【2026最新】北海道・東北でディナーにおすすめのそば・うどん・麺類

山形県天童市にあるお蕎麦屋さん「伊藤屋」🍴こちらは嘉永元年創業の天童市内で最も古くからある老舗のお蕎麦屋さんになります✨今回は前回投稿で触れた天童市内にて冬の期間限定で味わえる「寒中挽き抜きそば」を食べる目的で、訪れてみました❣️※因みに、市内のお蕎麦屋さんで提供しているお店は11店舗あります。普通のお蕎麦と寒中挽き抜きそばを食べ比べしてみたくて、合盛りでお願いしてみました。麺の量は普通盛り2つは多いので小盛にしました。お値段は1500円程度で少し割高となりましたが、食べ比べをしてみたかったので^^;1枚目の写真...右手に盛られている方が寒中挽き抜きそばになります。また、2枚目の写真が寒中挽き抜きそば、3枚目が普通のお蕎麦になります。太い田舎蕎麦ではなくどちらも細い麺ですが、寒中挽き抜きそばの方は表面が光って黒い粒が見られます。通常はそばの実(中身)のみを使用して挽くらしいのですが、寒中挽き抜きそばは丸ごと殻の部分も含めて石臼で挽いて作るのが特徴だそうです💡風味が濃くて甘いように感じました。コシも強く、噛み締めて蕎麦ダレを付けないでそのまま味わいたい感じで...タレは控えめにつけて頂きました。通常のお蕎麦も勿論美味しかったです。寒中挽き抜きそばは「出羽かおり」の蕎麦粉のみを使用しているのに対し、通常の伊藤屋さんのお蕎麦は4種類ほどの蕎麦粉をブレンドしているそうです。二八の手打ちそばになります。8枚目...店内にある蕎麦打ちのお部屋を写しました。伊藤屋はお蕎麦以外にもメニューが豊富で、ラーメン、うどん、丼、定食、おつまみ系もあり、ランチタイムはお得なセットメニューがあります。あとお餅の天ぷらの載った鳥中華が人気らしいです🌟江戸時代に北海道･東北地方で唯一将軍様へと献上したという歴史ある天童の寒中挽き抜きそばは2月いっぱいまで提供されています。天童市へいらっしゃったら是非ご賞味ください♡2023年2月上旬📷

伊藤屋のもち天鳥中華。蕎麦屋のタレなので、甘めです。餅を揚げた天ぷらが、２個ついてます。鶏肉も柔らかくて美味しいし、ボリュームがかなりあります。麺は細麺ですが、こしがあります。

暑い一日でした。日差しが強い中でも、並んでも食べたいと旦那ご所望の大根おろし蕎麦、梅干し付き。入院中、LINEには毎日のように『梅の蕎麦』いきたいと😅梅の蕎麦では無くておろし蕎麦に梅が付いてくるのですが、梅が昔ながらのでスッパ美味い！それは福島市の紅葉亭さんのです。ウェイティングボードに記名、お蕎麦の枚数も必須。普通２枚にしました。無くなり終いのお店なので、席についてから事前に書いた枚数以上の注文は断られているようです。日除があり風通しがよく、外にはお水のサービスがあり助かります。十割手打ちそばの適度なコシ、そばの甘さ、美味しいです。おろしの量が多すぎて蕎麦つゆ足りないのが、残念ですが梅をほぐしながらおろしと混ぜ、蕎麦を絡めて食べたら最高😆美味しくて、良かったね🧡こちらは白濁の硫黄温泉で有名な高湯温泉に行く途中にあるので、立ち寄り温泉はマスト😄

鳳鳴四十八滝のそばにある蕎麦屋さん天ぷら系の揚げ物がついてくるセットもありましたがその日はあまり食欲がなくシンプルにざるそば。今日はこれすら全部食べられるかな…でも朝もそんな食べてないし…なんて思いながら注文したけどペロリ。美味しくて、蕎麦湯を頂いてつゆも割って飲んでましたが気づけばそれも飲み干してました。美味しかったです♪あたりには滝以外何もないです。バスも1時間に1本。車でくるのが時間気にせず動きやすい場所。

朝に小野川温泉で朝風呂を頂き、人気お蕎麦屋さんの『小滝そばゆかりや』さんに走る事1時間少々。一番乗り🙌開店に合わせて車が後から後からやって来ました。最後の写真は開店前に撮ったゆかりやさんの横顔。昭和な古民家がたまらない♪二枚目、玄関の暖簾をくぐると三枚目。味のあるストーブが良い感じ♪板そば1.3枚と天ぷらを２人でシェアし、他に各自好きなお蕎麦もオーダー。野菜、エビの他に季節のタラの芽、こごみ。カラッとあがっていて美味しい😋ふるっぱそば（冷）は山形名物の冷やし肉蕎麦。こちらではふるっぱと仰るのね。鶏出汁あっさり系で、美味しかったです。旦那はニシン蕎麦も。甘しょっぱく煮たニシンを乗せて食べていて、一口貰ったら美味しかったです😄

