【2026最新】全国のおすすめ人気寿司

【】【】行ってきました(∵ゞ🥢食べログ3.45💰豪勢に食べたので2人で1万円ランチメニューなら2人で3,000円。🚶‍♀️代官山なら徒歩5分渋谷･恵比寿なら徒歩10分落ち着いた空気漂うさん🍣代官山だからオシャレ＆高いだろ〜って勝手な思い込みごめんなさい🙏ランチはとてつもなくリーズナブル😋1枚目の寿司＆お椀セットは2,000円で鮮度もシャリのバランスも良く大満足💯ネタのchoiceもお得感あるかと。3枚目のが衝撃💥海鮮に出汁醤油と味噌を合えてなめろうな感じなんだけど美味い‼️これまた1,300円とコスパ最強ね✨しかもこの日はネタが貝多く得してる感あったなぁ‎|•'-'•)وﾅｲｽ！あまりにも美味しくて貝刺し盛りも❣️つぶ貝はお塩で頂くスタイル🧂🐚美味しすぎて2人で4杯乾杯🥂日曜日の12:30で2名待ちだけど15分くらいで入れたかな。ランチから予約出来そうだったな。店員さんも親切だしココはオススメ‼️

代官山にてお寿司ランチを食べてきました！休日にたまたま歩いていて見つけたお店、せっかくなので入ってみました。店内は清潔感があって、店員の方も元気で好印象です。握りのランチメニューからその日のおすすめが揃う大鷲を注文。お茶を飲みながら待つと到着、美味しそうなラインナップに心が弾みます！もちろんどのネタも美味しくて、大満足のランチになりましたよ◎ついてきたお椀はあら汁で、これもダシが効いてて美味しかったです！

記事が気になったら「」で検索💻今回ご紹介するのはこちら💁‍♂️💁‍♀️赤坂ミシュラン獲得店が新たに出店！🍣五反田鮨まつもと🍣（すしまつもと）https://sushi-matsumoto-g.com/shop/gotanda/📞03-5719-5266📞⏰月・火・水・木・金11:00-14:0017:00-23:00土・日・祝日12:00-14:0016:00-23:00⏰😴不定休😴🏠東京都品川区西五反田1-18-1Gotandaex6F🏠🚶‍♀️五反田駅から徒歩3分🚶‍♂️外観はシック。重厚感がある大人の高級鮨店といった感じ。五反田駅近で大人の隠れ割烹になっており、入り口からドキドキする感じがしてたまらないっ‼︎内観は和の日本割烹と木を基調とした高級感と温もりのある鮨屋。大将が温かくカウンター席へと通していただきました。目の前で料理長が本日の一品料理を一つ一つ丁寧に説明していただきました。【熟選】premiumdraftbeer休日の夜に一杯！このビール、喉越し最高♪【握りディナーコース】¥10900（税込）※サービス料10％頂戴しております。・前菜5種特にあん肝！これがお酒をグイグイ誘う、旨味の塊です。・握り9カン特にアジ色が魅力的。ちょっとした酸味が流れを変化させて食欲がでました。・小丼雲丹といくらの小丼キラキラとした眼福な逸品。提供スピードもお客様の動き、食べるスピードに目配りして、最適のタイミングで出されます。・箸休め漬物が味をリセットしてくれます♪・季節の茶碗蒸し女性に支持される茶碗蒸し。この店の出汁でしか出ない味にほっこり落ち着きました。口の中で混ざり合うマリアージュ。最高です！・巻物シンプルかつ旨い、かんぴょう巻き！・玉子甘美なスイーツ玉子！・止椀この店の出汁の味が知れる、これがなきゃお店で〆られない！一品料理と珠玉の握り！大将、自らサーブしていただいて最高の献立、最適なお酒の提供のタイミングでした。ご馳走様でした‼︎またこちらで寿司好きを誘って伺いたいと思います。

