【2026最新】東京で野菜料理にこだわるおすすめの鍋

立川にある九州料理二代目もつ鍋わたり立川店でディナーをいただいてきました。九州料理の居酒屋でもつ鍋を中心に海鮮料理、お肉料理などさまざまなお料理がいただけますよ。カウンター、テーブル、個室と席が分かれているのでその時のシチュエーションで選べるのも良いですね。本まぐろお造りは近大生まれの完全養殖で作られたまぐろ。一切冷凍をしていない生のまぐろなのでねっとりとした旨みがあって美味しいですね。胡麻鯖は鯖が新鮮ですね。胡麻のソースが足されることでコクが出て美味しかったです。黒毛和牛の炙りユッケはA4〜A5ランクの黒毛和牛を使用しているということでお肉は柔らかくてジューシーですね。卵など薬味を乗せていただきます。〆はもちろんもつ鍋です。スープはお店オススメの醤油スープにしてみました。スープがメチャクチャ濃くて美味しいのです。もつは黒毛和牛の小腸のみ使っていて柔らかくて美味しいですね。スタッフさんが作ってくれるので楽チンなのも嬉しいですね。

立川で友達と買い物する予定があったので、ランチはもつ鍋わたりさんを予約して行きました！清潔感のある綺麗な店内で、入ってすぐにたくさんの色紙がありました！お席は扉付きの個室に案内していただいて、ゆったりとした席だったので、ゆっくり食事を楽しむ事ができました。注文した料理もつ鍋定食もつ焼き定食味噌味馬レバー刺身ハトシお刺身盛り合わせまずお通しの産直野菜がみずみずしくてめっちゃおいしい。あまり野菜が得意では無いですが、野菜がほんのり甘みがあって、豚味噌とマヨネーズを合わせて食べるとパクパク食べれます！小鉢もひとつひとつ丁寧でどれも美味しすぎる。お通しからレベル高いです。馬レバー刺身が感動する美味しさ...！濃厚な味わいそれでいて臭みが少なくあっさりとした味。プリプリの歯ごたえの食感がやみつきになります。マグロのお刺身はかなり身が分厚くて食べ応えあります。甘口の醤油との相性もバッチリ。見た目にも美しくて上品な美味しさです！そして私が食べたかったもつ焼き定食！！もつ焼きの味噌が濃厚で白米必須のオカズです。ぷりぷりのしっかりと味付けされたモツが最高に美味しかったです。友達が頼んだもつ鍋も少しいただきましたが、こちらも絶品！モツが小さめにカットされててとても食べやすい◎食感と脂みも最高でした。スープはコクがあって旨みが凝縮されてます。〆の麺と一緒にほぼスープも飲み干しました！最後に気になってたハトシ。長崎の郷土料理だそうです。サックサクの食パンとふわふわのエビのすり身。おやつ感覚で定期的に食べたくなるような料理でした！どの料理もレベルが高くてとても美味しかったです。もつが好きな方は必見です！

新宿にある釧路新宿東口店でディナーをいただいてきました。北海道食材とラム肉を使った料理がいただけて尚且つ24時まで営業しているから夜遅くまでゆっくり飲むことができて良いですね。北海道じゃがいもと生ラムの山盛りポテトサラダは盛り盛りでボリュームがありますね。揚げた生ラムが入っていてサラダにコクが出ていますね。北海道コーンバターは鉄板の上にたっぷりコーンが入っていて食べ応えありますね。イカの丸焼きはまつイカを一夜干ししたものを丸ごと焼いています。明太子入り厚焼き玉子も美味しかったですよ。玉子の中にたっぷり明太子が入っていてちょい辛の風味が厚焼き玉子になっていますね。海鮮料理が美味しいお店なのでお任せ刺身5品盛り合わせも注文しちゃいました。ネタはマグロ、サーモン、タコ、帆立、ホッキ貝の5種類でしたよ。帆立は甘い風味だし、マグロはジューシーで美味しかったですね。

九州にゆかりのあるお料理を色々楽しめました！ということで、訪れたのは銀座にある、九州の旨かもん旨か酒くすお銀座裏コリドー店です。金曜日の夜、どの居酒屋も満席でブラブラしていたところ、ちょうど前のお客さんが出てきたので、こちらへ入店。テラス席でした。高架下にあるので、あまり屋外という感じはないのですが、気候もよく開放的な気分でお料理とお酒を楽しみました。注文したお品はどれも美味しく、特に馬刺しと、チキンナゲットが刺さりました。

