尾張会席 誠名

✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼ 名古屋住みお酒大好きな26歳のグルメ巡り ⬇️今日ご紹介するお店はこちら 【尾張会席 誠名】 ⬇️今回注文したのはこちら ・おまかせコース¥20,000 「先付け」 冬瓜と鮑 その上にはたたきオクラ ポン酢ジュレがたっぷりかかっていて、まさに今この暑い日に食べたい品でした 「刺身」 あらと甘鯛のお造り あらは初めて食べた！クエの仲間みたいで脂が程よく乗っていて上品な味わい 「椀物」 三河産車海老にいんげん豆 そして渡り蟹のほぐし身がたっぷり入った揚げ物 衣はあられで揚げていて、汁に浸かってないところはサクサク、浸かってるところはしっとりだけどまだ若干サクサクして美味しかった〜 出汁も良い味出てた 「寿司」 まぐろ炙り寿司 見た目牛肉かと思った！ 食感もパサつきもなくしっとりで、上の山葵がこれまた美味しくて！良いアクセントになってました 「旬物」 これ、びっくりした 正直この時期の鰻より、10~12月の脂がのった鰻が好きなんですがこんなにも美味しい鰻がこの時期頂けるなんて パリパリサクサクで中身はふっくらしっとり上品な味わい 味付けもちょうど良くて、この鰻丼食べたいくらい！ そして付け合せは芋かとおもったら賀茂なす！ 衣がうすーーくて素揚げのようなパリパリ間 揚げ物がこのお店はすごく美味しい！！ 山椒醤油がより旨味を強くしてくれてた！ 万願寺とうがらしと鰹節 この時期といえば万願寺とうがらし その上に見えなくなるくらいの鰹節 大根おろしにつけていただきます まさに暑い夏にピッタリ さっぱりした味わいでお口の中をリセットしてくれました 「麺物」 見た目は蕎麦だけれど薄いし細い 上には雲丹と雪塩がたっぷり こんなにかかってて辛くないの？って思うけれどむしろこの量がちょうど良い◎ 蕎麦の噛みごたえもあって、のどこし最高だね 名付けて「蕎麦パスタ」だね 「酢の物」 お次はぼたん海老！ 海老好きな私にとって2種類も食べれて満足 胡瓜と新生姜がのっていてあっさりした味わい 下にはもずくがあって、これコース前にあっても良いかも◎ 「揚げ物」 サーロインのレアカツ！ バルサミコ酢がかかっていてこちらもあっさりと頂ける 衣の薄さがちょうど良くて、全然脂っこくないの このレアな薄ピンク色がたまらん