【2026最新】愛知でおすすめの高級和食

地下鉄六番町駅からすぐの場所に２０２４年３月２２日にオープンしたご存知「や台ずし」です、週末の夜に利用してみました。店内はカウンター１０席弱にテーブル２０卓程度の席数、１６時の開店間もないタイミングで入りましたがすでに何組かのお客さんが入っていて、その後も続々とお客さんが来店していましたね。⁡この日いただいたのは、って言うかだいたいや台ずしでワタクシが頼むものは決まっていて、海鮮サラダかイカ天、それとお寿司なんですが、この日もいかの天ぷらのハーフとお寿司を注文、同時に頼んでしまったのでお寿司のが先に出てきてしまったのは失敗でしたが、いか天はチョット値上がりしたものの相変わらずハーフでもボリュームたっぷりでうれしいですね。⁡お寿司も濃厚な旨みの本まぐろ、オニオンとマヨネーズのサポートにより潜在能力が何倍にも膨れ上がるオニオンサーモン、とろけるまぐろとぽりぽりたくあんがナイスコンビのとろたく、どらも美味しかったです。⁡高級なお寿司ももちろんイイのですが、そんなにバンバン行けるわけではないので、こんな風に気軽にお寿司が楽しめるや台ずしは好きですね、これからもいろんな店舗でお世話になると思います、ごちそうさまでした。⁡

名駅に２０２４年５月３１日にオープンした１０店舗の飲食店が入る商業ビル「GEMS名駅三丁目」、そこの５階に入っている名古屋の有名うなぎ店の１つ「まるや本店」です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター５席とテーブル７卓ほどの席数、１８時ころに入りましたがほかにお客さんは３組でした。⁡メニューは看板メニューのまるひつまぶしをはじめとするひつまぶし、それにうな丼、長焼きや肝焼き、うまき、うざくといった一品料理などがあり、値段はまるひつまぶしが４１５０円、上ひつまぶしが４９５０円、うな丼で４２５０円といった価格帯です。⁡その中からいただいたのはまるひつまぶし、うなぎは2/3匹、値段からすればもう一声欲しいかなってところですがまあ仕方ないですね。うなぎは表面のパリッとした香ばしさが強めのしっかりとした焼きがワタクシ好み、甘めで濃厚なタレの味や絶妙な固さのご飯など全体的に満足度の高い内容で美味しくいただけました。⁡ココのうなぎは結構好きなタイプなので機会があればまたお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。⁡

名古屋駅から歩いて１０分弱ほどの場所に２０２４年４月にオープンしたうなぎ屋さん「那古野しば福や」です、円頓寺に本店があり、そちらはすごく美味しくて名古屋でもお気に入りのうなぎ店です、さっそくコチラの店舗にもお邪魔してみました。店内はカウンター１０席ほどとテーブルに個室といった造りで席数はなかなかに多くありますね、１８時３０分ころに入りましたが３割程度の客入り、ただその後も続々とお客さんが入ってきていましたね、席数が多いのでまだ余裕がありましたけど。⁡メニューはしば福丼にうなぎ丼、ひつまぶし、長焼き膳、白焼き膳などに長焼きやうまき、肝焼き、うざく、うなぎのたたきポン酢といった単品のうなぎ、それにうなぎ以外にも日向地鶏のたたきや刺身盛り合わせ、キンキやのどぐろの煮付けや炭焼き、天婦羅、海鮮丼などなど食事だけでなく一杯やれるおつまみもいろいろありましたね。⁡その中からいただいたのはしば福丼、見た目は普通にうなぎ丼ですが半分はひつまぶしみたく細かくうなぎがカットしてあり、適当なタイミングでお出汁をかけてひつまぶしとしても楽しめ、さらに肝焼きまで付いた欲張りな一品です。うなぎは中詰めもあるのでお茶漬けにするタイミングが難しいですけどね。うなぎは表面はパリッと香ばしく中はふっくら、タレの味も実にイイですね、美味しくいただけました。⁡まだ開店間もない時期ということもあってバタバタしていましたが味はやっぱり美味しいですね。今度は長焼きとかで一杯やりたいと思います、ごちそうさまでした。⁡福や福や

うな東に行きました。こちらは、自分が物心ついたときからあり、幼い頃から何度もきています。広い店内は、お座敷と、昔はなかった、テーブル席。今回はテーブル席に案内されました。オーダーは、櫃まぶしとうまき。うまきは、みょうがと骨煎餅が添えられて、芯のうなぎはミンチ状になっています。櫃まぶしは、パリッと焼かれたうなぎがぎっしり、そして、追加用のタレがついてきます。櫃まぶしにこのサービスは、うれしいですね、薬味とか出汁でいただくときの、味の薄さをカバーできます。昆布風味の効いた出汁で、いただく茶漬けは、自分に刷り込まれた味かも。少食の人のための、メニューもあったりして、地元で愛される老舗です。

大須商店街の東仁王門通りにある串揚げ屋さん「串麻布」です、普段は夜のみの営業みたいですが、この日はお正月ということもあってお昼から営業していたので明るい時間にお邪魔することができました。店内はカウンター８席、それに２階にはテーブル席もあるみたいですね、１２時３０分ころに入ったところ先客は１組でしたが、その後も予約のお客さんが続々と来店しカウンターは満席になっていました。⁡串揚げはアラカルトかストップというまでおまかせで出てくるスタイルか選ぶことができます。おまかせはすべて１本３５０円とお値打ちちになっていますが１０本以上が必須なのでそんなに食べられない人はアラカルトってカタチですね。ワタクシはもちろんおまかせでいただきました、１０本くらいは屁のつっぱりはいらんですよってもんです(笑)⁡まず共通してきめ細かくサクッと軽い食感の衣はなかなかにイケますね。具材はお肉にお魚、野菜といろんな種類を出してくれましたが、まず最初に出してくれた養老ハーブ牛うちももから気に入りましたね、すごく柔らかなお肉で赤身肉らしい甘みがしっかり感じられます。⁡そして大好きな子持ちこんにゃく、こんにゃくの弾力と卵のぷちぷち感、この食感のコラボがたまりません。⁡そして地雷だったのがマッシュルームチーズ、油断してパクッと口にしたら中からアツアツのとろ〜りチーズが襲いかかってきました笑。でもそれがまた醍醐味でもあるんですよね、とっさのところで口の中が大惨事になることも避けられ美味しくいただけました。⁡１０本ストップしたあとの２本は選ばせてくれるので１０本でストップしたあとはアスパラと牛タンをいただき計１２本、お腹も満足です、ごちそうさまでした。⁡