【2026最新】東京でおすすめの高級イタリアン

［最寄駅］小田急線東北沢駅→徒歩2分程度東北沢の閑静な住宅街の裏通りにひっそりとお店を構える「岸井家」さん。このお店に普通のお肉はない、ジビエ専門店。オーナー兼シェフである岸井さんは狩猟免許も保持しており、自ら狩猟し珍しいその時期だけのジビエを択一した技術で美味しい一皿にして提供してくれます。店内はカウンター8席のみ。シェフのワンオペで営業されてます。ジビエってちょっと前までは、人によっては臭いが苦手とかで敬遠されがちではあったが、ココ「岸井家」に来れば、そんな既成概念を払拭してくれますよ^^兎に角、それぞれのジビエの個性を最大限引き出すべく繊細な火入れは流石としか言いようがないレベル！臭みなど一切なし。これに関しては、シェフの下処理のテクニックが素晴らしいからに違いありません。盛り付けも美しく食欲をそそります^^本日はコースに＋して青首鴨のメインディッシュを追加オーダーして楽しみました♪［本日のオーダー］▪️鹿と真鴨のアンクルート▪️猪豚フロマージュテッド▷▷▷お皿にはフロマージュテッド、鹿肉のブーダンノワール、ヒグマとアナグマのリエットの三種盛り合わせ。フロマージュテッドにはサルサヴェルデソース。リエットには甘く煮詰めた紅玉のコンフィチュールがベストマッチ◎コリコリ食感が堪らない美味しさ。▪️猪の肩ロース▪️青首鴨ソースサルミ▷▷▷肉肉しい手羽と、柔らかい肉質の胸肉、あっさりとした赤身の肉質のモモ肉の３つ部位を楽しめます。内臓等を使用したソースサルミはジビエ料理鉄板のソースであるが、丁寧に裏漉しされそのシルクの様なツヤのあるテクスチャーが美味いのなんのって！▪️猪と生ハムのサルティンボッカ▷▷▷猪のフォンと生クリームのコク深い味わいのソースが美味い！▪️ジビエボロネーゼ▷▷▷ジビエで作ったボロネーゼって人生初！お肉は鹿、熊、猪。言われないと全く分からない程にクセがないのには驚き。兎に角、旨み凝縮された絶品パスタでした☆▪️レモンケーキこんなにもジビエを食したのは今までの記憶を辿っても自身初。美味しいジビエが食べたいなら間違いなくココ！

〜これぞワンオペの醍醐味❗️隠れイタリアンの美味しさと感動をお届け❗️〜⁡⁡皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回は大田区長原に来てます☆五反田駅から東急池上線に乗っていく駅で結構マイナーな駅です✨。⁡ここに街のイタリアンのなかでも久々に感動したお店をご紹介します☆長原にある「matilda」さんにお邪魔します🖐🏼。⁡⁡去年の9月にopenしたお店でワンオペ。つまりシェフ1人でワイン、料理、サーブをするスタイルのお店です♪一般的にワンオペのメリットはチームではない調理に対するダイレクト型で自分の思う世界が作れるという点です♪♪⁡⁡最近はワンオペレストランも増え益々飲食の需要が高まるばかり✨。今回はコースで⭐️⁡★コース¥7500頂きます🙏。⁡このリーズナブルさもこの店と立地の魅力です😊⁡☆テヌーテルビーノリーベンス先ずはシャンパンで🍾⁡★ブリオッシュ、イチジクバターイチジク、バター、生ハムのブリオッシュ。ラムレーズンのような爽やかさと濃厚さを兼ね備えたアミューズにはJUSTな料理💕⁡⁡★鮮魚のカルパッチョクエをスダチで、佐渡のノドグロ、チカメキントキ。どれも手が込んでるのにシンプルに仕上げてますね😯✨。しっかりとイタリアンテイストでワイン等にピッタリ❗️⁡ヤバい。。当たりだ(*´∇｀*)この店❣️⁡⁡★マッシュルームフリット静岡県のジャンボマッシュルームを揚げたもの。マッシュルームって油にピッタリなんですよ😋表面は軽くサクッと、中はマッシュエキスが🤤。シンプルに塩とチーズでメイン級な味😍⁡★佐渡アラ炭火焼き★黒イチジク、ストラッチャテッラ最近どのイタリアンでも見かける皿ですね♪こちらはどうかな（╹◡╹❓)。。おっ^o^！安定の味🇮🇹これはブラータやモッツァレラ好きな人には嬉しい皿ですね🌟⁡★自家製ハンバーグお(｀・∀・´)❣️コースでハンバーグは珍しい。牛100%でやや赤々🐮これは中々😙⁡⁡★パスタさてパスタ^^💕今回はせっかくなので2種類追加の計3種類でオーダー🍝。⁡・ジェノベーゼ山梨県産生バジルを茹でてフレッシュに近い状態のバジルソース♪あ🤣いきなり美味い⭐️⭐️

