【2026最新】甲信越のおすすめ人気懐石・会席料理TOP20

村上にもミシュラン来たという話で、行ってきました。写真そっちのけ、散々食べてこれしか撮っていません(๑>◡<๑)鯛の松笠焼きが忘れられず、念願の実食！うまっ！最後、山椒入りアイス、ピリピリして、ごきげんようと帰宅。お土産にさつまいもの千切りを素揚げしたものが載った、塩土鍋ご飯、ザックザックとかき混ぜたパックをお持ち帰り。混ぜる前を写真撮れば良かった(TT)

去年も元旦に行った初花さん今年も鰻を食べに行って来ました初花湯の花御膳3,150円（税込3,465円）湯の花豆腐（温・冷選べます）茶碗蒸し小鉢サラダ副菜（刺身・馬刺し・天ぷらより選べます）鰻のかば焼（1/2）ご飯香の物吸い物デザートうな重（上）4,500円（税込4,950)【肝吸・サラダ・香の物】湯の花御膳は鰻のかば焼きはうな重に変更できますとてもボリュームがあって美味しいです待ち時間が長かったら温泉に入ろうと思ったのですが、すぐ入れたのでやめました温泉とお食事が両方とも楽しめる人気スポットです去年は母と来た初花さん、今年は旦那と二人になってしまいました今年は喪中のため、新年のご挨拶はできませんが今年もよろしくお願い致します🙇‍♀️

温泉に入れる鰻屋さん【初花】に行ってきました！住宅街の中にポツンとあるのでたどり着くまでに少し迷ってしまいましたが、お昼過ぎくらいに到着。駐車場もけっこう広かったので車を停めて店内へ。靴を脱いで上がると「お風呂ですか？お食事ですか？」と聞かれて、レストラン利用を伝えると木の札を渡されました。入り口の名簿に記名をし、待つこと15分ほどでレストラン内に。鰻以外にもメニューがたくさんありましたが、大好物の鰻を食べないわけにはいきません。馬刺しも気になり初花セットをいただくことに。鰻はふんわりでタレはさっぱりめ。私好みでした。お豆腐がついていたのですが、これがまた美味しかった！値段もお手頃で、これはリピートしそうです！

☁️東間（とうま）@長野/軽井沢上品な石臼挽きのお蕎麦屋さん𖥧𖥧~ordermenu~☑︎鴨汁蕎麦☑︎豚汁蕎麦☑︎ごぼうのから揚げ私は鴨汁蕎麦を、主人は豚汁蕎麦を注文🦆ˊ˗石臼挽きのお蕎麦で風味があって、鴨汁とマッチしていて、ぺろっと食べました𓎩鴨も大きくて結構入っていて、とっっっても美味しかったです♡♡テレビや取材などで有名となった、名物の「ごぼうのから揚げ」が想像以上に大きかったのですが、一口食べてパクパク箸が止まらず…永遠に食べていたい...🤤美味しすぎでした𐩢𐩺必ず、また食べに行きます！！！外にはテラスもあり、ペットもOKなので優しいお店でした🐶🤍

長野旅ランチは鰻と決めていた❣️.候補がもう一つあったけど迷いまくり日程的にもこちらを選択✨一緒に並んでた地元のおじさまが美味しいって言ってたから一安心💕.【うなぎの宿住吉】さん.🏡長野市箱清水2-19-3111：00～14：3016：30～20：00定休日：月曜日🅿️あり.善光寺からも歩ける距離👟オープン30分前に並んで７番目くらいでした。.こちらのお店は鰻の量でお値段が分かれてます。「うな重並」3,740円一匹より少なめらしいけど、いや十分、一匹分あるやん😳.少食の母は「ミニまぶし丼」1,650円ご飯少なめで、鰻は半身くらいかな。母は、これで満足って言ってました☺️.表面パリッと中はふわトロ💕程よく脂がのってて、タレは甘さ控め✨ここの鰻タイプだぁ🥰.母も喜んでくれて良かった👍✨.@bz_178_1090様、ご協力ありがとうございます😊

お食事の思い出で、うなぎの宿住吉うなぎの日に連れていってご馳走になった美味しかった〰️何年ぶりに住吉さんに来たかな、伺った日の店内は、結構いっぱいでした。またゆっくりとうなぎを堪能したいです。ご馳走さまでした。(*´∇｀*)住吉やさん長野県長野市箱清水２-１９-３１電話番号026-232-6304月~金・土・日]11:00〜15:0016:30〜21:00だそうです、行く前に念のためコロナの時期なので早開いてるか電話で、確認してからいいかも

星のや軽井沢での夕食🍴今回はインルームで日本料理【嘉助】の料理長おすすめの彩り豊かな夕御膳を楽しみました！旬の食材をこだわり抜いた懐石料理。ダイニングでの味をそのままお部屋で...楽しむことができます◎ダイニングならではの雰囲気や行き届いたサービスそして、出来立てのお料理も素晴らしいですが...完全に“こもりたい”梅雨時のプライベート旅行にもぴったり✍️