@東京・赤坂鮨まつもとこちらは、赤坂にある完全予約制の鮨屋『鮨まつもと』です。2年連続ミシュラン1つ星を獲得している大将が握っているお寿司は、お任せコースのみ。そのとき1番いいものを堪能できます！【訪れた場所の詳細】鮨まつもと住所：東京都港区赤坂3-12-18赤坂館第8荒井ビル3Fアクセス：千代田線赤坂駅１番出口より徒歩約3分営業時間：12:00～23:00（完全予約制）定休日：日曜日・祝日

2020年11月のオープンから瞬く間に予約困難店へとなった『島津』さまへ3回目の訪問⭐️大将の島津千周氏は「らんまる」で経験を積み、27歳という若さで独立オープン。⁡コースはおまかせのみで、おつまみから握りへと変化する流れ。⁡▶富山県蛍烏賊藁焼き秋田県芹の胡麻和えと一緒に。藁焼きの薫りがとても良く、蛍烏賊もうっまぁ(｡ᵕᴗᵕ｡)"⁡▶鳥取県境港鰯のガリ巻き大葉･胡瓜･甘酢ガリ･茗荷を鰯で包み込んで。脂がしっかりのっていてとろけるぅぅ(๑́ᄇ`๑)食感も良く、爽やかな味わい♡⁡▶長崎県対馬喉黒小丼出来たての酢飯と一緒によーく混ぜ合わせて♡喉黒の脂とシャリの酸が混ざりあって乳化されて、旨みが増して、めちゃめちゃ美味しいっ(￣▽￣)✧海苔の磯の風味も加わって最高♡⁡▶東京湾江戸前閂（サヨリ）生姜がしっかりと効いており、濃厚な旨みがたまらないっ(○･∀･○)⁡▶千葉県勝浦延縄120.6kg赤身（背中）漬けやま幸さんの鮪を使用。旨みが強く、食べ終えた後まで香りの余韻が口に広がり、最高(*ˊ˘ˋ*)♪⁡▶千葉県勝浦延縄120.6kg背トロ融点が低く、口の中に入れた瞬間とろけた♡鮪の旨みとシャリの酸との相性がとても良く、鼻に抜ける香り高さが質の高さを物語る感じ(｡ᵕᴗᵕ｡)"⁡▶千葉県勝浦活縄餌102kg腹上脂の甘みが口の中に広がりとろけるような口溶けの良さがたまらなく美味しい(´͈ᵕ`͈)♡⁡▶小肌小肌の酸味と一緒に柚子の香りがふわっと漂い、とても好きな味ଘ(੭ˊ꒳​ˋ)੭✧後味マイルドで嫌な酸味がないのも好き♡⁡▶車海老茹でたてであったかい♡ぷりぷりっとゆーよりぶりんっぶりんっっ(๑́ᄇ`๑)濃厚な甘みが素晴らしいっ！！⁡▶北海道江別馬糞雲丹めちゃめちゃ濃厚で甘みが強い(⑉¯ꇴ¯⑉)海苔も美味しくて幸せでしかない(⸝⸝o̴̶̷᷄o̴̶̷̥᷅⸝⸝)❤︎⁡女将や他のスタッフの方も含めてみなさんホスピタリティも本当に高く、細かなところへの心配りに変わらず感動でした(｡ᵕᴗᵕ｡)"⁡@tmm_826様、ご協力ありがとうございます😊

ジャンジャン横丁にある大興寿司さんへタイミング良く並びも少なくて、そんなに待つ事なく入店一皿3カンで150円からとめちゃくちゃリーズナブル😍💕💕💕ハイボールでプハーして喉を潤したらハマチ、エビ、マグロ、イカにブリ、煮込穴子、生しらす、ツンツン巻きなどを一口サイズで食べやすく、ネタも新鮮でうんま〜い😋✨✨✨今度はお腹空かせて色々食べてみたいなぁとっても美味しかったですご馳走様でした。instagramやってます@k_kazukun投稿が参考になったらフォローや保存して下さいね✨よろしくお願いします。ーーーーーーーーーーーーーーーーーー大興寿司📍大阪市浪速区恵美須東3-2-18ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

