【2026最新】全国のおすすめ人気そば

甲府の小作（こさく）以前、河口湖近くで食べたほうとうが美味しかった。今回、甲府駅前に来たら無茶苦茶混んでいたので逆側の北口駅前店に。丁度入れ替えで入店出来ました😄囲炉裏が幾つかあり、四辺に並んで座る感じです。スタンダードなかぼちゃほうとう厚みのあるかぼちゃが甘くて味噌味に合いますね🎶山菜やきんぴら牛蒡、ニンジン、じゃがいもなどたっぷり。味がしもっていて美味しい。平たく太い麺のモチモチ感も良い具合で、熱くてハフハフしながら完食しました😋旦那さんは、豚ほうとう。きんぴらは無くて豚肉は下に隠れていたらしく、美味しかったそうです。苦手なかぼちゃは私がペロリと頂きました。そろそろ、かぼちゃの美味しさを知って欲しいのですが良い方法は無いかしらね😚鳥もつも名物ですからね、頂きました。白飯欲しくなりますが、ほうとうのボリュームがあるので我慢。どちらも味濃いめなので、やっぱり白飯欲しい🤣ｶﾞﾏﾝｶﾞﾏﾝの繰り返しでした😋バナナマンの日村さんのサインがありました。てっきり逆側のお店と思っていましたが、ここだったのねーと嬉しくなりました🎶久しぶりに番組紹介店に加えられます😄✌️長野県の淺間温泉に向かう途中、道の駅はくしゅうが有りましたが年末で休み😂白州のお水だけ飲みましたが、甘露甘露！柔らかな丸いイメージのお水で美味しかったです👍

「手繰りや玄治」_東村山市@2023/04飲み友と昼日中の蕎麦前を愉しむ。昼時を過ぎだ頃合いに、おっさん2人で訪ね、ご店主に挨拶し4人掛けの卓に案内される。まずは、「秋田美人」の冷酒を一献😊酒充ては、「バイ貝ともずく酢の和物」、「だし巻き卵」、「鴨ロース肉」、「桜海老のかき揚げ」、「さくら和えはんぺん」、「野菜天ぷら」などなど😋「緑川」のぬる燗を合わせ、頃合いを見計らって蕎麦切りをお願いする。酒類の品揃え、ご店主のことなどを吞み友（プロの料理人）と話していると程なく角蒸篭が配膳される。群馬県渋川市赤城町産の「常陸秋蕎麦」の石臼挽き。並そばに粗挽きの「小もり二色せいろ」、せいろの並蕎麦は外二、手挽きは十割の田舎蕎麦。いずれも麺線の色味、キリッとした角、精緻な立ちで水切りよいもり姿が美しい。これが絶品。口に含んだときの風味、口当たり、こし加減、噛みごたえ…美味しい。手挽きの十割旨し。蕎麦は粗挽きならではの粒がほどよく残り、口に含んだときの感じが絶妙です。そばの粒子から放たれる素朴な草木の香に酔いしれる。もり汁は節の香高く、返しの風味が追いかけてくる、かえしが濃いめのから汁仕立ては玄治さんの真骨頂です。香り立つつゆとの相性もよし。熱々の蕎麦湯もいいし、お腹も満たされてすべて満足です。一月ぶりにに訪ねましたが、やはり美味しかったの名店でした。2023/04/20穀雨葦始生（あしはじめてしょうず）