【東京都新橋】新橋駅近くで九州料理を堪能するならここ『九州旨かもん旨か酒くすお銀座裏コリドー店』。週末の仕事終わりに来店しました！テラス席で飲み会開始！ますまは生ビールでカンパイした後にナゲットや胡麻カンパチ、馬刺しなどをオーダーしました。どれもお酒が進むメニューばかりで大満足！テラス席はダバコOKなのもポイントです！

・パリパリ皮串10本（999円）甘めのタレでメニュー表記にある通り、パリッパリの皮が美味しい😋ビールのつまみに最高です！！10本あるのでみんなでシェアしながら食べられてとても良い◯・焼き鳥トマト（160円）レバー（170円）を注文!ランチもやっているらしく、鳥メニューが豊富でボリュームもありそうでいいなぁと思いました☺️✨

焼鳥ごくう奥のごくうコースはまだまだ続きます。ふりそでは外側が香ばしく、中はしっとりふんわりとして口の中に肉汁が溢れて旨味が広がります。お口直しで出されたカリフラワーの甘酢漬けもさっぱりとしていいです。信玄鶏のももは、しっとりとして柔らかく味わいがあり、甘いタレが後を引きます。脂身の部分はトロトロとして甘味があります。獅子唐の焼き浸しは、上にかけられている鰹節が香ばしく、獅子唐の焦げ目の苦味と清涼感がお酒を進ませてくれます。鶏メンチは、衣がサクサクと軽くて塩梅が良く、中から肉汁が溢れてきて旨味と味わいがたっぷりです。つくねは、しっとりねっとりとして鶏肉の旨味が凝縮されています。ジューシーで肉肉しい味わいです。祝い鶏の手羽先は、皮がパリパリと香ばしく、皮の下の脂に甘味があります。身はしっとりとしてジューシーで旨味がたっぷりです。特に骨の周りが美味です。裏メニューのキーマカレーは、鶏そぼろがたっぷりと入れられています。スパイシーで鶏そぼろのしっとりとした食感も美味です。厳選された銘柄鷄を炭火の絶妙な焼き加減で堪能させて頂きました。○ごくうコース税込4400円○山椒ハイボール税込715円【焼鳥ごくう奥】TEL050-5589-9914東京都港区新橋3-16-7福禄寿ビルB1F

何はともあれ、生ビールで男同士・・乾杯です。２回目のオーダーからはQRコードをスマホで読み取ってから行います。今時の注文スタイルですね。お通しのキャベツとタレです。最初イカの塩辛と勘違いしましたが、キャベツだけでなく、いろんなものにつけてもおいしそうです。実際に、連れは、串焼きにつけたりしていました。よって、キャベツを食べた後も、残しておいた方がよさそうです。「ポテトサラダ」明太子がポテサラの上に載せられています。多少の塩気があり、酒飲みにはぴったりの大人のポテサラでした。美味い！「塩もつ煮込み」あっさりとヘルシーです。塩のもつ煮込みもあっさりしていいですね。豆腐がたっぷり入っているのも嬉しい！「トロレバ刺し」低温調理品です。プリンとして、まるでフォアグラのよう・・・かといってフォアグラのようなくどさがありません。たれを最初からかけているので、そのままでおいしいです。一押しだけのことはありました。ここで、飲み物のおススメをいってみました。「レモンサワー」一番上の氷は、シャリキンです。つまりは、シャリシャリに凍らせたキンミヤ焼酎です。そのため、よくかき混ぜてから飲んだ方がベストです。シャリキンは、普段飲みませんが・・・飲んでみると美味しい！人気なのがわかる気がします。では、ここから串にいきます。「てっぽう（直腸）」適度な食べ答えです。基本的にシェアしてたべました。シェアした方がいろんな部位を沢山楽しめますから・・・「こめかみ（頬上肉）、たん（舌）」こめかみは、柔らくて美味しい。おススメですね。タンは、やや固めで歯ごたえがありました。「しろ（大腸）、ハラミ（横隔膜）」しろは、ふくらみがあるぷよぷよ感です。ハラミは、言わずとしれた赤身の味です。どんどん、いきます。「つくね、さがり（肋骨肉）、たんもと（舌根）、上なんこつ（喉軟骨）」つくねはピーマンと一緒に食べるとヘルシーです。ピーマンのシャリシャリ感とつくねの柔らかさがマッチングします。さがりは、適度な嚙み応えで心地よい。たんもとは、タンより柔らかく食べやすい。上なんこつは、コリコリが真骨頂・・・私は大好きです。「こころのこり（心臓管）」管の感じがしますね。でも美味しい・・・

