ラー麺専門店 こしがや
越谷/ラーメン
*塩味ネギワンタンメン:1,000円越谷駅から少し歩いた閑静な住宅街にあるこしがや!初代は佐野実さんの「支那そばや」出身で現在は三代目!地名がそのまま店名なのも歴史を感じますね!メニューは塩と醤油の2種類だが今回は一番人気の塩!デフォが塩味ネギラーメンということでネギ好きにはとても嬉しい!着丼してまず目を引くのがやはりネギ!京都の九条ネギを揚げと生でトッピング!トッピングにも妥協しないこだわりの強さを感じます!スープは全て厳選された国産食材を使用!塩は沖縄の粟国島産、ベースは名古屋コーチン!その他にも帆立貝柱、干し海老、鰺節、鯖節、羅臼昆布等、高級な食材を惜しみなく使用!しかも全て国産!こんなこだわり抜いたスープが美味しくないわけない!とにかく雑味がない身体に染みるスープ!しっかり鶏も感じるが、その他食材の複雑な旨味もクリア!手間と時間をかけているのがとてもわかる完成度です!麺もこだわった自家製麺!残留農薬のほとんどない国産小麦と玉子と塩と自然かんすいのみで作った麺は滑らかで程よく柔く程よくもちもち!余分なものを感じないが、細麺なのに存在感を感じるのは選び抜いた小麦粉の影響だろう。そしてワンタンも絶品!絶対にワンタンメンにするべし!ちゅるっとした皮も良し、タネの肉は口の中で程よく解れます。やっぱり余計なものが入っていないので何個でもいけそう!厳選食材から作られた至極の一杯に大満足でした。この日は連食で2杯目だったのに苦しまずに完食!わりと駅チカですが駐車場もあるので車でも安心!身体に染み渡る優しい塩ラーメンを欲している方は是非!
以前よりこちらのラーメンが美味しいと評判を聞いて本日は、少し遠いが念願のこしごや駅から12分歩いて少し分かりづらい場所にある扉を開けると既にほぼ満席券売機で1番人気の塩と2番人気の醤油をチョイス塩はチャーシューワンタン麺に醤油はワンタン麺に味玉をトッピング厨房を囲んだカウンター席で親方と若手の2番手が黙々とラーメンを作る10分程で着丼、香り良し先ずスープ、醤油の香りと九条ネギ、鶏脂の甘み鰹の出汁がベストマッチ塩は揚げネギが香ばしさを出しめちゃくちゃ美味い麺はストレートで麦を感じるスープとの相性も良いチャーシューは大きく柔らかでありながら歯ごたえも残るベストコンディションワンタンはゴロッと大振りでワンタンの皮がつるっとした食感味玉は半熟で美味い久々に美味しいラーメンを頂きました
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桂林
錦糸町/中華料理、中華麺(その他)、ラーメン
▷桂林--ACCESS--📍東京都⏰11:00〜🚃錦糸町駅🚶♀️徒歩6分ほど≫----------------------------------・海老チャーハン・餃子≫----------------------------------.ちゃっぴの生意気評価★★★★★.リピ確案件⚠️チャーハンの上には卵とろとろドレスにおっきな海老🦐見た目から美味しい確で、食べれば「これこれ」って感じ笑絶妙な味付けのバランスがたまらん!餃子は大きくて、もっちり具沢山一皿6個入りだから、2人で食べても大満足✨この後すでにリピートしてしまってる🤤...@cha_pi100309様、ご協力いただきありがとうございました😌
コスパ:★★★★★ 写真映え:★★★★★ 総合評価:★★★★★ コメント:今日のランチは墨田区の桂林さんです。11:00開店前に大行列の人気店です。一番のお勧めは、海老チャーハン❗️ピリ辛ゆでワンタンは写真の見た目から選びました。 海老チャーハン:チャーハンは細かいナルトとチャーシューがパラパラに炒めていて、その上に半熟卵&海老です。犯罪的に美味しいです!又、ピリ辛ゆでワンタンは、ラー油の辛さがパンチになり肉入りワンタンの旨みが最高です。
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手揉み中華そば 中村
大宮/ラーメン
大宮の中華そば屋さん。南銀を行ったところにある「狼煙」は有名かと思いますが、そこを中山道方面に向かったころにあるあっさり系のラーメンです。年齢を重ねるとこのようなラーメンの方が良くなりますねー!またリピートしたいと思います。
埼玉県さいたま市大宮区のJR大宮駅東口の手揉み中華そば中村を訪れました😊狼煙のセカンドブランドで2020年11月にオープンしたばかりです。具材はチャーシューが3種類、半熟煮玉子、メンマ、雲呑、青葱などです。厚く切られた焼豚は脂身がつき旨味と味わいがあり、薄くスライスされた焼豚はしっとりとしています。鶏のチャーシューはしっとりとしてまた違った味わいがありました。半熟煮玉子は黄身の部分がとろりとして、雲呑はつるりとして餡はしっとりとして塩梅がよく旨味があります。メンマは細くコリコリとして歯応えがあり、青葱の清涼感も良いです。麺はちぢれがある平打ち麺で表面が大変に滑らかでモチモチとした食感とともにちぢれのおもしろい食感を楽しめます。スープは旨味と醤油の香ばしさとともにまろみがある味わいがします。大変に旨かったです😋【手揉み中華そば中村】埼玉県さいたま市大宮区下町1-30-3