〜ZMAさん。いきつけの蕎麦屋さん味良し、人良し、値段良し❣️〜⁡皆さん。こんにちは☔️ZMAです🙏。今回は昨日行ってきたお蕎麦屋さん。ご紹介したいと思います🌟⁡⁡八坂にある「手繰りや玄治」さんにお邪魔します🖐🏼。3年前に知って以来、ちょこちょこ食べて繰り返して掲載にはあまり秘密にしていましたが🤫🤫。。せっかくなんで教えますね😉✌️⁡⁡ちなみに昼はまぁ〜〜💦💦💦混むんですよ❗️予約も出来ないので昼前に行くか、夜かという時間で食べに行きます☆⁡⁡★浦霞¥500先ずは冷酒でキュッと！⁡★新じゃがの唐揚げ¥400小芋のようなタイプではなく、通常のフライドポテト状態🍟。でもこれがさぁ、😋♪甘くてねっとりして良いんだわさ♪♪⁡⁡★つぶ貝とニンニクの芽炒め¥700店員さんに何かオススメあるか聞いたらこちらを推奨✨。どれどれ、、(・ω・｀)。。(・ω・)。。。普通だね笑笑⁡⁡★山菜の天ぷら¥800春といったらやっぱり山菜⭐️しかも天ぷら😍山菜好きにはたまりませんねぇ〜〜🙌コゴミ、シオデ、ゼンマイなど等、、たーくさんの種類が入って¥800👏👏⁡こりゃお値打ち価格な天ぷらですよ🤩👍⁡しかもサクサクの苦味がちょろっとの、これは酒にピッタシカンカン❣️⁡こんなの名前は言えませんが鮎をぼぉ〜っと見た天麩羅屋さんとかぁ、名古屋のシャチホコをぶち抜いちゃうぐらいのお鼻ツンツンッ(*｀ω´)‼︎⁡な天ぷら屋さんだったら高いでしょおなぁ〜❗️⁡⁡★蛤蕎麦¥1200この季節限定のお蕎麦です💕。ツユではなく蛤の出汁で食べるオツな蕎麦。今日の原産地は⁡宮崎県高千穂産✨⁡蕎麦って面白いんですよ(づ￣ ³￣)づ地域によって香り、風味、粘りッ気等が若干違うので楽しいんですよねぇ〜✨✨⁡⁡どれどれ、、ツツツッ！。。Ϛ⃘๑•͡.̫•๑꒜ღ⃛今日も歯ごたえ、香り、風味も気持ちがいい蕎麦じゃねぇか❣️ツユが醤油ではなく出汁で食わせるとこも気にいった❗️⁡⁡ご馳走さまでした🙏・

とっても暑い日々です。そんな訳で、美味しい、冷たい、きしめんが食べたくなりました。BMリストから、うかがったのは、川井屋本店駐車場がよくわからなかったので、コインパーキングに止めました。オーダーは、シンプルに香露（ころ）きしめん６３０円。ころというのは、冷たいお出汁がかかっています。艶々のきしめん。めちゃくちゃ美味しいです。表現する言葉がありません。これが本物のきしめんですね。お出しも奥深くズルズル飲めます。パーフェクトなきしめん。ごちそうさまでした。

一度行ってみたかった、名古屋のきしめんの老舗。一人でも、家族でも入りやすいお店。値段は900円から1900円まででメニューも天ぷら屋、釜揚げ、鍋焼きうどん、南蛮など豊富ですが、味噌煮込みきしめんが有名です。文化のみちにも近く、撞木館の古い住宅地図にもこの店の名が。なかなかおいしかったです。

由利本荘に昔から地元に愛されている清吉そばや。地元の方に美味しいラーメン屋を聞くとここが必ず出てきます。中華そば520円。鶏がらスープで、美味しいスープ。親鳥のお肉はコリコリしていて歯応えよくこれもまた美味しいです😊店員さんも、テキパキ働いており着丼も早いです！店内はテーブル席や座敷もあり、家族連れも沢山います。中華そばの他に、カツ丼も頼んでいる方が多かったので今度はそちらも一緒に頂きたいです。

本日は日本一の星空を見に行く為に、はるばる長野県阿智村へツーリング。事前調べで、その道中にある蕎麦百名店の「山里乃蕎麦丸富」さんへランチで立ち寄る事に。ランチでと書きましたが、丸富さんは11:30-15:00までの営業で、夜はやっておらず昼も蕎麦が無くなり次第、早めに営業終了となってしまう事もあるそう。この日も13:30頃にはCLOSEとなってました。。。予約は一切受け付けていないそうなので、確実に食べたいならば早めの時間に行くことをオススメします！今日は12:00頃に到着。場所はほんと山奥の森の中って感じで、とっても趣きのあるお店で、どんなお蕎麦を食べさせてくれるのか？！かなり期待値大です。記名制になっていて、待ち客は8組程。待つこと約40分程で席に案内。かなりお腹も空いていたので、何とお蕎麦は2種類を連食してしまいました笑［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉十割蕎麦（枚数限定）¥1,200-＊日本各地の在来種の蕎麦を使います。▶︎▶︎▶︎十割蕎麦は、蕎麦本来の風味がしっかりと感じられる逸品でした！口に含んだ瞬間、蕎麦の香ばしさが広がり、少し粗めの食感が心地よく舌を刺激します。噛むほどに蕎麦粉の深い味わいがじわじわと広がり、のど越しも滑らかで、まるで自然の恵みをそのまま楽しんでいるかのよう。。。カツオ出汁のつゆにつけると、ほんのり甘みが加わり、蕎麦の風味が一層引き立ちます。◉粗挽き蕎麦（二八蕎麦）¥1,100-＊主にお隣、飯島産の蕎麦を使います。▶︎▶︎▶︎粗挽きの二八蕎麦は、絶妙なバランスが楽しめる一品。最初の一口で、蕎麦粉の香りがふんわりと立ち上がり、粗挽きならではの歯ごたえが心地よいアクセント。十割蕎麦ほど力強くはないものの、滑らかなのど越しの中にもしっかりとした風味が感じられ、噛むたびに蕎麦粉の豊かな味わいが広がります。サバからとった出汁のつゆと絡んだときの軽やかな口当たりと、蕎麦の自然な甘みの調和が、最後まで飽きさせずに楽しませてくれる一杯でした！◉お豆腐¥450-

