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Let it Beef(レットイットビーフ)
肥後橋/焼肉、ホルモン、居酒屋、牛料理
牧草牛や阿蘇放牧和牛を堪能出来るコースを頂きに京町堀にある[LetitBeef]さんへグラスフェッドビーフの焼肉専門店って珍しいですね〜この日は赤身を堪能出来るコース『ペニー・レイン』を頂きました✨コースの内容はこちら【キムチ・ナムル】・こだわりキムチと自家製ナムル【サラダ】・海苔と胡麻油のチョレギサラダ【逸品】・牧草牛赤牛のレバ刺し低温調理で【名物】・牧草牛熟成塩タン【焼き物】・牧草牛赤身肉3種盛り合わせ2種類のタレで【ホルモン】・熊本県産あか牛のホルモン西京味噌漬け【〆】・熊本県産あか牛の牛しぐれごはん【デザート】・本日のデザート低温調理されたレバ刺しがトロットロでめちゃ美味しい〜😍口の中でスッと消えて行く感じタンはレモン汁などでは無く燻製した梅肉を載せてこれがまた薫香が程良くてええ塩梅😋今回の3種のお肉はサーロイン・ハラミ・リブロースでそれぞれ部位の違いで味や食感の違いを楽しめます🥰個人的にはサーロインがイチオシ✨✨中央には阿蘇放牧和牛の西京味噌漬けのホルモン独特の風味をまとった小腸がこれまたウマいのなんのって‼️オンザライス🍚したらごはんとの相性もバッチリ👌締めのご飯は阿蘇放牧和牛の牛しぐれご飯温泉卵を崩して絡めて食べるとあまりの美味しさにペロリと完食😋✨✨デザートも手抜き無しのクレームブリュレ甘さ控えめでトロ〜リの口当たり💕カウンターは横並びでしっぽり食事するにも最適✨テーブル席も沢山あってグループや団体でも楽しめます実際大人数のグループが2組入っていてとても賑わってましたよ〜扉を閉めて音量の配慮をしてくれたり目配り気配りも良くして頂いて気持ちよく食事する事が出来ました😊とっても美味しかったですご馳走様でした。他の投稿はこちら→@k_kazukun大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してますお店が気になったら保存しておくと後から見直せて便利✌️投稿を見逃さない為にもフォローしてくれると嬉しいです🥰
🚃地下鉄肥後橋駅から南、オフィス街のおしゃれな街並みの2階にブラックボックスがあります。こちらが今話題の赤身の王様「牧草牛」が食べられる、グラスフェッドビーフ焼肉専門店。霜降りよりも赤身が好きな、美容や健康志向の人にはピッタリ♡この日は牧草牛や阿蘇放牧和牛を堪能できて、種類豊富な飲み放題付きのコース。接待や宴会にもピッタリです。飲み放題付きプラン付きでこのお値段はお得🉐個室、土日祝日やランチタイムの利用も。特にタンに付けるオリジナルの燻製梅と蜂蜜🍯、〆の阿蘇放牧和牛あか牛の牛しぐれごはんがおすすめ。デザートもよくあるアイスクリームではなく、クレームブリュレというのが嬉しい。[ペニーレイン飲み放題付き¥8,000]◯キムチ、ナムルこだわりキムチは白菜🥬と大根自家製ナムルはもやし◯サラダ🥗海苔と胡麻油のチョレギサラダ◯逸品牧草牛赤牛のレバ刺しギリギリのラインで低温調理、ほぼ生の食感看板メニューの1つ。◯焼き物1牧草牛熟成タン看板メニュー。2週間冷蔵庫で吊り下げて無駄な水分を抜き旨みを凝縮。オリジナルの燻製梅と蜂蜜🍯を付けて。◯焼き物2牧草牛3種お肉の盛り合わせハラミ、サーロイン、カイノミ。タレは、九州醤油をイメージして甘口の醤油だれと自家製のニンニク🧄だれと塩ポン酢を合わせたさっぱりダレに大根おろし。◯ホルモン阿蘇放牧和牛あか牛ホルモン自家製の西京味噌漬けと柚子胡椒の合わせだれ◯〆阿蘇放牧和牛あか牛の牛しぐれごはん🍚◯デザートクレームブリュレ:.ೃ࿔*⋆+:。.。:+ˋˏ༻❁༺ˎˊ+:。.。:+⋆.ೃ࿔*:・