『日本一の星空』を求めて阿智村老舗温泉旅館へ！長野県阿智村と言えば、日本一の星空を眺められると言う事で有名。今日はそんな最高の星空を眺めるツアーもパッケージングされた、老舗旅館「おとぎ亭光風」さんへ宿泊も兼ねて行ってきた！ココ阿智村の昼神温泉は「美人の湯」とも言われる、とろりとした肌触りが特徴の温泉で、まずはチェックイン後に温泉を楽しんだあとに、極上会食を楽しむことに。食事は18:00スタート。その後、19:30には星空ツアーへと出発の為、食事時間としては少しタイトであるが、テンポよく料理が提供される為、そこまで焦って食べたなという印象はなかった。基本的なコースに、事前予約マストでアラカルトも追加オーダーできます。飲み物も飲み放題。料理はおとぎの国をモチーフにしていて、信州の食材を使用した目にも楽しい料理は味とともに四季も感じられます。特に名物の「雲海玉手箱」は、蓋を開けるとモクモクとドライアイスの煙が溢れ、その煙の中からは新鮮な海の幸や山の幸が現れます♪それと特に印象的だった料理は、追加オーダーをお願いしていた「国産和牛ステーキ」。自ら焼いて頂くスタイルで、肉質もすこぶる良くてサシも沢山入った牛肉は口にいれれば、すぐさまトロける食感で大満足のお味でした！日本人スタッフさんはフロント以外は、海外の方が非常に多く、コミュニケーションに少し難ありな感じはありましたが、そつないサービスで特段ストレスはなかったかな。残念の事に、この日の天気は雨、、、星空ツアー自体が中止になってしまったのは残念で仕方ない、、、、とは言え、また星空と食事を楽しむ為に再チャレンジしたいと思いますっ！［本日のオーダー］※価格は全て税込表記〜竹取物語〜かぐや御膳◉雲龍胡麻豆富、味噌だれ◉勢の生姜煮、大根おろし◉地物茄子の揚げ侵し◉信州産木ノ子と餅巾着の寄せ鍋◉南京、薩摩芋、豆のサラダ仕立て鮪水煮と野菜のマリネをあしらえて◉～名物「玉手指」～サーモン、勘八、海老、帆立、蛸◉牛カイノミのグリエ蒸し野菜、特製信州味噌のソース◉太刀魚の蒸し焼き地物野菜、コンソメスープ仕立て◉ご飯、味噌汁、香の物

🇯🇵『花木鳥』📍長野県北佐久郡軽井沢町大字追分字東かじか沢23-1グランドエクシブ軽井沢夕食は個室での会食久しぶりにお会いした方々と話が盛り上がりました会員の方に手配いただきゆったり食事をすることができ感謝お料理は秋の軽井沢ということもあってきのこや胡桃、栗などの山の食材も多く美味しくいただきましたとくに、椀の合鴨入り団子が臭みもなくとても美味しい一品ご馳走様でした😊【menu】桐壺会席🥢旬菜・蟹茸菊花浸し小松菜柚子・新蕎麦クリーム寄せ栗胡桃とろろ山葵湯葉長芋焼き椎茸・鯖磯部寿司茗荷🥢吸物・沢煮椀胡麻豆腐合鴨入り団子黒胡椒🥢造里・鮪煽り烏賊あしらい山葵・鰤霙和え香味野菜ポン酢🥢焼物鰆茄子山椒つつみ焼焼栗銀杏🥢温物鱸蓮根蒸し菊菜茸菊花餡山葵🥢焜炉国産牛胡麻豆腐鍋きのこ、ねぎ🥢食事鮪山椒御飯香の物信州味噌汁茸汁🥢水菓子南瓜プリン小倉柿葡萄林檎シャーベット

長野旅行した際にうなぎ割烹桜屋さんに行きました。ちょっと奮発して5000円ほどの鰻を注文。柔らかくてふわふわ、蒲焼のかおりが香ばしかったです。ご飯の中にも鰻が敷きつめられていて幸せでした。すっごい美味しかったのでまた行きたいです。

