EMME
宮益坂/ビストロ、パフェ、ワインバー、フレンチ
渋谷と表参道の真ん中にあるEMMEに行ってきました。ワインバーとアシェットデセールのお店でワインとデザートが楽しめるお店になっていますよ。すもももももなカプレーゼパフェという早口言葉のような可愛いネーミングのパフェを注文しました。ネーミング通りすももと桃を使った爽やかなテイストのフルーツパフェになっています。パフェの構成は桃の果肉とすもものソルベ、バジルのブランマンジェ。さらにオリーブオイルアイスとトマトコンソメも入っていましたね。オリーブオイルやトマトなどのアクセントが足されることによって味に深みが出る気がします。色合いも鮮やかで濃厚なピンク色が印象的なパフェでしたね。
表参道にあるビストロ&バーのEMME(エンメ)。ミシュラン1つ星のラチュレでパティシエだった延命寺シェフのお店です。今回はランチでお伺いしました。まずは人気のチキンバターカレー、そしてデザートをいただきました。チキンバターカレーは、スパイスがしっかりと効いてるもののコクがありまろやか。しっかりと美味しいですが、気持ちもう少しカレールーが多いと嬉しい。ピクルスやサラダも添えられて嬉しい気遣いです。パフェがメイン。タルトタタンパフェ。3時間煮込んだ紅玉、根セロリのアイス、バニラのムース、塩バターのソルベなど、組み合わせが絶妙で面白いです。甘味や酸味だけでなく、塩味や旨味などがバランス良く口の中に広がってくる感じ。ほんのりスパイシーさがあることで甘ったるさを感じずに最後まで美味しくいただけます。単純すぎず、複雑すぎないちょうどよい味の構成でした。また他のパフェも食べたいですね。EMMEWINEBAR〒150-0002東京都渋谷区渋谷2-3-19ローゼ青山1F
星評価の詳細
星評価の詳細
星評価の詳細
雪姫氷 渋谷店
宮益坂/かき氷
【お重のかき氷】雪姫氷~渋谷店~が、開店してましたピザ食べ放題したあと←おい(笑)アイスを食べようといったら、なんと新店舗が併設で、かき氷もあって、、、アイスはちょっと混んでたし、夏の暑い日だったからかき氷食べてみよう❗て、友達と二人でこちらに伺いました。食べログページできてたんだ(笑)当時なかった(笑)かき氷◆しろくま1800円◆マンゴー1800円注文はQRコードにて。インスタを賑わしているアイスは別腹と同じ店内❤️アイスは別腹もインスタで見ていて、気になってましたが、両方はさすがに無理で(笑)基本となるかき氷はさらっさらっなかき氷で、トッピングがそれぞれ決まっていて、、、お重に入ってるトッピングを自分で盛り付けていただくの。お重開けるのはサプライズ~(☆∀☆)楽しいです。びっくりしました。開けたら、中から浦島太郎並みのスモークが(笑)自分で、4つのトッピングを盛り付けていきますが、なかなか、難しい(笑)かなりボリュームあるからゆっくり食べたけど、すぐには溶けなかったくらいパウダースノータイプなやぁつぅでした。美味しかったぁ。すっかり、身体も冷え冷えで、快適になりましたねー(*´艸`)値段だけみたら、ちょっとお高いかなぁて思いますが、まぁ、トッピングもしっかり質も量も満足だったので、良いかと、、、あ、で、トッピングがなんと、お代わり可能だって(*゜Q゜*)いや、でも、本当に十分あったからお代わりはしなかったけどね、お腹いっぱいになれるね。白玉とか美味しかったし。。。場所はヒカリエの右側の路地を上がったビルに入ってます。店内、インスタ映え&女子ウケしそうな可愛い感じ個室は色分け?みたいにされてます。可愛いだけじゃなくてちゃんと美味しかったよ❤️ごちそうさまでした。
8/10に雪姫氷渋谷店が渋谷にグランドオープンしました。期間限定の高級かき氷店で他とは異なるテイストの和テイストのかき氷を提供していて面白いですね。まず特筆するべきはかき氷がお重に入っていることですね。二段の重箱にはかき氷とトッピングが入っています。さらに自分でかき氷にトッピングするシステムになっているのです。これがゲーム感覚で楽しいんですよね。マンゴーはマンゴーソース、プリン、ナタデココが入っています。白桃はピーチソースと白玉、餡子、ナタデココが入っていましたね。親子連れで来るのも楽しいでしょうし、大人も楽しめるスイーツだなと思いましたね。他のお店にはない新感覚のお重のかき氷は一度体験してみてほしいですね。
外部サイトで見る
星評価の詳細
