂身もバランス良く、ピリ辛の調味料で3種類ある中、どれも美味しくて。 日本の味とは全く異なり、旅せずともここで堪能でき、良かったです。 （コース料理＞ ■牛骨スープ 一牛肉の様々な部位を出汁に取った自家製スープ ■選べるタレコーナーには鴨の足のおつまみも。 コラーゲンたっぷり！ 一お好みのスパイス・調味料を選べて、私はごまだれとポン酢にパクチーをIN! ■冷菜おつまみ4品 コリコリのクラゲ、豆腐麺のサラダ、コラーゲンたっぷりのハム？ 人参やかぼちゃで造られた海老がアートしてる！ ■肉3種盛り合わせ 一料理長厳選のお勧め3種♪ 冷凍せずに最短日数で店に届く鮮度抜群の牛肉を使用しているそうで、確かに柔らかくフレッシュなお味。 アクもほとんど出ない良いお肉でした。 ■牛肉団子が歯応え抜群！！ ■新鮮具材 コウイカ　こぶりでぷりぷり！ ハチノス　こんな所でいただけるとは！ キクラゲ　こりこりで美味しい。 ■野菜盛り合わせ ほうれん草 白菜 豆腐 大根スライス じゃがいもスライス 春雨　この春雨がごん太でびっくり！しっかり煮て。 〆のラーメンもかなり煮込んでももちもちで。 お腹いっぱいなのに美味しくてお代わりしちゃいました。 大満足！コスパも最高です。 また是非行きたい。ごちそうさまでした！