焼きあご塩らー麺たかはし 上野店
上野・浅草・日暮里/ラーメン、つけ麺
9月10日金曜日は上野界隈でお昼！何処でいただくか？先日いただいた鴨to葱の近く「焼きあご塩らー麺たかはし上野店」さんへ過去何度か食してます！今回は人気No.2「味玉入り背脂醤油らー麺」を外の券売機でポチッと！フランチャイズ展開をしていて店舗増殖中！着席後、待ち時間の間、女性の店員さんからお店専用アプリをダウンロードすればダブルチャーシューがサービスとの事で早速ダウンロード！ハイ、おまちどうさま！見るからに新潟は燕三条背脂ラーメンそのもの⁉︎メインメニューの「焼きあご塩らー麺」とは明らかにコンセプトが違いますね！アプリ特権のチャーシューは別皿で提供！丼に入っているバラとレアチャーシュー！この背脂！今更ですが量の調整ができるのでしょうか！私的にはもう少し脂が欲しかった！この手のラーメンは玉ねぎの刻みが合いますね！玉ねぎも量の調整が出来れば嬉しい！メンマは極太で食べ応えあります笑味玉の黄身・・いい感じです！麺はもっちりであえて不規則な縮れがスープをしっかり拾い上げます！私が知っている燕三条ラーメンらーめん「潤」さん(亀戸、蒲田)も好きですがこちらも美味しくいただきました！ごちそうさまでした😋
付近で比較的入りやすい、美味しいラーメン屋。サービスのお姉さんの接客がナイス❗️近場で、用事を済ませたあと、ランチは軽く済ませたい、、、とラーメンにロックオン。食べログ、Google検索で、色々探すも、並びがあったり、好みではなかったり、店構えが、、、ちょっとだったりとウロウロしてしまい、こちらをたまたま、発見。小さな、路地にありました。まだ、新しい?のか、綺麗な外観、券売機が外にあり、ポチ◆焼きアゴ塩ラーメン950円店に入るとお姉さんが座席を指定水は、給水機が入り口付近にあるので先に水入れて、持参しながら、指定された座席へ座る。奥に厨房があり、吉野家方式?的な、コの字カウンター。やっぱり店内もきれい。最初にあごだしの一口スープが提供ほっとします。塩ラーメンのイメージとは違う茶色のスープが入ったアゴだし塩らー麺着丼。スープ一口。うん美味しい。麺は固めにオーダーした。中太のやや縮れたもの。モチモチしていて、美味しい白葱の刻み、鶏チャーシュー、豚チャーシューメンマなどがデフォルトトッピング。並ばず食べられる、美味しいラーメンでした。汁を飲み干しそうになるも、塩分気にして少し残しました(笑)お腹いっぱいにするには、やっぱりこれにごはん入れたいですね(笑)ごちそうさまでした🙏
外部サイトで見る
星評価の詳細
らーめん 鴨to葱
御徒町/ラーメン、つけ麺
深夜4:00まで食べれる『鴨らーめん』！［最寄駅］JR御徒町駅北口→徒歩2分程度ずっと行きたかった「鴨to葱」さん。あっ、そーだ深夜までやってるやん！と丁度小腹が空いてしまった平日深夜2:00頃に、完全思い付きで伺ってみる事に！笑。流石に深夜だから、お客さんはきっとまばらなんだろうな？と思っていたが大間違いでした。店内カウンター席はほぼ満席状態で、かなりの賑わい。たまたま一席だけ空いてたので、直ぐにははいれましたが、その後も行列とはならないまでも、常にお客さんが入ってくる！深夜なのに凄い！まずは外にある食券を購入しカウンターに着座。ここのカウンター席が面白い事に、畳調のカウンターなんです。1番スタンダードと思われる「鴨らーめん」をチョイスしました。［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉鴨らーめん¥980-▶︎▶︎▶︎まず席に座り食券を渡すと、本日の「葱」を３種類から２つチョイスを聞かれます。①国産丸太白葱②白髪葱、ベニーナと共に※〈ベニーナとは？〉辛味の効いた、赤軸ダイコンのカイワレの事。③国産玉ねぎ、生姜和え私は①③をトッピング。10分程で着丼。麺は兎に角美しく麺線が整っていて映え系。全粒粉を使用してあるので、割としっかり目の食感。スープは鴨と葱と水だけを使用した無化調。鴨と葱のお出汁がかなり効いていて、優しめの味わい。