【2026最新】山形でランチにおすすめのそば

山形県天童市にあるお蕎麦屋さん「伊藤屋」🍴こちらは嘉永元年創業の天童市内で最も古くからある老舗のお蕎麦屋さんになります✨今回は前回投稿で触れた天童市内にて冬の期間限定で味わえる「寒中挽き抜きそば」を食べる目的で、訪れてみました❣️※因みに、市内のお蕎麦屋さんで提供しているお店は11店舗あります。普通のお蕎麦と寒中挽き抜きそばを食べ比べしてみたくて、合盛りでお願いしてみました。麺の量は普通盛り2つは多いので小盛にしました。お値段は1500円程度で少し割高となりましたが、食べ比べをしてみたかったので^^;1枚目の写真...右手に盛られている方が寒中挽き抜きそばになります。また、2枚目の写真が寒中挽き抜きそば、3枚目が普通のお蕎麦になります。太い田舎蕎麦ではなくどちらも細い麺ですが、寒中挽き抜きそばの方は表面が光って黒い粒が見られます。通常はそばの実(中身)のみを使用して挽くらしいのですが、寒中挽き抜きそばは丸ごと殻の部分も含めて石臼で挽いて作るのが特徴だそうです💡風味が濃くて甘いように感じました。コシも強く、噛み締めて蕎麦ダレを付けないでそのまま味わいたい感じで...タレは控えめにつけて頂きました。通常のお蕎麦も勿論美味しかったです。寒中挽き抜きそばは「出羽かおり」の蕎麦粉のみを使用しているのに対し、通常の伊藤屋さんのお蕎麦は4種類ほどの蕎麦粉をブレンドしているそうです。二八の手打ちそばになります。8枚目...店内にある蕎麦打ちのお部屋を写しました。伊藤屋はお蕎麦以外にもメニューが豊富で、ラーメン、うどん、丼、定食、おつまみ系もあり、ランチタイムはお得なセットメニューがあります。あとお餅の天ぷらの載った鳥中華が人気らしいです🌟江戸時代に北海道･東北地方で唯一将軍様へと献上したという歴史ある天童の寒中挽き抜きそばは2月いっぱいまで提供されています。天童市へいらっしゃったら是非ご賞味ください♡2023年2月上旬📷

伊藤屋のもち天鳥中華。蕎麦屋のタレなので、甘めです。餅を揚げた天ぷらが、２個ついてます。鶏肉も柔らかくて美味しいし、ボリュームがかなりあります。麺は細麺ですが、こしがあります。

今日の昼食は「板そば」板そば一枚が三人前分普通より麺が硬めでコシがあり美味しい。

蕎麦処ふもと。山菜肉うどんにしました。甘めの蕎麦つゆで、食が進みます。山菜も味が付いてるので、凄く美味しいです。天気は良くなかったけど、天気が良ければ、景色をみながら食べれますので、とても良いです^_^

山形・鶴岡市「寝覚屋半兵エ」。ねざめやはんべえ、と読みます。寝てる人も目を覚ますほどうまい！と言う由来でついた店名です。創業140年の老舗店。そんなこと言われたら気になっちゃいますよね！メニューは、「生そば」と「麦切り」のみ！サイドメニューなし、麺のみです。どちらも、聞き慣れなくて頭にハテナが浮かびましたが「麦切り」は庄内地方の郷土料理。合い盛りが選べ、量も選べます🥢3人前にして、2対1で麦切り・生そばにしました。「麦切り」…つるつるもちもち！こしもあって小麦の香りも。なんだろうな、うどんに近いですがうどんでは無い…そうめんでもない…ほんとその中間！美味しいです😆！！「生そば」…いわば十割蕎麦の事だったのですね！細目の麺でこちらも美味い！！次行く時はどちらにするべきかかなり迷ってしまう…。薬味として、山葵はわかるんですけどこれは…マスタード！？店員さんに帰り聞いてみたら「和からし」と教えて頂きました！マスタードとからしの中間のようで、日本でここだけでしか食べられないと。麦切り・生そばに合っていて美味しかったです！是非お試しあれ🙌🏼