【】【】ランチしてきました(∵ゞ🥢食べログ3.41💰1人3,000円くらい🚶‍♀️新大久保駅から徒歩10分デジカルビ・キムチ・パンチャンがチンチャうまいっっ·͜·✌︎´-新大久保ランチでガッツリ食べたくなったらけっこうな頻度てお邪魔する両班🇰🇷🐷デジカルビの味付けが最高なのよ👍2枚目のようにご飯、肉、キムチをスプーンに乗せてパクっと……最高過ぎる😭もちろんサンチュでもよきよき(*´꒳`*)壺キムチがチンチャ旨い❗️新大久保で1番好きなキムチです🏅あと、パンチャンも美味しいの。お店っぽくなく、丁寧な手作り感が伝わり本当に安心するお味なの🥹また近々お邪魔するよん…I˙꒳​˙)

✳︎ポコグルメ第14弾✳︎『N.Y.の和食店の雰囲気を実現、もっと普段使いできる店』今回出没したお店はこちら↓【いっさい喝采】@daikanyama_issaikassai雰囲気良し、味良し、そして立地良し🧸特にボクにとっては、熟撰の瓶ビールがあったのが凄く良かったなー！接待使いには手前のテーブルデートにはカウンターと色々なシーンで使えそうだよ！ちょっと迷う立地だからおさんぽしながら見つけてみてね🧸次はどんな店に登場するかな、、、、お楽しみに！！

飲み会で利用した居酒屋さんです。赤羽駅から歩いてすぐのところにある居酒屋さんで、個室席がたくさんありました。個室の広さは申し分なく、周りを気にせず飲み会ができたのが嬉しい。また、店内は清潔感もあり、注文はタブレットからできるので注文がスムーズで快適でした。とりあえず生ビールで乾杯。生ビールは中ジョッキと大ジョッキがあり、1杯目は大ジョッキをいただきました。提供が速く、しっかり冷えていて美味しくいただけました。色々な料理メニューがあってどれにするかかなり迷いましたが、無難にお刺身、鶏もも焼き、枝豆、フライドポテトなどを注文。お通しは鴨肉のカルパッチョ。ひと口サイズですが、あっさりとしていて美味しかったです。鶏もも焼きは弾力があり、塩ダレで味付けをされているザ・居酒屋メニューといった感じ。お酒との相性が良く、なかなかボリューミーだったのでコスパはなかなか良いかもです。お刺身はマグロとサーモンをいただきました。一切れ一切れがやや大きくて肉厚。サーモンに関しては脂がしっかり乗っていて甘みがあって美味しかったです。フライドポテトと枝豆は無難な感じ。飲みメインだったので料理はつまむぐらいしか食べませんでしたが、1人あたり3500円ちょっとでこの内容は個人的にはありだと思います。何より個室が広くて、居心地が良いのがポイント高いです。ご馳走様でした。

カウンター席やテーブル席の他、宴会に利用できる個室も用意している。もつ鍋やちゃんこ鍋など多種類の鍋が味わえる。⚫︎住所東京都港区芝大門2-4-1マイアミビルＢ１Ｆ⚫︎電話番号03-5733-3658⚫︎営業時間ランチ11：30～15：00ディナー15：00～23：30⚫︎定休日なし

