酒亭なわ（【旧店名】〇五二）

地下鉄新栄町駅から歩いて５分ほどの場所にある和食のお店「酒亭 なわ」です、平日の夜に利用してみました。店内はL字のカウンター８席といった造り、１８時３０分の予約でお邪魔しましたが、ほかのお客さんは１９時３０分からということでしばらくは落ち着いていましたが席は予約でほぼ満席でした。 ⁡ コースは税抜き７８００円から１５０００円までの４種類、プラス料金でペアリングドリンクを付けることもできます。 ⁡ この日いただいたのは９８００円のコース、この日はお造り４品に焼き物、大アサリ、野菜料理４品に食事とデザートといった内容、お造りは真鯛に石鯛、小のどぐろに本鮪の４種でしたが、炙った皮目が香ばしく弾力を感じるくらいのしっかりした食感とともに繊細な旨みの真鯛にコリコリっとした食感とともにほどよく口の中に広がる脂の旨みが最高の石鯛、しっかり脂ものって口の中でとろけるような旨みがたまらない本鮪などどれも文句なしに美味しいです。 ⁡ 野菜はアスパラ王子のアスパラにたけのこ、黒にんじん、紅高系の４種類でしたが、茎の部分まで全然柔らかく青臭さとかも皆無で甘みもしっかりでゴマだれも絶品のアスパラ、シャクシャクっとした心地よい食感とともに甘みが楽しめ、もちろんエグみとかもなく素材の味そのものが存分に楽しめる美味しいたけのこなどどれもシンプルながらも最大限に素材の味を引き出す仕事ぶりが見事ですね。 ⁡ ご飯ものもシンプルに塩むすびのおにぎりでしたが、お米も海苔もしっかりこだわりがあるんでしょうね、お米自体の甘みも強く絶妙な塩加減も泣かせますね、大きくてボリュームもしっかりで満足の内容でした。 ⁡ 派手さはないですがどの料理も堅実な仕事ですごく美味しかったですね、玄人好みの感じの美味しいお店でした、ごちそうさまでした。 ⁡ #酒亭なわ #なわ #和食 #ディナー #お酒 #美味しい #食べログ #グルメ #名古屋 #名古屋グルメ #名古屋グルメ鉄道王 #名古屋和食 #名古屋ディナー #あいなご #ナゴレコ #鉄道王 #新栄 #新栄和食 #新栄ディナー #新栄グルメ #コース #コース料理 #魚 #野菜 #お造り #刺身 #おにぎり #日本酒 #まぐろ #日本料理

なわ。また行きました。 名古屋の新栄町にある、なわ。 カウンターのみ。席数が9席。 ゆったりと落ち着いて食べれるお店。 この日は蒸したウニもあり、追加で注文。素材にこだわっており、美味い。 出汁だのみではなく、素材重視の料理なので、素材そのものを味を引き出してます。 刺身は一品ずつ出てきます。ワサビも美味く、ワサビだけで酒が進みます♪ 酒、おすすめを出してくれるので嬉しい。特に日本酒が美味かったです。 #名古屋グルメ #名古屋ディナー #なわ #新栄グルメ #新栄ディナー #和食 #日本料理 #素材にこだわり #名古屋記念日 #旬の食材 #おまかせコースのみ #日本酒好きな人と繋がりたい #happy #style #instalike #instafood #thankyou #ありがとう #感謝 #お出かけ #お出かけが好き #お出かけ好きと繋がりたい　#観光 #観光好きな人と繋がりたい #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #充電完了 #アリアス #aumo #お出かけ名古屋

名古屋の新栄町にある、なわでディナー。 席数が9席なので、かなりゆったりと落ち着いて食べれるお店。 素材にこだわっており、野菜と魚にこだわりあり♪お刺身から始まり、どれも酒のあてに持ってこいの食材ばかり。わさびだけでも酒が飲めますww 記念日とかに良いお店で推しです。是非♪ #なわ #名古屋グルメ #名古屋ディナー #名古屋記念日 #天然 #素材にこだわり #和食 #和食コース #日本酒 #ワイン #旬の食材 #シンプルコース #魚好き #野菜好き #happy #style #instalike #instafood #ありがとう #thankyou #following #followme #お出かけ #お出かけが好き #お出かけ好きと繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #充電完了 #アリアス #aumo #お出かけ名古屋人