【2026最新】大阪ミナミでおすすめの穴場居酒屋・ダイニングバーTOP20

(大阪府大阪市)"元祖串カツだるま本店"大阪グルメの1つ"串カツ"を食べる為に新世界にある"だるま"さんへ開店前に並びました！オリジナルの衣に二度漬け禁止の秘伝のソースで頂く串カツサクッとした食感う〜ん(*˘︶˘*).｡.:*♡美味しい～1人10本以上は頂きました🙏✨大阪のおすすめグルメです。！最大500円分ゲットできる口コミ投稿キャンペーン！

2024.1.17今年初めて友人とデート❤️串カツ食べたくなって新世界へ‼️コロナ禍時より随分賑わっててめっちゃ楽しかった😂通天閣もネオンが変わりました🗼横に大きなマンション？が建ってて少し残念😢射撃をして見ました〜‼️なんか当たった（笑）お菓子なら良かったのに🙄串カツはもちろん「だるま」携帯でQRコード読み込んで注文するスタイルになってます。プチ大阪観光してきました🤭通天閣に上りたかったけど受付19:30迄で断念⤵︎ちなみに友人は一度も上った事が無いそうです🤭次の機会にって話になり次は天王寺の駅の方へ移動…

大好きなうどん屋さんです。イチオシは味噌煮込みうどん。朝方もあいてるので飲みに行った締めでも食べにいけるのでありがたいです。うつわが大きくてびっくりします。笑照明もほどよく、ゆっくり食べることが出来ますのでいいですね

今月の大阪旅行で、つるとんたん宗右衛門店へ行ってきました年に1、2回は大阪へ行き、道頓堀へも何度も遊びに行って宗右衛門店の前も何度も通っていたのにそこがうどん屋さんとは知らず、今回初めて行ってきました何年か前にお笑い方が歌っていた、つるとんたん🎵の歌でお店の名前だけは知っていましたが、とても人気のうどん屋さんなんですね21:00すぎに到着しましたが10名ほど並んでいました私たち以外は海外の方で、外国でも有名なのですね👀麺は細麺と太麺が選べます半玉、1.5玉、2玉など選べますうどんの種類も多く、どれも美味しそうで迷いましたが肉のおうどん¥1280を注文しましたつるとんたん名物？なのでしょうか、うどんの器が大きくてびっくりしました😂あっさりとしてとても美味しかったです☺️営業時間平日、日曜日11:00〜6:00金曜、土曜日11:00〜8:00

【千房千日前本店】♯なんば上司とお好み焼き食べてきました！！！初めて行ったのですが、お好み焼き屋さんってこんなに綺麗でおしゃれな空間で食べれるんでしたっけ、、💦名物とんぺい焼きとイカ焼き、道頓堀焼き食べてきました！！！まあー絶品ですよな！♯なんばランチ♯なんばディナー♯なんばおすすめグルメ♯なんばグルメ

【肉タレ屋なんばBAL店】！！！！っっ衝撃。これまでいろんなTKGを食べてきたが、1番うまい！！いろんな人にお勧めしたい^^デート使いにもいいかもしれない！まずはグループで、仕事終わり、ランチで！！

うなぎ×日本酒🍶のコラボ✨心斎橋でおすすめの居酒屋です！個人的に鰻と日本酒どっちも好きなので、かなりツボでした🥹🤍全国の珍しい日本酒が並んでいるので、飲み比べできるのも嬉しいポイント！ちょっと細い路地奥にあるので、隠れ家感あります。辿り着くのはちょっと難しいかも🤔立ち飲み席と座れる席どっちもあります！

心斎橋日本酒うなぎだに年内にまた来れてよかった😆♦︎う巻きこれほんまにうまいよなっ😂2人で食べるからちょうどいい量やし笑🍶松の司選別純米吟醸フルーティーな香りと旨味がツンときて美味しいよね😋🍶59Takachiyo無ろ過生原酒赤色清酒酵母REDSAKEYEASTこれはジュースやな🤣杏酒のように甘酸っぱくて飲みやすいわ😂これにて年内の飲み歩きは終了😂来年もたくさんのお店と出会いたいな🥺2020.12.275軒目---@yhy_dietaryさんからご紹介いただきました。ありがとうございます！

