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つじ田 渋谷フクラス店
道玄坂/つけ麺
今週はラーメンdayかな?笑いつも神田のつじ田だったので、渋谷店はお初。広々としていて明るい店内はこの感じも好きですな♪今回はお腹が空きすぎてスープ割まで頼みましたとさ🙇♀️👏
【タイトル】“つけ麺のパイオニア!麺のツルモチ具合が半端ないです。”【最寄駅】渋谷駅、徒歩3分【来店時間】火曜日、20時頃【用途】ディナー【定休日】無休【予約】なし【待ち時間(店外)】なし【利用人数】3名【予算】1,000-2,000円【注文内容】濃厚特製つけ麺1,170円【こんな人にオススメ】渋谷駅周辺でラーメン屋さんを探しているつけ麺を食べたい気分である【概要】濃厚豚骨魚介つけ麺のパイオニア「つじ田」2005年神田御茶ノ水でオープンして以来、味へ圧倒的なこだわりで東京のつけ麺文化を牽引。飯田橋や八重洲などビジネス街を中心に展開しており、現在は都内以外に大阪、神奈川、埼玉、福岡へ店舗展開。2011年にはアメリカ・ロサンゼルスへ進出し国内外で「つじ田」ブランドを築きあげている。【レポ】☆濃厚特製つけ麺1,170円迷うことなく一番人気の王道”濃厚特製つけ麺”を注文しました!麺:圧倒的なツルモチ感。見た目からして極まっている。茹で&シメ加減がバッチリ。スープ:粘度高めの魚介スープ、ツルモチ麺と絡み合いは芸術という言葉そのもの。そして、以下つけ麺を最後まで美味しく召し上がっていただけるように生まれた「つけ麺流儀」はつじ田の代名詞。しっかり遵守して食事をさせていただきました。黒七味もあるので飽きずにフィニッシュ。【つけ麺流儀】一、まずは、すだちも黒七味もかけずそのまま食すべし。一、三分の一を食べ終えたところで麺にすだちを絞り、よく混ぜてから食すべし。一、そして残りの三分の一は、麺に黒七味をふり掛けて食すべし。一、最後にスープ割りがございますのでスープの器を上げて頂き、スタッフにお申し付けください。確実にまたきます。ご馳走様でした!
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藤しろ 三軒茶屋店
三軒茶屋/ラーメン、つけ麺
程よい酸味とつるつる麺で濃厚なのに重く無い。メニュー構成は大きく分けてラーメンとつけ麺。ですが、この2択ですら迷わせてしまうお店です。どちらも鶏白湯だけど味わいが違い、美味しい。つけ麺は、鶏白湯の濃厚さはしっかりとありますが酸味が効いていて、重さをあまり感じないため最後まで食べ飽きることなく、どんどん箸が進みます。つけ汁の中にも角切りの焼豚が入っているのですが、こちらもしっとりと柔らかい。スープ割りは昆布出汁で、最後の一滴まで堪能できてしまいます。化学調味料を不使用でここまでジャンク感を残しながら美味しさをキープ出来ている事に驚きです。女性にもおすすめの一杯です。ラーメンは、ザ・鶏白湯!若干とろみのある、しっかりとした重めのスープは塩味も少々強めです。麺にスープがよく絡み、麺と共にスープが無くなっていきます。飲み帰りとかに食べたくなっちゃう一杯です。トッピングの具材にも抜かりなくしっとり系焼豚や味玉はしっかりと仕込みがされているなという印象。この具材を食べるだけでも価値があるので是非、特製を注文する事をおすすめします。材料費の高騰で少し値上げしたようですが特製のラーメン、つけ麺共に、ほぼ1,000円で頂けるのはコスパが高いと思います。【店舗情報】藤しろ三軒茶屋店📍東京都世田谷区三軒茶屋1-37-1
三軒茶屋の商店街を少し進み、左手に曲がるとあります。日曜19:00ごろに行ったのですが、他にお客さんは3名ほど。入口で食券を購入するシステムです。ラーメンとつけ麺があるのですが、今回はつけ麺を選択。特製つけ麺にはのり、チャーシュー、味玉が付いています。鶏白湯スープということでさっぱりとしており麺に良く合います。レモン生姜が置いてあったのでこれを入れてみたところ、これまたあっさりとした味わい。次はラーメンを食べてみようと思います。
