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煮干中華そば専門 煮干丸
大宮/ラーメン
濃厚の方の煮干しラーメンを選択。極限までエキスを抽出したスープは灰色をしており、ニンニクも効いていて文字通り濃厚。中太麺はスープがよく絡んで煮干しラーメンを食べてる感がすごい。個人的に味玉とネギ(玉ねぎor長ネギ)のトッピングがマッチすると思っているので、好みでどうぞ。白米もあればなおよし。22時すぎても食べられるのでついつい深夜に食べてしまう。外出自粛中にて昨年度
最近は大宮のラーメン屋さんを開拓するのにハマってます。昨日は大宮駅西口、アルシェの近くにあるラーメン屋さん「煮干丸」に行ってきました👴🏻煮干というと結構あっさりをイメージしていたのですが、煮干の旨味がもったり濃厚でした!!麺もしっかり固めなのでお腹に結構溜まる…うむ( ̄^ ̄)これまでの煮干ラーメンはなんだったんだろう。。。!と思うほど、新感覚でした!
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蒙古タンメン中本 大宮店
大宮/丼もの(その他)、ラーメン、つけ麺
〇蒙古タンメン中本大宮店〇埼玉県さいたま市大宮区仲町1-60〇大宮駅徒歩3分〇10:00~23:00〇無休限定を求めて行ってきました頼んだのは・冷やし魚介豆乳タンメン¥930・麺超特大¥180辛いのがあまり得意でない私なので中本さんにあまり進んで行く事が少ないんですがこちらの限定だけは大好き❤なぜなら中本なのに辛さゼロ‼️こと魚介豆乳タンメンのつけ麺バージョンです❤ラーメンよりつけ汁は味が濃いめ油多めで仕上げられてます魚介の旨味のスープに背脂の甘みそして中本と言えば『野菜の美味さ』がしっかりとスープに溶け込み辛いだけじゃない‼️中本は美味い‼️を成功させた1品✨もちろん辛いの大好き❤な人の為に辛さ10倍まで対応してます※もちろん無料8月末までの限定なので未食の人は急げ💨💨💨💨ご馳走様でした😋
埼玉県さいたま市のJR大宮駅東口にある蒙古タンメン中本大宮店を訪れました。いつもは北極ラーメンを食しますが蒙古丼を選びました。ライスの上に煮込まれた野菜、辛子麻婆、豚肉、かた茹で玉子、白葱などがのせられています。辛味とともに旨味があり、食がすすみました。旨かったです😋
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麺家 紫極
さいたま新都心/ラーメン
さいたま新都心から徒歩10分くらいのところにある家系ラーメンの「紫極(しきょく)」に行ってきました。ここはめちゃくちゃ評価も高く、前からずっと気になっていたお店で、とにかく濃厚な豚骨醤油のスープで少しクリーミーな味が麺と絡まって美味かったです。家系は麺の硬さを選びますが、他のお客さんでバリカタで注文していた人がいたので、次回はそれで注文してみようと思います。また、今年オープンした2号店が大泉学園にもるみたいです。
埼玉県さいたま市の麺家紫極を訪れました😊訪れた時は店内に行列ができていて、出る時は外にも行列ができていました。シンプルにラーメンを食しました。ランチタイムは無料でライスとお漬物がつきます。具はチャーシュー、海苔、ほうれん草、ネギなどの家系ラーメン定番のものです。チャーシューはピンク色で脂身がつき、しっとりとして弾力と旨味、味わいがあります。スープはダークブラウン色でとろみがあり、他の家系ラーメンと比べても大変に濃厚です。口に入れると滋味あふれる深い味わいがあります。麺は短めの中太麺でモチモチとした食感であり、表面が滑らかでつるりと口の中に入ります。大変に旨しかったです😋
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つけめん 蕾
大宮/ラーメン、油そば、つけ麺
埼玉県さいたま市の大宮駅東口の蕾本家を訪れました😊アルコール消毒をしてから入店しました。濃厚煮干つけ麺を食しました。麺は中太麺でコシが強くモチモチとした食感です。つけ汁は大変に濃厚でとろみがあり、煮干の味わいと香ばしさが効いていて塩梅が良いです。チャーシューも脂身がつきトロトロとして旨味がたっぷりで美味です。麺に檸檬をしぼるとまた味わいが変わります。旨かったです😋【蕾本家】埼玉県さいたま市大宮区宮町1-44瀧澤ビル1F
大宮の蕾東口のお店に行ってみましたつけ麺はめちゃくちゃ美味しい行列のお店逆口のお店は何度かお世話になっているがこちらの店舗は初めてと言う事で最近マイブームのまぜそばがメニューにあったので注文する、コロナの影響もあり店内は空席が目立つ、コロナ対策でテイクアウトも販売しているようですカウンターに案内され待つ事10分着丼みためは油そば風台湾まぜそばとは少しかけ離れた形まずは麺からなるほどつけ麺にすれば良かったと反省味が麺とうまく調和しない感じです次は王道のつけ麺にしますご馳走さまでした。
