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#西麻布グルメ#タカちゃんの日常#忘年会#懐石料理 六本木ヒルズ近く閑静な住宅街にある建築士、木島徹氏設計シンプルで静寂な時間が流れる日本料理店。 店主の中村英利大将は京料理 「まる多」や「青柳」で修業、赤坂「花のれん 花楽」の料理長を経て2022年4月に開業。 所作が丁寧で料理の説明も知的、誠実さも伺えます。 どの料理の出汁も鰹節や昆布から引かずそれぞれの食材から水のみで引く「水煮」にこだわり、繊細で上品なテイストに包まれました。 店主によると「まず鰹節や昆布から引いた出汁の味と素材の味がぶつかり合ってしまうのを考慮、そして鰹節や昆布の 生産量が減りつつある現状にも対応(サステナビリティ的 観点)」という説明に納得‼︎ 料理は科学と言われていますが寂びの美意識が宿る 素材を生かした引き算のアイデア溢れる和食でした。 画像②鰤大根 ③&④北海道産 焼きししゃも巻き寿司 ⑤香箱蟹 ⑦甘鯛松笠焼き ⑧かぼちゃ餡の素麺
六本木・麻布・広尾/焼肉、ホルモン
六本木・麻布・広尾/うどん、しゃぶしゃぶ、居酒屋
六本木・麻布・広尾/その他、イタリアン、スペイン料理、バー
六本木・麻布・広尾/焼きそば、甘味処、たい焼き・大判焼き
六本木・麻布・広尾/ステーキ、ダイニングバー、ワインバー
六本木・麻布・広尾/サンドイッチ、ベーグル、カフェ
六本木・麻布・広尾/中華料理
六本木・麻布・広尾/フレンチ、モダンフレンチ
六本木・麻布・広尾/シンガポール料理、居酒屋、ワインバー
六本木・麻布・広尾/中華料理、薬膳、居酒屋
25席席
有
全席禁煙
無
ディナー 、個室 、高級 、個室ディナー 、カウンター席がある 、日本酒がある 、ワインがある 、焼酎がある 、野菜料理にこだわる 、禁煙 、貸切可 、ドリンク持ち込み可
2名1室1泊合計
10,661円〜
六本木・麻布・広尾
2名1室1泊合計
20,911円〜
六本木・麻布・広尾
2名1室1泊合計
5,076円〜
六本木・麻布・広尾
2名1室1泊合計
5,804円〜
六本木・麻布・広尾
2名1室1泊合計
8,313円〜
六本木・麻布・広尾
2名1室1泊合計
18,274円〜
六本木・麻布・広尾
2名1室1泊合計
3,000円〜
六本木・麻布・広尾
六本木・麻布・広尾
2名1室1泊合計
100,975円〜
六本木・麻布・広尾
2名1室1泊合計
5,050円〜
六本木・麻布・広尾
六本木・麻布・広尾/その他
六本木・麻布・広尾/その他スポーツ・フィットネス
六本木・麻布・広尾/その他
六本木・麻布・広尾/その他
六本木・麻布・広尾/その他
六本木・麻布・広尾/ミュージアム・ギャラリー
六本木・麻布・広尾/その他
六本木・麻布・広尾/その他スポーツ・フィットネス
六本木・麻布・広尾/その他
六本木・麻布・広尾/その他
六本木・麻布・広尾/コンビニエンスストア
六本木・麻布・広尾/コンビニエンスストア
六本木・麻布・広尾/スーパー・食料品店
六本木・麻布・広尾/コンビニエンスストア
六本木・麻布・広尾/衣料品店・アパレルショップ
六本木・麻布・広尾/酒屋・リカーショップ
六本木・麻布・広尾/ドラッグストア
六本木・麻布・広尾/書店・本屋
六本木・麻布・広尾/コンビニエンスストア
六本木・麻布・広尾/眼鏡・コンタクト用品店
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