大阪出張備忘録🚄👔大阪府大阪市浪速区【大興寿司】じゃんじゃん横丁の人気のお寿司屋さん🍣☑️トロたく☑️イカ☑️つぶ貝じゃんじゃん横丁を通って、目的地へ行く途中にちょうど空いていたので、吸い込まれるように入店🚶‍♂️🍣軽めにちょっとつまもうと思いましたが3貫ずつなのを忘れてました💦サクッとつまんでのんで、良い大興寿司デビューでした😎✨〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

大阪でずーっと行ってみたかったお店。すし酒場「さしす」オープンから4年目の今でも行列を作る人気店。過去に一度行ったけどあまりの行列に断念。今回ぺたこさんにお付き合いいただき午後1時すぎに行って少し並んだけどリベンジ成功ー😍❤️大阪には4店舗あるそうですがこの日は地下街のホワイティうめだ店へ。さしすはカウンターの中で職人さんが握ってくれる創作寿司がリーズナブルに食べられてお酒も安い😆居酒屋みたいに変わり種メニューもあるしとても美味しい！うにく(ウニと牛炙り)590円炙り物三昧(中トロ赤エビサーモン)570円のどぐろ炙り握り(二貫)440円和牛炙り握り(二貫)530円青じそレモンサワー319円チューリップ490円サーモン三昧(サーモン炙りサーモンマヨサラダ)430円さしす茶碗蒸し(チーズ入り)480円をシェアしながらいただきました🥰ほんとどのお寿司も美味しい〜😍魚はもちろんだけど、肉寿司ここのめっちゃ美味しい！チューリップもめっちゃ美味しかったし、茶碗蒸しは上に生クリーム、中にはキューブチーズがゴロゴロ入っててとってもクリーミーで濃厚！女子めちゃ好きな味！青じそレモンサワー、最初そのまま飲んでたからレモンサワーと変わらんなと思ってたけど最後らへん青しそ超美味しかった❤️ちゃんと混ぜなあかんかったな😅ちなみに普通のレモンサワー199円他にも高知のちくきゅう、サバ缶サラダ、すし屋のポテサラ、涙巻きなど見た目からインパクト抜群のメニューもたくさん！snsでみんなが勧めてた芽ねぎ食べるの忘れてたー😭とにかく美味しかった！他にも食べてみたいメニューめっちゃあるからまた絶対行きたい🥰❤️

📍すし酒場さしす🍣いつも大行列のお店！お寿司が大好きな私にとっては1時間以上並ぶのも全然苦じゃなかった！早い時間帯に並んだけど私たちの後からもっと多くなって、Uターンしてた👀ほんまに人気！！！ほんで料理全部美味しい！魚が新鮮！🐟海老のユッケが忘れられん😳🍤うにくも最高👌🥩ちょっと前に行った投稿やねんけど久しぶりにまた行きたくなってる〜！！！！みなさんお寿司は好きですか?🍣おすすめのお寿司のお店あったら教えてください🙆‍♀️ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ大阪、梅田にもたくさん店舗できてます！ホワイティうめだ店行ったのでそのお店の情報載せておきますね!🙆‍♀️🏠大阪府大阪市北区角田町大阪地下街2-8ノースモール2🕛11:00-22:00💤不定休🚃梅田駅ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ@7211hm様、ご協力ありがとうございます😊

🌟寿しおおはた/北新地🌟お誘い頂きおおはたさんへ🥹自力では行けないので凄いありがたい。ホンマおおはたさんのお寿司むちゃくちゃ美味いんですよね。アテから握りまで最高です。至福の一時でした。また行けるといいなぁ…。ごちそうさまでした🙏大阪府大阪市北区堂島1-3-29@yu_kirock様、ご協力ありがとうございます😊

