鉄板焼き あさひ(【旧店名】鉄板料理 嘉せ)
池袋/鉄板焼き、ステーキ、フレンチ
池袋にある鉄板焼の鉄板焼きあさひ。お店は地下にあり隠れ家に入っていくような感じでドキドキします。今回は金木犀コース。特に特徴的だった料理は以下です。魚料理の前のスープ。このスープは、舞茸とコンソメでシンプルなのですが、味に奥行きがあります。鳥のもみじで1日、こんぶで1日、2日間かけて旨味を抽出し、舞茸を入れて香りを移し塩だけで味付け。そのため味も香りもよく、濃厚な旨味を感じ幸せな感じになります。お肉の前のデニッシュバーガーと自家製ピクルスは、パテの肉の旨味とデニッシュのバターの香り、後追いでいただくピクルスの酸味が口内調理で1つの料理として完成する感じは体験的にも面白かったです。ステーキは、見せ場のフランベも大きな火が立ち香りもいい感じ。しかもシャトーブリアンとサーロインという2大部位をいただけるのも嬉しいです。どちらもその部位の特徴を感じられるお肉で美味しかったです。〆のオムライス。鉄板でケチャップライス、きれいなふわふわのオムレツを作りフォンドボー仕立てのソースをかけたクセになる美味しさ。フォンドボーは、デミグラスソースよりも軽いですがさっぱりとした旨味はあるので、〆の一品としてはお腹いっぱいでも食べられます。カウンターで調理風景を眺めながら会話を楽しみ、美味しい料理をいただくことができました。料理も食材への火入れも良く、香りも気にした料理もあり、五感で楽しめました。この価格で、ひと手間かかった料理と良い質のお肉をいただけるのはとてもお得感があります!鉄板焼きあさひ〒171-0022東京都豊島区南池袋1丁目22−5鈴木ビル地下1階
池袋で祝う✨誕生日、記念日はここで決まり❗️大人気のカウンター席のみの鉄板焼き❤️お箸でいただく至福のコースメニューは〆が本格的オムライスで大満足❗目の前の鉄板でライブ感あふれるコース料理をいただけるハイクオリティーなお店。記念日に使いたい豪華食材と内容充実のディナーコース◆あさひコース◆大切な日に選びたい最高級コース旬の食材や和牛ローストビーフ、鮑が堪能できる贅沢プラン19800円池袋駅出口42番からすぐ出て、路地を入ったビルの地下にあるお店。記念日のお祝いにて。地下の階段を降りると入り口が店内にると奥に長く鉄板とカウンターのみの10席のお店◆あさひコース◆大切な日に選びたい最高級コース旬の食材や和牛ローストビーフ、鮑が堪能できる贅沢プラン💴19800円▪️前菜サラダ菜サラダ和牛ローストビーフA5ランクのイチボの部分ホタテ白インゲンと聖護院かぶのムース4日間煮込んだ鹿のコンソメ▪️旬魚の逸品料理鯛のグリル▪️車海老海水の水槽から活きたまま鉄板へ海水の自然な塩味と、車海老本来の甘さ→取り出した、頭としっぽは後程せんべいにされて提供▪️フォアグラと大根仕上げのトリュフも、贅沢▪️鮑のグラチネ風▪️デニッシュバーガーと自家製ピクルスお肉が手切りだから、ミンチではなく、しっかり噛み応えのあるハンバーグ▪️島根県シャトーブリアン&宮城サーロインガーリックチップ、玉ねぎの赤酢漬け、醤油、塩、山葵の薬味でいただく心配だったサーロインの脂が全く気にならずヒレのようでした。サシがが細かく、柔らかで、大変美味しかったです。シャトーブリアンと、サーロイン、お肉の食べ比べができたのも、良かった▪️ガーリックライスorオムライス〆はガーリックライスかオムライスか選べる2人で1つずつ注文し、シェアした。オムライスが〆で出てくるのは珍しいので特におすすめです❤️目の前のパフォーマンスも楽しかった。オムライスにかかっているデミグラスソースは4日間煮込んで作っている特別なものだそうで苦味の感じられる本格的なデミソース▪️塩バニラアイス▪️珈琲or紅茶記念日プレートも+料金
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Spice&Cafe FamFam (スパイス&カフェ ファムファム)
代官山/カレーライス、ダイニングバー、カフェ
【Spice&CafeFamFam】📍代官山今日はとっても美味しいカレーを紹介しちゃいます😋ここは代官山にある隠れ家空間🌿@spicecafe_famfamランチタイムに訪れたこの日数あるカレーメニューの中から選んだのはこちら☟─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─☑︎チキンとキーマのあいがけカレーチキンカレーもキーマカレーもたべたい…!そんな願いをどちらも叶えてくれるあいがけカレー👏🏻✨盛り付けのお洒落感もさることながらマイルドなチキンカレーと和出汁のきいたキーマカレーの組み合わせが最高でした。☑︎とろとろ豚肉とオクラのアメリカ南部風カレー思わず惹かれてしまったメニュー名。アメリカ南部料理のガンボスープをイメージして作られたんだとか😊とろとろの豚の角煮がとにかく柔らかく魅力的でした。─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─付け合わせのサラダやラペがたっぷりなのも嬉しいポイントです。どちらのカレーも美味しくて他のカレーも食べてみたくなりました😌🧡...@rina_teatimeさんからご紹介いただきました。ありがとうございます!