麦切り生そば注文受けてからのトントントン土日はかなり混むかなとどちらも甲乙つけがたい美味しさ🤤🤍𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎他のメニューがなくてこの人気蕎麦湯もしっかり頂いて大満足😋店主は鬼滅のファンなのか？！🤣

山形県西川町にある｢出羽屋(でわや)｣🍽こちらは、山菜料理で有名な老舗旅館になります★山菜づくしのお料理に憧れて、春の旬の時期に行きたいお店ナンバーワン(私の中では)だったりしました👑…でしたが、最高の季節だし人気店だし??やはりというか予約無しでは食べれないそうです💔>_<出羽屋は旅館(料亭)に加えてそば処があり、諦めていきなりでもOKな蕎麦屋の方に入店致しました（A^_^；月山山菜そば(1500円)と季節の天婦羅(1000円)をオーダー致しました☆山菜とキノコがドッサリ💗ฅ(ºﾛºฅ)水煮とかでなく生の山菜がふんだんに使われていて感動✨️ウドやウルイやこごみ…何種類入っていたか忘れましたが、新鮮な食材の熱々のお鍋のつけ汁でお蕎麦を頂き、天婦羅も美味しかったです♩😋こんなにお腹いっぱい山の幸の山菜(＆キノコ)を食べれるなんて凄いと思いました✨️٩(๑>ᴗ<๑)۶待ち時間に着物を召したおばあちゃん(女将さん？)がお茶を淹れてくださいました♡🍵いつか料亭の方にもお邪魔してみたいです…I˙꒳​˙)2023年4月下旬📷出羽屋

山形県天童市にあるお蕎麦屋さんの「やま竹」🍴日本庭園と蔵のある趣のあるお店構えで、門の暖簾(10枚目)をくぐるのもドキドキ💓店内はレトロモダンな雰囲気です♥(7〜9枚目)こちら、ちょっと高級なイメージのあるお蕎麦屋さんだったりしたのですが...今回は数量限定の白いカレー蕎麦「淡雪(あわゆき)」を頂きに来店をしてみました(((((*˙˙)‎𐩢𐩺お値段は1450(税込1595)円💰◆◆◆じゃがいもと生クリームと鰹出汁で作ったムースをエスプーマ(ガス)で泡泡にしました中は鴨肉と天童ネギで作ったカレー蕎麦ムースをカレー蕎麦と混ぜ混ぜしてお召し上がりくださいレモンを入れるとよりスパイシーに！◆◆◆⬆️との説明文があり...メニューから引用です📝️熱々の泡泡の下に隠れたお蕎麦は白く、うどんや中華麺と間違えてしまいそうですが...お蕎麦でした☆😅蓮根チップの周りにオリーブオイルが点々と垂れているところとか、後からタバスコやレモンを加えるところも、洋風で面白いメニューだと感じました‎⟡🫒🍋それから蕎麦湯をお茶代わりに頂けるのですが、健康的だし美味しいと思いました♡🍵期間限定メニューなど魅力的だし、店員さんの接客も素晴らしいし、またいつか来店したいです♪(*^^*)やま竹にてお蕎麦を頂いた後は、お向かいにある常安寺の五重塔を見に行って参りました卍🐈🐾2023年4月上旬📷

山形県天童市にある人気のお蕎麦さんです。店内はレトロモダンで落ち着いた雰囲気です。日曜日のお昼前に伺いましたがすでに満席。今回は、天せいろ、鴨汁せいろをいただきました。穴子、アスパラの季節の天ぷらサクサクで美味しかったです。今の季節限定のすだち冷やけそばもきになりました。途中オリーブオイルかけて味変するようです。デザートもあんみつ、わらび餅などあってついつい頼んでしまいました。今回は、通常のあんみつ。お蕎麦頼むとミニあんみつ頼めるようです。2時過ぎると白玉ぜんざい、白玉クリームあんみつなどあるようです。店員さん達はとても感じ良かったです。提供されるまで少し時間かかるので余裕持って伺うと良いと思います。

