かまど焼 NIKUYOROZU
中野・吉祥寺・三鷹/ステーキ、炭火焼き
皆さん。こんにちは☁️。ZMAです🙏。今日も張り切っていきましょう♪三鷹にある「かまど焼NIKUYOROZU」さんにお邪魔します🖐🏻。小豆島のオリーブ牛を薪焼きで提供してくださるお店です☆三鷹から歩いて5分と好アクセスで内装もおしゃれな空間です✨。ちなみにオリーブ牛とは黒毛和牛にオリーブを餌にして食べさせた融点(脂の溶ける温度)が低い牛です🐮★コース¥6600頂きます🙏。意外と安いな😗。★オリーブ牛の刺身融点が低いので口の中で脂が残らず歯で噛み締めた瞬間溶け出しますね♪良き良き😙😙★前菜3種テリーヌ、讃岐コーチンカプレーゼ、ハモンドテルエルの3種。オツマミには最適❗️★リプとろ椀しゃぶ野菜とリブロースの部分をカツオ+マグロ節の出汁をかけて頂く折衷な変わり椀。サッパリとしつつ肉の味も楽しめるオツな料理。★🥗★薪火かまど焼4〜6種類の中から2つ選べます♪今回は内ヒラ(もも)、特上ロースの2種✨。内ヒラは溶ける脂と表面のカリッとした部分でしっかりと❣️。ロースは赤いですがしっかりとした噛みごたえのある状態♪どちらも炭火では違う楽しみ方が出来ますね☆★土鍋ご飯オリーブ牛と六甲シャンピニオンの炊き込みご飯。九条ネギ、クレソン等の香草類が牛の臭みを消しつつサッパリと旨味十分なご飯に仕上がっていますね☺️★デザートご馳走さまでした🙏〜ZMAポイント〜・予約は食べログ〜。・牛以外にもジビエ等も楽しめるお店です〜〜〜〜〜〜〜〜〜これだけしっかりとした料理なのにお値段のリーズナブルさが素晴らしい👏👏来店客は男女のペアが多かったですが、デートや記念日には使い勝手の良いお店かと思います☆ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋
【かまど焼NIKUYOROZU】さんで大人の女子会@肉(*´艸`)肉屋併設のお店と聞いていたので期待でワクワク。店内は手前にカウンター、奥にテーブル席。カウンターの臨場感はプライスレスだけど、女子3人だから奥のテーブル席で。かまど焼2種コース¥6600を♡本日の純生肉刺し小豆島オリーブ牛、部位はうちひら九条ネギを添えてやっぱお肉は刺しよねぇ( ̄∇ ̄*)な私、大喜び。本日の前菜3種鰤の燻製、バーニャカウダソースイチジクの白和え、クリームチーズとアーモンドイタリア産のプロシュート肉会!!と思っていたけれど、おしゃれなお魚&フルーツが登場。和牛うちひらの薪焼きローストビーフ、大根おろしのソース、マッシュポテト添え薪焼きの燻る香り、大好き!!ソースもいい感じ。リブとろ椀しゃぶ(ヤマブシタケ、ヒラタケ、蕪の葉っぱ揚げ浸し、蕪、黄柚子の皮)これは歯がなくても食べられるやつ(*´艸`)お口直しのサラダは自家製の生卵ドレッシング、アンチョビがアクセントさっぱり、まさに口直し!名物!薪の原始かまど焼き~ザブトンチェリバリー鴨ロース~薪焼き再び!このお味にワインが飲みたくなる♡ここはワインも色々あるからオススメ!お味はイギリス産シーソルトタスマニアの粒マスタード生胡椒の塩漬け特性の醤油ベースの自家製ソースは粒マスタードと相性がいいこの時期は鴨も美味い。牛肉とマッシュルームの土鍋ご飯生でも食べられる六甲シャンピニオン九条ネギとクレソンお米は木島平米を使用。お米の粒がキラキラで甘い。赤出汁のお味噌汁には渦巻き麸、三葉、山椒の粉三葉と山椒で少し大人な後味。デザートはピスタチオのジェラート自由が丘アミコーノからの提供なんですって。これがまたお味はもちろん、舌にのこるピスタチオの食感も最高!女子でちょうどいい量だから男性陣だと物足りないかな?でもお味は◎テーブル席エリアは広いからちょっとしたパーティーもできちゃいそうな広さ。ランチも来てみたいなぁ。ご馳走様でした。
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カウボーイ 新中野店
中野/ステーキ、ハンバーグ
ハンバーグが食べたかったので、以前から気になっていたこちらのお店にディナーで伺いました。新中野駅から徒歩5分くらいのビルの2階です。平日の夜だったので、お席は半分くらい埋まってました。カップルのかたや、ひとりで来ている方など様々。家族でも行けるような明るい西洋の雰囲気の店内です。注文したのは自家製デミグラスソースのハンバーグ300gまずはメキシカンサラダ。スパイシーなソースがやみつきになる味。ほんのりピリ辛だけど美味しい。濃いのでお酒のつまみにも合いそうです。メインのハンバーグはデミグラスソースがかなり濃厚なので一見黒いです。笑300gは結構ボリュームありますね。歳かな。数年前はぺろっといけたのですが…!この自家製のデミグラスソースが本当に濃厚で、白米が進みます。主役のハンバーグもジューシーで柔らかい。ハンバーグが美味しかったので、ステーキも気になる。〆はセットのホットコーヒーでほっこり。ランチもリーズナブルでやってるようなので、ランチも行ってみようと思いました!
柔らか赤身肉と激うまソースで、ご飯無限モード!◾︎プライムガーリックステーキ300g2,750円こちらは、ハラミのステーキ。注文が入ってから肉叩きで下処理をして焼き上げる。柔らかい肉質はもちろんのこと、ガーリックソースがしっかり味でお肉にベストマッチ!さっぱりしたお肉で、沢山食べてももたれることなし。◾︎ハンバーグ450g1,830円ハンバーグは、肉肉しく、肉の美味しさを味わえる。濃厚で甘味の少ない自家製デミグラスソース。ソースはネギ塩もある。全てのお肉料理に、ライス・メキシカンサラダ・コーヒーが付いてきます。◾︎メキシカンサラダお肉を注文するとセットでついてくるメキシカンサラダ。こちらは、スパイシーでビリビリ系。ただこれがとても病みつきになります。タバスコを少しかけて頂いても美味しい。一品料理でもメキシカンサラダがあるので、是非追いメキシカンサラダをして頂きたい。◾︎接客接客も丁寧でお水が減った際に、気付いて持ってきて下さります。元気いっぱい!とは違いますが落ち着いていてとても居心地の良い空間です。【店舗情報】カウボーイ新中野店📍東京都中野区本町4-18-132F
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