【富山】美味しいお寿司屋さん寿司栄にいってきました！富山で一番好きなお寿司屋さんです！どのネタも肉厚があり本当に美味しいです！おすすめはアナゴの塩！是非食べてみてください！その他にもサーモントロやブリトロもおすすめですよ☺️

大阪府大阪市中央区にある居酒屋さん♬魚屋ひでぞう難波店さん。難波で人気の居酒屋さん♬行った時もオープンして間がなかったですが店内はすぐにお客さんでいっぱいに。ハイボールで乾杯♬メニューの種類も豊富で、何を食べようかと思案。刺盛り、サラダ等々をチョイス。美味しいお酒に美味しいアテ、楽しい時間はやっぱり良い✌

休日の昼、名古屋駅での用事を済ました後、大名古屋ビルヂングをふらふら。どこも並んでましたが、こちらはすんなり入店。すぐ近くの並びにある、築地青空三代目の、立ち食いバージョンとのことです。オーダーは、昼寿司１０貫税別1800円シャリは、築地青空三代目同様赤酢を使った、赤いシャリです。サーモン天然真鯛こぶ〆あじ中トロいか赤身カンパチアカエビさわら炙り玉ねぎとすきみの手巻き追加アナゴ生ビール二杯で三千円ちょい。手軽に築地青空三代目のお寿司が楽しめます。予約なしで入れるのがいいですね。

明治２６年の超老舗日本料理屋さんです。そのなかでも、通常時に利用される食堂です。天丼やアジのお寿司などが有名ですが、アジはその日の漁によって入って来ない事も多いです。天丼は大きな海老が３本乗った海老天丼や、イロイロな具材が楽しめるこだわり天重セットなどがあります。天丼はごま油であがった風味豊かな天丼で、薄めのタレにピッタリ合います。

夜ご飯はだるまで天丼を😋ここはお義母さんが亡くなったお義父さんとの思い出のお店と言う事で、今回で3回目かな？？海老、ししとう、いか、なす、キスの天丼で1700円です。ご飯を少なめにして、茶碗蒸しを追加しました。にしても今日も食べ過ぎた~~~😂でも充実した1日でした(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°ごちそうさまでした🙏🏻

六本木の美味しい鉄板焼きに！最高体験でした。コースメニューは先つけ(タラの練り物)バーニャカウダいさきの鉄板焼き国産和牛のサーロインステーキガーリックライス、お吸い物デザート美味しかったです！空間はとても広く、目の前で焼いてもらうスタイルも鉄板焼きの醍醐味ですね！料理をしているのを見ているのが好きな私にはたまらない空間でした！ワインも豊富でまた行きたいと思います！

大阪出張備忘録🚄👔大阪府大阪市梅田【さしす】大阪駅前ビルでもダントツの人気店！開店前から並びました😂☑️とろたく巻き☑️とろ鉄火巻☑️ブリ何故こんなに並ぶの？って思ってましたが、訪問して理由がわかります☺️安いのにこんなに美味しい魚が食べられるんですもん🙋‍♂️❗️はみ出しまくりのとろたくと、とろ鉄火😂呑兵衛の聖地、大阪駅前ビルに2店舗ありますのでぜひ✌️✨〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

連休の夜に訪問しました。人気店らしく行列が出来てました。1時間以上待ちました。店内は明るく沢山のお客さんで賑わってました。♦トロたく巻き980円見た目のインパクトだけじゃなくて飛び出たトロはお口の中でとろけました生臭くもなくとても美味しかったです。お値段もリーズナブルです。生ビール390円レモンサワー190角ハイボール290円｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥📍大阪府大阪市きたく梅田1丁目2-2大阪駅前第2ビル地下2階☏0664858945営業時間月〜金曜日14時〜23時土日曜日正午〜23時