2月15日(土曜日)今日は仲間と月一度のスポット巡り🤣〆に寄りましたお店はaumoユーザーＮさんのお店におじゃまさせて頂きました👍Ｎさんのお店は2度目の訪問です😃店名「美酒佳肴吏菜」旬の食材を使った和食が食べられお刺身は新鮮で、器や盛り付けが素晴らしく丁寧に心が込められた料理が食べられるお店です‼️とにかくお酒🍶もお刺身もアットホームな雰囲気も楽しめるスポットてす👍写真2枚目最初にお通しで茶碗蒸し頂き次に注文していた焼きほたてと大根のサラダ🥗茶碗蒸しはぷるぷるで口の運ぶと凄く滑らかで出汁の深みを感じサラダは焼きほたてが凄く美味しい😋写真1枚目おまかせお刺身もりあわせたくさんの種類の新鮮な魚介が並んで美味しくてテンションが上がる一皿です👍写真3枚目揚げ物の鳥の唐揚げは外はカリカリで中はとってもジューシーです👍かに🦀焼売は一つ一つが大きく上の乗ってる🦀が美味しく中はふわふわで濃厚な焼売です😋写真４枚目馬刺(赤身)は新鮮で臭みはなく食べ応えバツグンの刺しです‼️山うど酢みそは柔らかいうどに酢みそをつけて相性バッチリ👌写真5枚目スペアリブは前回お店に来た際に食べれなかった一品です🤣Ｎさんが覚えていてくれてプレゼント🎁で出してくれました✌️お肉はとても柔らかくよく味が染みていて凄く美味しくてほとんど私が食べてしまいました🤣ありがとうございました🙇写真6枚目〆には梅茶漬けとごまそばを注文そばはコシがあり喉越し最高のおそばです😋どの料理を食べても美味しくて感動です‼️仲間も美味しかったと喜んでました👍凄く楽しい時間を過ごす事が出来ました🤣今回Ｎさんにはいろいろサービスして頂き誠にありがとうございました🙇店名美酒佳肴吏菜住所山梨県甲府市上石田4丁目11-9営業時間17:30〜23:00定休日日曜日最後の写真帰りにバレンタインチョコまで頂きました🙇Ｎさんお気に入りの「パティスリー・ラ・ネージュ」の生チョコレート(プレーン)一口食べると口の中で溶けて濃厚で滑らかな味わいカカオの香りがアクセントの凄く美味しい生チョコレートですね👍ご馳走様でした😋

2023.7.13今日の仕上げはこちらと決めていました。コース料理をお願いしました。鯛鍋から始まり、前菜はガラスのプレートに今を旬のジュンサイ、青森の筋子などなどが綺麗に盛り付けられ、またまた刺身の器に至ってはもうびっくり、新鮮な刺身が青い波のガラスの器にそれはそれは涼しそうに盛り付けられ、嬉しくなりました。大好きなカニグラタン、魚料理、揚げ物、胡麻を練り込んだ手打ちそば、仕上げにデザート！もう作りたて、揚げたて、焼きたての品々がタイミングよく出され、大大満足、至福の時を過ごしました。お客様との距離や女将さん、大将との語らいもでき、居心地よく、楽しい美味しい嬉しい時間でした。ご馳走様でした。ありがとうございました😊

素敵なポインセチアの塔見つけました。ハッピーウェディングの五十嵐邸ガーデン。

八ヶ岳の高原で、石臼引き自家製粉の手打ちそばを提供している香草庵さん知り合いに勧められて行って来ました冷やし鴨南蛮そばがきにしん棒をいただきましたとても美味しいお蕎麦でした

📌---------------------✍◆住所長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1016-87プリンスウェスト外1F◆アクセスプリンスウエストロビーより徒歩数分◆営業時間朝食7:00～10:30ディナー17：30～20：30◆定休日ホテルに準ずる----------------------中山道に位置する「軽井沢宿」はかつて旅籠のひしめく宿場町で、北国街道から日本海に向かう地でもありました。軽井沢プリンスホテルウエストの南玄関前に建つ「日本料理からまつ」は宿場町の活気をイメージした空間として生まれ変わりました。店内の焼き台で日本海産の海の幸を焼き上げて提供する和食メニューや、羽釜で炊く長野県産のごはん、寿司カウンターなど臨場感あふれる職人のパフォーマンスが見所の、日本の食文化の豊かさをライブ感あふれる演出でお楽しみください。（公式HPより）総席数は44席（寿司カウンター6席、テラス席20席(季節営業)含）ですORDER------------◆ご朝食（3,700円）-----------------------【食べたもの】◇ご朝食長野県産の「五郎兵衛米」を店内の羽釜で炊き上げた炊き立てのご飯と、信州味噌のお味噌汁。野菜や魚を中心とした季節のお惣菜を木箱に詰めた和朝食をお楽しみいただけます。（公式HPより）◇一の重・焼魚2種・厚焼玉子染め卸し・明太子◇二の重・本日の小鉢(4種)◇三の重・本日の煮物◇白米(五郎兵衛米)または白粥白粥で味付けなしです、素朴で他のおかずとよく合います◇味噌椀◇香の物野沢菜でした、好物でありかつ長野らしくて美味しかったです◇南高梅【感想】軽井沢プリンスウェストの外にある一戸建ての建物内になります中はテーブルごとに空間が設けられており、天井も高いため広々としているように感じますお味はお重に入ったお食事たちのお味はしっかりめですが、濃すぎることはなく、ご飯や白粥によく合いますまた、長野の花豆や野沢菜など土地の食材も楽しめます

大変おいしいお料理をいただきました