焼鳥 ひら野
新橋/焼鳥
〜焼きが抜群の絶品焼鳥〜【銀座】📍焼鳥ひら野@yakitori_hirano————MENU————-◦お任せコース8,800円最初の日本酒(天賦)炙り桃の胡麻がけちりめんじゃこのサラダせせり(首)かしわ(モモ)大根おろし玉ねぎレバー和風ビシソワーズ胸小肉鮎の一夜干しつくね砂肝膝軟骨ぼんじり手羽先そぼろ丼(3種から選べます)デザートのプリン◦天使の誘惑ハイボール880円✱さゆりメモ✎✱・2022年2月オープン・カウンターと個室あり・キャッシュレス決済のみ・デート/友達同士/接待✱さゆりの感想✱2022年2月オープンしたばかりの新店です。店内はとても綺麗で高級感のある作り。店主は、西麻布の名店で修行した方だそうです◎コースは8800円のコースを。コースを味わう前にお口を清めるという意味で日本酒を振舞ってくれました。こちらは純米吟醸の天賦。すっきりと少し甘めの日本酒🍶コースの始まりにぴったりの日本酒でした!焼鳥はどれもプリップリで焼き加減が素晴らしい♡それぞれの部位の一番良い焼き加減で出してくれます。特に、かしわとレバー、つくねがお気に入り。ぷりっぷりでジューシー。噛むほどに肉の旨味が感じられます♡タレも焼鳥にとても合う甘めのタレで、とても好みの味でした。こちらのお店は、一品料理も最高!鮎の一夜干しはカリカリの鮎に甘めのタレが絡まっていてお酒が進む一品料理。和風ビシソワーズもクリーミーだけどさっぱりしていて、カリッとした浮き実がとてもいいアクセントに♡最後のそぼろ丼もお腹いっぱいなのにペロリと食べられちゃうくらいでした。さすが鳥のスペシャリストですね!デザートプリンまで手が込んでいて細かい技術が光るお料理の数々でした。皆さんも是非行ってみて下さい☺️ごちそうさまでした♡☞食べ物詳細やお店情報はフリックしてね☞✱お店情報を忘れないように保存も忘れずに✱☆———————————-☆@sayuri_gourmet様、ご協力ありがとうございました😊
「焼鳥ひら野」さんは、「食べログ百名店」にも選出されている銀座エリアでも大人気のお店。ここでは紀州備長炭を使用し、近火強火で焼き上げる伝統焼鳥を楽しむ事ができます。店内は上品で落ち着いた雰囲気。木を基調としたシンプルで温かみのある内装で、カウンター席からは職人の技を間近で楽しむことができます。控えめな照明が食事の時間をより居心地良くし、落ち着いた会話が自然と楽しめる空間で、デートでも接待シーンでも利用できそうです。上質な焼鳥と、丁寧に選ばれた日本酒や焼酎が揃い、大人のための洗練された隠れ家的な魅力を持っています。6名迄座れる個室もあるのも良いですね!今日は待ちに待った会食。選んだのは1番お高いコース。じっくり味わっていきます^^[本日のオーダー]※価格は全て税込表記【プレミアム】花椿コース¥15,000-ワンドリンク付き▶︎▶︎▶︎食事の前に「御味酒」をいただき、お口を清めてから料理をスタートするのが、「ひら野」さん流。面白い!◉栗のすり流し◉じゃこサラダ◉せせり▶︎▶︎▶︎一本目の焼鳥スタート。うん、いきなり美味い!塩加減完璧!ふわっとジューシー!一本目から感動級の味わいでした♪◉鶏肩肉◉ズッキーニ◉ソリレス▶︎▶︎▶︎ソリレスは、鶏のもも肉の中でも特に希少な部位で、非常に柔らかくジューシーです。独特の弾力と深い旨味があり、噛むたびに鶏の旨味が凝縮されたような味わいを楽しめる。◉巻海老、ホッキ貝、かつお、金時草◉つくね◉白レバー▶︎▶︎▶︎少しレア気味で焼かれた白レバーは、山葵のみで頂きます。◉膝軟骨▶︎▶︎▶︎鳥軟骨の中でも、「膝」の部位を食べたの初。コリコリ感が半端ない!◉はつもと◉ちょうちん▶︎▶︎▶︎ちょうちんは、鶏の卵巣と卵黄がまだ固まる前の状態が串に刺された希少な焼鳥。卵黄のとろっとした濃厚なコクと、卵巣のプルプルした食感が絶妙なコントラストを生み出し、一口で楽しむ贅沢な味わい!◉手羽先▶︎▶︎▶︎手羽先は定番ではあるけど、この表面のカリッと感がたまりません。◉サワラ、じゃがちゃん里芋、カブのあんかけ◉スープかけご飯◉卵プリン、柚子キャラメルソース
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Leo 創作中華bar(レオ)
新橋/中華料理、飲茶・点心、ワインバー