大阪府大阪市中央区にあるお好み焼きのお店♬ゆかり千日前店さん。大阪行った時の帰る日のお昼をここで。ハイボール呑んでアテも食べたのですがこのお好み焼きの写メので……。おっさん4人で撮った写メがこれだけ……。美味しい鉄板焼きのアテを食べたのですが(笑)。お好み焼きも美味しかったです✌

【燻製バルモトカラ】難波駅から徒歩3.4分道頓堀川沿いにある穴場的な燻製屋さん。テラス席があったので、夏も楽しそう！！実はこれが2回目の投稿。。。個人的にはもう10回以上いってる笑というくらい皆にオススメしたい笑コースメニューに別途500円で飲み放題もつけられ、本当にコスパ良し、味良し、リッチ良しの最高の三拍子🎉

【燻製バルモトカラ】翌日から仕事で大阪のイベントに出るので、前日に前乗りして、後輩と夜ご飯。道頓堀の川沿いにある燻製バルモトカラにいきました。お酒に合う燻製料理が盛りだくさん、つまみ系だけでなくガッツリ系メニューも多かったので、メンズ2人組にはありがたかったです。

さあ今年初ココペリのハンバーガー！ロッキーマウンテンバーガーの山に登ってきました！笑🍔濃厚なチーズ！溢れ出る肉汁！こぼれ落ちるサルサソース！最高に最強のハンバーガー過ぎ笑！途中で圧倒的な高さゆえに食べ崩して崩落しました笑🤣ですが、最大最強の旨味はしっかり味わえました！😍次はマンスリーバーガーに挑みたいと思います😉---@se_ya_tabearukiさんからご紹介いただきました。ありがとうございます！

🍺酒処さつき🍺⭐️超オススメ‼️何度も通っちゃう‼️⭐️大阪に行くと、ついつい此方に足が向いちゃいまーす‼️USJの年間パスポートを購入したので、頻繁に通っていますが、USJの後にも必ずと言って良いほど、此方に来ちゃいまーーーす。⭐️今回はあまり時間が無かったけど。。。ちょい飲みで‼️何を食べても美味なので、間違いなし‼️接客も、程よい感じが心地良いです。＊＊＊

看板が出ていない、まさに隠れ家！という感じの燻製料理専門のお店です。燻製すき焼きは、普通のすき焼きとどう違うんだろうと思っていると、なんと卵が燻製になっていました！口の中に入れた瞬間燻製の香りが口いっぱいにひろがり感動のおいしさです。また、卵のほかに燻製のトマトシャーベットにつけていただくすき焼きも斬新でとても美味しかったです！

▪️柿とブーリア産水牛ブラティーナチーズ、パルマの生ハム▪️真鯛と帆立のカルパッチョ▪️チーズフォカッチャ▪️リガトーニのナポリ風ラグジェノヴェーゼ▪️サンテロブラックブリュット(スパークリングワイン)▪️エスプレッソ🇮🇹こちらは西大橋駅の近くにあり、静かにゆっくりと厳選素材の美味しいイタリアンを味わえる隠れ家のようなお店です😋🇮🇹ブラティーナチーズは半生のような繊細な味わいで、柿の甘味と生ハムの芳醇な香りを楽しめます。🇮🇹新鮮で柔らかく甘味がある帆立と身が締まって滑らかな真鯛はオリーブオイルとレモンでシンプルな美味しさでした。🇮🇹リコッタ、アシアゴ、グラナチーズを乗せて焼いたフォカッチャは、ふわっとした生地に、溶けたチーズと生のリコッタとグラナチーズの香りが濃厚。🇮🇹しっかりと煮込まれた豚肉のラグーソースは、ずっしりと深い味わいで、リガトーニとの相性も良く、とっても美味しかったです💯🇮🇹スパークリングワインはスッキリと飲みやすく上品で前菜や、カルパッチョと良く会います。🇮🇹エスプレッソも奥行きのある味わい。🇮🇹お肉とワインを楽しめるので、アラカルトで好きなものをチョイスするのがおすすめです🍷

