天茂

新潟県村上市。鮭と村上牛が名物で、古いまち並みの周辺にもお高いお店がたくさんあります。 そんなキラキラメニューとは一線を画す名物B級グルメに、焼きそばがあります。 昼食に訪れたのは、老舗レトロの専門店「天茂」。 googlemapの施設カテゴリでは居酒屋になっていて子連れをためらいましたが、まったく居酒屋ではありません。 メニューは焼きそばのみ。あとスープ。2021年まではラーメンもあったようです。 トッピングは野菜のせか目玉焼きのせ、サイズは並・大・特大があります。 リーズナブルにお腹いっぱいにしたければ特大ですね。 私は朝食を食べ過ぎていたので野菜入りの並で。 出てきた焼きそばは白いです。それもそのはず、ソースがかかっていません。 自分の好みでソースをかけるのです。白いというか面白いですね。 しかもソースだけでなく胡椒・唐辛子・醤油・酢・ラー油もあります。 味変しまくってくださいという自由度高すぎな焼きそばです。ただ塩がないのは意外。 ちょっとずつ色々な味を試しましたが、やっぱソースがいちばんですかねえ。 たいへんおもしろおいしゅうな体験でございました。 他のお客さんで、焼きそばが液体に沈んでいた人がいました。 とんでもない量の酢をかけてるの！？と驚きましたが酢じゃないですね、スープをかけてたんですね。 ラーメンはメニューから消えても自分で作っちゃえるわけですね。 #新潟県　#新潟　#村上市　#ご当地グルメ　#焼きそば　#ランチ　#グルメ　#レトロ　#おでかけ