鮨 清松(【旧店名】博多 鮨 栞庵 やましろ)
中洲/割烹・小料理、寿司、魚介料理・海鮮料理
⋘福岡・博多⋙✔︎おまかせ特上(¥17800)前菜/お造り/逸品/焼物/蒸物/握り12貫/巻物2種/椀物/玉/甘味.11月で一周年を迎えられた"栞庵やましろ"へ、約4ヶ月ぶりの再訪🐾夜のコースは上/特上/最上の3種類📝今回も前回同様【特上】コースをお願いしました🤲全26品、ボリューム満点の豪華内容です😋まずは前菜からスタート🌿この日はいちじくと胡桃の白和えやタコの柔らか煮、かぼちゃ豆腐、いか真薯、クリームチーズといぶりがっこ最中の5種🎨食材や彩りから季節を感じられ、目でも舌でも楽しめます🍁続いて握りがスタート🍣こちらの握りは熟成魚を使用した江戸前で、シャリは人肌程度に温かく、まろやかな酸味でどのネタとの相性も◎つまみと交互にテンポ良く提供されます🤏青森大畑の中トロから始まり、キジハタ、アオリイカ、貝柱、レンコダイ、シマアジ、漬けマグロ、雲丹、車海老、イクラ、大トロ、煮穴子、そして巻物がトロたく、かんぴょう巻き。そしてラストはふわしゅわの玉で〆💓丁寧な仕事が施されたネタはどれも絶品✨握りの途中で提供されたつまみはカンパチ刺身、カツオの燻製、鰆の幽庵焼き、木の子の茶碗蒸し、青さの赤出汁🥢特にカツオの燻製は演出も楽しく、脂の乗ったヤイトカツオに自家製の葱と生姜の薬味が相性抜群で最高でした🐟☁️博多駅から徒歩5分とアクセスも良く、カウンターの他に完全個室のテーブル席もあるので様々なシーンでの利用が可能です🙆♀️繊細で美味しいお鮨ごちそうさまでした😆🙏💫.【栞庵やましろ】📍福岡市博多区博多駅前3-22-5Mビル2号館1F🕛12:00~14:00,17:00~23:00📞050-5463-4483(予約専用).🍣
博多鮨栞庵やましろ@博多博多出張編。お一人山出張だったので、博多でシースー。気になっていた店にフラれたので、都内の店舗ではミシュラン星付きのやましろさんで、おまかせ握り(特上)を。やましろの鮨は、現在全国に11店舗あるらしく、九州初進出のよう。品数はつまみも含めてかなり多め。握りと交互に出てくるスタイル。テンポは早め。シャリは小さめで、最近少食になりつつあるオジサンにとってはありがたい。そして、ラストに干瓢巻きが出てくるのも好感が持てる。少し時間があったので、握っていただいた方と話をしたが、系列店ではあるものの、メニュー、仕込みともにほとんど各店舗に委ねられてるとか。全国のやましろさんを巡るという楽しみ方もできるのか…ピリついた感じもなく、居心地ヨシオくん。福岡に行かれた際は是非。ちなみにサザンだと、栞のテーマが好き。@naganoofficial様、ご協力ありがとうございました😊
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とんかつと、しゃぶしゃぶ。黒豚ふくや
鹿児島市/とんかつ、しゃぶしゃぶ
鹿児島に到着するなり、何か鹿児島らしいものを食べたいって事で、とんかつで検索し上位に出てきた「黒豚ふくや」さんに予約なしで初訪問。12:00頃の来店で、店内はほぼほぼ満席であったが、たまたま空きがあったのですんなり入る事ができた。とは言え、ランチタイムはどのみち予約はできないらしいので、並ぶのは覚悟ですね!店内は囲炉裏を囲んだカウンター席が手前にあり、奥にはお座敷と4名座れるテーブル席がある。落ち着きある和モダンな雰囲気は極上のとんかつを食すのにはもってこいです。こちらのお店では、とんかつだけではなく「しゃぶしゃぶ」も食べる事ができる。来た理由がとんかつだったけれども、迷った挙句やっぱりとんかつをチョイス。豚は2種から選べる。定番の「黒豚」か、聞いた事がなかった「茶美豚(ちゃーみーとん)。✂︎︎︎︎︎……………………………………………………………〈茶美豚とは?〉緑茶に含まれている、身体を健康に保つ作用がある成分「カテキン」やトウモロコシ、サツマイモ、大麦等が入った飼料を与えて、肥育されている鹿児島発祥のプランド豚です。✂︎……………………………………………………………[本日のオーダー]※価格は全て税込表記◉茶美豚(ちゃーみーとん)ロース〈特上〉定食¥2,100-▶︎▶︎▶︎定食には、「ご飯」「味噌汁」「お新香」付。キャベツ、ご飯、味噌汁がお代わり無料のお店は東京には沢山あるが、こちらではお代わりできるのかどうかは未確認。。。ちなみにテーブルにセットされている壺に入った「キムチ」は食べ放題です。さてお肉の味わいは!?茶美豚ロース〈特上〉定食は、ひと口ごとに肉の旨みがじゅわっと広がる、贅沢な一品。茶美豚のロースは、しっとりとした柔らかさに加えて、脂の甘さが極めて上品で、噛むほどに味わい深さを感じます。特にロースの肉質は絶妙!噛むたびに肉の豊かな風味が広がり、贅沢感を存分に味わえる仕上がり。ご飯や味噌汁とのバランスもよく、シンプルながらも一流の食材を堪能できる定食で大満足♪塩で食べるのが個人的オススメ!〈ドリンク〉◉黒伊佐錦(ロック)¥550-