心斎橋にある貝と海老そして蟹さんへなんばマルイでレトルトカレーのイベントの折玉鬘のママにご紹介頂いた中村さんのお店やっとお伺い出来ました〜カウンター6席だけの隠れ家の様な落ち着いた雰囲気のお店でゆっくり食事を楽しむ事が出来ます✨中央の席に着席させて頂きハイボ…では無く白ワインをプハーして喉を潤したら⭐️『蟹身たっぷり蟹味噌フォンデュ』からスタートココットの中でくつくつと煮立つフォンデュは蟹味噌の濃厚な香りパンの上に載せてチーズと共に頬張ると口の中がパラダイス😍💖💖💖💖ワインとめちゃくちゃ合いますね〜続いては予約しないと食べれない⭐️『極上鍋で作る活けオマール海老ハーブ蒸し』目の前で生きたオマール海老ちゃんとご対面これから頂戴しますねと感謝を伝えてから調理場へ大きなストウブの蓋をぱっか〜んすると赤く染まったお姿に‼️‼️食べやすい様にカットしてから提供されます身離れ良くて歯応え良くプリップリ‼️‼️ハーブの香りと海老の旨味が絶妙です😋✨✨✨✨ウマ過ぎる〜💕続いては提供されてるのを知ってて楽しみにしてた⭐️『しじみらーめん』⭐️『貝飯』しじみ醤油としじみ出汁を使われていて優しくもめっちゃしじみ感‼️飲んだ後には最高ですよね〜プリッと歯応えの良い麺を食べ終えたら貝の香りと旨味がギュッと詰まった貝飯にスープを回しかけて堪能です😋✨✨✨キッチンにあった玉子が気になったので⭐️『日本一こだわり卵のたまごかけご飯』お箸で卵黄が持ち上がる程新鮮️‼️白トリュフの醤油やだし醤油などで風味付けして食べますよ〜黄身が濃くてうんま〜い😋最後にデザートで⭐️『あずきアイス』中村さんの地元で同級生の信州にあるエルバートさん謹製のアイスは手作りで保存料や安定剤などは使われていません厳選された材料を使い素材の味が活きてます後口サッパリでめちゃくちゃ美味しい‼️しっかり食べてお腹いっぱい大満足‼️中村さんご夫妻の息のあった連携もさすがですお酒の勢いで馴れ初めなんかも聞いちゃって(笑)素敵なお話ありがとうございます😊帰り際にご挨拶してNONOODLE,NOLIFE.ステッカー進呈させて頂きましたとってもとっても美味しかったですご馳走様でした。

鴨鍋を頂きました。締めは蕎麦(^^)満足隠れ家的な店、マンションの一室です。完全個室でした

一人で静かに飲みたい人のための立ち飲み屋さんです。大人の隠れ家的な雰囲気で落ち着いた空間です。

なんばにある野乃鳥なんば堂さんへ@nonotory_nambadoこちらビルの8階にお店がある事から眺めがとても良いんです😊ホテルロイヤルクラシックや御堂筋が見渡せるんですよね〜✨夜は夜景がめっちゃ素敵です💖今回はランチでお伺いしましたよ〜『親子丼TKG定食』を頂きましたニコニコと可愛い顔になった卵黄を崩して頂きま〜す‼️こだわりの"播州地卵"は兵庫県の多可町で40年以上もの歴史を持つたまご玉子特有の臭みが無く白身が甘くて濃厚なお味それを絶妙な半熟具合で仕上げてくれるのでぷるぷるでめっちゃうま〜い‼️対して鶏肉は同じ多可町の"播州百日鶏"を使っていて、その名の通り100日掛けて育てられた平飼いの元気な鶏は歯応えや肉の旨みがとてもしっかりしていて肉の味がホント違うんですよね〜😍💖💖💖同行者は『たたきの定食』ぷりぷりと歯応えの良いもも肉とむね肉のたたきと焼鳥こちらもやはり肉の旨みが濃いんです😋✨✨✨焼鳥は流石の焼き加減久しぶり野乃鳥さんしっかり堪能させて頂きましたとっても美味しかったですご馳走様でした。@k_kazukun投稿が参考になったらフォローや保存してくれると嬉しいです✨ーーーーーーーーーーーーーーーーーー野乃鳥なんば堂📍大阪市中央区難波3-7-19GEMSなんば8F06-6630-734111:30～14:30(L.O.14:00)16:30～23:00(L.O.22:30)年末年始定休ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ぼんくら家。写真撮るの忘れたけど、ガリガリくんサワー、当たるまで飲もうって頑張ったけど、あかんかった。。ここで運を使わなかった分、ほかにいい事あるって信じてがんばろー。。