代官山のお洒落なカフェへ行ってきました!カレーがイチオシのお店で、この日はキーマとカレーのあいがけを頼みました〜出てきたカレーの綺麗な盛り付けに感動しつつ、味わってみると笑顔になるおいしさ!あっという間に完食しました◎
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大衆酒場 鳥の素揚げ ほしの 本店
新宿御苑/魚介料理・海鮮料理、鳥料理、居酒屋、牛料理
【営業時間】17:00〜23:30【定休日】日曜日【おすすめ】つくね¥300生ピーマン¥180鳥の半身揚げ780【コメント】メニューで名物と書かれているつくねとピーマン。まわりはしっかりめに焼かれてあるので香ばしい感じで、中はフワッとしていて、とってもジューシー🙂味はしっかりめについてるので、ピーマンとの相性が最高!孤独のグルメでも出ていたあの感じで食べると、ピーマンのほろ苦さとシャキッとした食感が合う👍お店の看板にもある鳥の半身揚げは、外はパリッパリに揚げられていて、食感が良い👍半身揚げなので色々な部位の味わいが楽しめるの良い!モモはジューシーで、ムネはしっとりと柔らかい!お酒と合わせたら優勝です🍺どっちも旨すぎてトップの写真悩みました💧朝引きの鳥の刺身も新鮮で食感良くて旨かったし、煮込みも出汁がしっかりきいてて旨かった!お酒好きにたまらない居酒屋メニューもたくさんあって、絶対にリピートしたいお店でした🙂店内の写真は人がいないタイミング狙っただけで、実際にずっと店内混んでたので人気なお店なんだなと思った。新宿御苑前駅から徒歩数分でアクセスも良いし、新宿とか新宿三丁目に比べたら人も少ないので穴場です☝️⚠️営業時間、定休日、価格などは投稿時の情報です。@office_workers_meal様、ご協力ありがとうございました😊
新宿御苑前「大衆酒場鳥の素揚げほしの」宮崎地鶏刺身盛り合わせ1740円、白レバーたたき760円、鳥の半身揚げ930円、つくね380円、生ピーマン250円、もつ煮580円、他。新宿御苑前駅からすぐのこちらは大衆酒場と言ってますが、こだわりの鳥料理がメインのお店。看板メニューは素揚げと鳥刺し。宮崎地鶏の刺身は弾力のあるもも肉、しっとりしたむね肉、湯引きのササミ肉、歯応えのある砂肝と珍しい部位も含めた4種の盛り合わせ。にんにく醤油やごま油塩で色々楽しめます。鳥刺し好きはたまらないやつです。白レバーは低温調理で火入れしたもので、臭みがなくしっとりクリーミーで美味しい。もう一つの名物の半身揚げはその名の通り、鳥の半身なので色々な部位を楽しめる。皮がパリパリに揚がっていて肉はジューシー。シンプルな塩味だけで十分に美味しい。鳥のつくねは甘辛いタレ焼きで、生ピーマンに挟んで一緒にパリパリ食べるとつくねがさっぱり食べられて最高。どのメニューも美味しくてお酒がめちゃくちゃ進みました。
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馬肉×ワイン 気まぐれバル 恵比寿 Whim(フィム)
恵比寿/焼肉、居酒屋、馬肉料理、ワインバー
