ナーディル ギュル 松屋銀座店

バクラヴァは、中東や地中海地域で広く愛されている伝統的なデザート 今回お土産でもらって初めて食べてみました！ バクラヴァは、一見して層になっていて、黄金色に焼き上げられた薄いフィロ生地が重なって、その上にはシロップがたっぷりとかかってる！ ナッツがたっぷりと挟まれていて、上には刻まれたピスタチオがたっぷり！ バクラヴァの香りは非常に甘くて、バターのリッチな香りが漂ってきた シロップに使われるオレンジフラワーウォーターやローズウォーターの香りがふわっと広がり、エキゾチックな印象 一口食べると、まずフィロ生地のパリッとした食感が楽しめたよ 中のナッツは砕けるような歯応えで、シロップのしっとりとした甘さが絶妙にマッチしてるね このカリカリとしっとりが同時に感じられるところが、バクラヴァの醍醐味 甘さが非常に強いのが特徴 シロップがしっかりと染み込んでいるから、一口ごとに濃厚な甘みが広がる ナッツの香ばしさとバターの風味が絶妙なバランスを保っていて違和感ない こんなスイーツがこの世に存在したことに驚き！ まだまだ知らない味ってあるんだなと認識させられました！