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北海道ラーメンひむろ 錦糸町店
錦糸町/餃子、ラーメン、つけ麺
【北海道ラーメンひむろ】錦糸町駅の徒歩2、3分ほどの距離にある駅近のラーメン屋です。北海道味噌ラーメンが売りみたいです。14時代に行ったのですが、お客さん4組ほどました。今回は辛味噌ラーメンの味玉トッピングにしました。辛さもちょうど良く、卵麺のちぢれ麺が好みでした!今度はスタンダード味噌ラーメンたべたい。
『北海道ラーメンひむろ錦糸町店』さんに行ってきました🍜ここの辛味噌つけ麺?の辛さと濃厚さがクセになって時々行きたくなります!辛いものを汗かきながら食べるのが好きな人ひとは、さらに一味を追加することをおすすめします🔥主に東京近辺にはなりますが、今後も日本各地グルメや観光地の投稿していきます!投稿しているグルメや観光地について、気になったらじゃんじゃんコメントしてくださ〜い!!
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麺屋 青山(めんや あおやま)
八街・富里/餃子、ラーメン、つけ麺
成田の老舗の醤油ラーメン🍜❣️たまに食べたくなる❣️90年代ラーメンブームの火付け役の一翼を担う❣️麺屋青山❣️その原点の味です🤗【1〜2枚目】その出立ちはまさに調和❣️バランスの取れた見た目です🤗【3枚目】スープは鶏ガラ❣️東京ラーメン🍜を一歩押し進めてらいながらにしてノスタルジックさも忘れていない深みのあるスープ❣️【4枚目】チャーシュー肉厚大きめで存在感のあるタイプ❣️【5枚目】麺細麺ストレート❣️スープとチャーシューの相反する個性を引き出してくれます🤗現代的な原点のラーメン🍜❣️一杯❣️食べてみてください🤗そのハーモニー✨旨い❣️と口から漏れる事でしょう😵👍✨住所〜千葉県富里市日吉台2-19-11
成田市麺屋青山しょうゆラーメン🍜成田に昔からある老舗😀最近のらーめんブームの立役者的なお店ですネ😀このお店の人気No.1ですよ🤗オーソドックスです🤗淡麗系の細麺、シンプルな具材夜鳴きしょうゆラーメン食べたくなりました🤗
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すする
学芸大学/ラーメン、つけ麺
学芸大学でつけ麺屋さん🌼濃厚魚介つけ麺と赤辛魚介つけ麺をいただきました!並み盛りと中盛りが同じお値段なので中盛りで注文しました🐻❄️スープに具は入っておらず、麺と一緒に盛られます❣️好きなタイミングで具を入れられるので私は嬉しいスタイルです!麺に柚がなっており、最後までサラッといただけました🙏
【麺やすする】訪問日時2023/1/19最寄り学芸大学限定のエビつけ麺を頼みました!私はつけ麺ドロドロスープじゃないと食べる意味がないと思ってる人間なのですが、ここのつけ麺はスープはとろとろくらいの感じで最初はあちゃーと思いました…しかし!スープ単体で味わうとエビの風味がいっぱいに広がってめちゃめちゃ濃厚!!!魚粉を入れさらに魚介の旨みをアップすると昇天しました😇😇最高に美味しいエビつけ麺でした🦐
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つけめん 蕾 本家
大宮/ラーメン、油そば、つけ麺
埼玉県さいたま市の大宮駅東口の蕾本家を訪れました😊アルコール消毒をしてから入店しました。濃厚煮干つけ麺を食しました。麺は中太麺でコシが強くモチモチとした食感です。つけ汁は大変に濃厚でとろみがあり、煮干の味わいと香ばしさが効いていて塩梅が良いです。チャーシューも脂身がつきトロトロとして旨味がたっぷりで美味です。麺に檸檬をしぼるとまた味わいが変わります。旨かったです😋【蕾本家】埼玉県さいたま市大宮区宮町1-44瀧澤ビル1F