隠れ家風のダイニングです🍷✨心斎橋駅からは徒歩2分ほどです。ソファー席は広くてゆっくりリラックスして過ごせます。パスタや前菜の盛り合わせ等、オシャレなメニューが多く、女子会やデートにいいと思います😊完全個室の席もあるようです。

先日大阪心斎橋にあるジェシカハウスさんでランチを頂きました🤩まずは季節の菜園スープ！冷たく野菜のお味が美味しい🥰その次に米沢牛炙り焼き😍レアな美味しいお肉を岩塩で頂きとても最高でした🥹そしてアンティパストはカボチャとほうれん草のキッシュ、ワカサギ磯部焼き、ところてん😊メインのジェシカの鮨はイタリアンと融合されたかわり鮨🤩本鮪は漬でワカモレキャビアで更に美味😋ホタテ貝柱タブナードは黒オリーブにアンチョビが😘肉の軍艦はほぐし松葉蟹にトリュフがかけられてめちゃくちゃ美味しかった💯料理も良かったしランチで個室は利用できなかったけどまたディナーに来たいめちゃくちゃオシャレなお店でした🥹「江戸前鮨とイタリアンの融合」4品お一人様￥2,800(税込)コース内容・菜園風彩りスープ・米沢牛の炙り焼き・アンティパストミスト・イタリアン鮨7貫大阪府大阪市中央区南船場4-11-5南船場コレット2F

ミナミの繁華街ど真ん中のお店少し路地を入ると灯る隠れ家的な看板が見えます。お料理のスタートはキムチ盛り合わせからスタート料理長自家製のキムチからスタートふらの牛イチボユッケまるでレアステーキのようなユッケは軽く表面を炙って提供されます。卵と甘めのタレと一緒にいただきます。なめらかな口当たりでお肉本来の美味しさを感じられる一品特上タン厚切り食べやすいサイズ感にカットされたタンはレアミディアムウェルダンと一つずつ焼き加減を変えて味わいの変化を楽しみながらいただきました。料理長自ら焼き加減を丁寧に教えてくださるのでお肉が一番美味しい状態でいただけるのが嬉しい！お塩とレモンはお好みで宮崎牛サーロイン卓上にてプロが焼いてくれるお肉！サーロインはご飯と一緒に包んでいただきます。口の中いっぱいに広がるジューシーな脂とお米の甘さコリコリとした食感と甘さのある脂がたまらない！赤センお料理の〆は冷麺通常はすだちを使用しているそうですが本日はレモンにて提供時期によりいい素材が入ったものを使用されるそうでお料理へのこだわりが伺えます。さっぱりと染み渡るスープに爽やかなレモンの風味つるっと喉越しのいい麺はお料理の〆にぴったりお肉の美味しい状態を見極めた産地やお肉へのこだわりが感じられるまさにお肉の別邸食べた時の味わいや柔らかさ食感へも包丁の入れ方ひとつや焼き加減で美味しさの変化を楽しめるディナータイムになりました。ふらの牛イチボユッケ¥1600卵(美人卵)¥100キムチ盛り合わせ白菜カクテキオイキムチヤマイモ¥800特上タン厚切り¥3800宮崎牛サーロイン¥4000京都風あらいダレふらの牛カルビ(三角バラ)¥1900上ハラミ¥2400和牛ツラミ¥1100赤セン¥1100冷麺(レモン)¥1100ご飯¥400ハイボール¥700

