和牛焼肉やくにく 徹
歌舞伎町/韓国料理、焼肉、ホルモン
今年5月末にOpenしたばかりの、【和牛焼肉やくにく徹】さんへ。【やくにく】さんといえば、日本一のチャンピオン和牛に選ばれた『鹿児島黒牛』が堪能できる焼肉屋さん。お店は新宿駅から歩いて4分くらい、歌舞伎町入口のドン・キホーテ並びのビルにあり、店内はおしゃれで落ち着いた空間。最近自分のBirthdayだったのと一緒に行った友人も今月誕生日だったのでPremium記念日コースを♡コースの内容は、・海鮮ユッケコンソメジュレ&ピクルス・鹿児島黒牛タン、ハラミ・グリーンサラダ&漬物・極み和牛炙り刺・鹿児島黒牛希少部位盛り合わせ・オリジナルポテトサラダ&コンビーフ・鹿児島黒牛シャトーブリアン・極み炙り握り3種と牛骨スープor盛岡風冷麺(選択)・手作りカッサータ海鮮ユッケコンソメジュレ&ピクルスは映える可愛い前菜、白出汁を使ったジュレの中にはホタテ、甘エビ、上にはウニとキャビア。焼物は鹿児島黒牛のタンとハラミからスタート。自分で好みの加減で焼いたよ☆お肉本来の味を楽しめるように、下味はごくごく優しめ。焼き上がったらヒマラヤ産の岩塩プレートにのせて、軽く擦って塩味をつけていただく。好みでワサビやレモンダレをつけても!私はハラミにはワサビをプラスが好きな感じだった。極み和牛炙り刺には泡醤油がサンドされていて、そのままでいただく。見た目より脂が重くなくて食べやすかった!!希少部位盛り合わせも全部鹿児島黒牛♡この日はトウガラシ、肩三角、ミスジ、ザブトンの4種。こちらも好みで岩塩とワサビで!オリジナルポテトサラダはタンのコンビーフと一緒に、味が濃いめでアテにもぴったり。このポテトサラダにピーナッツ入ってるから、アレルギー大丈夫ですか?と確認のお声掛けがあったよ。確かに、焼肉屋さんでいきなりピーナッツは結びつかないから、聞いてくださるのは安心。鹿児島黒牛シャトーブリアンも綺麗にレアめの焼き上げに成功して、勝手にご機嫌♪ワサビでいただくのが好みだった。〆は極み炙り握り3種と牛骨スープのセットか盛岡風冷麺を選べるから、迷わず握りで!!上に雲丹、キャビア、フォアグラがのり、どれも贅沢。スープも濃厚で◎デザートはカッサータ。映えるドリンクもあるから記念日にもおすすめ。ご馳走様でした。
〜新宿での焼肉の極みは徹で決まり‼️〜皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回は焼肉屋さん。ご紹介したいと思います♪♪お得なキャンペーンがあるので最後までご一読ください‼️⚠️新宿にある「和牛焼肉やくにく徹」さんにお邪魔します🖐🏻。以前、歌舞伎町の方で営業していた"路地裏"とは違ってちょっと敷居の高い状態で提供されるお店となります😊今回は★Premium記念日コース¥12000頂きます🙏。この日は6月9日に来店。ロックな日ということでガツンといきましょう‼️☆生ビール★海鮮ユッケコンソメジュレ中に白海老のジュレ+ユッケ。最近貴重なんですよ(*´꒳`*)白海老🦐。贅沢にユッケに使っちゃうんだから憎いよね〜〜〜♪♪★鹿児島黒牛タン、ハラミうっわっฅ(ºロºฅ)‼️マジか。。。。タンとハラミの肉質を見た瞬間、声をあげてしまいました。。💧あまりにも最高級クラスのハラミとタンにこの価格でのコースは凄すぎてメニューを3度見、4度見する威力の肉質。。ま、マジΣ(ㅇㅁㅇ;ノ)ノ??タンもハラミもよく焼きが好みですが案の定、タンはカリサクプリジュワの4拍子炸裂✨✨。ハラミも噛むと肉汁滴る最高な状態‼️あぁ。。。ROCK最高🤣🤣💦★グリーンサラダ&老舗の漬物★極み和牛炙り刺★鹿児島黒牛希少部位あややややややや。。。(~Q~;)。。💧豪華すぎひん❓❓どれも選別された希少部位。赤身〜サシ有りのものまでバランスよく楽しめる美味さの盛り合わせ。★ポテトサラダ&コンビーフ★鹿児島黒牛シャトーブリアン来た‼️Σ(*oωo艸;)佐藤君。。シャトー君。トングで弄っただけで千切れる柔らかさ。そりゃあ〜💦💦💦何も言えないですやん。★盛岡冷麺★カッサータデザートまでイタリア高級菓子🇮🇹。素晴らしい。。ご馳走さまでした🙏。アタマからサキまでどれも素晴らしい品々の焼肉を魅せてくれました。こちらのお店。6月openなんですが6月にキャンペーンをしてるそうで先程紹介したシャトーや希少部位が格安で食べられますよ‼️