記事が気になった方は「」で検索🔍静岡県春野町・天竜川のほとりで育てられたフレッシュキャビアを銀座で堪能…今回ご紹介するのはこちら💁‍♀️💁‍♂️銀座の隠れ家。🐟CAVIARはるの🐟📞03-6263-9420📞⏰＜ランチ＞11：30～15:30（L.O.14：00）＜ディナー＞17：30～22:30（L.O.21：00）⏰😴日曜日、祝日😴🏠東京都中央区銀座6-8-7交詢ビル4F🏠🚶‍♂️銀座駅から徒歩3分🚶‍♀️銀座の路地を入った老舗高級ビル内に店舗はある。外観は洗練されたダイニングバーの様でお洒落。18:30に予約。内観も華やかな照明で明るく、クラシックな雰囲気を残す。私は、カウンターの真ん中でお食事をいただきました。店内にはすでにグループ客がおり、個室で賑やかなに話されておりました。話題の注目店と聞いており、これから美味しい料理やお酒を味わえると確信できました。担当されたスタッフの方には最大のご配慮とサービスをしていただきました。メニューもシンプルで見やすい。料理の種類は絞られていながら厳選されている。料理が出てくる順番もそうですが、何より器も素敵なんです。本日は乾杯ドリンク付き【トレビの泉コース】¥20800（税込）様々な形でキャビアを味わえるコースとなっています。◉【ウェルカムドリンク】シャンパン🥂+ガス入りウォーター🥤喉を潤す至極の一杯。◉【キャビアアミューズ】珍しいサメの身×キャビア、意外になかった組み合わせ。身はしっかりと食感とゼラチン状の柔らかさを残した、料理人の技が活きた一皿。調理で煮詰めすぎるとゴムの様になったり、柔らかくなりすきて身が崩れてしまう。絶妙な火加減で成立する一品。◉【アンティパストフレッド】"オリジナルブランドHALcaviar雪どけ"を使用。イワシとキャビアの春の出会い。盛り付けも美しい。◉【トリッパのオーブン焼き】料理長おすすめ！ホルモンを食感を壊さずに仕上げました。私もほっこりする、大好きな味でした。熱いうちに召し上がれ！◉【はるの人気メニュー！香川県多田さんの苺とキャビアの冷製パスタ】"NOVAcaviar"を使用。大看板メニュー！冷たいパスタがフレッシュキャビアの味を際立たせる！！

今話題の新施設麻布台ヒルズに行ってきました。その中でも、新鮮魚介が入り口にどっさりとコールドショーケースに象徴的に飾られた、こちらのお店が気になり事前予約して初訪問。施設自体はやはり新しいだけあって要所要所に新築らしい香りが漂ってました。入り口入るとありました！今回の目的でもある魚介類が沢山のショーケースがお出迎え。これは圧巻です！壁面は全面グリーンの統一カラーで塗られ、植栽も所々アクセントに置かれたオシャレな店内。席数は60席あり、個室も2部屋あるので接待なんかでも利用できそうです。［本日のオーダー］※価格は全て税込表記︎︎︎…………………………………………………………………(カバーチャージ¥800-/1人)チャージは1人800円。その中に以下4種のお通しが提供されます。▪️サービスパン(お代わり自由)▪️トマトアンチョビサラダ▪️カポナータ▪️オリーべアスコラーナ︎︎︎…………………………………………………………………▪️特選本日の鮮魚のカルパッチョ3種盛り合わせ¥2,700-▪️ソルトスプリング産ムール貝のレモン蒸し¥2,600-▪️新鮮牡蠣のグラタン仕立てアンチョビバターソース兵庫県/室津産¥1,150-岩手県/米崎産¥1,200-▪️マテガイとおおみぞ貝のガーリックソテー¥4,480-▪️マハタの香草オーブン焼き¥9,400-▪️色々な貝のリングイネオイルベース¥7,800-自ら魚介を選んで調理法も指定できるのは、新しい試みできっと誰でも喜んで貰えると思います。しかしながら、魚介を選ぶまでの案内までに約50分程かかってしまった事には少しストレスを感じざるえなかった、、、選ぶにあたっても、魚介が幾らでこの調理法だと幾らなのか？が非常に分かりづらく、料理の説明は沢山してくれて嬉しいのだが、肝心の値段についても説明あったら尚よかったかも。アラカルトの本日のシェフおすすめメニューに関しても、料理が提供された時には取り分けて出してくれてありがたかったのだが、一皿ずつ頼んだつもりの料理が、会計時には何故か2皿分ずつの請求がのってたり、、、そういったシステムなんだなと泣く泣く理解する事にしました。