この記事が気になったら【恵比寿whim】で検索🔍食べログ等、グルメサイトもまだまだクチコミが少ないのでチャンスですよ🌟皆様、ご紹介よろしくお願いします🤗🎶【恵比寿編】今回、ご紹介するのはこちら💁♀️💁♂️2021年4月にOPENしたばかりの恵比寿の隠れ家馬肉バル🍷🍾ユッケ好きなら抑えておくべきお店💡🐎馬肉×ワイン🍷気まぐれバル恵比寿Whim🐎さん03-6412-7597東京都渋谷区恵比寿南1-8-9京城ビル5F✨🚶♀️恵比寿駅から徒歩3分🚶♀️✨17時に予約をし1人来店。店内はBAR風なシックな感じの雰囲気で大人な恵比寿の街にピッタリ。落ち着いて飲める雰囲気があります🍷店内り予約していたテーブル席へ🚶♂️いざ❗️馬肉尽くしと行きましょう‼️ここは生ビール飲めるから頼も〜🥺◇◆私が注文したのは◆◇🤩◎生ビール(中)🍺¥600喉越し最高❗️今年の夏場を乗り切るには生ビールが欠かせない。◎お通し(ロースのユッケ)🥢本日のこだわりユッケ🥢🤩◎【限定】バラヒモ刺し¥1320新鮮な肉じゃなきゃできない一品❗️脂が溶けていく感覚。臭み一切無しの馬肉はおススメです🐴🤩◎炙りタン塩ユッケ¥1650歯応えもしっかりある大好きなタンユッケ🥩火入れ、炙りも最適で旨味が入った生卵にご飯を混ぜたい逸品🥚✨🤩◎ユッケdeビビンバ最後の〆に最適なボリュームある一品🍚肉、野菜、温玉、ご飯😋最後までユッケ尽くしの料理をご堪能下さい‼️テーブルチャージ料:550円ご馳走さまでした🙏店内は従業員の方がテキパキと調理しスピーディーに一品料理を手がけてくれる🔪✨ユッケは味が染みていてどれも美味い❗️これは他のメニューも気になる🥰お通し〜〆まで徹頭徹尾、満足♪✨最後の一口まで名残惜しいお料理でございました✨価格、味、スピード良し👌恵比寿の隠れ家バル"Whim"(フィム)さんにご来店あれっ🚶♂️💨どれも美味しいのは当たり前ですが、個人的におススメはやはり、ユッケdeビビンバ🍚〆に最適なボリュームある一品。美味い🤤🎶【店舗情報】とにかく新鮮な馬肉を恵比寿で!旨味の詰まった、馬刺しを是非ご堪能ください。
全室完全個室で贅沢な造りの「馬肉×ワイン気まぐれバル恵比寿Whim(読み:フィム)」さん。プライベート感たっぷりの個室は、ダークトーンで統一されデートでも接待でも幅広く利用用途がありそうです。駅からのアクセスもかなり良いので仕事帰りの一杯なんて時も重宝しそうです。本日は馬肉がイチオシとの事でずっと気になっていた、こちらのお店を、平日18:00に事前予約して初訪問。[本日のオーダー]▪️シャトーブリアン刺し¥1,760-✂︎……………………………………………………………………「シャトーブリアン」とは??「ヒレ」と呼ばれる牛の肋骨の内側に位置する部位の、中央付近にあるお肉のこと。実はヒレ肉は、一頭の牛から約3%しか取れない高級部位。✂︎……………………………………………………………………▷▷▷このシャトーブリアン刺しが、事前調べで食べたくて食べたくて着座するなりまずオーダーwww全く馬肉のクセは感じられず、引き締まった肉質と旨味が凝縮され兎に角美味い!濃口醤油にニンニクと生姜を少し付けて食べれば更に口が大喜び♪▪️ヒレ肉のユッケ¥1,980-▷▷▷ユッケは鉄板で注文して欲しいくらい!肉の味付けもバッチリでトロトロ卵との相性も良き。▪️馬焼肉イチボ焼き¥2,640-▷▷▷馬の焼肉は今回は初体験。馬のイチボは火入れをし過ぎると、直ぐに固くなってしまい美味しさダウン。なので、中心部の赤身は残しつつ軽〜く炙る位がベストですよ!▪️3種炙り握り¥990-▷▷▷ロース、しんしん、フタエゴの3種。特にフタエゴ(脂、肉、脂の3層のお肉)は初めて食べたが、食感と歯応えがとても印象的。▪️上タン塩焼き¥2,420-▷▷▷タンはしっかり目に焼くのがポイント!弾力ある肉質は超絶美味しい⭐︎▪️馬タン•ガーリックチャーハン¥1,050-▷▷▷パラパラチャーハンとは違い、割と瑞々しさをお米に残したチャーハン。ニンニクチップと馬タンの食感が見事に融合。風味も良いので〆にオススメ!本当に馬肉と言われない限り、普通に良質な牛肉を食べているかのように錯覚してしまうくらいクセが無い事には驚きました。馬肉って他のお肉に比べてヘルシーって所も嬉しいですよね♪