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手揉み中華そば 中村
大宮/ラーメン
大宮の中華そば屋さん。南銀を行ったところにある「狼煙」は有名かと思いますが、そこを中山道方面に向かったころにあるあっさり系のラーメンです。年齢を重ねるとこのようなラーメンの方が良くなりますねー!またリピートしたいと思います。
埼玉県さいたま市大宮区のJR大宮駅東口の手揉み中華そば中村を訪れました😊狼煙のセカンドブランドで2020年11月にオープンしたばかりです。具材はチャーシューが3種類、半熟煮玉子、メンマ、雲呑、青葱などです。厚く切られた焼豚は脂身がつき旨味と味わいがあり、薄くスライスされた焼豚はしっとりとしています。鶏のチャーシューはしっとりとしてまた違った味わいがありました。半熟煮玉子は黄身の部分がとろりとして、雲呑はつるりとして餡はしっとりとして塩梅がよく旨味があります。メンマは細くコリコリとして歯応えがあり、青葱の清涼感も良いです。麺はちぢれがある平打ち麺で表面が大変に滑らかでモチモチとした食感とともにちぢれのおもしろい食感を楽しめます。スープは旨味と醤油の香ばしさとともにまろみがある味わいがします。大変に旨かったです😋【手揉み中華そば中村】埼玉県さいたま市大宮区下町1-30-3
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ガラ喰楽学校(がらくたがっこう)
大宮/ラーメン、つけ麺
飲み会の〆に利用しました。大宮駅から2〜3分ほど歩いたところにあるラーメン屋さんです。メニューも店内の雰囲気も居酒屋らしさがあり、ラーメン屋さんでもあり居酒屋さんでもあるような面白い業態です。店内にはカウンター席、ボックス席があり、ひとりでも複数人でも利用できる造りになっています。出入り口付近の食券機で1年3組塩の食券を購入し、席にて待機。待つこと8分ほどで1年3組塩が提供されました。細めのストレート麺の上には香ばしいチャーシューと海苔、ネギ、メンマが盛られておりボリュームは充分。スープは塩気がやや強めですがスッと口の中に広がり、嫌なしょっぱさはなくすすりやすいです。コクのあるスープと食感が良いストレート麺、香ばしく旨味があるチャーシューの組み合わせが非常に相性が良く、箸が進みます。気付けば完食していて、お腹も充分に満たされました。店員さんの接客もお店の居心地も予想以上に良く、また利用する機会があれば利用したいと思えるお店でした。ご馳走様でした。
記事が気になったら「大宮ガラ喰楽学校」で検索🔍💻本日はご紹介するのはコチラ💁♀️💁「満腹になり元気になれる店」!この投稿を見た方だけのスペシャルトッピングをプレゼント🎁✨🚨お好きなトッピング1品サービスネギ、のり、メンマ、味玉からお選びください🚨✨🍜らぅ麺ガラ喰楽学校🍜(がらくたがっこう)https://garagaku.com/☎️048-649-7117☎️⏰【月~土】11:00~翌0:30(フード・ドリンクL.O.24:00)【日・祝】11:00~19:00(フード・ドリンクL.O.18:30)⏰😴無休😴🏠埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-4-3いちまるきゅうビル1F🏠🚶♂️大宮駅西口より徒歩2分🚶♀️外観は居酒屋スタイルだが、ちょっと変わったラーメン屋さんという印象だ。カウンターとテーブル完備。隣のお客様と距離も取れるので、コロナ対策はばっちり!駅近で好立地な場所。私は19時過ぎに入店しましたが、後から続々と人が来店。どんどんカウンター席が埋まっていきます。大宮で人気のラーメン屋という事でしたので、間違いはなかった!券売機で麺の量、トッピングを選べるシステム。多種多様なトッピングがあり自分だけのまぜそばを見つけてくださいね!【メニュー】◎【ドリンク】生ビール🍺(サッポロ)美味いっ‼︎会社帰りにちょい飲みはやめられない!◎【ビールセット】¥1000タフ麺(単品¥880)今だけ限定に弱いのよ(笑)〜あの問題作が帰ってきた!〜が気になりました。オーダーして、着丼するまでそんなに待たなかった。ラーメンスープはガツンとニンニクがっつり入り!鼻にまでツンとくる私の好みのやつだ(笑)細麺にスープが絡まり、ビリリッとくる旨味がクセになる!これは定期的に食べたいやつだ…!!後半戦は替え玉1玉無料なので注文。茹でたてを1人前おかわり。生卵を落として、麺と混ぜる。生卵が絡みまくってドゥルンドゥルン!麺をすすると、一杯目とは別物でミルキィなラーメン。これは体に優しい♪個人的に細麺が得意ではなかったが、スープがパンチがあって、めっちゃタイプ♪美味い!ボリュームがあるので満腹になりました!
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