近くで仕事があり、お昼ごはんのお店を検索し美味しそうなお蕎麦の写真がアップされていた「水車生そば」さんへ。普通のお蕎麦屋さんを想像して行ったのですが…道路に面したお店の雰囲気は普通のお蕎麦屋さん、駐車場はあるかなぁ？と会話しながら🅿️の案内の方へ曲がると、お店の裏手にお蕎麦屋さん用とは思えない二階建ての巨大駐車場！店内に入ると更にびっくり。1階だけでもテーブル席と座敷でかなりの席数なのですが、2階に通されると、結婚式でも出来そうな大広間が😲メニューに書いてあるお店の案内を読むと全部で280席との記載が。こんな大規模なお蕎麦屋さんは初めてで、私的にはかなり衝撃でした❗️しかも、超人気店らしく、平日の13時過ぎなのにほぼ満席。鳥中華が人気らしく、お値段も780円とお手頃だったので、今回は鳥中華を頼んでみました。麺は中華麺ですが、スープはお蕎麦のだしがベースのようで和風の上品なお味。トッピングの天かすや海苔も良い味出してます😋他の方の注文を見ていると、大体が鳥中華か天ざるそばでした。天ざるそばの天ぷらがボリューミーで、大きな海老天が付いていて美味しそうでした🤤江戸時代から続く老舗で、お蕎麦はかなりこだわりのもののようなので、次に訪れた際はお蕎麦を食べてみたいです❣️

山形県天童市にある「水車生そば」。天童にきたならこれ食べるしかない！幼い頃からよく食べていた、大人気の鶏そばを食べました。出汁の効いた、心温まる優しい味わいが大好き！意外とあっさり！って感じではなく鶏のジューシーさもありつつ、バランスの取れた1杯が楽しめます。入口に大きな水車、店内には畳にテーブルの席もあったりと風情ある空間も素敵。ぜひ訪れてみてください！

【一茶庵】山形県新庄市とりもつラーメン発祥のお店ちょっとクセのある味でした。わたしは好きだけど、苦手な人もいるかも、、新庄名物なので食べれてよかった！

とりもつラーメン。ずっと敬遠していましたが、失敗しました。なぜ、もっと早く食べに来なかったのか😁鳥スープがやさしい。もつは思ったほど、癖はなかった。胡椒より一味唐辛子が合います😄黄色いのは、キンカンです

山形県酒田市にある「農家そば屋ごすけ」🍴こちらは看板猫の居る飲食店になります💕🐈1〜6枚目チャトラちゃん🐱その名前の通り茶トラ模様をした女の子のにゃんこが居ました♡⃛なつっこくて天真爛漫で店内をのびのび自由に動き回って、すごくキュートでした(´ฅ•ω•ฅ｀)♡お蕎麦屋さんでもありますが、今回は青竹延ばし手打ちラーメン(650円)を頂きました🍜乱切りの太いちぢれ麺は独特で、和風のお魚系の出汁のスープ(醤油味)も私は好きです‪‪❤︎‬(⁎>ᴗ<⁎)にゃんこに会いたくて来店したお店でしたが、ラーメンも美味しくて来て良かったと思いました♪☺ラーメンのスープは10月頃だと「モズクガニ」の出汁のスープが期間限定で頂けるらしく、ずっと先ですが食べに行こうと思いました((*•̀ㅂ•́)و✧🦀あと、お蕎麦の方も食べてみたいと思います🙋‍♀️因みにランチタイム(11時〜14時)以外に居酒屋の営業もしているお店なのですが、コロナの影響で今は予約制での限定営業中とのことでした🌙🍺💦田舎の景色の中にある、可愛いにゃんこ＆農家の優しい店主の居る温かいお店…もしにゃんこが苦手じゃなければ、是非どうぞご来店くださいませ♪😊ラーメンを食べた後は、お店の付近にありおすすめだという温泉へと向かってみました♨🐈🐾2023年1月中旬📷

山形県長井「そば処丸万」冷たい肉そば＋ミニかき揚げ丼850円。山形名物の冷たい肉そばをいただきに。肉そば単品750円で100円プラスでかき揚げ丼がつくというのでこちらを。たしか銀座で山形の冷たいそばを食べたが、コシの強いそばで弾力の強い鶏肉が特徴です。登場したのは澄んだ冷たいスープに、例のコシ強そばと弾力強鶏肉。めちゃくちゃ美味しかったです。そして安い。