この記事が気になったら「」で検索🔍アンジャッシュ渡部さんの新オンラインサロン"くいしんぼ広場"のメンバーさんに招待され、3名で伺いました〜今回ご紹介するのはこちら💁‍♀️💁‍♂️隠し扉の中に個室アリ！コンセプトは"洋食をビストロのように"👨‍🍳TAROAzabujuban👨‍🍳（タロウアザブジュウバン）📞03-6447-0298📞⏰火・水・木・金18:00-22:00L.O.21:00⏰😴定休日:月・土・日😴🏠東京都港区元麻布3-10-6ラウレア元麻布1F🏠🚶‍♀️麻布十番駅から徒歩5分🚶‍♀️お店の外観はシェフの手書きイラストが描かれていてアーティスティック。さらに文豪・川端康成さん、著名人・美輪明宏さんなどのサインがズラリと並んでいる。お店は地下1階。カウンターは12席ほどだが、奥行きがあり、麻布十番らしい高級ラウンジの様なラグジュアリーな空間だ。【おまかせ◆大人のお子様ランチの様に多彩な洋食を楽しむコース】¥10000（税込）・招き猫（バインミー）🐱レバパテとなますが入った最中となっております。レバーの臭みもなくクリーミー。レバーが苦手な方でもお召し上がりいただけます。・やま幸の鮪と3年熟成の赤酢🐟有名なやま幸の鮪を3年熟成した赤酢のシャリで握った至高の握り・北海道産帆立と蟹味噌のグラタン🦀至高のグラタン、銀座キャンドル時代から数段レベルアップした逸品・豆乳と野菜だしのエスプレッソ☕︎ショットグラスに豆乳のスープ、口の中でさっぱりと味わいが広がります・元祖！世の中で一番美味しいと言われるチキンバスケット🧺言わずもがなの逸品。数々の著名人が絶賛したシンプルで究極のチキン・黒毛和牛の柔らか煮、日本酒とココアのソース🐃・ドウシンニカエル👦🧒焦がしケチャップのオムライスどこよりも小さいオムライス。デミグラスソースベースで炒めた黒いお米を卵で閉じ込める・マカロンfrom日光🍴日光の洋食屋のマカロン。・アイスクリーム（食べログ経由で予約したので付いてきました）🍨・カフェ☕️安定のアイスコーヒーをいただきました。無我夢中で完食♪ご馳走様でした。

2023.11.30麻布台ヒルズ、先週オープンしましたね。大好きなパンケーキ屋さんが、こちらに入りました！予約もできて。嬉しいです。というわけで、早速行ってきました。パンケーキがメインなので、コブサラダを。でもランチタイムのため、スープやフォカッチャもついてきて。いつもは嬉しいのですが、お後が控えているので、8割くらいにしておきました。ベーコン、鶏、アボガド、エビ、チーズ、マッシュルーム、卵、トマト、レタス、etc！そしていよいよパンケーキ、変わらぬ美味しさ、ふわふわ、旨旨。アールグレイとともに。私の1番のお店です！まだまだ他のお店は準備中だったりして、でも賑わっていました！イルミネーションも準備されてました！

和食のようだけど、しっかりイタリアン。ゆったりとした空間で、オシャレな和との共存イタリアンランチを堪能出来るレストラン❤️場所は麻布十番商店街沿いに外観は緑の蔦でおおわれたラピュタみたいなビルの2階になりますドアを開け、店内に入ると左手がメインダイニング◆【Lunchsez】7700円八寸、手打ちパスタ、お肉料理をランチで・八寸・車海老のタリオリーニ・自家製フォカッチャ・白金豚の炭火焼・季節のジェラート・水羊羹ドリンクは、白ワイン、赤ワインをいただきました。何と、５０種類くらいの食材を使われるコースだそぅ。見た目にも身体にも期待値高い❤️さて、一見普通のランチコースに見えますが、こちらイタリアンなんです。なのに、8寸?て、なりますよねーこちらのレストランはイタリアンと和の共存…融合ではなく、共存らしいのです。旨味の熟成といった、和食にもイタリアンにもある製法わを活かし、お互いの良いところを引き出して、表現してる…けど、仕上がりはイタリアンにおさまるといぅ…語彙力ない私うまく説明出来ず、すみませんf(^^;8寸のメニューが特にそれを感じます。和の食材、和食のような見た目だけど味、風味などは完全にイタリアン鮮魚は高知県で水揚げされたものを使用、築地や豊洲は一切介さず高知与力水産からの直接仕入れ箱に納められた可愛い彩り豊かな小皿たち。しかし、どれも手の込んだ、和食に近いイタリアンの前菜が詰まっています。綺麗✨(^ー^)❤・パスタは、タリオリーニで、なんとシェフの手打ち麺❗️車海老の半生さ、火入れ加減が素晴らしく海老味噌の濃厚なソースも美味でした。・自家製フォカッチャ・メインの白金豚の炭火焼きお皿も素敵な有田焼・季節のジェラートはヘーゼルナッツのジェラート・水羊羹とエスプレッソ素晴らしいランチコースでしたサービスの方もフレンドリーにお話して下さり、お料理やシェフにリスペクトを感じるような接客で好感ディナーも行ってみたいなぁ…✨