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梅田 鮨 乃木坂 風(FEU~)
北新地/割烹・小料理、寿司、魚介料理・海鮮料理
梅田鮨乃木坂風大阪旅の最終日夜。明日から戻る日常への現実逃避のようにお鮨っ!東梅田にある【梅田鮨乃木坂風】さんへ。綺麗な店内は手前がカウンター、奥には個室。目の前にはラスベガスの風景がプロジェクションマッピングで流れ、まさに現実逃避できちゃう!いつもならお酒をやと思うところ、帰りの旅路を考えてブラッドオレンジジュースで。前菜は・栗の渋皮煮・サツマイモ・あわびの黄身だれ・鮭の南蛮漬け・にかぼ(大和芋のこども)と、旬を彩り美しく盛られたお皿でスタート。続くは・さんまのお造り旬のの秋刀魚が嬉しい上、臭みもなく脂が乗って美味しいし、何より盛り付けが美しい♡握り・鯛の昆布締め・中トロ・〆鯖はシャリは挟まれているスタイル!とにかく、ネタが厚切りでびっくり。これ、東京では見ないサイズ!!・蟹味噌豆腐蟹味噌を吉野葛で固めたもの。(本来は鱧ときのこの茶碗蒸し。アレルギーの関係でご配慮いただきました)握り・剣先烏賊はすだち塩で・シマアジ・太刀魚は皮目を炙って香ばしく焼き物・鰆の幽庵味噌焼き握り・車海老味噌も焼きこんだ握りは味わい深い・金目鯛・雲丹といくらの小丼ウニも数種類入って満足♡握り・鰤脂が乗っていて、上の梅でさりげなく締める・穴子蒸したての穴子はおすすめの塩で!巻物・海鮮巻き上にはトンブリのせたまごはスイーツのよう。あおさの赤出汁でサッパリと。デザートはメロン...と思いきや、湯葉のプリンに梨、シャインマスカット、いちご、とフルーツ盛りだくさんのせ!最初から最後まで贅沢♡お隣は若い方の多い居酒屋のようだけれど、こちらは大人の空間。物腰柔らかな大将とゆっくり会話を楽しみながらお鮨をいたたきました♡ご馳走様でした。
デジタルアートでラスベガスの風景を眺めながら、お寿司が楽しめるアミューズメント空間。乃木坂にあるミシュラン獲得店「FEU」を再現しているそうです。店主自ら市場に出向き厳選素材を仕入れ、お寿司を始め魚介料理を提供しています。日本酒をはじめドリンクも種類が豊富。◆おまかせ握りコース【特上】◆15000円■前菜・鮑のやわらか煮・海老しんじょう・丹波の黒豆黄身酢と肝酢に挟まれた鮑のやわらか煮。さっぱりした黄身酢と、濃厚な肝酢のマリアージュが楽しめます。■造り・鯖と秋刀魚脂が乗った秋魚のお造り。鯖は新鮮だからこそ生魚としてお造りで楽しめますね。歯応えと旨味は十分。■一の鮨・鯛の昆布締め・縞鯵・イカのすだち塩・中トロ待ってました!中トロ。想像以上に口の中でトロけてしまい、あっという間になくなってしまいました。どれもシャリコマで素材を楽しめるのが嬉しいです。■逸品・イクラとウニととんぶりの小丼見た目も美しく混ぜて食べるのがもったいない。イクラがたっぷり入った小丼。わさびの甘さが、よりイクラの美味しさを引き出しています。■焼物・銀むつ味噌漬け焼き身が詰まり甘くて脂がのっています。身と皮から溢れ出す脂が絶品。■蒸し物・きのこと鱧の茶碗蒸し大きい鱧が中から出てきます。出汁ととろっとろの玉子地で優しい味わい。■ニの鮨・車海老・金目鯛・太刀魚一の鮨含め、魚本来の脂と旨味を楽しみ握りのラインナップ。車海老の濃厚な味は最高ですね。■巻き物・海鮮巻きとびっこが乗った巻き物。プリンのような食感と甘さ玉子焼きと、べったらと共に。■汁物なめこの赤だし。味噌の塩味と渋味が美味しいです。■甘味湯葉のプリン。ムースのような舌触りと、程よい甘さのプリンに小豆の甘さが上品。メロン、イチゴ、マスカットの新鮮フルーツが添えられさっぱりと味わえます。最初から最後までずっと美味しく、隠れ家のような佇まいで至福の時間を過ごせました。テンポよく料理も出てきます。大将のお見送りの笑顔がとても素敵です。