今年初のかき氷を銀座でいただいてきました。Leo創作中華barさんにて。提供できる時間で少しお値段が違います。昼間は少しお安く、夜はお値段が高くなっております。さすが銀座。それでもとても美味しく、夜の蝶が、きっと甘い蜜を吸いに来ることでしょう。レアチーズ、あまおういちご、抹茶の3種類のフレーバー。イチゴや抹茶はよくあるけど、レアチーズが珍しいと思ったのと、少し酸味がある。柑橘系が好きなので、私はレアチーズを選びました。友人は、抹茶が好きで抹茶をセレクト。少しいただきましたが、きなことナッツのクリスピーな食感と香ばしい香りが美味しゅうございましたよ。私のレアチーズは、ひと口食べた途端、本当にレアチーズケーキのような…!そして、キメの細かい氷が口の中でほどけるよう。ケーキのように重たくなく、軽やかな味わいであっという間にペロリ。甘いもの、そして冷たいものが苦手な私でも完食。そして、このかき氷にぴったりのプーアール茶のホットを一緒にいただきましたよ。とても美味しゅうございました。初物にふさわしい、素晴らしいおいしさでした。
人生初の豪華な【かき氷】食べてきました。向かったのは\銀座の中華屋さん/かき氷と担々麺専門店「れお」なんとこの【かき氷】は、東京ではココでしか食べられない。福岡県の糸島市にある雪菓子の名店「村上や」とコラボして誕生した、究極ふわふわのかき氷。一言でいうと、粉雪の様な【新感覚のかき氷】。白糸の滝原水を使用した新雪のようなきめ細かい氷と濃厚かつ上品な味わい。高純度の原水を使った、特許製法で作り上げる氷を使用しているのだそうです。しかも‼ランチの時間帯のみ【かき氷3種類が全て700円引き】お得に食べられるとあって、人気殺到してます。私は抹茶にしたのですが、軽く柔らかい食感にふわっと抹茶が香って、最高に美味しい。ふわふわと口どけすら分からない程の軽い氷は人生初。激旨。是非味わってほしいな。あなたはどれが好み??◆あわ密レアチーズ、◆最高な抹茶◆あと戻りできないあまおう素材を丁寧に活かした本格中華Leo創作中華bar(レオ)東京都中央区銀座8-4-6中銀16ビル1F銀座駅B7出口徒歩8分/新橋駅5番出口徒歩4分《ランチタイム》月・土・日・祝日11:30〜15:00(L.O.14:30)《ディナータイム》月〜金曜日17:00〜26:00(L.O.25:30)
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焼肉敷島ぽんが
新橋/韓国料理、焼肉、居酒屋
焼肉ぽんが敷島ファームとっても美味しい焼き肉屋さんでした新橋駅から虎ノ門に向かい10分かからないくらい地下ですが明るく綺麗なお店でしたリラックスできる素敵な空間はインテリアも素敵で気になりますまずはドリンクをオーダーオレンジジュースにしましたお友達がオーダーしたラムネ系のドリンクのブルーでコントラストが綺麗はじめの焼き物はたたみねぎタン塩¥2,000-タンの上にねぎがたーくさんこれをはさむように畳んで焼きます中のねぎはうまいこと蒸されてタンの旨味も加わりますタン好きな方は絶対喜ぶと思いますよ特選厚切り盛り合わせ¥4,800-4品の盛り合わせランプステーキは刻みわさびやたれで特選厚切りタンはレモンだれ特上厚切ハラミははさみでカット千葉県銚子市のサンチュ農園鵜沢園芸さんの毎朝手摘みサンチュでまいてカイノミステーキもサンチュが合いましたやまいも焼き¥650-アスパラ焼き¥650-ヤングコーン¥650-マッシュルーム焼き¥650-野菜も多くオーダー焼くとホクホクで美味しいっ!黒毛和牛握り¥1,200-柔らで豊かな美味しいお肉ウニの肉軍艦¥2,200-ゴージャスな軍艦贅沢な味わいで幸せシャトーブリアン¥6,000-肉の王様です焼き加減も良きわさびでいただきました中ジョッキ¥700-静岡恋する白いちご¥800-などもオーダーしましたコーヒーゼリー¥500-優しい美味しさで大満足サービスも素晴らしくなんでも美味しいお店でした焼肉敷島ぽんが東京都港区新橋2-5-6大村ビルB1F