地下鉄日本橋駅より徒歩約5分。宗右衛門町の路地裏にある知る人ぞ知る隠れ家的な焼肉店。仕入れと仕込にこだわった極上の焼肉を味わえるお店。今回は1人の予算1万円で、料理長のおまかせでコースのように味わってきました。▼ハツの刺身臭みもなく淡白な味わいで、弾力があるしっかりした噛みごたえと濃厚な味わいです。生姜、おろしニンニクと一緒に醤油でいただきます。▼生センマイ黒いセンマイを丁寧に下処理して、湯どうしした純白のセンマイ。コリコリとした食感を楽しめ、レモンや自家製酢味噌につけて味わいます。▼熊本県黒毛和牛"和王"のユッケ細やかなサシが入ったトロけるような舌触りと、芳醇な味わいです。卵黄と甘ダレに絡めて頂きます。余ったタレは白ごはんをもらい卵かけご飯で楽しみました。▼特上タンきめ細やかなサシが入ったトロけるような柔らかさと甘さがある和牛のタン元を味わう極上タン。塩がかかっているので、サッと焼き上げてそのままいただきます。▼宮崎牛の焼きしゃぶきめ細やかな綺麗なサシが入った極上の肉質の柔らかさ。脂が美味しくほのかな甘みと芳醇な香りが最高です。大根おろしが入った自家製ポン酢でさっぱりと。▼愛知県"知多牛"のカルビ柔らかな肉質と甘さあるブランド和牛。脂の甘さが最高に美味しく口に入れるととろけてなくなるほど柔らかいです。▼A5和牛雌のハラミ肉質も脂質も絶品のハラミ。柔らかいのはもちろん、きめ細かいサシが入り濃厚な旨味がありまろやかな味わいです。特製ダレをかけていただきます。▼徳島県"阿波華牛"カイノミ綺麗な霜降りが入った、あっさりとした味わいと柔らかい食感に、旨味が凝縮された肉質の良さを感じるカイノミ。赤身の旨味とジューシーさ、バラ肉の旨味が楽しめます。▼アカセン料理長の丁寧な仕事が光るホルモンが苦手な人でも美味しく味わえるアカセン。肉厚で噛みごたえもあり、噛むほどに旨味が口の中に広がります。塩とレモンでいただきますが、そのまま食べても美味しい。ここでしか味わえない最高のアカセンです。▼すだち冷麺〆は肉のコクと深みが染み渡る、あっさりとした上品なスープにすだちがたっぷり浮いています。喉越しが良い麺とスープは相性が良く、すだちの酸味が爽やかに演出してくれています。

心斎橋に今年7月オープンした居酒屋「クイーンズコートビル本館」1階ビルの奥へ進むと隠れ家的な入口居酒屋っぽくない小洒落た店内でオープンキッチンのカウンター席に半個室のテーブル席もありますこの日、いただいたのは「おまかせ上コース」10品・前菜お洒落な巻きすのケースでサーブ蓬麩のきな粉和えサツマイモのレモン煮柿の白和えもずく酢・お造り長崎本鮪中トロ北海道産サンマ鰆炙り長崎産カンパチ雲丹鯛キャビア九州の甘めの醤油で素材の味が引き立ちます・吸物鱧と松茸の土瓶蒸し大きな海老も入った土瓶蒸し松茸の風味は秋の味覚・温物甘鯛の蕪蒸し蕪の優しい口当たりが絶品・藁焼きカツオ藁焼き店内で見られる豪快な藁焼き香ばしい藁の香りに、モッチリと濃厚は舌触り和辛子がメチャ合います・揚物スッポンとフカヒレの春巻き春巻きはメチャ熱々ですが、熱い物は熱いうちに！ハフハフ頬張ると、何とも言えない旨味の塊・台物朝びき鶏の炭火焼き、トリュフソース添えしっとり柔らかでトリュフソースが華を添える一品・天草黒牛ミスジステーキヴィンテージ物の赤ワインソースらしく肉の旨味が倍増します・食事雲丹茶漬けシャリを使ったしっかり出汁の効いたお茶漬け・甘味レモンシャーベットとラフランスのコンポート以上でコース終了コレでお値段8,800円はコスパ良すぎません？アラカルトもあり、ドリンクも豊富更に、スタッフの気配りや対応も良くてお腹も大満足なワンランク上の居酒屋ですデートや会食に是非使ってみて下さい……………………………………………【店舗名】魚と炭と鉄板とととと@tototo_osaka【住所】大阪市中央区心斎橋筋2-3-2【TEL】06-6755-8077【営業時間】・18:00〜2:00【定休日】日曜日……………………………………………Instagram→@masayan.310_𝗆𝖺𝗌𝖺𝗒𝖺𝗇⬅️「居酒屋」まとめ

