ラー麺 ずんどう屋 難波えびす橋店

大阪市中央区にある［ラー麺 ずんどう屋 難波えびす橋店］さん この日は、1月6日より3月15日まで一部店舗を除き全国のずんどう屋さんで一斉販売される期間限定のコラボメニューの試食会に参加させて頂きました✨ ずんどう屋さんと言えば、姫路発祥で濃厚豚骨ラーメンの人気店 全国に展開されており、12月3日には100店舗目となるお店担を高槻にオープンされたばかりです👏 そんなずんどう屋さんが、奈良の新進気鋭の若手起業家が始めた麻婆ラーメン店 ［すするか、すすらんか。］ @susuruka_susuranka さんとのコラボ商品を提供されます それが今回頂いたこちら💁‍♂️ 『すするか、ずん辣担』1200円　『麻辣炒飯』690円 刺激的な香りと共に着丼です🍜 トッピングはバラチャーシュー、えび入り水餃子、ニラ、白ネギ、糸唐辛子など 早速頂きましょう‼️ 艶やかでつるりと喉越しの良い特製の中太麺 もっちりとしたコシがあり、スープとの絡みも良好です✨✨ 合わせるスープはピリリと刺激的な辛さと山椒のしびれが絶妙なバランスで仕上げられており、こっくりとしたコクのあるスープととても良く合っています😋 豚骨スープをベースに、唐辛子、豆板醤、山椒、八角、シナモン、豆豉など約8種のスパイスを調合した特製辛痺スパイスを合わせて作られています✨ しっとりと柔らかく仕上げられたバラチャーシューは口に含むとトロリとした食感 肉の旨味が存分に堪能出来ます✨ 贅沢にも2個入った大振りのえび入り水餃子 もっちりとした皮の中にはぷりっとした食感のえびが入っており えびの風味と水餃子の餡の相性も秀逸で美味しい〜😋 食べ進めるほどにジワジワと辛さが感じられるピリ辛仕上げの麻辣チャーハン ラーメンと同じスパイスを使っている為相性も抜群‼️ 食べ進める手が止まらない旨さです😍 寒い時期にポカポカと温まる事間違いなしのピリ辛メニュー 本日より3月15日まで一部店舗を除き全国のずんどう屋さんで食べられますので是非行ってみて下さいね‼️ とっても美味しかったです ご馳走様でした。 他の投稿はこちら→ @k_kazukun 大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してます フォローすると今行くべきオススメのお店の最新情報が見れますよ🥰 #aumoグルメ