岩手県宮古市、宮古駅前に老舗寿司店「蛇の目本店」で昼食をいただきました。宮古市で長年愛されている寿司店「蛇の目本店」は、新鮮な海の幸をふんだんに使用した本格的な寿司が味わえるお店です。三陸の海の幸を贅沢に使用した宮古名物「瓶ドン蛇の目おまかせ」は、地元の人はもちろん、観光客からも絶大な人気を誇っています。今回はがっつり、北三陸ごはんをいただきました。三陸の豊かな海で育まれた新鮮な魚介が丼いっぱいに盛られていました。もう何種類の魚介が乗っていたのかわかりません。これでもか、というくらい海鮮丼を食らいたい人は是非どうぞ。

９月のみちのくひとり旅、宮古駅近くの「よし寿司」で最高の特上にぎりを堪能した後はお寿司屋さんのハシゴ、２軒目にお邪魔したのは宮古駅前にあるお寿司屋さん「蛇の目本店」、店内はカウンター５席とテーブル７卓程度の席数、それに２階席もあるかもですね、平日の１８時ころに入りましたがほかにお客さんは３組ほどでしたがその後も何組ものお客さんが、入ってきて、賑わっていました。メニューはにぎりやちらし、巻き寿司などのお寿司に生うにごはん、焼きウニごはん、北三陸ごはん、あわびごはん、はらこごはんなどの海鮮系の丼もの、それに刺身や天ぷら、えびフライ、ほたてフライ、とんかつ、焼肉などの定食、天丼にカツ丼、親子丼などの丼もの、ラーメン、そば、うどんなどの麺類、さらにはカレーライス、チャーハン、うな重、シーフードグラタンなどなどバラエティに富んだラインナップです。ワタクシのお目当ては瓶ドン、瓶ドンは牛乳瓶のような瓶の中に宮古で獲れた海の恵みを詰め込んだものでコレをほかほかご飯にまるごとかけていただく宮古のご当地グルメなんです。サイズが大、中、小とありましたが、この日は２軒目だったので小にしておきました。ただ小でもウニにいくら、まぐろ、サーモン、イカ、生ホタテ、ベビーホタテ、ホヤなど十分すぎる具が詰まっています。コレで通常だったらどれだけ贅沢なんだって話ですね。さらに瓶とは別添えで蟹爪に明太子、玉子焼きまで付けてくれているので、お茶碗サイズながらも贅沢過ぎる海鮮丼の出来上がり、美味しかったです。別でほたてフライも追加しましたが、コレもすごく甘みがあって美味しいホタテ、三陸の海の幸を堪能することができました。

今夜はお友達と新年会。華やかな場所でおいしいお寿司を堪能したく、こちらを選びました。まずは、シャンパーニュと日本酒で乾杯。いろいろ食べたかったので、コースでお願いし、シャリは小さめでとオーダーしました。コース内容は、その日一番の季節の旬を握りと逸品料理を織り交ぜてご提供。先付百合根豆腐お椀季節のお吸い物くず素麺カニ入りお造り２種盛りメジマグロと平目クロマグロ（本マグロ）の幼魚をメジマグロと呼ぶ大将とのお話も楽しく、最近の養殖は本当に美味しくなっているそう！大トロのメジマグロ、美しいピンクでした。小丼生雲丹、イクラ、カニ寿司のどぐろ手巻き、鮪、光物は〆鯖とろろ昆布乗せ、大葉のラインが美しい烏賊塩で、貝はホタテ海苔醤油、ワサビもガツンと効いて。車海老、足の部分のせんべい、炙りきんき。脂が乗って美味しい！穴子甘いツメを付けて。焼物焼きタラバ蟹逸品揚げ出汁赤茄子と原木椎茸温物あおさ海苔の茶碗蒸し巻物和牛サーロイン、イクラ、雲丹の手巻き寿司芽ねぎの青さが美しい。なんて豪華な巻物でしょう。大歓迎でした。赤出汁豆腐入りシンプルで良い。新年会らしく華やかでおいしいもののオンパレードに大感激でした。

