【2026最新】東海で野菜料理にこだわるおすすめの和食

西区にある和食のお店「志の島西店」、休日のランチで利用してみました。店内はカウンターが少しにテーブル、掘りごたつ、それに大人数向けの広間などもあり、大きな生簀もたくさんあってすごく立派なお店ですね、１１時４０分ころに入りましたが、まだ混んではいなかったものの、法事のような団体さんも送迎バスでみえていました。⁡メニューはひつまぶしやうなぎ丼、うな重といったうなぎ料理、舟盛さしみや海老フライ、天ぷら、焼魚などの定食などがありました。この日のお奨めという活イカ定食もすごく気になるところでしたがこの日はうなぎの気分だったのでうなぎ上丼をいただくことに。⁡うなぎ上丼のうなぎは５切れ、名古屋でこの値段なら十分な感じですね、表面はサクッとした香ばしさもあり身はふっくらと柔らかい、それにタレの味もイイですね。昭和２５年先代創業以来受け継がれてきた秘伝のタレということで甘めで濃厚な味、ワタクシの好みにピッタリですごく美味しかったです。⁡うなぎもなかなか良かったですが活イカとかほかの料理も気になるところですね、機会があればまたお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。⁡

✏︎2022/05/15▷東風谷〠〒509-0224岐阜県可児市久々利337-1お豆腐好き、あっさりメニュー好きにはたまらないお店！お豆腐を目の前で出来上がるのを待ったあとの出来立てほやほやな熱いお豆腐を塩、だし醤油、オリーブオイルをつけて食べる😋私は厚揚げランチをさっぱりおろしポン酢でいただきました〜！💓カリカリふわふわに揚がっておいすぎる！食後の豆乳でできたチーズケーキもさっぱりでどんなけでも食べれる！！！！ってぐらい美味しかった💓リピ決定🎈✨@shiratama.502様、ご協力ありがとうございました😊

✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼名古屋住みお酒大好きな26歳のグルメ巡り⬇️今日ご紹介するお店はこちら【尾張会席誠名】⬇️今回注文したのはこちら・おまかせコース¥20,000「先付け」冬瓜と鮑その上にはたたきオクラポン酢ジュレがたっぷりかかっていて、まさに今この暑い日に食べたい品でした「刺身」あらと甘鯛のお造りあらは初めて食べた！クエの仲間みたいで脂が程よく乗っていて上品な味わい「椀物」三河産車海老にいんげん豆そして渡り蟹のほぐし身がたっぷり入った揚げ物衣はあられで揚げていて、汁に浸かってないところはサクサク、浸かってるところはしっとりだけどまだ若干サクサクして美味しかった〜出汁も良い味出てた「寿司」まぐろ炙り寿司見た目牛肉かと思った！食感もパサつきもなくしっとりで、上の山葵がこれまた美味しくて！良いアクセントになってました「旬物」これ、びっくりした正直この時期の鰻より、10~12月の脂がのった鰻が好きなんですがこんなにも美味しい鰻がこの時期頂けるなんてパリパリサクサクで中身はふっくらしっとり上品な味わい味付けもちょうど良くて、この鰻丼食べたいくらい！そして付け合せは芋かとおもったら賀茂なす！衣がうすーーくて素揚げのようなパリパリ間揚げ物がこのお店はすごく美味しい！！山椒醤油がより旨味を強くしてくれてた！万願寺とうがらしと鰹節この時期といえば万願寺とうがらしその上に見えなくなるくらいの鰹節大根おろしにつけていただきますまさに暑い夏にピッタリさっぱりした味わいでお口の中をリセットしてくれました「麺物」見た目は蕎麦だけれど薄いし細い上には雲丹と雪塩がたっぷりこんなにかかってて辛くないの？って思うけれどむしろこの量がちょうど良い◎蕎麦の噛みごたえもあって、のどこし最高だね名付けて「蕎麦パスタ」だね「酢の物」お次はぼたん海老！海老好きな私にとって2種類も食べれて満足胡瓜と新生姜がのっていてあっさりした味わい下にはもずくがあって、これコース前にあっても良いかも◎「揚げ物」サーロインのレアカツ！バルサミコ酢がかかっていてこちらもあっさりと頂ける衣の薄さがちょうど良くて、全然脂っこくないのこのレアな薄ピンク色がたまらん

