かね田(KANEDA)
東京駅・丸の内・日本橋/ラーメン
仕事の休憩中に利用しました。東京駅直通のKITTE丸の内の地下にあるラーメン屋さんです。かなり評判なようでどこの口コミサイトを見ても高評価。次の予定まで時間が空いていたので行列に並ぶことに。意外と入れ替わりがスムーズで10分程待って入店できました。食券機でKANEDA麺とA5ランク黒毛和牛ご飯の食券を購入し、席にて待機。店内はカウンター席とテーブル席があり、清潔感がある店内です。席には生卵と海苔があり、こちらがなんと食べ放題。なかなか面白いシステムですね。5分ちょっと待ったところでKANEDA麺とA5ランク黒毛和牛ご飯が登場。とても綺麗な盛り付けをされたKANEDA麺はスープが透き通っていて、醤油ベースに鶏油が効いていて旨味が強い。プツッと噛み切れるストレート細麺は食感が楽しく、レアチャーシューは柔らかくて大きい。味玉はいい具合に熟していて、柚子がほんのりと香る上品な一杯でした。A5和牛ランク黒毛和牛ご飯は甘みがあるタレで味付けをされていて、テーブルに置いてある生卵を乗せていただくとめちゃくちゃ美味しい!とろけるような食感の黒毛和牛がたまらず、あっさりとしたラーメンとの相性もとても良いです。比較的価格設定が強気に感じましたが、この内容であれば妥当。寧ろ安いまであるかもしれないです。生卵食べ放題とのことでしたが、結局使用した生卵はひとつ。笑また機会があればアレンジを加えてラーメンをいただきたいと思います。ご馳走様でした!
本日はキッテ東京の地下『ラーメン激戦区』にある『かね田』さんで『平打ちざるそば』と『Aランク黒毛和牛ご飯』を頂きました。🥰ざるそばのスープは一番人気の煮干しスープと坦々スープをチョイス😄煮干しスープお肉の具材入りで5種の瀬戸内煮干しの出汁をベース作られた節系醤油スープ☺️坦々スープはピリピリとした辛さが効いたパンチのあるスープで辛いの好きな人なら癖になっちゃう美味しさです😭麺は菅野製麺所の平打ち麺😄つるりとしてるけど腰があり美味い😉特製スープに良く合う麺です🤩そして人形町老舗名店『すき焼き割烹日山』さんとのコラボの『A5ランク黒毛和牛ご飯』🥰特製の割下で味付けされたA5ランク黒毛和牛はとても味わい深い😘土鍋で炊き上げあれたご飯に食べ放題で置かれている生卵を落として一緒に頂くこの至福🥰もうたまりません🤣薬味や生卵、海苔が好きなだけ頂けるのもいいし色々なアレンジが楽しめますね😋お店は結構インバウンドのお客様や仕事帰りのサラリーマンや学生さんが多く行列ができるくらい大盛況でしたー♪とてもスープまで美味しいざるそばと黒毛和牛ご飯でした🥰是非皆さんも行ってみてください🥳また東京出張の時行ってみたい😋他のラーメンも食べてみたいな😘
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中華徳大(ちゅうかとくだい)
荻窪/中華料理、餃子、ラーメン
荻窪「中華徳大」五目炒飯(スープ付)870円、らんらんトッピング200円。こちら荻窪駅南側のすずらん通りにあるお店ですぐ満席になる人気中華店。昼夜それぞれ20食限定の炒飯は売り切れの時もあります。こちらではらんらんという炒り卵をトッピングしたらんらん炒飯やそれぞれ好きな炒飯にらんらんトッピングするのが定番。トッピングする際は食券と一緒に現金で200円お渡しします。今回は五目炒飯にらんらんトッピング。大きな玉子焼きに隠れてますが、グリンピースや玉ねぎの食感がいいアクセントの五目炒飯。炒飯そのものも味濃いめで中華食べてる感が良い。ふろとろではなくしっかり焼かれた玉子との相性も抜群。他のメニューも食べてみたいといいつつ、今回もまた炒飯を食べてしまいました。
【中華徳大】荻窪にある町中華、徳大。自分が小学生の時によく父親に連れてきてもらったお店。久々に来店しました、コロナもあったけど残っていて本当に嬉しい。名物の肉チャーハン、絶品です。当時はなかったですが、ランランという卵のトッピングがまた絶品です。餃子も肉厚で、ビールとの相性抜群でした!
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