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すじかま
宝塚・西宮・尼崎/うどん、丼もの(その他)
4/29夜すじかまからのこちらでランチ。。木の温かみを感じるいい雰囲気のお店。広々としているので大人数でも行けますよ。まずは大根ときゅうりの漬け物で弥栄!!そして気になる白い物体。。うどんの耳。。うどんの端を揚げたもの。塩のみのシンプルな味付けで、もっちりと柔らか。程よいアテになるなぁ。今回はすだちうどんの冷やしで!鮮やかなすだちにツヤツヤに光るうどん。すだちは苦くなるので早めにあげてくださいと。。確かに苦くなるよね。と早めに引き上げる。もちもちしすぎない細めの麺はコシもなめらかなでのど越しも最高!!お出汁も爽やかでいいねーついつい飲んでしまう。笑焼酎をたのみさぁ。飲むかぁ。氷無しでとっくりに二階堂、そしてお水も!各自で入れるタイプ。。くぅ。きくねー季節の炊き込みご飯は程よい味付け。甘辛いスジ煮込みにサクサクのごぼう天ぷら。おりゃお酒が進む。また飲んでるわー笑ご馳走様でした☆。
アウトレット神戸三田からの帰りに寄った釜揚げうどんで有名な『すじかま』へ🍴前々からあるのは知ってて初めて行きました😊10/5が健康診断もあって9/26〜禁酒、食事制限中でずーっとお腹空いた状態😨朝はご飯二口、味噌汁、めかぶ、極少量のおかず昼はバナナ1本、リンゴ2切夜はキャベツ千切り、冷奴、極少量おかずでコッテリ系避けるそんな中でマラソン練習🏃もしてるので体力的にキツイ毎日(体重3kg減)奥さんはすじかま三色のかまあげ私は葱うどん出てきてビックリしたわ、こんなにネギが入ってるとわ😵今までうどん、ラーメンなどにネギを頼んだ店の中ではネギ量No.1😆評判通り美味しいですね👍奥さんの釜揚げのお汁少し舐めてみましたが濃いです、釜揚げにピッタリ👍いつもはお腹いっぱい食べて満たされるんですが…葱うどんをよーく噛んで噛んで食べました(チョットやっちゃったなぁ)とりあえずあと2日頑張ります
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くつきそば 永昌庵(えいしょうあん)
湖北/そば
滋賀県高島市朽木くつき蕎麦永昌庵福井県小浜市から京都へ続く鯖街道。山道ですが、鯖寿司と、くつき蕎麦のお店が所々に点在します。先週定期検診のため一旦帰宅しました。午前中、洗濯、掃除と晩御飯の用意を済ませてお昼前に福井県を出発。1時頃になりましたが、くつき蕎麦屋の前を通りかかったのでお昼ご飯に寄りました。二八蕎麦だそうです。風味があって美味しい😊「ひめもりあります」とメニュー表に書いてあり、何かと尋ねるとお蕎麦の量が少ないとの事。なるほど😃姫盛りね❣ひめもりにして、お店のオススメの揚げ蕎麦餅もオーダーお餅は塩で頂きます。さっぱりとこちらも美味しいです。川沿いにあって窓からの眺めもいい感じにプラスされています。河原はキャンプ場になっているらしく夏は大賑わいだそうです。山の中、標高もそれなりにあって涼しそう✨
くつきそば永昌庵イベント帰りにそば。遠出すると蕎麦屋を探してしまう癖。笑いざっ!!道中も川の音に自然が気持ちいい。到着。おっ!結構お客さんいるなー待ちかな?と思ったけどギリギリ入れた!店内には陶器などお土産が並べられています。ビールとおすすめざるそばを注文。ビールを飲みながら外に流れる川とハチが飛び出る箱を眺める。養蜂してるのかなぁ?なんかほのぼの。不揃いの麺は太めで程よいコシにもちっとしたは食感。見た目とは違って優しいそばの香りが口に広がります。厳選した蕎麦粉と朽木の伏流水を使ったお蕎麦なんだってこのタイプはつゆか…と思ったけどいや、塩も美味しそう。と塩を注文。おー蕎麦の甘みが増す!啜る…というか蕎麦を食べるって感じ。蕎麦つゆもしっかり濃いめ。まだ食べれるかなぁ?と栃木揚げ餅を注文。この辺りトチの木が多くあるらしい。サクサクの側に粘りが強い栃餅がふわっととろとろ。油気があるお出汁はちょっと甘辛。そして蕎麦湯が登場。どんぶり?ってくらいに大きな器で登場。とろっトロで好きなタイプ。たくさんあるからめっちゃ嬉しい。つゆでもお塩でもいい感じ。ってかビールとお蕎麦でお腹いっぱい。お蕎麦は食べても食べても減らないのよー。実はボリューミー!!来る時に鯖寿司の看板が多くあったので食べて帰るつもりがこりゃもう食べれないなー笑ご馳走様でした☆