西区にある会席料理のお店「尾張会席誠名」です、店内はカウンター５席の席数、この日は休日の夜の貸切会に参加させていただきました。⁡夜のコースは税込２００００円、茶碗蒸しに始まり、お造り、椀もの、琵琶湖の稚鮎のお寿司、アスパラとホタルイカの白和え、肉そば、天ぷら、シメのご飯もの、そしてデザートといった内容です。⁡料理はどれも美味しかったですがいくつかピックアップして感想を書かせてもらうと、まずはお造り、この日は金目鯛とミル貝でしたが金目鯛はイイ感じに脂ものっていて上品な甘みが感じられてすごく美味しい、それにミル貝も心地よい食感とともに磯の風味と甘みが感じられてコチラも美味しいです。⁡次にアスパラとホタルイカの白和え、アスパラはグリーンアスパラとホワイトアスパラが入っていますがどちらも美味しいです、でもやはり柔らかなホワイトアスパラの甘みがたまらないですね、それに心地よい食感と旨みのホタルイカをまろやかな白和えで見事にまとめあげています、コレはお見事な一品でした。⁡そしてコチラのお店の特筆すべきところはシメのご飯もの、コレの種類がすごいんです。この日もからすみにへしこ、ちりめん山椒といった白いご飯のお供をはじめ、親子丼、牛丼、天むす、ラーメン、カレーライスとあり、お腹の状態に合わせて全部いただくこともできますし、全部はムリでも半分ずつとか量を減らしてもらうこともできたりと臨機応変な対応もしてくれます。もちろん一品一品の量はガッツリではないので、ワタクシは白いご飯だけナシにしてあとは全部一通りいただきましたがどれも美味しい。特に牛丼は見るからに上質なお肉と卵を使っていて実際に口にするととろけるような柔らかさと濃厚な卵の味わいで素晴らしかったです。⁡最後は抹茶を点てくれてくれて食べ過ぎた感のある胃もホッとひと息、大満足のコースでした、ごちそうさまでした。⁡

妹おすすめのお店へめっちゃ美味しかった😋

近鉄名古屋駅から歩いて１０分弱ほどの場所にある居酒屋「柳ばし角重」です、週末の夜に利用してみました。店内はカウンター６席とテーブル５卓、それに２階にはお座敷席もあるみたいですね、ただカウンターは今は使っていないかもです。２０時ころに入りましたがほかにお客さんは２組ほどでした。⁡メニューはお刺身に焼き鳥などの串焼き、天ぷらに串カツ、カウンターの上に並ぶおばんざい、シメには鉄火丼やどて丼、おにぎりなど、おもしろいところでは一人前２２００円でちゃんこ鍋がありましたね。⁡ちゃんこ鍋も気になるところですがこの日は別のお店で飲んだあとの２次会利用だったので断念、牛すじどて煮に焼き鳥などを注文です。⁡牛すじどて煮は味噌がさらっとしたタイプでお肉はしっかりした肉感が感じられる部分とととろとろに柔らかな部分が同居していて両方楽しめる感じ、しっかりと味も染みていてなかなか良かったです。⁡ちゃんこ鍋も気になるところなので機会があれば今度はその辺もいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。⁡

「上物天然海鮮カツオ」が気になったので、上海鮮舟盛りを予約して訪問しました。まずは、海鮮盛りの内容です。気仙沼金華さば半生（名古屋にいるとはビックリ）気仙沼泳がし天然平目熊野灘泳がし天然石鰈日高昆布締め三河湾天然虎河豚厚切り鉄刺天然特上生まぐろ赤身天然本鰆の白子湯引き天然やはらかい上物小槍烏賊刺天然赤海老刺身天然黄金の大粒飛っ子天然蝦夷馬糞雲丹刺身天然有明海産生海月の刺身天然北海道産活きたタコの炭火炙り刺天然境港の蟹身天然とろ鯖の炙り焼天然黒みる貝刺身天然柄尺貝の貝柱刺身天然自家製するめ烏賊塩辛以上で４９９８円、あり得ないお味とコスパです。多分上の４つだけでも一万円オーバーが普通だと思います。舟盛りを見たときは、目が点になって、口が半開きです。あまりの内容の良さにビックリしました。１人４９９８円ではなくて、一舟４９９８円なのです。嬉しい事に寿司飯もオーダー可能でしたので海苔と寿司飯もオーダーしました。追加でハーフトロ赤身巻き寿司鮭丼ひつまぶし３人で完全に腹パンです。ものすごいお店を見つけました。３人／１０５００円

地下鉄伏見駅７番出口すぐのビル地下二階にある菜々魚々に、ランチでうかがいました。こちらは、ランチタイムは、一種類だけで、内容は外の看板に明示されています。よってオーダーは、必要ありません。この日は焼き鯖中華あんかけもち豚おろししょうゆ炒めだし入りとろろ小鉢麦ご飯(ななつぼし)味噌汁デザート(白プリン・あんこ)作り置きではなく、鯖と豚は、お客さんがきてから、調理していました。ご飯のお代わりもうオッケイです。ビジネスランチには、丁度いいかもしれません。

