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中華ソバ ビリケン(Homemade Noodles BILLIKEN)
浅草/ラーメン、つけ麺
お口の中で、鴨がクロールを始めます。鴨系のラーメンって鴨ですぅぅぅ...と水面で優しく浮かんでるくらいのインパクトですが、ビリケンのラーメンは、もうばっしゃばっしゃクロールしちゃってるかと思うくらい、ぐいぐいの鴨インパクト!鴨チャーシュは、ロゼ色の綺麗な断面にしっとり食感。その上に載せられたトリュフペーストはラーメンを邪魔することなくそして、鴨とペーストだけで逸品料理になるくらい完成度が高い。スープは、鶏油が多めで、角のない強めの醤油。丼の底に入れられた柚子も食べすすめていく内に爽やかにし、完飲させる為の構造。麺は、手揉みのむにゅっと食感。小麦の香りもしっかりとあります。味玉は、他の具材に比べてマイルドな味付け。ですが、全体のバランスを考えると絶妙です。ラーメンってやっぱり一括りにするのが難しい...また、個性的ながら、必要以上の外しがない一杯を見つけてしまいました。【店舗情報】中華ソバビリケン📍東京都台東区雷門2-4-1岡安ビル1F
水曜日は何気にお休みのお店が多い浅草です💦ラーメンしか眼中がない私は・・ここも久しぶりの訪問!「中華ソバビリケン」さんへ「手揉み中華ソバ味玉」1,000円をポチッと!ここのラーメンは品が有ると言うか・・とても上品なラーメンです😄カイワレでは無くスプラウト・・彩りも良くスープも上品でセンスもありますね❗️全粒粉の手揉み麺は平打ちのチト太めですがスープが絡み美味しいです!チャーシューは鴨肉です!味のある美味しいチャーシューです!スープは鴨出汁なので表面の油は鴨油かなぁ?一般的な鶏油の色とは違うような・・今回も美味しくいただきましたごちそうさまでした😋浅草は修学旅行生も増えて賑わって来ましたよ!目指すお店がオープンしていれば水曜日が穴場かもしれません・・鴨(かも)だけに😆……………………………………………【店名】中華ソバビリケン【場所】東京都台東区雷門2-4-1【営業時間】11:00〜15:00/17:30〜21:00【定休日】無休(休業はSNSでお知らせ)【席数】カウンター11席【電話】03-3845-6577【最寄駅】東京メトロ銀座線、都営浅草線東武伊勢崎線など「浅草駅」※百名店2021にも選出されています!
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大宮公園1号売店
大宮/定食・食堂、ラーメン、カフェ・喫茶(その他)
ランチは、大宮公園1号売店のラーメンで.こーゆーとこで食べるラーメンは別格ですね.ここは懐かしの店.小さい頃、初詣元旦深夜に母と犬と来てて、よく来た店です.父と姉はめんどくせえと家にいましたが、母と僕と犬は毎年来てましたw
2023年1/9(月)埼玉県さいたま市氷川の杜文化館氷川参道スポット出ません😅氷川の杜文化館は、武蔵一宮、氷川参道沿いの緑豊かな場所に立地する伝統文化の拠点施設です😊ここも、お庭は観覧無料です♪有難いですネ♪一枚目氷川参道側からの入口です😊三枚目〜五枚目竹林が素晴らしかったです💕竹林は、落ち着きますネ😊癒されました♪五枚目お庭にある休憩所です😊ご家族連れのお子様が、美味しそうにおにぎりをほうばりランチ中でした😊六枚目〜九枚目絵画作品展示会が、開催されていました😊七枚目竹林を抜けると、建物の入口に辿り着きます😊無料で見学できましたが、撮影はNGでした😅子供達の絵画や、創作作品、大人の絵画等、素晴らしい作品が並んでいました😊暫し、ゆったりとした時間の流れに身を任せて、のんびりと見てまわりました😊見学者もポツリポツリでは有りますが、絶え間なく訪れていました😊十枚目氷川参道の屋台の様子です😊凄い人出なのが、良く分かりますネ😱この日で、初詣は終了としました😊毎年訪れる武蔵一宮氷川神社に、無事に参拝できて、新年のご挨拶をさせて頂きホッとしました😊いつもなら、参拝の後はささっと大宮公園を通って、売店で、食事をして帰るくらいなのですが、今回はゆっくり大宮公園内を散策できました😊知らない場所が、沢山あり驚きました😲新成人の皆様の、晴れ着姿も華やかで眩しくて、目の保養をさせて頂きました💕楽しい一日でした♪☆埼玉県さいたま市高鼻町2-262-1048-648-1177会館時間9:00〜21:00閉館日年末年始(1/29〜1/3)臨時休館日あり要HPチェック
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麺家 紫極
さいたま新都心/ラーメン
埼玉県さいたま市の麺家紫極を訪れました😊訪れた時は店内に行列ができていて、出る時は外にも行列ができていました。シンプルにラーメンを食しました。ランチタイムは無料でライスとお漬物がつきます。具はチャーシュー、海苔、ほうれん草、ネギなどの家系ラーメン定番のものです。チャーシューはピンク色で脂身がつき、しっとりとして弾力と旨味、味わいがあります。スープはダークブラウン色でとろみがあり、他の家系ラーメンと比べても大変に濃厚です。口に入れると滋味あふれる深い味わいがあります。麺は短めの中太麺でモチモチとした食感であり、表面が滑らかでつるりと口の中に入ります。大変に旨しかったです😋
さいたま新都心から徒歩10分くらいのところにある家系ラーメンの「紫極(しきょく)」に行ってきました。ここはめちゃくちゃ評価も高く、前からずっと気になっていたお店で、とにかく濃厚な豚骨醤油のスープで少しクリーミーな味が麺と絡まって美味かったです。家系は麺の硬さを選びますが、他のお客さんでバリカタで注文していた人がいたので、次回はそれで注文してみようと思います。また、今年オープンした2号店が大泉学園にもるみたいです。
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