先日、お友達のみきてぃと上野らしいお店へ。パンダが大好きなので彼女、いやブログのタイトルにも含まれるほど故、好きなレベルとかって話じゃない！これは行かねばー。こんなお店があるの、知らなかったです。上野には時々行くのだけど、気づかなかったな。お店の入り口からもぉパンダ！！笑笑入ってみると〜上野動物園帰りのお客様、ここは喜ぶのでは！？っていうくらい、パンダで溢れてます！！そんなにパンダが好きじゃない私でもパチリしまくり！(いやでもパンダの里、中国・成都まで行った時、こんな体験もお一生しない！と思ってパンダの赤ちゃん抱っこしてパチリしたけどね。高かったなぁ。中国で¥20000よ！陳麻婆豆腐発祥のお店でも3品たのんで¥700くらいだったから)火鍋ですが、この日は美容施術を受けたばかりですっぴん&乾燥するからワセリンでギラギラ。辛い物はNG.3つある出汁のうち、白湯と昆布だしの優しい鍋にしました。辛いの好きなんだけどね。合わせるつけダレはセルフで。前菜もそこにたっぷり！え？このエビニラも唐揚げも？ってくらい充実。素晴らしいコスパ！ドリンクもセルフで。器もパンダ柄でとことんパンダを堪能できるお店でした。ご馳走様。

上野で友人とお買い物した後に、個室のある居酒屋を探していたところ、こちらのお店が良い雰囲気だったので、コースを予約して行きました。上野駅から徒歩1.2分のビルの6階です。景色が良い扉付きの個室席に案内してくださいました。予約していた「コウヨウコース」は3時間の飲み放題もついていて、ゆったりと食事と会話を楽しむことができました。まずは枝豆とカモのカルパッチョ。レモンサワーで乾杯して枝豆をつまみます！カモはクセがなく柔らかくて美味しいです。前菜にピッタリな一品。次はプリプリ海老の温玉シーザーサラダです。海老の甘みと温玉の濃厚な味わいがシーザードレッシングと相性抜群でした！お刺身の5種盛り合わせは、たっぷりの氷の上に産地直送の新鮮な刺身が彩り綺麗に並んでました。見た目にも美しく、身の締まりが良くて、ひと口ごとに魚の旨味が口の中に広がりました。30代に入ってから、居酒屋ではお刺身がマストになってきました。宮崎名物のチキン南蛮も非常に美味しかったです。地鶏を使ったチキン南蛮は、外はカリッと中はジューシーで、特製のタルタルソースがさらに旨味を引き立てていました。次は兵庫県産の牡蠣でしたが、友人が牡蠣が苦手との事で若鶏の炭火焼きに変更可能との事でしたので、変更してもらいました。選べるのとても有難いです！じっくりと炭火で焼かれた若鶏は、香ばしさとジューシーさが絶妙で、しっかりとした鶏の旨味を楽しむことができました。炭火焼きならではの風味がとても良かったです。そして最近ハマっている野菜の肉巻き！野菜のシャキシャキ感と豚肉のジューシーさがたまらなく美味しい。ペロッと食べちゃいました！尾崎牛のたたきは絶対食べるべき逸品！口の中でとろけるような柔らかさで、肉の旨味がたっぷり楽しめました。メインの和牛のすき焼き。黒毛和牛を使用した贅沢なすき焼きは、卵をたっぷり絡めて食べると、さらにまろやかで濃厚な味わい。和牛が旨みたっぷりでお代わりしたくなる美味しさでした！大大大満足のコース内容で、お店の雰囲気もとても良くてデートにもピッタリなお店でした！

