【2025最新】水道橋・飯田橋・神楽坂・本郷で高級なランチにおすすめのグルメ・レストラン

飯田橋にある【とびうし】さんを訪問。以前、別の店舗だった際にも来たことのある場所、時の過ぎゆく速さに驚愕...この日いただいたのは、①前菜三種盛り②プラチナローストユッケ③名物ねぎたん巾着④和牛三種盛り⑤ヘレ飯(イクラ、ウニ玉子、トリュフ卵黄)※三種からお一つお選びください。⑥テールスープ⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆キムチとナムルの盛り合わせは、白菜キムチ、トマト、もやしナムル。ユッケはトリュフやウニ、イクラ、芽ネギが飾られて綺麗。名物のねぎたん巾着はスタッフさんが焼いてくれたよ。たん巾着の中にもねぎがどっさり！和牛3種盛りはシンシン、ザブトン、ミスジ。ケーキ型で現れたお肉は女子ウケ間違いなし！！私の中ではシンシンがいちばん好みだった(*´艸`)ヘレ飯は好きなのを選ぶことができたよ☆〆のテールスープは優しいお味。ドリンクはソフトドリンクで¥660~だから、約¥10000/1人あたりで個室で楽しめるのはいいね♡ご馳走様でした

今回は、「とびうしコース」を頂きました。飲み放題付きなのがうれしい。まずは、生ビールで乾杯した後に、コースのスタートです。【前菜】ナムル、白菜キムチ、蓮根のナムル？・・・いずれもさっぱりとしています。キムチは、焼肉の合間に食べるようにとっておきました。【菜物】季節のサラダドレッシングが優しい味です。肉をこれから食べていくのに、胃腸が整いますね。【牛舌】いきなりユニークな物が登場しました。「名物ねぎたん巾着」タン料理なのですが、ニラみたいなもので十字に縛っています。中は何だろう？ねぎたん巾着は、女性スタッフさんが焼いてくれます。焼き方にコツがあるようです。タレは３種用意されています。タンなので、すだちソースで頂きます。焼きあがって、いざ実食・・・中は、ネギでした。しかもたっぷりで美味い！実にヘルシー・・タン自体もヘルシーなのに、ネギたっぷりにより、よりヘルシーさが増します。【塩焼】塩焼の特上ハラミです。ハラミは、タレが食べることが多いので、新鮮でした。タンの次にハラミ・・・私の中での焼肉食べスタイルの王道をいっているようです。違うのは・・塩焼ということ。食べてみると・・・美味いことには変わりありません。【タレ焼】タレ焼のお肉はザブトンです。卵が出てきたので、当然のごとくすき焼き風に食べます。ザブトンから適度な香りがたまりませんね。良い具合に焼きあがってきました。器に少しよそられたご飯とともに食べます。ご飯をお肉で挟むようにして食べてみました。美味い！肉汁の旨味がご飯に染み入り、たまらないです。サブトンは、美味いですね。サシと赤身の匙加減が最高です。またまた、インスタ映えしそうな肉の登場です。【塩焼】肉の巻き方が、バラの花びらのようですね。イチボ、カメノコ、ミスジです。どれもたまらん部位ですね。ではイチボから焼いていきます。こげないようにさっと焼きます。少したたんで、塩焼きなので、皿に添えられていたワサビを少し載せて食べました。サシの脂とワサビの絡み具合がうれしい！美味い！！カメノコです。こちらもさっそ焼くのがコツのようです。カメノコは、あまり食べられない部位ですね。でも、赤身肉で美味しい。

神楽坂にある居酒屋「杉玉」は、本格的な日本料理が楽しめる絶好の場所です。特に寿司などの海鮮料理は新鮮で美味しいです。おすすめはホワイトハイボールと日本酒のペアリング。座敷席もあり、友達や家族と楽しいひとときを過ごせます。是非訪れてみてください。

杉玉の公式LINEから届いたメッセージを見て、行きたくなったので再訪しました！いくらがこぼれるくらい乗ってる寿司や、ウニといくらの軍艦等、見た目も味も美味しいメニューが揃ってます。夜だけの〆寿司セットが999円でめちゃお得です！