食べログ2022百名店の『手打ちそば梅蕎麦』蕎麦十割の細打ち。変わり蕎麦が季節に合わせてあります。今の時期は紫蘇が練り込んでいます。十割蕎麦は纏まりにくく、割れやすくボソボソしやすい。そのため、細く長い麺にするのは技術が必要らしいです。梅や紫蘇、柚などを入れて細く尚且つコシを出すのは本当難しいと、以前、長野の小布施のせきざわさんで食べた時に知りました。私は、青じそ切りともりの二色せいろ。連れは大盛りせいろ。二人とも胃が疲れていたので、天ぷらは無し。感想は‥フワッとしたお蕎麦。コシは無い🤣最近、更科系のコリコリしたコシのお蕎麦に出会っているので、ちょっと期待ハズレ‥青じその香りは良かったですが、後半には蕎麦がそうめんみたいに固まって、食べにくかったです。大盛りの連れは、だから新規開拓はしたく無いんだよなぁと仰せ😅柔らかなお蕎麦が好みの方には良いと思います。蕎麦湯はポタージュ系。ドロドロしていて好み😄お金を出してこれだけ飲みに来たいわ😋この日は土曜日なので開店の30分前に到着。一番乗りでした😄駐車場は店の入り口の他に、道路を挟んですぐ横にも有りますから大きめな車でも安心。他にも契約しているようなので助かりますね。

極太のおいしいそばを浅草で食べてきました！口に入れるとパキポキグニっとした食べ応えと噛み応えですごいです。そばが固くて飛び散るのと箸で掴める量が決まっているので、おいしくてたくさん口に入れたくてもなかなか叶わず、もどかしさを感じながら口に押し込むように食べていきます。コシの強いそばに少し甘いつゆ、脂と味の濃さをプラスしてくれる肉、食感の変化を楽しめるネギ、全部おいしかったです！顎の力も結構使う顎案件なおそばでした。ふとまた食べたいと思い出す、オリジナリティにあふれた食感のおそばでした！インスタもよろしくお願いします！@40s_gourmet

ルーティン訪問。「信州そば本陣」さん。この日は珍しくざるそばを頂きました。駅そばにありなちなだらっとした麺のゆるさ(あれはあれでいいんですが！)みたいな感じもなく、美味しく頂きました！駅そばってあのダシの匂い嗅ぐと逃れられないですよね…

仕事の休憩中に利用しました。新宿駅直通のルミネエストの地下にある立ち食い蕎麦屋さんです。平日の14:00ごろというやや遅めのランチタイムの時間だったからか、他のお客さんはおらず。入り口付近の食券機を見たところかなりのメニューのバリエーションがあり、迷いましたが冷たいきつねそばをいただきました。食券を店員さんに渡して4〜5分ほどで提供されましたが、ねぎはやや辛くてつゆは味が薄め。油揚げはほんのり甘みがあって無難に美味しかったですが、そば自体はつゆが薄いという点と、やや茹で過ぎた状態で提供されたのでイマイチ。安いのは良いが、質は値段相応といったところ。再訪はないかと思います。ご馳走様でした。

外苑前にある川上庵でさく飲みしました。野沢菜、麩、肉炒めを頼みました。信州名物の野沢菜が大好きで、これだけで日本酒が何杯でも飲めてしまいます。野沢菜をつまみにお酒を飲んで、お肉も食べて、最高のさく飲みでした。

外苑前駅から歩いてすぐの蕎麦屋さんへ行ってきました！店内は広く、テーブル席やカウンター、ガラスで中は見えるスタイルですが個室もあってさまざまな使い勝手に対応できる形に。土曜ランチタイムの訪問で、せいろそばと穴子や夏野菜の天せいろ、そして同行者は海老などが乗った天せいろを注文。サクサクに揚がった天ぷらが美味しかったです◎