山形県南陽市、小滝そばゆかりやもう一軒お蕎麦さんを。。ここもすごーく美味しいんです！前回載せた千利庵とここゆかりやのお蕎麦食べたら、もう他の店には行けないなぁーって言うくらい美味しいです😤こちらはお蕎麦も冷たいのや温かいのあり。天ぷらやにしんもあります。ニシンがまた美味しくてびっくり！お正月用にテイクアウトできないかな、、🤔今度行ったら聞いてみようと思います。お蕎麦もテイクアウト（冷凍）できます。ほんとオススメだけど、美味しいだけあって混む日は案内されるまで時間かかりますので余裕を持ってどうぞ😊

本日もお仕事お疲れ様でした‼️北海道苫小牧は朝からすんごい雪でして😅、出社して雪かき‼️からの午前中に出張作業‼️の前にお昼ごはんにしました‼️(出だし遅くなってしまったので😅)苫小牧市内にありますお蕎麦屋さん、やぶそばさんです‼️名前ちょっと怪しいですが爆(シツレイシャシタ😅)、苫小牧に古くからある、手打ちのお蕎麦やさんです😊。いろんなバリエーションありますが、全て田舎そばと二八そばから選べます😊。(ここら辺はワタクシより、かめメグミさんの方がお詳しいです😆かめさん、田舎と二八の違い宜しくオナシャス‼️爆😎👍)ワタクシ、かしわの冷たい田舎蕎麦‼️兄弟は、かしわの温かい田舎蕎麦‼️なんかワガハイのお肉、赤いケド大丈夫カナ爆😅こないだの鹿のハンバーグ以来ダゾ赤いお肉‼️爆しゃぶしゃぶして食べました爆🤣🤣‼️お蕎麦食べたんだか、しゃぶしゃぶ食べたんだかーなかんじですが、美味しくいただきました😆‼️ご馳走様ーーッ‼️👍午後から激務すぎてバタンキューしそう😅💦いやいやまだ伝票整理残っとるわーい‼️／(^o^)＼ｵﾜﾀ‼️爆🤣🤣

お蕎麦と合わせたランチが充実しているお店細めのお蕎麦ですが、コシがあります。セットだと、ボリュームもありリーズナブル😊写真は、ミニ鶏そぼろ丼とそばのセット。これで880円！この量と価格なら満足ですよね😋📍そば咲くら住所北海道札幌市豊平区月寒東４条１５丁目２−１８そば咲くら電話011-855-6500

いつもの蕎麦屋(手打ちそば咲くら)今日は、冷やし海老天蕎麦(600円税込)、おろし蕎麦(650円税込)安く美味しい手打ちそばのお蕎麦屋さんです。おかみさんが一人でやってたくさんのお客様が食べに来ていて少し時間がかかりますね。時間に余裕のある方は寄って見て下さい。他おすすめはザンギ(鳥の唐揚げの事です)が美味しいですよね。

山形新幹線終点の新庄駅にあるさんに鴨と十割そばを食べに行きました特上鴨汁そば鴨だし汁に焼いた鴨肉が2枚と、油揚げ1枚が乗ってます汁を吸った油揚げ旨いです。じつは肉かと思って最後の一枚にしようと沈めてました…に～く💕え？油揚げ⤵️パク、旨い⤴️

道産の二八蕎麦をランチにいただきました。店内はシンプルで落ち着いた空間で食事を楽しめます。天せいろ1,200円🦐海老も大きくサクサク蕎麦湯も大好きなので濃厚で美味しかった。2019年の12月にオープンしたようです。📍蕎麦と料理瀬口住所北海道札幌市豊平区平岸３条１３丁目１-36（南平岸駅から徒歩5分ほど）電話番号011-839-5323営業時間11:30〜14:00（お蕎麦がなくなり次第終了）18:00〜22:00定休日月曜日

宮城県秋保温泉近くにある秋保草庵コシの強い太めの二八蕎麦が美味しかったです🎵

秋保大滝-5秋保大滝を楽しんだ後、滝見台のそばのにあった甘味茶屋「不動茶屋」さんでランチをすることに。お食事の種類は、さほどありませんが、ホテルでの朝食をしっかりいただいていたので軽く、と思い塩むすびと甘酒を。塩むすびは、ひとつかと思いオーダーしたのですが、2個もあり、ぜんぶ食べられないかもぉ😥ですが、一口塩むすびをいただくと、Σ（・□・；）美味し過ぎる…お友達も、その美味しさに感動して、とは言え全部いただくのは、やっぱりムリ？と二人で言いつつも、完食😋塩むすび以外も美味しく、かなりクオリティの高さを感じました。☆スポット名を、間違って記載しました。投稿後の訂正が出来なかったため、修正しておりません🙇‍♀️正しくは「不動茶屋」さんでした。