〜選べるデザート〜・フロマージュと完熟キウイのマリアージュシナモンのアクセントフレッシュな酸味のあるキウイと少し焦がしたベイクドチーズケーキの相性の良い組み合わせにシナモンアイス。三味一体のスペシャルデザート。彼が注文したデザートはガラスの容器に造花を入れたユニークな器の上には更にシェフのユーモアが光るガトーショコラロワイヤル。写真の通り愛らしいデザートです。〜ドリンク〜アイスティーゴールデンウィーク中だったのでアルコール提供禁止の為、食前に・ノンアルコールハイボール800円を、飲んでみました。初めて飲みましたが再現度高めで酔ってしまう感覚になります。フレンチの名店「ポールボキューズ」で修業を積んだシェフが作るフレンチの料理の数々は、どれも思い出になり記憶に残るほどの美味しさと美しさ、ユニークさでした。一品一品、とても丁寧に作られており食事中に聞こえるフリール音を耳で楽しみながら食べ進めるたびに味と美しさに発見があり目だけでなく舌でも楽しめました♪遊び心が溢れている点はビズらしいところと言えるのではないでしょうか。この素晴らしいコースをディナータイムに4千円〜6千円のコースで味わえるのは破格です。スタッフのお二人も気配り目配りが素晴らしく会話も適度な距離感があり非常に居心地良かったです。1カ月に1度メニューが変わるとのことで来月も訪問する予定です。ご馳走さまでした！

デートする時にコース料理が食べたい時におすすめです！和風の建物にフランスコース料理を楽しめるところです。5000円くらいのコースもあり、しかも個室っていう点でとてもおすすめです❣️接客も丁寧だし、料理もとても美味しかったです。特にデザート🍰！

💝かみくら💝神楽坂の『築70年のレトロ家屋』の『個室』で頂くフレンチ‼️料亭➡︎住居➡︎フレンチレストラン。。。と生まれ変わった歴史ある建造物❗️趣のあるレストランで『お箸で頂くフレンチ』を。【シェフお任せランチB】￥4500☆ワンドリンク(白・赤ワイン、ソフトドリンク)☆本日のオードブル☆本日の鮮魚料理(鯛のポワレ)☆本日のお肉料理（牛頬肉の赤ワイン煮)☆デザート☆珈琲or紅茶追加【グラス白ワイン】¥1000⭐️牛の頬肉の赤ワイン煮が、柔らかくて絶品‼️⭐️鯛も厚い切身が出てきてビックリ❗️⭐️全体的にボリュームたっぷりで、コスパ高いです。＊＊＊💖💖

今年初めての上海蟹を中国飯店市ヶ谷店でいただきました。最初はお気に入りのレストラン富麗華で食べたかったのですが、当日だとやはり満席。ゴルフの帰りに電話したのがやっぱりアカンかったかしら。しかも何年ぶりかの富麗華。担当の方が私の名前覚えていてくれてよかった。上海蟹が食べたいと告げると、市ヶ谷店だとすぐにお席を用意できると言うことでそちらに向かいました。オーダーしたのは琥珀と言うコース。四種前菜の盛り合わせSelectedappetizers(4kinds)アワビと黄ニラのXO醤炒めStir-friedabaloneandyellowchivewithXOsauce北京ダックPekingduck壺入りふかひれの煮込みスープBraisedshark'sfinsoupinChinesepot上海蟹の姿蒸しSteamedShanghaicrab名物黒酢のすぶたSweetandsourporkwithblackvinegarsauce上海蟹肉と高菜のチャーハンFriedricewithShanghaicrabmeatandChinesepickles本日のデザートToday'sdessertどれも美味しくて、そして富麗華と少し違うところもあり面白かった。こちらの店舗の内装はとても落ち着きがあり、お客様もこの辺りのお住まいの雰囲気。客層の良いレストランと感じました。素晴らしいポーションの数々。美味しゅうございました。ごちそうさまでした。