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PRETTY PORK FACTORY & KATSUプリポー
原宿/とんかつ、しゃぶしゃぶ、韓国料理
仕事帰りに遅ランチを、とハラカドの5階にできた【PRETTYPORKFACTORY&KATSUプリポー】さんへ。現場が明治神宮前だったから、早く終わったらココで食べる!って決めていた☆11時過ぎに着いて下見、現場の受付は11:30~だったから、レビュアーの皆さんの投稿をみて少し時間がかかることなどを学習していたので先に食べるのは無理だな、と...店内は個室もあり、盆栽を囲むカウンター式な席もあり、窓側などテーブル席も多彩。ここは先日発表されたばかりのすき焼き・しゃぶしゃぶ百名店に入っているので、しゃぶしゃぶを食べようかな...と思っていたのだけれど...いざ、食べる!になったらカツ丼が食べたくて仕方なくなったワタシ( ̄▽ ̄;)カツ丼にしてしまった。カツもじゅんわり、柔らかでジューシー、たまごはふわふわ、お出汁も美味しいしご飯とのバランスも◎。幸せな美味しさ!友人はちゃんとしゃぶしゃぶにしていて、ランチで200gのお肉あって¥4000しなかったからお得だなぁ、と。次回来る時はしゃぶしゃぶにしてみる!ご馳走様でした。
「PRETTYPORKFACTORY&KATSUプリポー」略して「PPF」は、ここハラカドが2号店で、本店は新宿歌舞伎町にもお店を構える。希少で高品質な銘柄豚を使った料理が楽しめるお店で、とんかつを中心に「サムギョプサル」や「しゃぶしゃぶ」など、さまざまなメニューを提供しています。お店の雰囲気は2024年4月にオープンしたてという事もあり、綺麗で洗練されており、カジュアルながらも高級感のある空間で、豚肉の新しい魅力を引き出す料理が味わえるのが特徴です。本日は「しゃぶしゃぶ」にしましたが、やっぱり「とんかつ」も気になる!次回はとんかつにチャレンジですね^_^[本日のオーダー]※価格は全て税込表記【特選銘柄豚しゃぶしゃぶコース】¥7,700-◉前菜プレート◉特選銘柄豚しゃぶしゃぶ200g(米澤豚、幸福豚サドルバッグ、熟成岩中豚)+◉色々お野菜と薬味▶︎▶︎▶︎見た目も豪華!まさに「豚肉の個性と奥深さ」を存分に堪能できる一皿。「米澤豚」は、きめ細やかな肉質と程よい甘みが特徴で、さっぱりとした後味が印象的。出汁をたっぷり吸い込むことで、その風味がさらに引き立ちます。「幸福豚サドルバッグ」は、濃厚な旨味と柔らかな食感が絶品で、一口ごとに「幸福」という名前に納得させられる味わい。脂の甘さが控えめで、上品な仕上がりでした。「熟成岩中豚」は、熟成によるコクと深みが際立ち、噛むほどに旨味が広がる力強い味わいが印象的。どっしりとした存在感あり!3種類の豚肉を食べ比べることで、それぞれの特徴が鮮明に感じられ、食材へのこだわりが伝わってくる。特に、それぞれの肉が出汁とともに口の中で調和する瞬間は至福そのもの。シンプルなしゃぶしゃぶだからこそ、豚肉の質の高さが際立ち、食後には満足感とともに軽やかさも感じられました。◉〆(麺orおじや)▶︎▶︎▶︎〆は半田そうめんをチョイス。半田そうめん特有の太さとコシが、繊細ながら力強いお出汁の味をしっかり受け止め、最後の一口まで飽きさせません。シンプルな麺料理ながら、しゃぶしゃぶの余韻を存分に感じられる満足感のある締めくくり。◉デザート