目白通りから1本路地を入ったところにある野菜巻きが推しの居酒屋！少し落ち着いた感じのお店の外観だが、中は平日にも関わらずお客さんで賑わっていました！訪問する際は予約するのが確実かと！メニューは野菜巻き、博多串焼き、もつ鍋など福岡の料理がメイン！特に野菜巻きは種類が豊富で何を頼もうか悩んだが以下を注文！レタス巻きオクラ巻き万ネギ巻きれんこん巻きししとう巻きヤングコーン巻きアスパラベーコン巻きカリカリ目に焼いた肉とそれぞれの野菜の食感がとても良い！しっかり焼いて肉の脂を飛ばしているのでとても食べやすくいきなり串を注文しすぎたが完食しても全くきつくならなかった！どれもさっぱり塩味で野菜と肉の本来の味を楽しめます！どれも美味しかったが特にヤングコーンが美味しかったかなぁー！順番前後するが個人的にお通しのいぶりがっこのポテトサラダがとても美味しかった！これまた野菜巻きと同じように食感の違いが楽しめる！最初の料理が来る間にだいぶビールが進んだなぁー！他にもビールのツマミとしてつぶ貝チャンジャを注文！つぶ貝がたくさん入っていて終盤までちびちびつまむにはぴったりの1品！牛蒡の唐揚げは薄切り！これは少ししょっぱかったかなぁー！〆は豚骨ラーメン！スープは博多ラーメンらしい白濁でしっかり豚骨を感じるが、サラッとしていて軽め！麺は博多ラーメンのような低加水麺ではなく、細めのちぢれ中華麺！ただこれが飲んだ後の〆にはとても良い！博多ラーメンの麺によくある小麦のもったり感は皆無だし、ちゅるちゅるした舌触りが心地よい！ドリンクはビールを数杯飲んだ後に、シャリキンレモンサワーを注文！凍ったレモンを使用したサワーで、苦味はなく甘めのお酒なので、甘いお酒を飲みたい人にオススメ！今回は少人数だったので注文しなかったが大人数の時はもつ鍋もいいと思います！団体で利用出来る個室からカウンター席まであるので色んな使い方ができそう！

♡----築地グルメFOODLAB築地@foodlab_tsukiji▫️月と太陽の薬膳鍋～ベーシックコース～💴7700円陰陽のうつろいを楽しむ和風の薬膳鍋コース(’-’*)♪あまりに美しくびっくりな薬剤師の先生、@ririko_yamaguchi先生♥️コースの説明や漢方、生薬の説明を一品ずつ丁寧に詳しく、そして、何より優しく教えてくれながら提供して下さいます🎵こちらで取り扱いする食材は無添加、無農薬に拘り抜いた、身体に良い食材ばかりをお料理に使用。何かね、漢方って、不味いとか、癖があるとかそーゆーイメージだったけど、こちらでいただいてからそれが覆されたよ‼️美味しくて、身体に最高に良いものが入ってくなんて、素晴らしい🎵リピートのお客様で満席🈵健康志向もあるのかもだけど、グルメでオシャレな方がいらっしゃる感じでした。そして、女子会はもちろん、デート💑にも、オススメ❗ちなみに鍋は一人鍋なので、コースも一人ずつ選べます✨ちなみにお店の一階は無農薬、無添加の食材を販売されているショップで興味津々❗入店と同時に気になった食パン🍞とバスチーをテイクアウトしちゃった🤣ランチも営業されてるみたいで漢方冷麺が気になったから、また行きます！楽しく、美味しく、身体に良く♥️嬉しいことだらけなお店でした。ちなみに薬膳鍋は完全予約制で、ランチからいただけます。FOODLAB築地⌚2階薬膳鍋レストラン平日・土12:00-22:00（L.O21:30）最終入店時間21:00日・祝12:00-21:00（L.O20:30）最終入店時間20:001階無添加食品セレクトショップ月〜土11:00-22:00日・祝11:00-21:00定休日不定休📍東京都中央区築地6-13-9石川ビル⁡✼•

📍アス韓国料理屋です！メニューが豊富です！店内は、韓国のアイドルのMVが流れていたり、グッズが飾ってあります！辛さも選べるので、辛いのが苦手な人も韓国料理を楽しめると思います！家族連れ、学生、おひとりなどと様々な場面で利用出来ると思います！

吉祥寺で百名店巡り。甘味やアイス・ジェラートなどをまわったところで雨がちらついてきてしまい...近くで何か食べていくことに。近くに、フォローしている方が来ていた居酒屋さんがあったので入ってみたのがここ、【肉バル完全個室×居酒屋京】さん。早めの時間だったから？予約なしでもスムーズに入れた。私たちの他にも、同世代以上の方が次々来店していたから、入りやすいのかも！コロナ以降、急に増えたけど、やっぱり完全個室の居酒屋さんってなんか気楽でいい。私、飲む人なので(笑)食べ飲み放題コース¥3800で。単品飲み放題より、なんかお得な気がして(￣∇￣*)ゞというか、安っ！！最初はせめてもの健康志向！？でトマトサワー。・塩昆布キャベツ・フライドポテト・からあげ・海鮮サラダ・出し巻き玉子・カマンベールチーズフライ・チキン南蛮・五目チャーハンをオーダー。チキン南蛮はフォロワーさんがおすすめしていたメニュー！たしかにボリュームあって、ガッツリいい感じだった♡〆には五目チャーハン。飲み放題もあること考えたら、ラストオーダー早めでも全然あり！提供も早いし、持ってくる時に下げてくれるスタイルだからノンストレス。やっぱりフォロワーさんがいっているお店って参考になる。ご馳走様でした。