◆大海老チリ身がとても弾力があります辛いのが苦手な方でも問題なく食べられる甘さで、ケチャップのような味と酸味を感じました（日本人受けがよさそうです）ケチャップと記載しましたが、あくまで例なので実際に使用しているしていないは私にはわかりません、悪しからず、、、笑 ◆小籠包生地もモチッとしており、中には肉餡のほかにスープがたくさん入っていました何もつけずとも美味しくいただけました◆春巻き良く揚げられておりざくざく食感を楽しみつつ、机に皮をまき散らしながらいただきます笑あつあつで中の餡はとろとろです ◆黒酢の酢豚あまり見慣れない丸いフォルムがかわいらしいですこちらは野菜が入っておらず豚肉のみでした見た目に反して、黒酢の酸味ではなくまろやかさが口に広がり、酸味は口の中でお料理をさっぱり感じさせるいい役割をしていましたお肉を噛んだ時、クミンの香りがしました、あまり他にはない酢豚です◆松の実入りたまり醤油のチャーハン味が濃いのかな？？と思いきや、そんなことはありませんお米はやわらかめでモチモチ気味、サクほろな松の実の食感がいいアクセントとなっていました中国醤油（←多分）の香りが口の中で広がりますチャーハンらしく油が多めに使用されているため、食べ終わるとお腹に結構きます、色々食べたい方（特に女性）は複数人でシェアすることをおすすめします ◆杏仁豆腐杏仁の香りがとても強く、甘さも控えめでとても柔らかかったです沢山食べた後でもするする食べれてしまいます

私の家では鰻重と言ったら神楽坂の志満金。値段は高いが、それに見合った味を堪能することが出来る。テイクアウトも出前も可能。自慢話をすると、名前を言えば配達先が分かるほど利用している笑

【神楽坂】ラ・マティエールさん。ランチ時、お店の前を通るといつも良い香りが漂い気にはなっていたものの、外から店内の様子を伺うことも出来ず何となく入ることの出来なかったお店。過去にミシュラン1つ星も獲得されているお店と聞き、ますます敷居が高そうと勝手な思い込みがあったものの、先日たまたまお店の前を通るとテイクアウトの看板を発見！なんと2000円でアレもコレも…と何やら充実の内容。早速利用させて頂きました。（写真参照）お料理はどれもこれも丁寧なお仕事ぶりがうかがえる美味しいお味でボリュームもあり、この内容でこのお値段！？と感動のコスパで、大大大満足でした。_テイクアウト_テイクアウト_テイクアウト

バルで夕飯を済ませて軽く飲むために来ました！隠れ家チックでシャレなお店！珍しい蕎麦ウイスキーハイボールを頼み奥さんはシードルを注文つまみはドライフルーツ！ゆったりと飲めてとても良い空間軽く飲むには最高ですね！ドライフルーツは房付き干し葡萄と無花果と杏！これまた美味い！

神楽坂でご紹介したこちらのお店。シードルやガレットを中心としたメニューですが、こちらの写真のようなしっかりとしたフレンチメニューもいただけるんです。・こちらは「オナガダイのポワレ」。2人分の大きさで5800円。半分ずつに盛り付けてくださるので、写真は1名分の大きさです。・ふっくらと焼き上がったオナガダイに3種のナスのグリルが盛り付けられています。生のりの風味を効かせたソースでいただくとこっくりとしたコクのある味になり噛みしめるようにいただきました♡・古民家をリノベーションしたお店なので、とても落ち着いた雰囲気の中お食事をいただけます。カウンターもあるので、ふらりと1人で立ち寄りバーとしても伺えるお店です。・

春野菜の天ぷらちょっぴり春を感じますね。日本酒をいただきながらのお蕎麦屋さん大人になったなぁって思いますw桜も咲いてきましたね。早く自由に活動できるようになることを願っています。・

「新宿区PayPay祭やってるしヒロミヤでも行きたいなー」なんて言ってたら、金夜に4号店の空きが出てたので、すかさず予約して行って来た昨夜。なんか久しぶりだなーと思ったら、もう1年以上来てなかったよ。昨日は“本日の特選”の三角バラとロースが特に良かった。あと、塩カルビ&大根漬けはやっぱ美味い。最後のまぜそばがコースメニューから外れて、有料別メニューになってたのが残念。これもご時世ですかね。いやはや、それにしても大満足。やっぱ肉の質と値段で考えたら、ヒロミヤがいちばん良いな。@funyafunyafunyako様、ご協力ありがとうございました😊

