【2026最新】六本木・麻布・広尾でカウンター席があるおすすめの和食

📍鮨やま田（西麻布）（他の投稿を確認したい方はこちら⇒@su_michelin）▪️ジャンル・お鮨▪️オススメ度4.6（食べログ3.5）・味:★★★★★・雰囲気:★★★★★・エンタメ性:★★★★☆・コスパ:★★★★☆・混雑度:★★★★★▪️価格帯1人あたり20,000〜30,000円程度▪️コメント関西流の塩味を抑えたやさしいシャリが特徴、西麻布の一等地にお店を構えるお鮨屋さん。大将は関西で予約の取れない超有名店の一番手であった超実力派。店内席数はわずか6席で、大将が一つ一つ丁寧に握ってくれます。コース内容は毎月変わるので、季節を感じることができる握りを是非堪能ください。@su_michelin様、ご協力ありがとうございました😊

西麻布交差点から、広尾方面に徒歩3分ほど行った所の地下にある、寿司やま田へ。カウンターのみですが広々として、なんとも西麻布らしい雰囲気なお店です。大将はなんと28歳!大阪出身で関西弁バリバリですごくお若いですが、キャリアは10年以上の方。そんな大将がにぎるのが2万のお任せコース。こちらをいただきました。・石垣ダイねっとりした食感・酢の物イワシ、かぶらの金糸巻きキレイ〜と見入って食べるのが惜しい一品。・アオリイカ柔らか！・ガリたっぷりいれてくださり、れんこんもあってこれがめちゃくちゃ美味でおかわりしちゃったほど。・赤貝ぷっくり、柔らかい！・ふきよせ銀杏、ゆりね、しいたけ、金時人参くわい、れんこん、ごぼうのチップまた・アジツルピカアジ！・赤身ヅケ艶やか・中トロ濃厚ながらさらりとした食感・太刀魚と湯葉の蒲焼上の蒲焼の甘さと太刀魚がまっち・サバ美しい握りで惚れ惚れ・お椀クエチヂミほうれん草クエを目の前でさばにお椀にしたててくれます。中は食感のちがうクエの切り身2つあり違いを楽しみます。・ウニといくらプチプチいくらとウニのハーモニー・ロイヤルブルーティーフォールインラブデラックス美味しいお茶、とオススメ頂いた烏龍茶。のどごし爽やか。・ロイヤルブルーティージュエルオブフラワーズ花まるで香水のような香り高いジャスミン茶。冷たくてあんなかおるとは。めちゃくちゃ美味でした。・とうば豆腐絹ごし豆腐を水切りし素揚げにしたもの上品柔らか・コハダこれまた上品！・ししゃも香味揚げ海老芋これまた映えなししゃも、バリバリ頂きます。・かます食べ疲れなし！・穴子でんすけアナゴ宮崎フワッフワな穴子、ここ最近たべた穴子で一番かも、な美味しさ！・しじみの味噌汁染み入ります・かりんとう饅頭程よい甘さが◎気さくで話がオモロい大将ながら実に素晴らしい握りを披露してくれます！聞けばお爺ちゃんは寿司職人、お父さまは料理人、実の弟さんも食のお店をされてるとかで料理人のDNAが流れてるんでしょう！毎月メニューは変わるそうで、またぜひ伺いたいですね！

再訪🐓兵庫県の無菌鶏、高坂鶏を使っている篠原さんへ。OMAKASEから予約しました。今回も大変美味しゅうございました。生つくね本当に美味しい〜♡〆のラーメンと栗ご飯まで大満足！焼鳥変態の友人と行ったのでいろんな話が聞けて良かったです。大阪の市松さんもいつか行ってみたい…

🦚六本木千鳥さん⁡⁡⁡ここ、めっちゃ美味しかった〜３軒目に行ってお腹いっぱいだったけど食べたらめっちゃ美味しくて結果、たくさん食べた笑笑⁡⁡近くにいたお客さんも良い人ばかりで楽しかった〜〜💃🎶⁡こういうワイワイ系のお店も好き🍻！！⁡職場からアクセスいいしマツエクからも近いしまた近々行きたいなぁ🥹♡＠xxhachimitu様、ご協力ありがとうございました！😊

六本木ヒルズ近く閑静な住宅街にある建築士、木島徹氏設計シンプルで静寂な時間が流れる日本料理店。店主の中村英利大将は京料理「まる多」や「青柳」で修業、赤坂「花のれん花楽」の料理長を経て2022年4月に開業。所作が丁寧で料理の説明も知的、誠実さも伺えます。どの料理の出汁も鰹節や昆布から引かずそれぞれの食材から水のみで引く「水煮」にこだわり、繊細で上品なテイストに包まれました。店主によると「まず鰹節や昆布から引いた出汁の味と素材の味がぶつかり合ってしまうのを考慮、そして鰹節や昆布の生産量が減りつつある現状にも対応(サステナビリティ的観点)」という説明に納得‼︎料理は科学と言われていますが寂びの美意識が宿る素材を生かした引き算のアイデア溢れる和食でした。画像②鰤大根③&④北海道産焼きししゃも巻き寿司⑤香箱蟹⑦甘鯛松笠焼き⑧かぼちゃ餡の素麺

気になっていた新店【いしヰひな】さんの予約を友人にとって頂き、訪問しました♡隠れ家と言う言葉がふさわしいお店はちゃんと注意書き通りに行くと真っ直ぐたどりつけます。ぐるっとL字のカウンター。一斉スタートかな？と思っていましたが、違う時間にいらした方もいたので一斉じゃないのかもしれない。・鶏胸肉の醤油漬け・とりワンタン串がいよいよスタート・胸肉西洋わさびのせ・せせり・かっぱ(ヤゲン軟骨)・新じゃが・手羽先の囲炉裏焼き、山椒オイル～カットもしていただける♡・ささみのおろしポン酢・ねぎま・はつ・七谷鴨胸肉ともも肉・ちょうちん・つくね～タレと塩、両方を選べる！私はタレで・ソリレスを追加！〆は・親子丼悩み抜いて・つくねチーズバーガーを追加コースのお値段のほか、焼き物や〆は¥500と案外気軽なお値段で追加ができるのが嬉しい。実はこの日はあまり調子よくなくて珍しくお酒なしで。おかげで追加するほどに食が進んでた(笑)デザートには・さくらのグラニテ春らしいデザートでさっぱりとお口直ししてからお店を後にしましたが、お見送りまでして頂き、素敵な日になりました。ご馳走様でした。

予約のなかなかできないらしいお寿司屋さんです。入口はわからないですね。