「焼肉敷島ぽんが」は、百名店にも選出されている「焼肉ぽんが目黒本店」の系列店でもあり、期待値相当高めに事前予約し初訪問してきました!グループ店舗は合計12店舗ほどあり、ココ「敷島ぽんが」は「敷島ファーム」さんとコラボしたお店との事で極上のお肉を食べれる事間違いなし![本日のオーダー]※価格は全て税込表記〈ぽんが極みコース〉¥7,500-◉キャビア肉軍艦▶︎▶︎▶︎口に入れた瞬間、キャビアの濃厚な旨みが口いっぱいに広がり、肉の旨味とのハーモニーが絶妙!いきなりのキャビア肉軍艦はインパクト大!◉厚切盛り合わせ4種▶︎▶︎▶︎(カイノミステーキ、ランプステーキ、特上厚切ハラミ、特選タン)ランプステーキはスタッフさんが美味しく焼き上げてくれますよ。どのお肉も見た目のインパクトもさることながら、肉厚なステーキのような食べ応えがたまりません。それぞれの肉の味がしっかりと味わえ、肉の旨みを存分に堪能できました。◉赤身3種▶︎▶︎▶︎(イチボ、メガネ、シンシン)薄切りの肉なので、両面20秒くらいでさっと火を通すのがオススメ!赤身の旨みが凝縮されていて、肉の質の高さが感じられました。◉上ミノ▶︎▶︎▶︎歯ごたえが良く、噛むほどに旨みが溢れ出す一品。◉極みホルモン(シマチョウ)▶︎▶︎▶︎新鮮で臭みが全くなく、ホルモン本来の味が楽しめました。コリコリとした食感も◎◉焼きしゃぶ(トモ三角・リブロース)▶︎▶︎▶︎コースでしか味わう事が出来ないのが「焼きしゃぶ」です。目の前で焼いてくれるパフォーマンスも素晴らしく、できたて熱々のしゃぶしゃぶをいただきました。お肉がとろけるような柔らかさで、ご飯と黄身と合わせていただきます。口の中でとろける感覚がたまりません♪◉〆1人1品(冷麺、ビビン麺)orデザート▶︎▶︎▶︎ビビン麺をチョイス。〆には丁度よいボリュームと辛味で、味変のお酢を入れるとマイルドに味わえますよ。◉キムチ盛り合わせ◉ナムル盛り合わせ◉ぽんがサラダ全般的に、肉の質が非常に高く、どの料理も丁寧に作られていて、一つ一つが兎に角美味しい♪特に、キャビア肉軍艦や焼きしゃぶは、このコースならではの特別感が感じられました。
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厳選焼鳥 一石三鳥 本店
新橋/焼鳥、居酒屋、ワインバー
【一石三鳥】📍場所:新橋駅より徒歩約4分💰予算:¥7000〜¥10000📸写真:雉子コース¥6500(税込)🌟食べログ:☆3.28🗓来店日:2021/12今回は新橋にある一石三鳥さんにおうかがいしました。一石三鳥さんは高級感あふれる雰囲気でありながら、お値段は控えめで行きやすいのが特徴。友人とのご飯にも、デートにも……色んな場面で赴ける場所です👏👏👏後半戦、サムネイルは賞味期限60秒つくね。その名の通り、絶妙な火入れでレアなつくねは60秒以内に食べないと火が通り過ぎてしまいます。ジューシーで軟骨の食感が心地よく、旨味が溢れ出すまさに珠玉の逸品でした🤤🤤🤤ごちそうさまでした🙏🙏🙏@shun_tabi_de_gourmet様、ご協力ありがとうございます😊
【上質な焼鳥と酒を愉しむ大人の居酒屋】📍厳選焼鳥一石三鳥/新橋・汐留┄┄┄┄┄comment┄┄┄┄┄高級感あるカウンターで、一本一本こだわった焼き鳥コースを。ジュワッとした食感の手羽先やしっとりトロけるレバーに大感動。鶏肉は福島県の銘柄鶏の伊達鶏や山梨県の信玄鶏等使用、ジューシーで味わいのある肉質。極めつけは月見つくね‼︎卵たっぷりつけて食べ応え抜群🤤お酒は幅広く良い物だけを取り揃え。日本酒銘柄の「楽器」や芋焼酎は「クールミントグリーン」など初めて味わってとてもスッキリとしていました!■先附霞寄せそぼろ餡■向付酒肴盛合せ■逸品初めてのポテトサラダ■焼物焼鳥5種、蘭王の月見つくね、野菜串、地鶏串■〆炭薫る一口焼きおにぎり、13時間煮込んだ鶏スープ■甘味最中アイス、フレーバーティー🚃新橋・汐留駅徒歩5分🕐17:00〜23:00💰¥7,000〜/1人📞050-5457-2944┄┄┄┄┄appendix┄┄┄┄┄\本当に素敵なお店だけをご紹介します❕/20代広告会社員による完全趣味の記録✍🏻デートや女子会のお店選びにお役立て下さい🌃ビストロ好きさんはぜひ乾杯しましょう🥂🍽️ほかの投稿☞@tabetaro_gurume🍷ワイン好き☞@tabetaro_vino┄┄┄┄┄tags┄┄┄┄┄.⇩ご質問・コメントも返しますのでお気軽に!
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