〜野郎共❗️腹減らしてヒロミヤに集合‼️〜⁡⁡インスタご覧の皆さん。こんにちは🌞ZMAです🙏さて、今回はこの前の夜に訪問した焼肉屋さんをご紹介しまーす♪⁡四ツ谷にある「焼肉ヒロミヤ四谷4号店」さんにお邪魔します🖐🏼以前からZMAの呼びかけに来ていただいたフォロワーさんに感謝します🙏🙏⁡挨拶もほどほどに早速食べていきましょう❣️前回行った"ヒロミヤ本店"と仕入れ、値段全く変わらず飲み放題、ご飯お代わり自由のスタイルで¥7500/人です😊⁡★ユッケ★タン★牛タタキ★ハラミ、ロース★炙りロース★混ぜそばet....⁡タンは隠し包丁のおかげで歯切れを良く食べられ、ハラミは旨味たっぷり❗️炙りロースはまたもやご飯に巻いて悶・絶❣️⁡〆の混ぜそば、ナムル、キムチも食べてお腹いっぱい❣️ご馳走さまです🙏⁡焼肉ベテラン勢@ウィローさんでも"ヒロミヤほどコスパの良い焼き肉屋さんはないです"と豪語するほど💦💦⁡やっぱり安くて美味いは正義ですね😂✌️⁡4人皆さん満足してくれたみたいで良かった良かった😊⁡ZMAも焼き肉初心者なのでまだまだこれから回りますが、皆さんも焼き肉屋さんここオススメですよっ❗️っていうのがありましたら、どしどしDMください😊ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋⁡店舗基本⁡予約可否完全予約制ネット受付のみ🚃交通手段JR、地下鉄四谷駅徒歩5分四谷三丁目駅から418m⁡⏰営業時間全営業日18:00～21:00日曜営業定休日月曜日

神楽坂にある個室焼肉店の焼肉しんうち神楽坂。全室個室でゆっくりと焼肉を楽しめるお店です。今回は中庭が見える開放感ある個室でした。（火を消すとちょっと寒い）黒毛和牛のタンやハラミは芝浦市場から直接買い付けているとのこと。特においしかった肉類はレアステーキユッケ、特上レバー、厚切り上ハラミ、カルビですね。価格相応の美味しさはありますが、上ハラミは旨味も濃くて肉汁たっぷり。普通のカルビもしっかりとした肉質で脂身と赤身のバランスも良かったです。カレーや冷麺などサブメニューも充実していますし美味しいです。特徴ある焼肉店が乱立する時代ですので、突出したメニューがないのが残念。価格もそれなりですので。なによりこの雰囲気でゆっくり焼肉をいただけるのは嬉しいです。ただ隣の声もまぁまぁ聞こえるので大声では話せませんね。（仲間内で使うのには合わないかもです）

『焼肉しんうち神楽坂』①@yakiniku_shinuchi@shokaneisi全室個室でめちゃ綺麗🥺今回も王子(@hormone_mania)特別コース🥩😘【おまかせコース🤴🥩飲み放題🍻】⭐️ナムル⭐️玉ハツ刺し🥚🌟コブ刺しとうとうお店で出てきてしまった🫣⭐️黒毛和牛タン⭐️厚切りハツ⭐️サラダ🥗ハツが最近好きです😘まりかちゃん(@_galinkin)焼いてくれてありがとう🥩❤️‍🔥可愛い子ばっかりで楽しかった😍❤️@keikeikei.1228様、ご協力ありがとうございました😊

奥さんの誕生日ご飯！神楽坂のイタリアンバルで誕生日お祝いです！白レバーのパテやら鎌倉野菜のバーニャカウダなど頼みシャンパンから始まりオレンジワインも楽しみました！美味い！肉食べようかと思いましたが、どうせなら2軒目行くかと店を出るそして週末の神楽坂の泥沼にハマるのでした・・・