しゃぶしゃぶが鹿児島で有名だと聞いて、なんとかしゃぶしゃぶを食べたく、訪問。天文館の駅近くの何やら有名そうな雰囲気を出すこの店。ふくや。税込3000円の黒豚と茶豚の食べ比べセットを。卵、美味しい笑あと、普通にレベルの高い店でした。スタッフさんも良かった。茶豚も黒豚も美味しい。これは間違いない。また鹿児島来たら食べたい店。出汁が肉によく馴染み、豚との美味しい風味が味わえました。
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博多 鴨すき 鴨しゃぶ なかもぐろ
中洲/すき焼き、しゃぶしゃぶ、居酒屋
⋘福岡・博多⋙▷鴨すきコース¥3,950〜コース内容〜野菜盛りと自家製もろみ味噌季節の前菜三種盛り合わせ鴨手羽唐揚げ鴨すき〆トリュフTKG本日のデザートなかもぐろの看板メニュー"鴨すき"を含む全6品のコース🦆🔥店内はグループ利用出来るテーブル席とおひとり様やデート利用にぴったりなカウンター席があり、今回はカウンターでお願いしました🙋🏻♀️鍋は各席に設置されており、お料理も1人分ずつ出てくるので自分のペースでいただけます🤤🫶鴨すき以外にも厳選した鴨の各部位をふんだんに使った一品料理や〆のトリュフTKGなど、どのお料理もとっても美味しかった〜🥹🤍6品少ないかな?と思ってたけどお腹いっぱいで大満足💯ごちそうさまでした!【鴨すき鴨しゃぶなかもぐろ】▶︎福岡市博多区博多駅中央街4-23オリエンタルホテル福岡B1F▶︎050-5597-3132▶︎11:30~14:00,17:00~23:00
九州では、なかなか鴨専門店🦆はない。急に、久しぶり友達に会うので探して予約して鴨しゃぶを食べてきました😋本場の京都で食べた、鴨しゃぶ🦆には負けますが美味しかったです☺️スープのお出汁が、凄くたまらなく美味しかったです♪今度は、鴨すきを頂きたいですね🦆ごちそうさまでした🙏
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ニューロバタ カタナ食堂
小倉/魚介料理・海鮮料理、居酒屋、ラーメン
魚といえばカタナ食堂@new_robatashokudou_katanabeefman跡地に4月にオープンした‼︎お店の囲炉裏が気になってた🐟𖧷ニューロバタカタナ食堂𖧷おひとりさまでも行きやすい🤍嬉しいお知らせが〜8月8日から❥❥❥炉端焼きのカタナさんがランチ営業始めたよ🤍𖧷カタナランチ献立𖧷名物醤油ラーメン850円お刺身定食1,350円名物レアアジフライ980円チキン南蛮880円ご飯おかわりできるよ🍚長崎産、熊本産のアジ、鯛、太刀魚ゴマサバ…etc九州産のお魚料理楽しめるよ🐟毎日ハッピーアワー✨✨18時30分まで🍻半額✨昼飲みに良いね🍺定食だけじゃなくて単品メニューも✨✨定食もおかずのみ注文できるよ‼︎夜は囲炉裏でじっくり焼き上げる大トロイワシの塩焼き…🐟30種類以上のメニューがある✨✨コース料理もあるみたいだよ‼︎いくらの焼きおにぎり🍙美味しそうだった🤍夜メニューも気になるから次は夜に行ってみよ🧸🐟詳しくはお店の投稿Check☑️@new_robatashokudou_katanaホットペッパーからも予約できるよ!@n_a_o_k_o_r様、ご協力ありがとうございます😊
⋘北九州・小倉⋙✔︎秋刀魚の塩焼き定食(¥1200)✔︎チキン南蛮定食(¥880).8月にランチ営業がスタートしたカタナ食堂さんでお昼ごはん😋🥢今回は秋の味覚🍁秋刀魚の塩焼きとチキン南蛮をいただきました🐟🐓秋刀魚も脂のってて、チキン南蛮も柔らかくてジューシーでどちらも美味しかった〜🤤💯ご飯のふりかけ?が付いてくるのも嬉しい🥰他にも気になるメニューたくさんだからまた来よう🐾ごちそうさまでした🙏🌿.【ニューロバタカタナ食堂】📍北九州市小倉北区魚町2丁目5−14🕛月〜木11:00〜15:00,17:00〜24:00金11:00〜15:00,17:00〜25:00土11:00〜25:00日11:00〜24:00📞093-533-2929.
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牧のうどん 早良重留店
福岡市城南区・南区/うどん、そば
今日は福岡では有名な牧のうどんに行って来ました麺のかたさを選べますので私は普通の硬さで食べましたしかしここの麺はスープをすって食べている間にスープが減るのでスープが付きます急須はうどんのスープですスープが少なくなって来たらたして食べられますあとネギは一人一人にたっぷり用意してありました全部入れて食べました美味しかったです今日は日曜の昼時なのでかなり混んでいました。肉ゴボ天うどん650円といなりは3個で190円でした。
福岡は豚骨のラーメンが、有名ですね。しかし、うどん大国ですよ。牧のうどんの(ネギ入れ放題)ごぼう天うどんです。麺がスープを吸うので、別にやかんに入ったスープを足しながら食べるんだよ。
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