大宮の蕾東口のお店に行ってみましたつけ麺はめちゃくちゃ美味しい行列のお店逆口のお店は何度かお世話になっているがこちらの店舗は初めてと言う事で最近マイブームのまぜそばがメニューにあったので注文する、コロナの影響もあり店内は空席が目立つ、コロナ対策でテイクアウトも販売しているようですカウンターに案内され待つ事10分着丼みためは油そば風台湾まぜそばとは少しかけ離れた形まずは麺からなるほどつけ麺にすれば良かったと反省味が麺とうまく調和しない感じです次は王道のつけ麺にしますご馳走さまでした。
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らいおん 府中本店
府中/餃子、ラーメン、つけ麺
これは金曜日のお昼ご飯🍜最近、社員の出社制限や交替でとる夏休みなどで人員が少ないためまともに昼と呼べる時間に昼食を食べることが少なかったけど、今月初めてと言える昼の時間でのランチ😆職場から歩いて4分程のところにあるらいおんで定番の醤油ラーメンを頂きました。
土曜日の18時過ぎに来店。店内は満席だったので、食券機で食券を購入して店内に設置されている丸椅子に座って待ってるとおよそ5分で席に案内されました。らいおん味噌ラーメンにバターをトッピング。ここの味噌ラーメンは美味しい!府中市の味噌ラーメンと言ったら、ここで間違いないでしょう。ネギがデフォルトで乗ってるのもさらに良い!またバターをトッピングすることによって、コクのある味変を楽しむことができるのが素晴らしい!卓上にさまざまな調味料(おろしニンニク等)もあるので、さらなる味変を楽しめます!ラーメン一杯が990円(トッピングバター130円)するのは少し高いと思いますが、それなりの価値はあると思います。4人テーブル席も2つあるので、家族で行くことも可能です。
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えっちゃんラーメン。
田町・三田/ラーメン、つけ麺
平日深夜2:00までやってる人気ラーメン屋![最寄駅]JR田町駅東口→徒歩1分程度[営業時間]月・火・水・木・金08:00-02:00土08:00-21:00日・祝日08:00-20:00カウンター13席、テーブル席12席。平日23:00頃来店。直ぐに入れたが、直ぐに満席になる人気店!次から次へと入客がとまりません。まずは入り口で食券を購入し、カウンターに着席。中国の方かな?この日は2名体制でお店を切り盛りしてました。ウォーターサーバーがカウンターにそれぞれ設置されていて、自分でお水を注ぐスタイル。満席に対してワンオペでしたので、注文から10分程で着丼。いざ実食です![本日のオーダー]※価格は全て税込表記◉中華そば(大)¥1,100-+茹で卵¥100-▶︎▶︎▶︎麺は平打ちのストレート。スープは醤油がベースとなり、透明感ある琥珀色。ただ少し余韻に残る塩味が強めで、スープをいつもは完飲するが、えっちゃんラーメンのは少し残してしまった、、、チャーシューが、その場で切り出しのせられるのでこれは美味い!追加で頼んだ「茹で卵」は至って普通の茹で卵。これは、やっぱり味玉であって欲しかったなと。総合的には、多少スープは残してしまったものの、バランス感は良く、ついつい遅い時間には食べたくなってしまう様なお味でした。ご馳走様でした!ぷはぁ〜。
★えっちゃんラーメン。…毎度のことながら夜ご飯を求め近所を深夜徘徊していると、他のお店が閉まっている中煌々と輝くありがた〜いお店が…!つけ汁にゴロゴロの焼豚が入っており、食べごたえバツグンでした!!
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