..「大衆馬肉酒場冨士山」〜JR水道橋駅徒歩2分〜..🍴馬刺し盛り合わせ🍴定番桜ユッケ🍴馬肉のたたき🍴レアステーキ🍴馬肉からあげ🍴自慢のこだわりポテトサラダ🍴吉田うどん..冨士山は、本物の吉田うどん×新鮮な馬肉新鮮な馬肉が食べられる居酒屋です！.富士吉田は馬肉の食べる文化が強い地域で、地域特有の『吉田うどん』×『馬肉』を都内で伝えていく居酒屋なんだそうです😊.馬肉卸直送の新鮮な馬肉を使っており、仕入れも安くできるため高級なイメージのある馬肉を、安価で食べられるというのもとても魅力ですね！.馬肉の赤身は脂肪分が少なく低カロリーなので、ダイエット中の私でも罪悪感なく食べれます◎高タンパク、鉄分豊富ナイアシンで肌荒れ予防など、美容に良いので、女性にピッタリですね！！.中でも一番人気の馬肉のたたきは、たっぷりの大根おろしを馬肉で包んで、薬味とポン酢でさっぱり食べることができ箸が止まらない🥢とても美味しかったです！！..〆のうどんは、富士山の伏流水でうったこだわりの本場の麺を使用しており、歯ごたえが魅力です！しかも、富士吉田市出身の方がやっている吉田うどんが都内にはないようで、ぜひ一度食べることをお勧めします！..最高のお店でしたので、絶対リピートします🏃‍♂️！..

水道橋駅近くの居酒屋さんです！もつ煮美味しかったです！住所:東京都千代田区神田三崎町3-4-61F･2Fアクセス:ＪＲ総武線水道橋駅西口徒歩2分都営三田線水道橋駅Ａ２出口徒歩3分水道橋駅から374m営業時間:月～金16:00～23:00土曜日12:30～23:00日・祝12:30～23:00日曜営業

*以前アフタヌーンティーで頂いたときに気に入ったのブルービートロ♡ようやくお家のレギュラーに仲間入り♩♡*ムスレナティーはスリランカのお紅茶です✨気づいたらフランスのお紅茶が家のレギュラーになっていることが多くて、今回スリランカのお紅茶がレギュラー入りしたのは初めてです✨*スリランカ政府により組織される紅茶の専門機関、セイロンティーボード（SriLankaTeaBoard）の品質管理基準を満たした、100％ピュアセイロンティーだけを取扱いしていて、最高級のお紅茶と言われているよう。*「紅茶のシャンパン」と呼ばれる【ヌワラエリア】で取れた茶葉の、さらに新芽の部分のみを使用し、天然香料をブレンドしたフレーバーティーがムスレナティーです。**あたしが気に入ったブルービートロはアールグレイとジャスミンをブレンドしたもの😋*一緒に購入したのは白桃アールグレイ抹茶アールグレイ,ラムスコッチティー,ローズアールグレイと大好きなアールグレイで攻めてみた🤣**一通り全部飲んでみた感想、、アールグレイと表記されててもセイロンティー🌿*ベルガモットの香り高いアールグレイが大好きな人はムスレナティーのアールグレイはあまりオススメしません🥺💦*ローズアールグレイはローズの香りは感じられてこれならアールグレイとして飲むのじゃなければリピしてもいいかな*リピできるものはものによりそうです🤔お紅茶自体品質よい茶葉を使っているのでブレンドに関してちょっともったいない印象です🤫*店舗に出向いたときは35周年記念限定のレトロ缶があってこれがとっても可愛い🥰**

へいらっしゃい！やっぱウニ裏切らん！日本酒は酔うなぁ、、、。いろんな種類飲んでみたいけど、ちょっとしか飲めないガキンチョ発揮したお寿司と日本酒は最高コンビでした。

