尾張会席 誠名

✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼ 名古屋住みお酒大好きな26歳のグルメ巡り ⬇️今日ご紹介するお店はこちら 【尾張会席 誠名】 ⬇️今回注文したのはこちら ・おまかせコース¥20,000 「先付け」 冬瓜と鮑 その上にはたたきオクラ ポン酢ジュレがたっぷりかかっていて、まさに今この暑い日に食べたい品でした 「刺身」 あらと甘鯛のお造り あらは初めて食べた！クエの仲間みたいで脂が程よく乗っていて上品な味わい 「椀物」 三河産車海老にいんげん豆 そして渡り蟹のほぐし身がたっぷり入った揚げ物 衣はあられで揚げていて、汁に浸かってないところはサクサク、浸かってるところはしっとりだけどまだ若干サクサクして美味しかった〜 出汁も良い味出てた 「寿司」 まぐろ炙り寿司 見た目牛肉かと思った！ 食感もパサつきもなくしっとりで、上の山葵がこれまた美味しくて！良いアクセントになってました 「旬物」 これ、びっくりした 正直この時期の鰻より、10~12月の脂がのった鰻が好きなんですがこんなにも美味しい鰻がこの時期頂けるなんて パリパリサクサクで中身はふっくらしっとり上品な味わい 味付けもちょうど良くて、この鰻丼食べたいくらい！ そして付け合せは芋かとおもったら賀茂なす！ 衣がうすーーくて素揚げのようなパリパリ間 揚げ物がこのお店はすごく美味しい！！ 山椒醤油がより旨味を強くしてくれてた！ 万願寺とうがらしと鰹節 この時期といえば万願寺とうがらし その上に見えなくなるくらいの鰹節 大根おろしにつけていただきます まさに暑い夏にピッタリ さっぱりした味わいでお口の中をリセットしてくれました 「麺物」 見た目は蕎麦だけれど薄いし細い 上には雲丹と雪塩がたっぷり こんなにかかってて辛くないの？って思うけれどむしろこの量がちょうど良い◎ 蕎麦の噛みごたえもあって、のどこし最高だね 名付けて「蕎麦パスタ」だね 「酢の物」 お次はぼたん海老！ 海老好きな私にとって2種類も食べれて満足 胡瓜と新生姜がのっていてあっさりした味わい 下にはもずくがあって、これコース前にあっても良いかも◎ 「揚げ物」 サーロインのレアカツ！ バルサミコ酢がかかっていてこちらもあっさりと頂ける 衣の薄さがちょうど良くて、全然脂っこくないの このレアな薄ピンク色がたまらん

西区にある会席料理のお店「尾張会席 誠名」です、店内はカウンター５席の席数、この日は休日の夜の貸切会に参加させていただきました。 ⁡ 夜のコースは税込２００００円、茶碗蒸しに始まり、お造り、椀もの、琵琶湖の稚鮎のお寿司、アスパラとホタルイカの白和え、肉そば、天ぷら、シメのご飯もの、そしてデザートといった内容です。 ⁡ 料理はどれも美味しかったですがいくつかピックアップして感想を書かせてもらうと、まずはお造り、この日は金目鯛とミル貝でしたが金目鯛はイイ感じに脂ものっていて上品な甘みが感じられてすごく美味しい、それにミル貝も心地よい食感とともに磯の風味と甘みが感じられてコチラも美味しいです。 ⁡ 次にアスパラとホタルイカの白和え、アスパラはグリーンアスパラとホワイトアスパラが入っていますがどちらも美味しいです、でもやはり柔らかなホワイトアスパラの甘みがたまらないですね、それに心地よい食感と旨みのホタルイカをまろやかな白和えで見事にまとめあげています、コレはお見事な一品でした。 ⁡ そしてコチラのお店の特筆すべきところはシメのご飯もの、コレの種類がすごいんです。この日もからすみにへしこ、ちりめん山椒といった白いご飯のお供をはじめ、親子丼、牛丼、天むす、ラーメン、カレーライスとあり、お腹の状態に合わせて全部いただくこともできますし、全部はムリでも半分ずつとか量を減らしてもらうこともできたりと臨機応変な対応もしてくれます。もちろん一品一品の量はガッツリではないので、ワタクシは白いご飯だけナシにしてあとは全部一通りいただきましたがどれも美味しい。特に牛丼は見るからに上質なお肉と卵を使っていて実際に口にするととろけるような柔らかさと濃厚な卵の味わいで素晴らしかったです。 ⁡ 最後は抹茶を点てくれてくれて食べ過ぎた感のある胃もホッとひと息、大満足のコースでした、ごちそうさまでした。 ⁡ #尾張会席誠名 #誠名 #美味しい #食べログ #グルメ #ディナー #会席料理 #和食 #名古屋和食 #名古屋 #名古屋グルメ #名古屋グルメ鉄道王 #名古屋ディナー #あいなご #ナゴレコ #鉄道王 #日本料理 #西区 #西区和食 #西区ディナー #西区グルメ #コース #コース料理 #お酒 #日本酒 #お造り #椀もの #ご飯 #茶碗蒸し #麺