青木 孝文
2020/02/21
aumo埼玉県さいたま市の麺家 紫極を訪れました😊 訪れた時は店内に行列ができていて、出る時は外にも行列ができていました。 シンプルにラーメンを食しました。 ランチタイムは無料でライスとお漬物がつきます。 具はチャーシュー、海苔、ほうれん草、ネギなどの家系ラーメン定番のものです。 チャーシューはピンク色で脂身がつき、しっとりとして弾力と旨味、味わいがあります。 スープはダークブラウン色でとろみがあり、他の家系ラーメンと比べても大変に濃厚です。 口に入れると滋味あふれる深い味わいがあります。 麺は短めの中太麺でモチモチとした食感であり、表面が滑らかでつるりと口の中に入ります。 大変に旨しかったです😋 #おでかけ #グルメ #ラーメン #さいたま #家系ラーメン
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さいたま新都心から徒歩10分くらいのところにある家系ラーメンの「紫極（しきょく）」に行ってきました。 ここはめちゃくちゃ評価も高く、前からずっと気になっていたお店で、とにかく濃厚な豚骨醤油のスープで少しクリーミーな味が麺と絡まって美味かったです。 家系は麺の硬さを選びますが、他のお客さんでバリカタで注文していた人がいたので、次回はそれで注文してみようと思います。 また、今年オープンした2号店が大泉学園にもるみたいです。