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ひだりうま
茨木/うどん
茨木市にある[ひだりうま]さんメディアなどにも良く取り上げられ、連日凄い長蛇の行列が出来る人気店です。ロードサイドにあって、白い壁に描かれた大きな"ひだりうま"が目印夜営業が始まってすぐのタイミングでお伺いしましたが、既に満席で店頭には行列が出来ているほどの大人気ぶり‼️覚悟を決め行列に並んで待つ事しばし、やっと入店です。店内は入口すぐの所にカウンター席と、店内奥にテーブル席が用意されています。カウンター席に着席し、何とか12月の限定メニューにありつけました。🔶『合鴨と京生麩のはりはり鍋焼きうどん』1580円少々お時間頂きますとの事で、ワクワクしながら待っていると鍋焼きの到着です蓋を開けて貰った瞬間思わず"わぁっ😳‼️"と声が出てしまいました立ち上るおだしと山椒の芳醇でさわやかな香りが鼻腔をくすぐります💕トッピングは合鴨、京生麩、水菜、えのき茸、朝倉山椒など早速頂きましょう‼️🔸おだし自家製の朝倉山椒オイルで仕上げられたおだしはしっかりと厚みと旨味を感じながら、山椒の爽やかな香りと刺激がストレートにズドンとやってきてめちゃくちゃうま~い😍高級な朝倉山椒をこんなに入れてええんかいと思うほどたっぷり入ってます🔸うどん艶やかで伸びやかなコシのあるうどん打ち立て湯掻きたてで提供して下さるので風味も良くて最高です✨✨✨ハフハフしながら食べると箸が止まりませんね~😋🔸合鴨肉厚にカットされた合鴨がこれでもか‼️と入ってますしっかりとした弾力がありながらも絶妙な柔らかさと、噛むほどに肉の旨味が口いっぱいに広がってめちゃくちゃうんま~い🥰🔸京生麩もっちもちの弾力のある生麩おだしを吸って噛むと"じゅわっ"とおだしが染み出て来ます滑らかな舌触りでつるりと口の中から消えて行ってしまいますよ~🔸えのき茸お鍋と言ったら出番の多いえのき茸おだしが良くしゅんで、コリッとした食感と相まってええ塩梅食べ終える頃には身体もポッカポカ🔥🔥そしてほわりと残る山椒の余韻が堪らないですね~こだわった材料に加え、手間と時間が掛かってるのにホントお値打ち🤩✨✨そりゃ~毎日すぐ売り切れちゃうのも納得です是非食べに行ってみて下さいね‼️
今日は子供の水泳の授業で使うラッシュガードを買いに行ったついでに久しぶりに美味しいうどん屋さん、ひだりうまへ行ってきたよー🥢いつも行列ができてるうどん屋さんでツルツルの麺が美味しいお店🤤いつも鶏天温玉ぶっかけか、きつねうどんしか注文しないんだけどちょっと期間限定に惹かれてピリ辛肉味噌まぜうどんにしてみたー😋モチモチなコシのある太めのうどんで締まってて美味しい!肉味噌は甘めで、ピリ辛。甘じょっぱく煮た筍がゴロゴロ入っててよく混ぜて一緒に食べるといい感じ、、でもやっぱり掛けダレのほうが好きかなぁ、これもおいしいけどね😙💕夫は合鴨とトマトのつけうどんこどもは掛けうどんと鶏天🐔ここの鶏天はフワフワでふっくらとっても美味しいからおすすめ😋今は二人がけのテーブルとカウンターしかなくてカウンター横並びに座らせてもらったよー🥰並ぶ前に、お店の中にある紙に記名してから並ぶんだけどそうじゃないと、待ち直しになるよ(←初回に経験あり😰そしてうどんの量が多いのでお腹をペコペコにしてから行ってみてね😋@tokiri0711様、ご協力ありがとうございました😊
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