大人の肉懐石❤️神戸牛中心に、色々な料理がいただけるお上品なお店。大満足コースをいい肉の日に狙って(笑)リピートして来ました♪◆11月の凛然レギュラーコース16500円神戸牛,太田牛の旨さを多種多様な調理で最高に仕上げた至極のコース。まずは、シャンパンにて乾杯。可愛いグラスにロゼの色がまた、華やかさを加えてくれめちゃくちゃテンション上がりました(*^o^)／肉割烹ですのでお肉を中心にした和食料理。脂っこさが、全くないのですごく食べやすいですしヘルシー。2度目ですがやっぱり美味しいなと思ったおすすめのお店▪️前菜炙り神戸牛とsachiのトリュフのせオータムトリュフに北海道じゃがいものピューレ。▪️椀物旬野菜の白味噌椀優しい味わいの白味噌のお椀に海老芋がよく合っていて、ほっとする一杯。▪️丼物但馬牛とイクラの小丼サーロインを使用イクラと混ぜていただきます。器も、むちゃくちゃ可愛い❤️▪️蒸物百合根の茶碗蒸し▪️生物但馬牛サーロインのユッケキャビアのせユッケというか、刺身に贅沢にキャビアと山葵を巻いていただく感じの御料理。キャビアの塩味が絶妙。3枚も楽しめる❤️の大満足❗▪️温物黒毛和牛のタンと秋茄子の鱶鰭餡タン元とタン先、クタクタに煮込まれて、どちらもトロける美味しさ。▪️箸休橘冷箸が休まらない(笑)スダチの冷麺。スルスルお腹に入る、優しい出汁の効いた、こしのある冷麺。▪️主菜特撰黒毛和牛のステーキ奥ランプ、、、食べやすいサイズにカットされ3キレ手前ハラミ、、、塊のハラミ。表面カリッと、中はかなりジューシーで、ハラミ独特な臭いも全くないので、ハラミと言われないと分からない赤身の部位かと勘違いしそう。双方、口に残る脂感は一切なく、サラッとした脂の旨味が広がり、肉質も適度に噛み応えのあるもので、別添えの、塩、山葵はもちろんトリュフの削られた玉ねぎのソースがこれまた美味しくて色々味を変え、食べ比べ出来た▪️飯物鮑とタンの土炊き込み御飯、赤出汁、御新香土鍋にたっぷり▪️甘味芋羊羹

〜四ツ谷に現れた肉懐石❗️神戸×但馬の圧倒的存在感❣️名店に肩を並べる日が来る予感‼️〜⁡皆さん。こんばんは🌝ZMAです🙏。⁡⁡さて、今回のお店は四ツ谷にある「肉懐石凜然」さんにお邪魔します🖐🏼。四ツ谷三丁目の駅を歩いて5分ぐらいの場所にあるお店なんですが、⁡最初に言います。。ヤヴァイお店です😂😂💦⁡和牛懐石というコンセプトでブランド牛を惜しげもなく提供してもらえるお店ですが、お値段は銀座の名店よりも比較的安く仕上がってます☆⁡種類が¥9900〜19800までのコースアラカルトなども用意されています。⁡・6月凛然特別コース¥19800頂きます🙏⁡ではではアLet'sラGo❗️⁡☆レモンサワー☆田酒純米大吟醸⁡★前菜3種・とうもろこしの冷製スープ・神戸牛ローストビーフサラダ・神戸牛内もも炙り⁡スープは優しく甘くサラダはタレも良。内ももは優しく口に溶けていきます。。前菜だけでもお見事❗️⁡★黒タン極厚焼き(タンモト)黒タンが厚い！厚い！厚底ブーツのような厚さですよ\(//∇//)\。これを炭火で焼いて厚切りのまま食べてしまう贅沢さ❣️アンムッ❗️⁡サクサク、プリプリ、サクサク、プリプリが永遠に続く美味さ。。あぁ〜（ﾟдﾟlll）マジか。。⁡★神戸牛内もものユッケお😆❗️ユッケユッケ♪♪あれ？卵は😗？？。。あ❣️上から溶き玉子をかけるタイプですか❗️これは知らなかった🥰。⁡うーん。。柔らかく噛み合いの良い肉とタレの加減がちょうどいい。。美味いな😚♪⁡★天ぷら・シャトーブリアン・サーロイン雲丹包み⁡肉の天ぷらとは珍しい(͡°͜ʖ͡°)。"たきや"さん以来かな？？うーん🤔ウニ巻きは美味いけど、、シャトーはやや固くなるな。。これはウニ巻きに軍配が上がります！⁡★アスパラのムース北海道産アスパラのムースに銀餡をかけた口直し。アスパラの香りが良いね(´∀｀)♪銀餡も優しく胃にスルスルと入る。。⁡★ステーキ2種・太田牛シャトーブリアン・神戸牛トモサンカク⁡太田牛、、兵庫県"太田牧場"が但馬牛ブランドの太田牛として年間600頭しか出回らない牛。しかも、ブリアンとは、、