『焼き鳥マルコ』📍伏見@yakitorimarco伏見にある焼き鳥やさん🍻野菜巻きのメニューが豊富なマルコへ！！お気に入りらレタス豚巻き！！シャキシャキのレタスと豚肉が最高🤤ドリンクはグラスが可愛いフルーツ酎ハイを注文！フルーツゴロゴロ入っていて見た目も味も楽しめる☺️座席数少なめだから予約必須！！落ち着いた雰囲気でご飯楽しみたい人におすすめ！✂︎‬‬--------------------------------------------------✂︎【位置情報】愛知県名古屋市中区栄1-7-26エフォート伏見1F🚃伏見駅徒歩2分【営業時間】17:00～24:00【定休日】不定休【予算】￥3000～4000✂︎‬‬--------------------------------------------------✂︎@diet_kp04様、ご協力ありがとうございました😊

さんびょうしにランチでうかがいました。少しわかりにくい場所にありますが、隠れ家的でなかなか良い雰囲気です。ランチメニューは、オール税込み950円で唐揚げ定食チキン南蛮定食ヒレカツ定食カルビ焼き定食生姜焼き定食牛カツ定食赤身ステーキ丼ローストビーフ丼海鮮丼オーダーしたのは、牛カツ定食。程よく揚がった牛カツは、値段を考えると文句なしです。同僚がオーダーした、ヒレカツ定食と海鮮丼も美味しそうでした。

名駅三丁目の「EDOMAE東京名古屋駅前」おでんが食べたくて訪れました。訪問したのは10月でしたが、口コミを見る限り9月まではおでん食べ放題が500円だったらしく、10月からは1000円まで値上がりしていたのが少し悔しいところでした。一品ものの料理はちょっと質素に感じるものもありました。

(*˘︶˘*).｡.:*♡♡♡♡名駅にオープンした完全個室のお店・◎～おでんと焼き鳥～EDOMAE東京名古屋駅店@oden.nagoya.izakaya・お通し(¥400)＋¥500でおでんが食べ放題！！・～オープン記念〜お店のインスタフォローで11月末まで飲み放題が¥980‼️・おでん🍢しみしみで美味しい〜お味噌をかけて味噌おでんにも🍢💛・おでんの種類も豊富だよ！・岐阜県産のの恵那どりを使った焼き鳥も絶品でした。・◎鶏もも¥200◎鶏皮¥200◎ねぎま¥200◎砂肝¥230◎手羽先¥250◎鶏つくね¥250・どれも美味しかったけど〆に食べた◎すだちうどん¥690・とろろがのっててめっちゃさっぱり💓これ！オススメです！・デザートも楽しいのがあったよ〜◎うにプリン¥590・うにの中に入ってておもしろーーい😆人気メニューみたい‼️・完全個室になってるしこの時期温かいおでん🍢いいよね〜・・*☼*―――――*☼*―――――◇名古屋市中村区名駅3-22-8◇050-5499-3523◇16:00～*☼*―――――*☼*―――――@mouusan様、ご協力ありがとうございました😊

千代保神社の帰りに寄ってランチ。天井が高くて小上がり席も仕切りがあるので、ゆったりできた。メニューは海鮮丼から天ぷらから色々たくさんあるので迷う。海鮮が安くてとてもオイシイ！凄くボリュームも有りますお帰りの時には鮎の甘露煮を必ずお持ち帰りします(大型3匹で980円ぐらい)これがマタマタ絶品です土日祝日のお昼時は待ち時間が凄い事がありますのでゴールデンタイムは避けて僕は行きます→人気のお店という事ですオススメ出来るお店です

JR藤枝駅から歩いて１０分ほどの場所にある超人気の焼き鳥屋さん「鳥しげ」です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター９席の席数、予約困難な人気店ということでこの日ももちろん予約で満席でした。⁡コースは突き出しに燒鳥7品、野菜3品、中華そば+焼きおにぎり、甘味といった内容で税、サービス料込みで７０００円と超人気店としてはかなりリーズナブルと言えるお値段ですね。⁡使用しているのは伊豆の天城軍鶏ということ、まずはムネ肉をヅケで出してくれましたがムネ肉ながらもしっかりした食感と強い旨みが感じられます、コレはこの後の焼き鳥にも期待がふくらみます。⁡実際にどれも素晴らしい、ももは軍鶏らしい力強い弾力がたまらないですね、お肉の甘みを最大限に引き出すような塩加減も最高です。⁡つくねはしっかりした肉感で噛み締めるほどに旨みがしみ出てきます、最近のふわふわ食感のつくねもイイですがこのつくねもたまりません。⁡追加で頼んだちょうちん、若めの卵産み始めの鶏だからということで見た目の色は薄いですがでも口の中でプチンと弾ける絶妙な火入れにとろ〜り濃厚な味わいが実にお見事でした。⁡そして語らずにいられないのがシメの焼きおにぎりと中華そば、中華そばのスープはこの日の軍鶏のダシでとっているということで真っ黒の濃い色合い、コレは見た目からしてワタクシの絶対好きなヤツ。実際にダシがしっかり効いたコクのある味わいが最高です、これを出すラーメン屋さんがあったら絶対通っちゃいますね。焼きおにぎりはソレ単体でも美味しいですがこのスープの中に入れて食べるのも最高、一滴残らず最後まで堪能させていただきました。⁡藤枝はワタクシの地元名古屋から結構遠かったですがわざわざ足を運ぶ価値は十分過ぎるほと、ぜひともまたお邪魔したいですね、ごちそうさまでした。⁡