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焼肉 大尚山(ダイショウザン)
田町・三田/韓国料理、焼肉、ホルモン
以前、三田にあった老舗の名店【焼肉晩翠】さんで修行されていた方が、同じ仕入れルートと人気のタレを引き継いで昨年8月にオープンされた【大尚山】さんに訪問。お店は三田駅からも田町駅から5分くらいの賑やかな商店街にあって、店内は2階席まであって、綺麗なテーブル席は席間も広々。お得なコースもあったのだけれど、サラダやキムチ、スープなど無しでお肉を味わいたく...オーダーしたのは以下のアラカルト。・炙りユッケ¥1290・葱すぎる上タン塩¥1980・特上厚切りハラミ(塩)¥2300ホワイトボードの「本日のおすすめ」から・本日の厳選3種盛(タレ)¥1980×2・ライス中¥250・厚切りすだれロース(タレ)¥2300・新鮮レバ焼き(塩)¥1290・本日の肉寿司(2貫)¥880×3炙りユッケはお値段がお安かったけれど赤身の炙りで、食感も甘めのタレも良き♡ネギがぎっしり挟まれた葱すぎる上タン塩はフォトジェニックなひとしな。タンのジューシーさを吸った葱もいい感じ。ただ、焼くときはネギが落ちやすいから気をつけて焼かないと( ̄▽ ̄;)厚切りのハラミは塩とタレ選ぶことが出来て、塩で。枚数も4切れあって嬉しかった。厳選3種盛も塩とタレを選ぶことが出来て、ここはタレで。部位はカイノミ、トウガラシ、大トロ。1人前が各2枚ずつあって4枚になったよ。普段はカイノミがいちばん!となるけれど、トウガラシ、良かった♡カイノミも大トロもこの盛り合わせはお得!追加は厚切りすだれロースや食べたかった新鮮レバ焼き、更に肉寿司で。厚切りすだれロースはタレで!焼いてから切って食べるよ♡新鮮レバ焼きはぷるんぷるん。ホルモンは「質の悪い日はお出ししません」と素敵な言葉が。コレ、めちゃくちゃ安心♡肉寿司は白ご飯は我慢したし!と多めにオーダー♡美味しかったから正解!塩の味付けはそのままでも、わさびをつけても、醤油とわさびでも、どれも合う。神盛という階段盛りがフォトジェニックで厳選されたお肉が盛られているからオススメみたい。自分たちみたいに好きなものを頼んでも、コースで頼んでも、お肉やタレが美味しいからハズレはなさそう。ドリンクも安いし、家族連れにも人気のお店だから、これからのシーズンは予約した方がいいかも!?ご馳走様でした。
階段盛りキターーー!!三田駅・慶應商店街にある、焼肉大尚山さんで特上タン塩や階段盛りの映える焼肉を楽しんできました。大変美味しいお店でした。◆神盛り(階段盛り)螺旋階段の様な盛り付けがダイナミック。に盛られたお肉の盛り合わせ。めちゃくちゃ映える階段盛り。特上厚切りタン塩・上タン塩・大尚山カルビ・本日の厳選肉・大尚山ロース・赤身角切りステーキ・ミスジ等がその日の仕入れで変わる。上質なお肉で柔らかく、食べ比べも楽しい。◆上タン塩、葱上タン塩タン好きにはたまらないタンメニュー。サクサクした食感のタンは新鮮で歯切れよくおいしさに溢れていました。◆アボカドバター醤油これ正解。ホイルのまま炙って仕上げるとほくほくのアボカドにバター醤油が染みてたまらない味わい。リピートするお気に入り。◆野菜盛りおいもがホクホクに仕上がって美味しかった。お野菜も楽しめて幸せすぎました。お料理はどれもハズレなしですが、迷ったら盛合せ系から始めると入り易い。やっぱり神盛り(階段盛り)推しです。コスパもよく、ご親切なご接客のお店でした。ご馳走様でしたーーー。
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