ランチタイムに会食で利用しました。銀座駅から歩いて数分のところにあるビルの地下にある高級寿司屋さんで、落ち着いた雰囲気が銀座らしさを演出しています。今回個室で予約したので個室席へスムーズに案内していただけました。先方のリクエストでお寿司屋さんをとのことでしたが、お寿司を食べる前から入店した時点でサービスの良さと雰囲気の良さからかなりの好印象でした。コース開始と同時にとりあえず生ビールを注文して乾杯。生ビールはプレミアムドラフトビア熟撰。泡がきめ細かくて喉越しが良く、香りも良し。ホタルイカとホタテの前菜から始まり、焼き物やお刺身、お寿司、茶碗蒸しやデザートなど各種テンポよく提供される内容で、ボリュームはそれなりにあり満足度が高めでした。前菜も焼き魚も美味しかったですがやはりMVPはお寿司ですね。赤身や金目鯛、エビやイカ、ホッキ貝など王道のお寿司から高級店ならではの希少なお寿司まで一通り握り寿司で楽しめます。シャリはやや少なめで赤シャリで人肌の温かさ。小丼として提供されたウニ然り、トロ系のお寿司然り、とろける食感がやみつきになります。また、手巻き寿司は黒毛和牛とウニといくらが盛られており、こちらが今回のメインのようです。贅沢の詰め合わせを手巻き寿司でいただく、なんともリッチな一品ですがこれが本当に美味しい。黒毛和牛もウニも柔らかくとろけ、旨味が強く、余計な味付けはしていない。従来の寿司に対して圧倒的な差を見せ付ける手巻き寿司で、恐らくこのレベルの手巻き寿司を食べたのは今までになかったかも…。肉とウニ、いくらのトリオによる無限大に広がる旨味はしばらく忘れることはできなそうです…。この価格帯でウニやトロ系がしっかり提供されるという点も高評価ポイントのひとつ。少しマニアックですが、お皿のチョイスも秀逸で、写真や動画に収めたくなる程の芸術性がある魅せ方に一目惚れ。料理、サービス、ドリンク、コストパフォーマンス、雰囲気のどれもハイランクなお寿司屋さんでした。ご馳走様でした。

浜松町駅から少し離れた静かな場所にひっそりと佇む「鮨浩也」さん。2022年食べログ百名店に初選出されたお店です。扉を開くとすぐに白木のカウンター席が待ち構えている。カウンターは9席のみで、そこまで広くはないが洗練された空間で暖かみのある店内。BGMにはこの日はジブリの壮大なクラシック音楽が流れていました。ドリンクメニューの用意は無いとの事で、まずは後述しているが、面白い銘柄のクラフトビールで乾杯。日本酒は本日頂かなかったが、相当数用意があるみたいですよ。食事は年始特別コースとの事で握りのみ合計8貫。その後足りなければ追加の握りを注文すると言った具合だ。まだ若い大将ですが雰囲気抜群。さて、どんな握りが食べれるのか！？楽しんでいきます^^［本日のオーダー］※価格は全て税込表記【1/5〜1/9限定】握り特別コース¥9,000-(☆印→特にオススメ)▪️サバ巻き▪️クエ(☆)▪️中トロ▪️大トロ▪️コハダ(☆)▪️赤身の漬け▪️ホッキ貝▪️煮穴子(☆)▪️お椀(☆)▪️玉(☆)〜追加〜▪️スミイカ(☆)¥600-▪️バフンウニ(☆)¥1,200-▪️白エビ昆布〆¥550-▪️トロたく手巻き(☆)¥1,500-〈ドリンク〉▪️山椒クラフトビール▷▷▷山椒の実を使用して醸造。ホップの代わりに一部山椒の実を使用したスパイシーで柑橘系の爽やかなビール。これ本当美味い！結局、握り8貫だけでは物足りず追加注文してしまい大幅な予算オーバーwしかしながら、トータル的には大満足でした。シャリは小ぶりの赤酢を使用し、ネタには隠し包丁が要所要所に綺麗に入れられて、そのポテンシャルを最大限に引き出している。大将の丁寧な仕事っぷりには脱帽です。この寿司業界のダークホースとなるべく、これからもっともっと有名になっていくんだろうなぁーと。素晴らしいお店を発見できました！今日は握りのみでしたが、次は通常営業でも是非利用させて貰います。ご馳走様でした！ぷはぁ〜。