スープの好みはきっと二分化するかなと、、、私はもう少しパンチが効いてるのが正直好みかな。選んだ丸太白葱は香ばしくとあり、甘さが引き立ってます。スープが優しい分、もう一つ選んだ刻んだ玉ねぎがスープの味わいのボリュームを増してくれて大正解！卓上調味料に「醤油、胡椒、自家製香り一味、自家製柚子胡椒」があるので、途中で入れる柚子胡椒はスープにもベストマッチでオススメです^^深夜にこのレベルのラーメンが食べれるのはシンプルに嬉しい。きっとお昼は大行列でしょうから、、、並ばずに食べたいならば、深夜帯にいくのも一つの作戦ですね^^ご馳走様でした！ぷはぁ〜。
東京都台東区上野にある「鴨to葱」さんへアメ横の一角にあります！JR御徒町駅が近いですね！券売機でポチッとしたのは鴨らーめんと煮卵！920円です！サイドメニューのトロたくちらしと親子丼のセットも人気らしく券売機の左上にあります！マグロは高級店へ卸す上物親子丼は別名飲める親子丼とか！ラーメンだけでは物足りない方はいい鴨(かも)笑私は食べきれないので・・鴨と水だけで数日間炊き上げたスープはとても上品で美味しいとしかいいようがない！それを引き出す葱にもこだわりがあります！鴨、水、葱だけのスープ！simpleisbestとはまさにこの事です！鴨らーめんに合わせる「季節の葱」を選べます！その時々で産地を厳選して日本各地から取り揃えています！食券を店員さんに渡すとき3種類の葱から2種類チョイスできますよ！鴨肉(コンフィ)はとても美味しくコンフィ麺にすればよかったと・・全粒粉の細麺も美味しくズルズルとお口の中に吸い込まれます笑ご覧の通り完食でした！ごちそうさま😋人気店ですので並んでいますが、回転が良いので10人位並んでいてもそれほど待ちません！上野、御徒町など行った際には是非、鴨らーめんいかがでしょうか？
外部サイトで見る
星評価の詳細
餃子の王さま（ギョウザノオウサマ）
浅草/中華料理、餃子、ラーメン
昼時は行列が出来るほど最近人気ですね！私は20年以上前から食べていますが先代の味を引き継ぎ美味しい町中華屋さんです。屋号のとおり餃子が美味しいです！今回注文したのは焼きそば(太麺)と餃子！ソース焼きそばとは違うんですが、醤油ベースだと思いますが醤油が強烈に効いてる訳でもなく味の表現が難しい💦単純に美味しいです！餃子はここの売りです！この餃子だけを食べて帰る方もいらっしゃるくらいです。見て分かると思いますが皮がこんがりいい焼き色をしてとても美味しいそうです！中の餡はとても滑らかな食感で他には無い餃子です！皮のカリカリ感と餡の滑らかさが絶妙です！今回も美味しくいただきました😋タンメンもオススメです！お一人様は一階カウンター席へお二人様以上は二階テーブル席へ昔と変わらずお会計時にハッカアメが頂けます！浅草へお出かけの際は是非！
浅草には月に何回が来ているけれど、いつも食べすぎ腹パンをやらかしてなかなかランチ、が出来ずにここ数年...(￣▽￣;)ようやく、ランチできる腹具合&タイミングがやって来た！！なので、迷わず向かったのは仲見世から1本脇道にはいったところにある【餃子の王さま】。オーダーしたのは・王さまの餃子¥490・半チャーハン¥550友人も全く同じメニュー(笑)待たずに入店はできたものの、お席は満席。待っていると、1階のカウンター席が空き、そこにご案内されたよ。目の前のカウンターではずーっと餃子を包む作業をされているスタッフさん。まずはじめに餃子は2人分一緒に盛ってご提供下さったから、はからずして映える状態に★餃子は表面がカリッと揚げ焼きされ、なかはキャベツメインのたねがギッシリ。次の予定があったので追加はしなかったけれど、思いのほか、胃にもたれない餃子で、これなら何皿か食べられちゃう。半チャーハンは後にスープと共にご提供あり。スープはわかめやネギ入り。チャーハンが想像以上にチャーシューやハムも入っていて、半チャーハンでも満足サイズ。特にランチメニューやセットメニューは無いけれど、allday東京でこの価格で食べられることを考えたら素晴らしい。ご馳走様でした。
外部サイトで見る
星評価の詳細