［］＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【個室ダイニングMonteMeat新宿西口店】•肉寿司食べ放題☆シュラスコ付きプレミアコース全10品食べ飲み放題付3H3980円（本日の前菜サラダ、カルパッチョオリーブ、北海道じゃがいものポテトフライ肉寿司&肉てまり寿司の盛り合わせ(食べ放題)自慢の2種のシュラスコセット(豚肉と牛肉)ローストビーフタワー、シカゴピザペペロンチーノ、デザート）￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣『肉寿司の食べ放題が付いたプレミアムコース』渋谷区代々木にある個室ダイニング。新宿駅南口から徒歩約5分の場所にある「MonteMeat」さんに行ってきました！今回はシュラスコ付きプレミアコースを予約。90分と3時間コースがありますが90分だと肉寿司のお替わりは1回出来るかどうかだと言われ3時間コースに変更。肉寿司&肉てまり寿司の盛り合わせは赤身肉や鶏むね肉、鴨ロース、生ハムの盛り合わせで真ん中にタレが付いています！酢飯は酢がけっこう強めな味わいです。2回お替わりしてお腹いっぱい食べました！自慢の2種のシュラスコセットは豚肉と牛肉の2種類で豚肉はあらかじめ皿に盛られて提供され牛肉は卓上で切っての提供でした！どちらもちゃんと焼き立て感がありジューシーで美味しかったです！今回案内された部屋は完全個室ではなく半個室タイプで他も半個室のようでした。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◆新宿グルメのまとめ→◆渋谷区グルメのまとめ→◆肉料理のまとめ→

モンテミート。初めて行ったけど肉寿司食べ放題1980円、結構良かった。もちろん、原価は抑えた肉だろうけど、いくら乗せとか明太子乗せか、色々あって良かった。鴨肉にローストビーフ寿司も。ドリンクは500円前後ばかりでした。ローストチキンもしっとりしてて美味しいお肉でした！合計1人3000円くらい。

和食居酒屋藤喜丸新川店050-5451-4435https://toukimaru.owst.jp東京都東京都中央区新川1-3-7ストークマンションＢ1茅場町駅から徒歩４分の場所です🚶‍♀️✨茅場町にある、ちゃんこ鍋屋さん🍲✨火鍋はコンロで１５分ほど煮立たせてから野菜やお肉を投入。野菜の旨味が出たスープをいただくと、とんこつベースのスープに肉厚の椎茸の香りとピリリと辛い青山椒の存在を感じます。味も美味しく、どんな食材を入れても寒い今の時期に体の中から温まりますね？最後の〆の雑炊は、全ての食材の旨味を吸った出汁の極み状態の雑炊ですよ🤗【お店概要】当店は、ちゃんこ鍋屋です。ちゃんこのスープは、鶏ガラと鳥の足（もみじ）を6時間以上かけてとったコラーゲンたっぷり濃厚なスープを使っています。是非、当店を知らない多くのお客様に知って頂きたいと思います。ディナーで、具材たっぷりの鍋を突きながら６時間煮込んだスープをじっくり堪能🍖♬🐔量は２人前あったので、グルメ新人ローレルと私でちょうど良し☺️♪自慢のつみれ、店長自ら食べ歩きで得た薬膳火鍋、鶏肉と国産米を存分に楽しみました🍗✨美味いっ😋茅場町近くで、鍋に目がない方は是非、こちらの和食居酒屋藤喜丸さんへ❗️

平日の夜に待ち合わせガード下店ということもあって狭い居酒屋さんを想像してましたが、とんでもない通路左右にわたり席があって、多くのお客さんで賑わってました（普通に会話できないくらいの賑わいw）混んでるせいもあってオーダー後の料理提供にも時間がかかり、ビールと串盛り、ポテト、唐揚げを食べて次へご馳走様でした