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原田采大
天六/焼鳥、居酒屋、日本酒バー
JAZZが流れる古民家🏘️で、絶品のブリブリの焼き鳥♡結論から言うと、絶対に行って欲しい♡お腹がいっぱいになったタイミングでストップする、おまかせオーダーストップ制コースはお得🉐素材本来の水分量を活かした絶妙な焼き加減のブリブリの焼き鳥は絶品😍はつやずりは開かずに丸いまま。これって厚みがある分、生臭い感じになったりして難しいと思うけど、ぷりっぷりで火の通りは絶妙♡店名『原田采太(あやた)』は焼き手の男性のお名前。原田采太さん、すごい🌟焼き鳥はもちろん、他の逸品も♡前菜玉手箱は蓋を開けると、もくもくスモーク💨💨映えだけじゃなくて、どれもしっかり美味しい😋そして最後のデザートのスイートポテトタルトが甘さ控えめで素材の味を活かしていて絶品😍コーヒーは大好きなマンデリン、こちらも香り高く深みがあり大満足♡飲み放題¥2,000、プレミアム飲み放題¥3,500もあります。[お料理おまかせオーダーストップ制コース¥6,500]◯ポタージュかぼちゃの冷製ポタージュ◯お造りささみの昆布締め◯上もものたたきお出汁バター🧈が絶品。◯はつ◯ささみ上には生のささみ、大葉、梅肉。◯前菜玉手箱◻︎鴨ロース◻︎鬼おろし◻︎青梗菜と白キクラゲの中華和え◻︎3種のキノコのキッシュ◻︎蒸し鶏ねぎソース◻︎ヤゲン軟骨の海苔和え◻︎皮センマイ◻︎玉ねぎ🧅ピクルス◯上もものタレ◯鹿児島産椎茸ハーブ🌿クリームチーズ◯自家製厚揚げとりそぼろとときのこあんかけ◯つくね塩直前まで冷やしたピーマンと交互に食べる。◯ずり◯上むねのレアカツ◯デザートスイートポテト🍠タルト◯コーヒー☕️インドネシア産マンデリン:.ೃ࿔*⋆+:。.。:+ˋˏ༻❁༺ˎˊ+:。.。:+⋆.ೃ࿔*:・
原田采大2時間でストップと言うまでお任せで出てくる焼き鳥🐓コースになってるから焼き鳥だけじゃなくて、一品ものから〆とデザートまで付いて、さらには飲み放題付きと言うめちゃくちゃコスパ抜群なシステム🥹事前に苦手なもの聞いてくれるから、安心して待ってられる😊この日は焼き鳥15本🐓まだまだ食べれそうな勢いやったけど、時間切れ〜🥲まずは1本目のハツのジューシーさに衝撃受けて、そのあと出てくる串もどれも最高でした😊・・・@yu523k様、ご協力ありがとうございました😊
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0℃熟成ステーキ 本店
宗右衛門町/ステーキ
ある日の晩ごはん道頓堀にある0度熟成ステーキさんへこの日は色々食べ比べ企画として熟成のハンバーグやヒレカツ、ロースカツをワンパクに頬張って存分に楽しませて貰いました😋✨✨✨✨途中、会長から煮物の差し入れまで頂いてお腹はち切れるんちゃうかと思うくらいに🤣いつもありがとうございます😊とってもとっても美味しかったですご馳走様でした。instagramやってます@k_kazukunフォロー、いいね、コメント大歓迎です✨よろしくお願いします。ーーーーーーーーーーーーーーーーーー0℃熟成ステーキ道頓堀本店📍大阪市中央区千日前1-8-18創食ビル1Fーーーーーーーーーーーーーーーーーー
産休入った翌日、夫ともうしばらくできないであろくデートをしに行きました☺️息子は申し訳ないけど保育園に行っててもらって、久しぶりに2人で映画を見てステーキ食べて☺️💕息子は2人でお迎えに行って、ごめんねでアイス食べて帰りました😊✨
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