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Merengue 渋谷店(メレンゲ)
渋谷南口/ハンバーグ、ハワイ料理、カフェ
渋谷MerengeJR渋谷駅新南口から徒歩2分、東京メトロ渋谷駅C2出口から徒歩10分ほどのところにあるハワイアンレストラン。2021年12月にオープンしたばかりの新しいお店。外にはヤシの木や店内にはサーフボードやハイビスカスが飾られ、BGMもノリのいい曲でハワイの雰囲気。外にテラス席、店内はテーブル席多数。平日10時半頃先客3組。おひとりさまの女性が多め。国産いちご4種のワンダーパンケーキ(1980円)※3月末ごろまでとちおとめ、あまおう、紅ほっぺ、白いちごを贅沢に使用したパンケーキ。注文を受けてからメレンゲを立てるため、提供までに20〜30分かかるとのこと。ふわふわパンケーキ3つが見えないくらい苺がたくさん!ほのかな酸味のあるいちご、甘さ強めのいちご、白いいちごは甘さ控えめ。ラズベリーやブルーベリーが甘い。パンケーキの上にはいちごジャムものり、どこを食べてもいちご。パンケーキは卵の味しっかりめでフレンチトーストのような味。クリームはミルクのコクが感じられ、しっかりめな食感。茶色の粉がシャリシャリしていた。メレンゲでできているたでできているためすぐ萎んでしまうので撮影は手短に。ボリュームがあるので、シェアがおすすめ。住所東京都渋谷区渋谷3-27-11GEMS渋谷1階営業時間10:00~22:30定休日なし
🥞→@ribbon_cloth12🎀渋谷に位置するハワイアンカフェ「Merengue渋谷店」さん🌺☁️店名通り、パンケーキメニューのポイントはメレンゲをたっぷり含んだ生地💭ˎˊ˗も〜、どタイプすぎたっ🍥カスタードクリームの濃厚さがすごい🍼ブリュレでちょい苦味あるけど、甘さが勝つから私的タイプだった🎖️ビター風味のカラメルソースがけもよき🧸✧‧˚ミルクアイス付きなのも最高でした🍨🥄𓈒𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓈒𓏸𑁍𓏸𓈒『ブリュレパンケーキ』【スポット情報】🍽️Merengue渋谷店@merengue_shibuya📍東京都渋谷区渋谷3-27-11GEMS渋谷1F🚃東京メトロ銀座線半蔵門線渋谷駅から徒歩約5分
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野乃鳥 日本橋
神田/焼鳥、親子丼、居酒屋
11月12日(土)にオープンした鳥料理店「野乃鳥日本橋店」に行って来ました。京都の「丹波黒どり」をこだわり、炭火焼きで美味しく焼き上げくれます。店内の入口からして、隠れ家的で素敵!店内に入ると・・大きなカウンターが出迎えくれました。丁度、炭火焼の光景が見える特等席でした。嬉しい!生ビールで乾杯の後、「前菜」からスタート!京野菜・聖護院大根の上品な味付け、鳥の胸肉とのヘルシーな感覚もいい!「鳥わさ」香川の醤油パウダーをつけると味が引き立つ!とても美味でした。「たたき」は2種類、・・ももと胸。串焼の前に、鳥わさやたたきで胃腸を整える・・大人の食べ方です。焼き鳥は7串です。