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フジサワ中華そば 日比野店
名古屋市南部/ラーメン
ずっとBMしていた、ふじさわ中華そば、マンガ盛りの焼豚飯を見てうかがうことにしました。大名古屋食品卸センターに隣接しているお店です。なので、市場が休みの日曜日は、混雑していないと勝手に推測しました。開店直後の１１時５分位に到着、前に３人いました。看板が準備中だったので、まだ開店していないのかと思いきや、店内は既に満席です。炎天下ですが、並びました。前の２名の心が折れたこともあり、入店できたのは１１時３０分オーダーは、券売機で基本と思われる中華そば７００円現金対応の焼豚飯４００円他の皆さんは冷やし系とか混ぜそば系のオーダーが多かった印象です。まずは、焼豚飯が提供。受け皿付きのマンガ盛りです。盛り上がっている部分は全て焼豚の角切り。生タマゴは別添でした。濃いめの味付けが美味しいです。中華そばは、麺がにゅうめんに近づいた印象。奥行きのあるスープです。美味しくいただきました。マンガ盛りの焼豚飯だけで、炎天下に並んだ価値がありました。ごちそうさまでした。
牡蠣の出汁がきいていて、美味しい。正油と塩味の中華そば頂きましたがあっさりとして麺が中太めんでさらっとしていました。ネギが厚切りで玉ねぎも入っていてスープのアクセントになっており美味しくいただきました。ギョウザも美味しかったです。また是非とも行きたい！熱田区日比野の大名古屋食品卸センタービル1Fにあるフジサワ中華そばを食べて来ました。優しい味で自分好みのスープで美味しかったです。サイドメニューで焼豚めしもいただきましたがボリューム満点で味も良く若い人にお奨めです。高山ラーメン風の醤油ラーメンが安くて美味しいこれだけでも価値があるさすが白壁あおいで修行されたお方と納得できる味です。
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らーめん まるかん
津/ラーメン
津市の三重県総合文化センター近くにあるラーメン屋さん「まるかん」です、平日のランチで利用してみました。店内はカウンター７席とテーブルとお座敷合わせて４卓のほど席数、１２時４０分ころに入りましたが７割ほどの客入りでした。メニューはらーめん白、らーめん柚白らーめん赤、香味背脂醤油らーめん、それにこの月限定のらーめん朱、さらには夜限定のスタミナらーめんなどがあり、また、ランチタイムにはらーめんの料金+１５０円で唐揚げとライス、+２００円でタル鶏南蛮とライスやスイートチリマヨ唐揚げとライス、また、昼夜共通の餃子セットなんかもありましたね。その中から特製ラーメン白を注文、バラとロースの２種類のチャーシューにメンマと味玉といった具で麺は太めでもっちりした食感、コレがスッキリとした味わいの醤油スープによく合います。チャーシューもたっぷり乗っていてでとろける脂のバラ、しっとりレア目のロースとどちらもイイですね、ただ最近は年相応に脂がキツく感じるようになったのでバラの方の３枚はチョット多いかなってところですね、美味しいんですけど。唐揚げとかも美味しそうだったので機会があれば今度は唐揚げのセットにしてみたいと思います、ごちそうさまでした。
津の博物館裏手《大谷地区》にある、綺麗で落ち着いたお店。雨のなか開店時間の11時前に着きましたが、すぐに入店出来ました。店員さんの明るくも優しい対応にて、席に通されました。自分はカウンター席をチョイス。最初から狙っていた《チャーシュー麺白＋Bランチ［鶏南蛮セット］》を注文チャーシューは、バラとロースが選べるみたいで、私はローストビーフみたいなロースを選択さっぱりでもコクが有ってさらに香味スパイスがのどから鼻へそそるロースのチャーシューもあっさりであっという間にスープまで完食。スープは和風出汁で麺は少し太麺がスープに良く絡んで美味しいです!特選白ラーメン！スープ最高ラーメンなのにうどん食べてるようなほっこりとする旨みたっぷりのスープ細麺に変更は正解だった！今度は背油乗ってるやつ食べたいな。
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