TSUBASA COFFEE(ツバサ コーヒー)
新宿御苑/カフェ、コーヒー専門店、パフェ
🚩新宿御苑前tsubasacoffee一期一会の映えスイーツ東京メトロ丸の内線新宿御苑前駅3番出口から徒歩4分。バーのようなカウンター席もあり、おひとりさまも行きやすい。2〜4人掛けテーブル6席ほど。自然光が入り明るく開放感がある。とても午前中な春のプリン(950円)アイスカフェラテ※店内利用はワンドリンク制2023年4月1日〜5月7日までオープンから12時まで提供。ホワイトチョコをベースにした濃厚な抹茶プリン。上には桜のアイスをのせ春らしい見た目。プリンはワイングラスで提供されお洒落。抹茶のほろ苦さが効いた奥深い味わい。ホワイトチョコのほのかな甘さも感じられ、甘味と抹茶の苦味の絶妙なバランス。プリンは固めに仕上がり、むっちりとし、ムースのような食感。桜アイスはさっぱりとし、ミルキーな甘さ。桜の塩漬けが練り込まれ、ほのかに塩気が効き甘じょっぱさがたまらない。底の窪みにはカットされたいちごが入っていて、甘酸っぱく爽やかな後味。抹茶バスク(850円)食べ初めは香り豊かな抹茶が広がり、優しい抹茶の風味を感じられ、後からチーズの酸味がくる。淡白な味わいが続くため味変要素がほしかった。混雑状況などの詳細はプロフィールのURLからブログをチェック!スイーツは日替わりで毎日ストーリーにて告知。📍住所:東京都新宿区新宿1-15-12☎️電話番号:03-6273-0878⏰営業時間:平日8:30~17:00(LO)土日祝8:00〜17:00(LO17:00)💤定休日:不定休🚞アクセス新宿御苑前駅から徒歩4分新宿三丁目駅から徒歩4分
とっても午前中なプリン朝しか食べられない幻のプリングラスの中に入ってるプリンが可愛すぎる🍮🍮きな粉と黒豆のアイスが乗っててプリンとの相性が最高〜!外国人が多いお店で朝から行列が!オープン前に行くのがおすすめ!
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ラトリエ ア マ ファソン(L'atelier à ma façon)
奥多摩/パフェ、カフェ
上野毛にあるL'atelieràmafaçonさんに行ってきました。お店に向かい到着したのが閉店の1時間前だったのですがスタッフさんは丁寧にやさしく案内してくれました。やっぱりここのお店好きだなと思いましたね。春色な苺と桜のモンブラン仕立てのパフェをオーダー。パフェの構成は白と赤の苺に桜のモンブラン。さらに抹茶ガナッシュ、パンナコッタ、豆乳湯葉アイス、トンカ豆のジュレなども入っていましたね。苺と桜の香りと味わいを引き立たせるような春を感じさせてくれるパフェでした。やはりここのパフェは何度も食べたくなる美味しさだなと思いましたね。
*アメリカンチェリーと桃の季節限定ピュイダムール:3,520円東急大井町線上野毛駅のすぐ近くの裏通りにある独創的なグラスデザートが楽しめるお店。激戦区世田谷でも2年半であっという間に人気店に!シェフである森さんの構造美への飽くなき探究心が本当に凄い!店内はアトリエ空間でシェフのこだわりを感じる。パフェは10種類ほどあり種類も多いが、今回はお店定番のピュイダムールを注文!季節のフルーツであるアメリカンチェリーと桃がふんだんに使われています!中にある杏仁アイスと果物がナイス組み合わせ!ラベンダー蜂蜜は全体を優しい甘さで包み込む!グラスの形状や食べてもらいたい順番も考えた計算し尽くされた逸品!ただ如何せん高いかな~パフェで3,500円は少し躊躇してしまう…コーヒーもこだわっててめちゃ美味かったが合わせると4,000円超え!土日の昼過ぎ訪問でも待ち無かったのは高価格帯だからなのか!?