旭川紅雪庭ここの蕎麦は美味し過ぎます。

大人気のお蕎麦やさん、naritayaへ行ってみました。11:30開店ですが10:30に到着。2番目でした。車の中で待つこと30分。11:00頃に店の前に受付表が出ていて記入。そこには、11:30に入店できるのは3組までと書いてあり、4組目以降の人は2巡目の入店になるらしく、受付表に記入の上そこに書いてある携帯番号へSMSをすると、時間が来たら呼び出してくれるというシステムでした。11:15頃になると続々とお客さんが到着。あれ？受付表がなくなってる。4番目以降のお客さんは並ぶしかありません。11:30お店開店。事前予約のお客さんが2組いて優先入店。次に受付表に書いた3組が入店。あとの人は、一度なくなった受付表に記入して待つことになります。さて注文。私は[夏限定]豚しゃぶとねぎ油のぶっかけ、妻は鴨せいろをニ八蕎麦で。他におかわりそばを十割蕎麦で、前菜の蕎麦前プレートを注文しました。お蕎麦が出てくるまで30分以上。窓向きのカウンター席だったので、窓から見える景色を眺めながらゆったりと待つことに。蕎麦前プレートは6種類の前菜が、2人でシェアするのにちょうど良く盛り付けてありました。お蕎麦は細いのですが、歯ごたえのあるお蕎麦。蕎麦つゆもしっかりと出汁が効いていて美味しいお蕎麦でした。十割蕎麦も食べ比べましたが、私は蕎麦通ではないので違いがあまりわかりませんでしたが美味しくいただきました。この日は12組で終わりだったようで、予約表は記入ができなくなってました。確実に食べたい方は、前日17:00までに電話予約ができるようです。ここのお店の二階は宿泊もできるようでした。

世間の皆様はクリスマスが近いので、チキン等を食べているのだろうなと思いながら、私が向かった先は蕎麦屋。しかもただの蕎麦屋ではありません。十割そばです！さすが十割。ふうみがよくて美味しかったです。

ランチに『里山の手打ちそば蕎壽庵』さんで『寒ざらし蕎麦』を天ぷらとセットで頂きました。寒ざらし蕎麦は、2月に玄蕎麦を冷たい清流につけて数日放置しアク抜きした物を、寒風と太陽光で時間をかけ乾燥させてから臼で引いた粉で打つお蕎麦の事です。香りと甘さが強い、貴重なお蕎麦🎶自然が磨きをかけるお蕎麦ですが、スタイリッシュな‥洗礼されたお蕎麦だと思います。季節限定なので、見かけたら迷わず頂きます😋なにもつけず、蕎麦だけすすり香りと甘さを確認👍コシがありツルツル食べ易い美味しいお蕎麦です♪エビは一本で野菜メインの天ぷらは抹茶塩で頂き、お蕎麦はピンク色の辛味大根を汁に投入した物で頂きました。こちらの場所は‥宮城県の県北にある鳴子温泉郷の中に川渡温泉（かわたびおんせん）と言う温泉地が有ります。そこから小さな川沿いに走り山の奥に入っていくと、ポツンとお蕎麦屋さんが現れます。時期が合えば川沿いの桜並木を見ることができますよ😊外にはテーブルと椅子があり、開店を待つ人たちが座っていて良い雰囲気です。営業時間11:00～15:00売切れ次第閉店定休日月曜日・火曜日！昼なら天ぷら食べても罪悪感無し😅

お酒はぬるめの燗がいい〜🎶肴は‥♩‥炙ったイカを出してくれるお店ってあまり無いような😅エイヒレやタタミイワシを炙って食べるお店は盛岡であったけど。この日、晩酌セットで小鉢、おでん、焼き鳥、お酒。これで1,380円♪（税抜(ﾟoﾟ;;）仙台駅エスパル地下の（ミスドに近い方）七右衛門さんは、仕事帰りや出張の前乗りでホテルに入る前に一杯なんて使い方もできる気軽なお店です。お猪口じゃなくてお茶碗😁八代亜紀さんの歌が似合いますよね🎶

９月のみちのくひとり旅の最終日３日目、帰りのバスの時間まで仙台駅での飲み歩き、牛タンの有名店「利正」の和食処「松島」さんで美味しい牛たんをいただいたあと、ホントは牛たんのお店をハシゴするつもりだったのですが、この日は週末ということもあって目ぼしい牛たん屋さんはどこも大行列、もう少し落ち着く時間まで仙台駅併設の商業施設「エスパル」の地下１階に入っているうどんのお店「七右衛門」さんで一杯ひっかけていくことに。店内はカウンター１０席ほどとテーブル５卓チョットの席数、週末の１９時３０分ころで５割ほどの客入りでした。メニューにはいろんな種類のうどんもありましたがワタクシのお目当ては表の看板に書いてあった串焼き２本に小鉢、うどん出汁のおでんにドリンクが付いて税抜き１３８０円の晩酌セット、そちらを注文です。セットの串焼きはぼんじりとつくねの２本、ジュワッと脂が滲み出てくるぼんじり、ふっくらした食感にコリコリっとした軟骨が良いアクセントになっているつくねとどちらも悪くないですね。一方のうどん出汁おでんは玉子に大根、ちくわの３種類、いつもは真っ黒な味噌おでんに慣れ親しんでいるので澄んだ色の上品そうなお出汁はどうかなって思いましたがコレが実にイイ出汁が出ていますね、それぞれのタネにもしっかり味が染みていて美味しかったです。