店長がプロの技で焼く姿を見ながら、食べる醍醐味!「ささみ」梅しそのレア焼、とてもヘルシー!「ねぎま」丹波地鶏の店長一押しの串焼でした。触込み通りの美味しさでした。「つくね」とてもジューシー!口の中でとろけそう!「ズリ」関東では砂肝、適当な歯ごたえが好き!「ハラミ」篠ソースに粒マスタード・・ただただ美味い!「こころ」以前新宿店で食べて美味かった話を連れにしていたら、登場しました。絶妙なタイミングが嬉しい!「ぼんじり」タレで食べるのは初めてでしたが、ぼんじりから出る脂とタレが合いますね.新発見!「ミニ地鶏スキ」彩りが綺麗!味ももちろんGood!黄身に絡めて頂きます。幸せ・・野菜とのバランスとバケットを添えているあたりもいい!とてもマッチング!シメは「鶏の土鍋ご飯」鳥スープで炊いている丹波篠山のコシヒカリが美味い!ご飯だけで純粋に美味い!その後、卵がけご飯にしました。播州の有精卵の黄身に、卵黄の削りを振り替えて・・香川のカメビシの醤油をかけて・・何という贅沢な卵がけご飯。美味いに決まってますね。鳥スープとデザートも良かった。デザートは、ファーブルトン(フランス・ブルターニュ地方で生まれたスイーツ)にバニラアイスが載っていました。別腹で頂けました。
平日20時ごろ、友人と訪問しました!新日本橋から徒歩2分ほどのビルの中にあります。かなり混んでいてカウンター席は会社帰りのデートや海外のお客様などが利用されているようでした。入った瞬間から、炭火のいい匂いがしてわくわく♡黒を基調としていて、高級感あふれる和モダンな内装!素敵〜!奥には広めの個室のテーブル席がありました!来店した日は会食か何かのサラリーマンたちが利用されていました。カウンター席の目の前はオープンキッチン!大将が焼き鳥を焼いているところを見ながら食事を楽しめます♩席に座る際に椅子を引いていただきました...(⁎ᵕᴗᵕ⁎)レディファースト接客で恐縮...笑プレミアムコースは前菜3品焼き物5品野菜の焼き物(エリンギ)季節の土鍋ごはん(グリーンピース?)すき焼き卵かけご飯デザートのラインナップ。前菜:「海苔で巻いた干し柿とクリームチーズ」今まで食べたことない組み合わせ!みたらし団子を感じさせるスイーツみたいな前菜♡たたきもやわらかくておいしい!焼き物:焼き鳥(ねぎま塩,タレ,タスマニアマスタード,カラスミ,オリーブオイル)王道のタレ、塩の焼き鳥からマスタード、からすみなどで味付けされたものまでバリエーション豊かに楽しめました☺︎炭火の香りもよくて柔らかくておいしいです!さすが焼き鳥屋さんの焼き鳥~♡季節の土鍋ご飯:グリーンピース実はグリーンピースが苦手で避けていたのですが、おかわりのときは全部丁寧にとってくださり、気遣いある接客に感激しました!土鍋で炊いた、ご飯はツヤツヤでふっくらしていてお腹いっぱいでも不思議と口の中にどんどん、ぱくぱく入ってしまうほどお米が美味しかった~♡すき焼き:鶏肉が入ったすき焼き。甘めの味付けで野菜にたっぷり染み込んでいてとろとろ!綺麗な卵黄とトマトが印象的!卵かけご飯:卵黄のカラスミ仕立ての卵かけご飯♡卵黄に旨みがすごくてこれは美味しすぎる!デザート:フィナンシェ、ファーブルトン、紅茶焼き鳥屋さんのデザートで洋のメニューなのが新鮮!紅茶が香りが良くて美味しかった。お料理は全体的に上品で女性や美味しいものを食べ慣れている人も喜びそうな焼き鳥屋さんだと思いました!接客や説明も丁寧でとても素敵なお店でした。
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