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マルトメ・ザ・ジューサリー パフェテリア ルミネ新宿店(MARUTOME the Juicery)
新宿駅/カフェ、パフェ、フルーツパーラー
新宿にあるMARUTOMEtheJuiceryは創業100年以上の果物店が運営するデザート専門店。イートインスペースもあるので店内でゆっくりいただくことができますよ。ルミネ新宿1の地下2階にあるから気軽に立ち寄ることができて良いですね。いちごスイーツが食べたくて厳選した国産いちごを使った贅沢いちごパフェをいただきましたよ。細長いグラスに入ったパフェはシンプルな構成でできています。甘酸っぱいいちごと濃厚なクリームの組み合わせになっていましたよ。ドリンクはパフェに合わせてベリースムージーにしてみました。
🍑🍑🍑今年の桃は大当たり🎯🍑いろんなお店の桃スイーツから目が離せません😆こちらもその1つ!ルミネ新宿1の地下にあるフルーツパーラー・・MARUTOMEthejuiceryparfaiteriaへ・「プレミアム桃パフェ」・丸ごと1個桃を使った贅沢パフェはトロけるジューシーな桃にさっぱりしたヨーグルトアイスに軽めのホイップが桃の甘さを引き立ててくれてました🎵
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夜パフェ専門店 Parfaiteria beL 新宿三丁目(パフェテリアベル)
新宿三丁目/カフェ、パフェ、バー、フルーツパーラー
夜パフェ行ってきました。新宿三丁目駅からすぐのお店で通常かなりの時間並びます。並ぶ場所は冷房もないところのためこれからは地獄です…2020年ごろに行ったのですが、その頃と比べると残念ながら量も味も落ちてしまった印象。量は仕方ないにしても味に関してはもっとシンプルに勝負すればいいのになーという印象です。
北海道ありがとう。〆パフェという文化を生んでくれて。今回頼んだのは・季節限定の柿のやつ名前メモる癖をつけなきゃなと思います、はい。でもね、こちらbeLさんでは毎シーズン限定のパフェ出るんですよ!!通うしかない🤭ちょっとお高いと感じる方もいるかもやけど、見た目だけじゃない圧倒的味のクオリティ。ぜひ一度食べてほしい✨
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NOTES BY YAMAHA
銀座/カフェ、パフェ、スイーツ(その他)
銀座のYAMAHAにあるカフェ◡̈*.。1階がCafeStandで、2階がCafeLoungeになっていて、違う雰囲気が楽しめます♡1階CafeStand・さくら抹茶ラテ/HOT・アーモンドミルク・ラテ/HOT・“DORA”YAKI/苺餡&バタークリームさくら抹茶ラテは、3/28~5/8の限定ラテ♡桜が香る春らしいラテです!花びらのアートが可愛い♡他のラテは5種類のアートから選べて、ギターにしました!!なかなか他にはないアートなので嬉しい(*´∀`)♪どら焼きも美味しかったです!2階CafeLounge・ショコラテリーヌ赤ワインソース・カフェ·ラテ落ち着いたラウンジで、音楽と一緒に楽しめる空間!大人のカフェタイムが過ごせました!!館内音楽のテーマパークのようで、音楽好きな人には最高に楽しめる場所ですね(灬º艸º灬)
銀座にあるYAMAHAの中にあるカフェに行ってきました!(スポットだと2Fなのですが、こちらは1Fです)白と黒に囲まれたこの空間にカフェがあることをご存知ですか?銀座YAMAHAは建物が大きく広いのですが、1Fと2Fにカフェが存在するんです‼︎1Fにお邪魔してきましたが、なんとMUSICCAFEなんです!アートカフェとも解釈OK笑雪のマークが映し出された机にカップを置くとカップのみ雪が当たって音を奏でて反応するんです!※手や携帯は反応しません。メニューも何個かあり、ホットのラテにするとこのようにデザインを施してくれます!デザインは5つあって、YAMAHAのマーク、ピアノ、ギター、バイオリン…などで迷っちゃいますよね笑Menu・カフェラテ(hot)/ピアノ/右・抹茶ラテ(hot)/ピアノ/左苦味が深くて大人な味がしました笑抹茶を飲んだのですが、甘さがほとんどなく、味が濃かったので砂糖を足してミルクも足していただきました!(店員さんが優しかった…!)時間帯が18:30までですが、この時は17:30で切り上げていたので早めにお店に伺ったほうが良さそうです!銀座に寄った際は立ち寄ってみてください!ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー私のYouTubeにてこちらのカフェvlogを投稿する予定なので動画でアートカフェがどのようになるか少しでも興味がある方は覗いてみてください!2022年2月20日18:00に公開予定です!https://youtu.be/28kwr0d71Dcプロフィール欄にURLもあるのでチェックお願いします!ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー東京都中央区銀座7-9-14交通:銀座駅から徒歩5分、新橋駅銀座口から徒歩7分TEL:03-3573-3291(1FCAFESTAND)営業時間:11:00-18:30定休日:毎週火曜日
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和栗モンブラン専門店 栗歩 浅草本店(Waguri Mont Blanc specialty store Kuriho)
浅草/ケーキ、パフェ、スイーツ(その他)、カフェ
栗歩といもこ浅草店雷門を通り過ぎたところにある栗歩といもこここは栗歩のモンブラン、ジェラート、さつまいものモンブランを楽しめる。さつまいものモンブラン(1800+税)いもこは紫芋や安納芋、五島金時の3種類あるが、ここは五郎島金時のみモンブランを絞る直前になったら呼んでくれる。下からチーズスフレ、メレンゲにさつまいものモンブランがかかり、カスタードと砂糖をかけバーナーであぶられる。メレンゲが2/3.チーズスフレが1/3を占める。メレンゲがサクサクだが、途中から甘さがくどくきつかった。チーズスフレは中からチーズがとろっとし、美味しい。さつまいもは一口食べると滑らかでガツンと芋というより上品な感じテイクアウトも可能インスタから予約ページあり平日12時半で誰一人いなかった。店内はシックで高級店のような雰囲気入り口手前にカウンター7席、奥にテーブル席が3席ほど。サービスでほうじ茶くれた。
9月ですね♪!食べたくなり浅草の栗歩へ行ってきました!先にお金払い、席に着きます!番号もらった順番に案内されます。一人一人、見ることができるのと動画も撮れるのでありがたいです。栗の餡は、一つ一つラップに包んであり、機械の中に入れて、レバーフックで絞ると小さな穴の中から雨のように沢山絞れてモンブランの山になります。最後盛り付けとして、栗のスライスしてくれました。お値段1980円と高めです♬話のネタには一度食べてみるのも良いですね。出来れば値段も半分で、大きさも半分が良いと思いました‼️
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