百名店めぐりをしている友人に誘われて。やっぱり百名店になるだけの理由が分かります。磨き上げられた包丁、お任せで選んでもらう寿司にあった日本酒のセレクト。シャリとネタのマリアージュ。素晴らしかったです。ご馳走様でした。

＊ランチ握り：4,400円並木橋通りの地下にある渋い町寿司！本来は予約して行くところだが今回は運良く入れました！滞在時間が短いことで有名だが早食いの私でも間に合わないレベルの早握りだった！滞在時間はわずか10分！早く食べないといけないルールはないらしいが次から次へと提供される握り！笑手際良く大将が握るお寿司は崩れるか崩れないか絶妙な塩梅でビックリ！これぞ職人技なのか？握っている時間は本当に1,2秒！かなりふわふわだが粒立ちは良くお酢の塩梅もGood！口溶けの良いネタが多くシャリと混じり合う感じは結構好み！マグロの間にネギトロを入れたり等のひと手間も気付かない速さ！手巻きはネギトロ、イクラ、梅しそと3種類！気付いたら握り10貫＋玉子＋巻物3種類を完食！店を出てなかなかのボリュームだったことに気付く！こんなお寿司屋さんもあるんだ！って思える貴重な経験でした！やじま特製赤いボールペンももらいました！お寿司屋さんグッズは純粋に嬉しい！

福井にある「鮨十兵衛」です、この日も貸切会にお誘いいただき平日のお昼に再訪です。⁡２月上旬のこの日は蟹の入ったコース、なのでコースのお値段は跳ねあがりますが、見た目からして立派な越前ガニはそれだけの価値がありますね。⁡いつものようにおつまみからスタート、まず最初に出てきた藁で炙ったメジマグロ、コレが皮目はすごく香ばしい香りにパリッとした食感、身はとろける脂に濃厚な旨みで今回も一品目から最高です。⁡そしてのどぐろ、口にした瞬間にパリッとした皮目とふっくらした身の食感、間髪入れずにジュワッと口の中に広がる脂がたまりません、コレも最高ですね。⁡ここからはにぎりがスタートですが、この握りの技術も素晴らしい、食べる時にはまったく崩れる気がしないくらいしっかりとした安定感がありながらも口にすると抵抗なくスッと解けていく感じが素晴らしいです。⁡もちろんネタも濃厚な旨みの赤身、とろけるように甘みが広がる雲丹などすべてにおいて文句なし、特に穴子は良かったですね、コレもとろける食感ですが少し炙ってあるので香ばしさもありそれでいてふわふわ、何度も同じこと言うかもですが口の中でとろけます。⁡追加で牡丹海老ととろたくもいただき大満足、今回も最初から最後まで至福の時間を過ごすことができました、ごちそうさまでした。⁡

✳︎鮨十兵衛✳︎⁡握り。⁡十兵衛さんのお鮨って「もー満足」ってお腹いっぱい食べても、翌日にはスグ食べたくなっちゃうほど食べ疲れしない美味しいお鮨で♡⁡ほんとは毎月でも食べたい1番お気に入りのお鮨屋さん😍⁡近くて遠い福井🥺⁡どこかの天才科学者さま！早くどこでもドアを開発して下さーい笑⁡次は蟹のシーズン、楽しみにしています♪⁡⁡@coron.810様、ご協力ありがとうございます😊

金沢川端鮮魚店七輪焼きでの焼き牡蠣、ホタテ貝。玉子、ちくわ、梅の入ったまさに爆弾サイズのおにぎりとアラ汁のセットなど驚きの連続です。マグロの中落ちも忘れずに。味も最高です。