絶景眺望と美味に酔いしれて。渋谷区桜丘の複合施設「ShibuyaSakuraStage(渋谷サクラステージ)」内。SHIBUYAタワー38階にOPNEした、グリルダイニング＆ミュージックバー「STEREO（ステレオ）」へ!!3月19日OPENで新しく美しく、入ると絶景が広がってて感動的でした。38階までが私は分かり辛かったのですが、着いた先には美しい世界が広がっていました。手前にバーカウンター。その奥の席を利用させて頂きました。お洒落で素敵な空間。最上階から見下ろす渋谷は意外と静かで落ち着いた印象。音響機材ブランド「TAGUCHI」のスピーカーを中心としたサウンドシステム導入。質の高い音楽と共に夜景を眺めながら、スタイリッシュでラグジュアリーなコース料理を。お料理は全体的にスパイスやハーブを使用した個性的なイタリアンで、大変美味しかったです。◆アミューズヨーグルトソースにサーモンがこんなに合うなんて。◆フルーツトマトとトレビスのサラダ／ブラータチーズハチミツとバルサミコが入ったドレッシングに、ピスタチオやいちごも入って美味しい。◆馬肉のカルパッチョ／シーズニングビーツと馬肉の新鮮なカルパッチョ。ワサビオイルが香る爽やかさ。見た目も美しい。◆鯵のグリル／サルサヴェルデ◆Bakerybankのパン鯵がこんがりグリルされてて、ソースとの相性もよく、パンと共に最後まで味わいました。◆鹿肉のグリル柔らかくて美しい赤身。付け合わせの焼き野菜等も美味しく、満足感の高いメインでした。◆スパイスラグー／リガトーニスパイス使いが絶妙で、香りの高いラグーソースで頂くパスタでした。◆パヴロバ／季節のフルーツさくさく甘いメレンゲとフルーツが爽やかで後味スッキリ。至福の時間が過ごせました。有難うございました～。感動的でした。グリルダイニング＆ミュージックバー東京都渋谷区桜丘町1-1ShibuyaSakuraStageSHIBUYAタワー38Fmanoma内STEREO

渋谷の街を一望できるレストラン【STEREO】さんの素敵な空間でアフタヌーンティー。スタンドのお料理はイノベーティブフレンチレストラン【FUSOU】さんが担当されているそう。そう、見た目が可愛いだけでなく、ちゃんと美味しい♡アフタヌーンティー！乾杯のノンアルコールはセットの¥7700と、このクラスのお店のアフタヌーンティーとしてはカフェのフリーフロー付きでお得♡スチームミルクでその場で仕上げるふわふわミルクのアッサムミルクティーやポットサービスのハーブティーは香りやお色も綺麗で美味しい。ハーブティーはさくらハーブティーやワインパミスティーロゼにしてみた🌸アフタヌーンティースタンドには、①スイーツマカロンフレーズブールドネージュノワゼットタルトフリュイルージュ②スイーツイチゴのヴェリーヌルビーチョコとラズベリーのムースケーキフィナンシェショコラ③セイボリーグジュールスモークヤシオマスのムースローズマリーのスコーンカニとリンゴのレムラードパニプリパパドチキンのカカオ煮込みサラダフリュイドメールレモン風味盛り過ぎず、少なすぎず、とてもバランスの良いティースタンド。スイーツは甘すぎない、上品なお味で凄くいい！セイボリーはどれもひとつずつのお味もしっかりしていて好き！！お店の名前にもあるように、店内はとても音のいいSTEREOサウンドでBGMが流れてる。イベントもやっているそうで、近い日付だと、バレンタインにはDJイベントがあるんだって。渋谷の中でもまだまだ知られていない、サクラステージの中だから、喧騒を離れてゆっくりティータイムが楽しめるよ♡デートにも女子会にもおすすめのお店。ご馳走様でした。

久しぶりにランチタイムに来店。ランチコース以外に各種パスタやステーキなどのメニューを単体でオーダーすることも可能となっており、今回黒毛和牛のチーズバーガーをオーダー。厚みのあるジューシーなお肉は食べ応えがあり、具沢山の野菜サラダ付きで大満足でした！