📍魚と炭と鉄板とととと@心斎橋/大阪⁡久しぶりに心斎橋でご飯！7月オープンのとととさん✨昔心斎橋よく来てたな〜と思いながら歩いてた🚶‍♀️せやのに場所分からず若干迷った(しっかり)⁡今回食べたのはコース！色んな人の投稿事前に見てたから楽しみにしてた☺️お刺身が綺麗なお皿に盛られてるのと寿司はけパターンの2パターンあってどっちでくるんかな〜寿司はけって珍しいな〜って行く前にストーリー流したら気遣ってくれはって寿司はけの方で出したくれた🥺ほんまはコースはお皿やったらしい、ありがとうです🙏⁡私らが座ってた席の後ろにバーカウンターがあって色んなお酒が揃ってる！いいお酒もたくさん！お連れはんは日本酒私はそんな色んなお酒がある中バーカウンターにあるお酒は選ばず←私らが座ってるカウンターにあった白秋を🥃白秋だいすき💚⁡土瓶蒸し久しぶりに食べた！毎日食べれる土瓶蒸し🙋‍♀️もっと量多かったらいいのにっていつも思う！笑少ないから良さが出てるんやろうけど🤣⁡鰹は焼いてるとこ見れます🐟ファイヤー🔥🔥🔥藁焼きが名物やって言うてたな🙆‍♀️美味しかった🤤⁡藁焼きも美味しかったけどお肉も個人的に大好きやった🫰とととって文字入ってるの可愛い🫶盛り付けおしゃれ❣️⁡他にも色々食べたけど写真大量すぎて全部載せれんから今回もストーリーと共にお楽しみくだされ〜💁‍♀️インスタのハイライト心斎橋に入れてあるよん⭕️⁡ごちそうさまでした🙏🙏🙏⁡

各線日本橋駅より徒歩2分。古民家をリノベーションした風情ある隠れ家的な空間で焼肉が味わえるお店。A4〜A5黒毛和牛をはじめとした厳選肉、旬の食材を使ったオモニの韓国料理が楽しめます。・上塩タン1738円こちらではタンは注文必須。大きめにカットされ柔らかくジューシーで唸るほどの美味しさ。・生ハート858円プリっとした食感と旨味や甘味を楽しめます。鮮度と質の高さがあるからこそ味わえる一皿ですね。・イチボの泡醤油1628円薄切りのイチボをサッと焼き自家製の泡醤油を巻いていただきます。お肉からとけ出す泡醤油が絶品。・うにく寿司748円・キャビア寿司638円和牛の香りや脂の旨味を堪能できます。トッピング本来の美味しさも和牛が引き立ててくれています。・オモニ海鮮チヂミ858円あさり、海老、イカなど定番海鮮が入ってます。カリッふわっ食感で、甘みがあり、タレとも相性抜群。・漬け焼きゲタカルビ1298円2.3度タレに漬けながら焼き上げ、花のように開いたカルビは濃厚な旨味があります。・極薄ミノのてっさ風1078円上ミノを極薄切りにし、サッと炙りポン酢でいただきます。深い旨味と甘さがありさっぱりとしてます。・ホルモン5種盛り1518円上ミノ、とろてっちゃん、焼きレバ、丸腸、アカセンをタレ焼きで楽しめます。脂が美味しい。お肉の種類はもちろん、サイドや〆、デザートまで豊富なラインナップでどれも美味しそうで悩みます。一皿にボリュームがあるので、お腹と相談しながら少しずつ注文するのがおすすめ。店内の雰囲気も良く、おもてなしをしてくれ、優雅なディナーを楽しめました。

A4～A5ランクの黒毛和牛などの厳選肉を使用した焼肉はもちろん、旬の食材を使ったオモニ料理も充実のお店。1階は、やきやき鉄板ぼんくら家千日前店。その左側の扉から階段を上がり2階へ。2階に到着すると靴をぬいでお席へ。お席は掘りごたつのテーブル席と個室。★烏龍茶329円⭐︎サービス松の実のおかゆ★生ハート858円★自家製山芋キムチ528円★上塩タン1738円★イチボ泡醤油1628円★名物うにく寿司748円★オモニ海鮮チヂミ858円★コラーゲン冷麺中1298円★マンゴープリン638円はじめにサービスで、松の実のおかゆがでてきます。胃に膜をはり胃もたれや二日酔い防止の効果があるそう。卓上のパパール岩塩をかけて頂きます。優しいお味でほっこりしました。自家製の泡醤油をのせていただくイチボ泡醤油も素晴らしかったです。イチボの美味しさはもちろん、お肉の熱で泡醤油が溶けていくのですが、お口に入れるとさらにふわっととける食感も好みでした。冷麺は珍しい平打ちの麺。シャーベット状のコラーゲンがすごく冷んやり。お好みでお酢をかけて頂きます。デザートのマンゴープリンもすごく好みで、大きなサイズも嬉しいです。