鮨みずかみ半蔵門【予約難易度】★★★☆☆【紹介回数】初回（2022/8訪問）【ランチ紹介】半蔵門駅からすぐ近く、英国大使館の真裏の閑静な路面に、高級感のある綺麗な外装で暖簾を構える、「鮨みずかみ」さんです。大将である水上行宣氏は、日本でミシュランガイドブックが初めて出版された2007年版から2019年版まで毎年三つ星を獲得し続けた名店、「すきやばし次郎」さんで16年間もの研鑽を経て独立されました。安倍晋三氏とオバマ氏の会食が行われたお店としても有名ですね。店内は、非常に綺麗な内装で、一枚檜のカウンター席が8席となっており、高級感と清潔感に溢れています。こちらの特徴は、″酢が強く効いたシャリ″と″ストレートで硬派な握り″でした。山形県産と群馬県産のコシヒカリをブレンドし、米酢100%で強く仕上げたシャリは非常に特徴的で、昨今の赤酢トレンドとは逆を行っています。一方で、ネタの仕込みはとてもストレートで、魚本来の持ち味でコースに緩急をつけていた印象です。また、切り付けは、強いシャリに負けないように気持ち厚くしているそう。どれも美味しかったのですが、特に「新子」「北寄貝」「鰹」「穴子」は絶品でした。酸味が強く効いたシャリとストレートな仕込み技術、このあたりは「すきやばし次郎」の伝統、ないし江戸前鮨の本質を感じます。高級感のある内装と大将の落ち着いた雰囲気、また土地柄もあってか、年齢層も若干高めに感じ、落ち着いた雰囲気を好む方や接待などには最適だと思います。銀座や六本木などに多い煌びやかな雰囲気とは違う良さがあります。用途に限らず、少し贅沢にお鮨を食べたい時に心からオススメできるお店です。予約は電話のみですが、比較的取りやすいと思いますので、是非行ってみてください！・ランチコース（税込価格）《16,500円コース》注文先付、握り13貫、玉子、御椀、デザート《22,000円コース》先付、握り18貫、玉子、御椀、デザート・その他コースディナー同様のおまかせコースもあります・営業時間12:00〜13:00・定休日水曜日・予約方法電話予約：03-3230-0326・住所東京都千代田区一番町3-8大宮ビル1F@sushi_lunch_blog様、ご協力ありがとうございました😊

すきやばし次郎で、15年修行してきたという店主が独立して出店したこちらのお店。まもなく5周年を迎えるそうです。店内、清潔感漂う白いカウンターがまず目に入ってくる。握りの技も見ているだけで、超一流なのがすぐにわかる。シャリの温度、量、ネタの旨みの引き出し方、全てが調和したほんとーに美味しいお寿司屋さん。つまみに出された、魚のふっくらした火入れ。文句のつけようがありません。とにかく美味い！特に握りのウニ。普段食べている、常温のウニに慣れていると、こちらのウニは舌に乗せた瞬間の少しシャリっと凍るギリギリの冷たさ。出された瞬間に直ぐ食べるのがベスト！このギリギリの冷え感が正解なんだと初めて知った。旨み凝縮の極みでした。正直、握りの時は写真とってる暇はありませんw合わせの日本酒もどれも、ネタと合わせたマリアージュが素晴らしいチョイスで大満足。ここは、肩肘張らずに安らげる唯一無二のお店。また、絶対に行かせていただきます。ご馳走様でした！ぷはぁ〜。