好きな蕎麦屋。鴨焼きもかなり美味しい。

【とっても美味しいお蕎麦屋さん】浅草に美味しいお蕎麦屋さんがあるという情報。そして、お蕎麦が酒にあうことに気づいてしまった事。さらに浅草によきサウナがある事。色々な情報が自分に集まり。行ってしまいました。蕎亭大黒屋さん。要予約です。ウォークインでは入れません。木金土しかやってません。お父さんも高齢で大変だからみたいですが。そこまでしても。行く価値ありすぎます。お蕎麦料理もコース全部美味しいし。温かみもあるし。お店の雰囲気も落ち着くし。おすすめ。次はベロベロなって浅草に泊まる勢いで飲みにいく予定ですwコースは3000円〜です。

久々の越後湯沢。酔っぱらい像も健在のポン酒館にホットしました👍小嶋屋でへぎそばと、川エビ唐揚げ、蕎麦湯割焼酎🍻美味しかったです✨✨

すどり釜玉。甘辛の鳥皮とモチモチの麺。卵に絡めた麺がまた最高でした🤤

山の実さんの手挽きそばがき✨✨香ばしくてモチモチして山葵と塩だけなのに美味❣️勿体ないので、少しずつ味わいました😉須賀川そばピッツア。チーズと薄く焼いた蕎麦粉って合います👍ナポリピッツァが好みなのでクリスピーな耳に私達は絶賛でした😋

鬼おろし蕎麦。ここのは大根を粗く切ってあり、シャキシャキして美味しい。でも大根多すぎて蕎麦が見えません（笑）

宮崎駅から徒歩約15分の場所にある『蕎麦處しみず』。地元の方だけでなく、観光客にも人気の蕎麦屋さんです！今回注文したのは「つけとろ(冷)」、「二八蕎麦(大盛)」、「そばがききな粉」。蕎麦はコシがしっかりあって、風味豊かでした✨そして初めて食べた甘味そば「そばがききな粉」は、クセになるおいしさ！お上品なスイーツというイメージです😌次はぜんざいも食べてみたい🤤

今日は生粉打せいろ（大盛り）を注文しました。洗練さと上品さにおいては，宮崎市内No.1の蕎麦屋だと思っています。ごちそうさまでした^^

忍野村のお蕎麦屋さん‼️富士吉田方面から富士湧水の里水族館に行く途中に見つけたお蕎麦屋さんです❗️山の上の方の坂の途中にあって、ちょっとわかりにくい場所にありました。古民家の様なお店で風情ありますね〜☺️後から調べたらこの辺りでは有名なお店の様です‼️この日は寒かったので温かいのが食べたくて、鴨田舎(冷たい蕎麦に温かいつゆ)とかき玉のお蕎麦にしました。夏場は冷たいお蕎麦しかない様です❗️濃厚忍野豆腐も食べました❗️こういう雰囲気で食べると特に美味しく感じます😊鴨田舎が凄く美味しかったです❗️ここのお蕎麦はやっぱり冷たい方が良いのかな？偶然見つけたお店が美味しいお店だと嬉しくなりますね😆ご馳走様でした😋(撮影20213月)営業時間11:00〜18:00定休日水曜日(臨時休業あり)駐車場有

長野県長野市戸隠奥社長野県を訪れると信州そば、安曇野そばなど、色々な名物のそばがあります。この日は戸隠神社を参拝しました。気持ちは戸隠神社なら戸隠そば。中社前のお蕎麦屋さんは人気で長蛇の待ち客、ロードサイドにもお蕎麦屋さんはありますが、どのお店がいいのかわからずタイミングを逃してしまいました。奥社に着きまずは奥社を参拝。長い参道を戻った頃にはお腹ペコペコでした。そこに救いのお店があったのが"なおすけ"さんです。奥社参道の入り口目の前にあったお蕎麦屋さんです。ざるそばを温かい鴨汁でいただく鴨ざるそば、最高に美味しかったです。

なおすけ。戸隠の奥社神社⛩の杉並木道山道を歩く前にお腹が空いてたり喉が乾いてたらしっかり食事をおすすめします。蕎麦が美味しい！戸隠。ここのおすすめは鴨蕎麦とのこと。1800円。東京や埼玉の2倍の料金ですが、そばの質が良いし、麺が美味しい。小麦粉100%とか。あと、さすが、めんつゆも美味しい。唐辛子🌶はゆず入りの唐辛子、相性良すぎ！ほんのり辛さが増して美味しい。香り豊か。ネギと鴨のバランス良し。空間が落ち着くレストラン。スタッフさんは主婦？のような感じの人が多かった。歩きすぎて疲れたけどここで一休みできますね☺️あと、近くの森の道には熊が出現するらしい🧸全く、出なかったんですが💦出て欲しかった。。喋りながらとか、熊よけの鈴を持ってたりしたら出ないらしいです。