金目！居酒屋でこのクオリティは高い！ひたすら金目パレード煮付け、丼物、串

地下鉄新栄町駅から歩いて５分ほどの場所にある和食のお店「酒亭なわ」です、平日の夜に利用してみました。店内はL字のカウンター８席といった造り、１８時３０分の予約でお邪魔しましたが、ほかのお客さんは１９時３０分からということでしばらくは落ち着いていましたが席は予約でほぼ満席でした。⁡コースは税抜き７８００円から１５０００円までの４種類、プラス料金でペアリングドリンクを付けることもできます。⁡この日いただいたのは９８００円のコース、この日はお造り４品に焼き物、大アサリ、野菜料理４品に食事とデザートといった内容、お造りは真鯛に石鯛、小のどぐろに本鮪の４種でしたが、炙った皮目が香ばしく弾力を感じるくらいのしっかりした食感とともに繊細な旨みの真鯛にコリコリっとした食感とともにほどよく口の中に広がる脂の旨みが最高の石鯛、しっかり脂ものって口の中でとろけるような旨みがたまらない本鮪などどれも文句なしに美味しいです。⁡野菜はアスパラ王子のアスパラにたけのこ、黒にんじん、紅高系の４種類でしたが、茎の部分まで全然柔らかく青臭さとかも皆無で甘みもしっかりでゴマだれも絶品のアスパラ、シャクシャクっとした心地よい食感とともに甘みが楽しめ、もちろんエグみとかもなく素材の味そのものが存分に楽しめる美味しいたけのこなどどれもシンプルながらも最大限に素材の味を引き出す仕事ぶりが見事ですね。⁡ご飯ものもシンプルに塩むすびのおにぎりでしたが、お米も海苔もしっかりこだわりがあるんでしょうね、お米自体の甘みも強く絶妙な塩加減も泣かせますね、大きくてボリュームもしっかりで満足の内容でした。⁡派手さはないですがどの料理も堅実な仕事ですごく美味しかったですね、玄人好みの感じの美味しいお店でした、ごちそうさまでした。⁡

なわ。また行きました。名古屋の新栄町にある、なわ。カウンターのみ。席数が9席。ゆったりと落ち着いて食べれるお店。この日は蒸したウニもあり、追加で注文。素材にこだわっており、美味い。出汁だのみではなく、素材重視の料理なので、素材そのものを味を引き出してます。刺身は一品ずつ出てきます。ワサビも美味く、ワサビだけで酒が進みます♪酒、おすすめを出してくれるので嬉しい。特に日本酒が美味かったです。

久しぶりの家族との会食。下呂温泉で待ち合わせして三泊しました。温泉街の樽やさん。日本料理屋さんです。気の利いた接客。椅子で畳の部屋。足も痺れずゆっくりお料理を堪能😋大将の腕の良さに感激しました。是非また行きたいお店です。是非みなさん行ってみてください。おすすめです。

2回目の来店。店内、とても清潔感があって落ち着いてゆっくり食事ができます。地元の旬の物を取り入れて、地元の調味料にもこだわってるお店です。優しい味付けで、どれも美味しかったです。土鍋で炊いたご飯、おかわりしちゃいました（笑）

少し前ですがまるさ水産へ。海鮮バラちらし御膳。まるさ水産は豪快で新鮮だしとても美味しいです。量が多いのでお得感あります。エビフライ🍤も身がプリプリで食べ応えありました♪天ぷら、この赤みのはニンジンかなぁと旦那さん、お義母さんが食べたら辛かったみたいで、どうやら生姜だったらしい。にんじんのつもりで大口でいったものだから、しばらく辛い辛い言ってました。おもしろハプニングありでした。

当ても無く、海を見様と走っていたら11時半駐車場に車がいっぱいのお店を見つけ入りました。日替わりランチ900円味噌汁の具があおさででかいお碗！ご飯は、おかわりできる。刺身はブリ、旬の秋刀魚。揚げたてアジのフライコーヒーおかわり自由。そんで900円？