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博多天神 お茶の水1号店(はかたてんじん)
御茶ノ水/ラーメン
___________________【博多天神お茶の水1号店】•ラーメン600円 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄『替玉無料が嬉しいオーソドックスな豚骨ラーメン』千代田区神田駿河台にある豚骨ラーメン専門店。御茶ノ水駅から徒歩約1分の場所にある「博多天神」さんに行ってきました!今回はラーメンを注文しました。ラーメンは白濁した豚骨スープにストレート細麺を合わせていて豚チャーシューや木耳、青ねぎ海苔などがトッピングされています!豚骨スープは適度な濃厚さのあるマイルドな味わいで歯切れの良い心地良い食感の細麺に合っていてオーソドックスな豚骨が楽しめます!卓上には紅しょうが、白胡麻、辛子高菜にんにく、スープだれなどの調味料が置いてありお好みの味で楽しめます!辛子高菜はしっかりめの辛さがあり辛めな味わいにしたい人におすすめです!替玉は1玉or半玉を無料で楽しめます!___________________◆御茶ノ水グルメのまとめ→◆千代田区グルメのまとめ→◆ラーメンのまとめ→◆豚骨ラーメンのまとめ→
御茶ノ水駅から歩いてすぐの博多天神。ここは、スピードと安さが売りのラーメン屋さんです。替え玉もひと玉無料なのでおすすめですよ!御茶ノ水に来た際にはぜひー!
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AFURI辛紅 新宿サブナード
歌舞伎町/ラーメン
・AFURI辛紅新宿サブナードAFURIが辛紅という辛さが売りのラーメンを新展開☆券売機でチケットを購入しコの字カウンターへ。赤×黒のオシャレな店内でBGMはロック☆・辛紅つけ麺辛さはオススメの中辛「四丁目-覚醒の阿夫利神社-」選べるチャーシューは鶏チャーシュー、麺も選べ山椒手もみ麺にしました。山椒が練り込まれた自家製細麺もパッツン麺で歯応えよく美味しい。丼のフチに付いてる柚子辛紅醤や卓上の山椒辣油、生姜林檎酢、激辛どろ辣油とゴールデンスパイスで味変をすることで最後まで美味しく頂けました。ちなみにつけ麺なので、スープ割を店員さんに頼むと、トックリでもらえます。店員さんは常に動いており、手があいた時は掃除をしたりとしているせいか店内はかなり綺麗です。混ぜ麺も気になるし、また刺激が欲しくなったら行きまーす♪ご馳走さまでした!新宿サブナードshinjukuSUBNADE11:00~22:00(Lastorder21:30)Open7daysaweek東京都新宿区歌舞伎町1丁目2-2新宿サブナード1丁目5番地1-2-2Kabuki-cho,Shinjuku-ku,TokyoshinjukuSUBNADE1-5Info/FloorGuideTEL:03-6384-2467
新宿の地下街で辛いラーメンを🍜AFURIはたしか恵比寿の人気店のイメージが強かったのですが、いまやたくさん店舗がありびっくり!しかもどこも満員!辛いもの好きなんで辛いの食べましたが、柚子が独特のインパクトでハマりそうです笑@kitaro_yohei様、ご協力いただきありがとうございました😊
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Nii
大塚/ラーメン、つけ麺
大塚駅から5分ほどのところにあるラーメン屋「Nii」へ行ってきました。注文したのは「丹波黒鶏のスペシャルつけ麺(大盛はサービス)」と「のどぐろとフグのスペシャルラーメン(同上)」どちらもツルツルの麺と鶏や魚の出汁がたっぷり出たあっさりスープがおいしくて、大盛もペロリ😋お値段はそれぞれ1400円と少し高めだけど、十分満足できましたごちそうさまです※店内禁煙
Nii@大塚〜特製のどぐろと宇和島産真鯛つけ麺〜5回目🏠お洒落な店内でお洒落なつけ麺をいただきます。のどぐろと鯛の旨みを前面に押し出した醤油スープに、つるつる中太ストレート麺をつけて😋のどぐろ最高!🐟ずっと啜ってい鯛なあ、、焼き石を投入することで熱さと香ばしさを増せるのもいいですね!厚切りチャーシューや、味のよく染みたタマゴ、甘辛い味付けのメンマも自分の好みにドストライク🦦個性溢れるスープ割りで美味しく〆ました🍵魅力的な限定麺も定期的に提供されているのでSNSを要チェック!ごちそう様でした😄-------------------------------------------------------ブログにてつけ麺の更に詳しい感想等を書いてます✍️駅名、味で検索もできますよ🔍リンクはプロフィールにて。@tukestagramさんからご紹介いただきました。ありがとうございます!
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