STEREO

絶景眺望と美味に酔いしれて。 渋谷区桜丘の複合施設「Shibuya Sakura Stage(渋谷サクラステージ)」内。SHIBUYAタワー38階にOPNEした、グリルダイニング＆ミュージックバー「STEREO（ステレオ）」へ!!3月19日OPENで新しく美しく、入ると絶景が広がってて感動的でした。 38階までが私は分かり辛かったのですが、着いた先には美しい世界が広がっていました。手前にバーカウンター。その奥の席を利用させて頂きました。お洒落で素敵な空間。最上階から見下ろす渋谷は意外と静かで落ち着いた印象。 音響機材ブランド「TAGUCHI」のスピーカーを中心としたサウンドシステム導入。質の高い音楽と共に夜景を眺めながら、スタイリッシュでラグジュアリーなコース料理を。お料理は全体的にスパイスやハーブを使用した個性的なイタリアンで、大変美味しかったです。 ◆アミューズ ヨーグルトソースにサーモンがこんなに合うなんて。 ◆フルーツトマトとトレビスのサラダ／ブラータチーズ ハチミツとバルサミコが入ったドレッシングに、ピスタチオやいちごも入って美味しい。 ◆馬肉のカルパッチョ／シーズニング ビーツと馬肉の新鮮なカルパッチョ。ワサビオイルが香る爽やかさ。見た目も美しい。 ◆鯵のグリル／サルサヴェルデ ◆Bakery bankのパン 鯵がこんがりグリルされてて、ソースとの相性もよく、パンと共に最後まで味わいました。 ◆鹿肉のグリル 柔らかくて美しい赤身。付け合わせの焼き野菜等も美味しく、満足感の高いメインでした。 ◆スパイスラグー／リガトーニ スパイス使いが絶妙で、香りの高いラグーソースで頂くパスタでした。 ◆パヴロバ ／季節のフルーツ さくさく甘いメレンゲとフルーツが爽やかで後味スッキリ。 至福の時間が過ごせました。有難うございました～。感動的でした。 グリルダイニング＆ミュージックバー 東京都渋谷区桜丘町1-1 Shibuya Sakura Stage SHIBUYAタワー 38F manoma内　STEREO